Капустный салат Coleslaw | Коул Слоу

Други, в нашей семье этот салат хит - его одинаково любят и взрослые и дети. Едим его как гарнир, добавляем в нашу домашнюю шаурму (рецепт здесь: • Шаурма вашей мечты | К... ), кладем на хот доги. И есть очень много вариаций на тему - о них я напишу ниже. А вот наш базовый.
Берем:
• белую капусту
• красную капусту
• морковь
• майонез
• яблочный уксус
• соль и перец
Про майонез - я делаю свой сама (на канале есть два рецепта - обычный и веган). Для заправки - я кладу на 2 ст.ложки майонеза 1 ч.ложку уксуса, мне так вкуснее. Майонез я делаю с горчицей - если вы нет - добавляем еще 1 ч. ложку в соус.
Нарезаем максимально тонко капусту, натираем морковь, заправляем все майонезом, наливаем уксус, солим и перчим. Все перемешиваем и даем ему постоять. По мне - он вкуснее на следуюший день - но можно есть сразу!
Что я еще люблю добавлять?
Кислое яблоко - вроде антоновки, семеренко или грэни смит. Прекрасно подходит и изюм.
Ооочень люблю добавлять мак - но последнее время Марк просит его не класть.
Вкусно еще добавить лук - белый сладкий, длинный зеленый или тонко нарезанную белую часть от лука-порея.
Петрушка идет прекрасно - но опять же дети нынче просят без нее.
Можно и чеснока немного выдавить.
Вместо морковки (или вместе с ней) можно натереть тыкву.
Если хочется придать азиатских нот - натираем немного свежего имбиря, можно и маринованного, а в майонез замешиваем немного васаби и соевого соуса. Перед подачей посыпаем кунжутом.
А как вы любите готовить колеслоу?
Instagram: / sirok_lukinova
#салат #колеслоу #СырокЛукинова
Операторская работа и монтаж: / alievruslan_____

[@blaze_ihyli8619]

о!мой самый любимый салат!!

[@SirokLukinova]

И мой! Я его всю зиму ем по два раза в неделю!

[@usersha_123]

Обожала в детстве этот салат. Набор нарезанных овощей для него продавали в сети местных супермаркетов в моем городке. Но всегда в голове слова учительницы по технологии, мол это не салат, а позор 😂 Но каждый ученик тихо леял свою любовь к нему 😂

[@marusyadent]

Восхитительно! 🔥 🤤 Спасибо за рецепт, буду готовить, себе, тазик 😜

[@SirokLukinova]

Я только тазиками и ем 🤣🤣🤣👌🏼

[@4NADYA]

Спасибо за рецепт 🙏🏻❤️

[@SirokLukinova]

На здоровье! Вот сегодня ела на ужин!

[@user-wh4jb2on6n]

Спасибо большое За рецепт

[@SirokLukinova]

На здоровье!!!

[@Angelam4163]

Супер, спасибо!

[@SirokLukinova]

На здоровье!

[@user-el3ir3jw2u]

@@SirokLukinova Ĵ

[@irinalange730]

Невероятное совпадение!! Я как раз сегодня думала, что сделать с моим на днях сделаным майонезом по вашему же рецепту. Идея точно такого (только без ябкок) салата пришла мне в голову. Включаю через полчаса KZbin и вот ваш ролик с этим рецептом. 😄😂 Приятного аппетита!

[@SirokLukinova]

Какая телепатия 👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼

[@17mgnoveniy]

Любимый салат. Пророщенный маш хорошо приживётся в нем. А ещё специи масала Индийские добавляю.

[@SirokLukinova]

Можно вообще класть все подряд - салат этот универсальный 👌🏼😋

[@user-pw8ki8we9l]

Спасибо! Обожаю этот набор! Только делала всегда в основном с маслами вместо майонеза. За мед отдельное спасибо!

[@SirokLukinova]

Честно скажу - по мне с майонезом вкуснее… а это то же масло, только с горицей и яйцом/аквафабой… то есть по калориям разницы нет, но эта кремистость тут очень кстати 😋

[@raisashukharyeva]

Спасибо большое за рецепт салатика,супер 👍👍👍У меня тоже есть тёрка мандалина французская,купленная в Канаде👍

[@SirokLukinova]

Очень удобная штука! Я ее использую каждый день буквально… как и спиралайзер 👌🏼

[@MegaMyExperience]

Сделаю с изюмом!!! Спасибо 😍😍😍

[@SirokLukinova]

На здоровье!!!

[@Kfpcomedy]

Fantastic ..

[@ilonas5528]

Спасибо за рецепт! Я боюсь эту тёрку, воспоминания из детства(

[@SirokLukinova]

Я заказала себе перчатку - говорят работает… попробую и расскажу в новом видео

[@annakivi664]

Мой любимый салатик) я еще могу дайкон потереть, брокколи, топинамбур, яблоко только почему-то не пробовала))

[@SirokLukinova]

И мой - ем его всю зиму и вариаций масса!

[@SirokLukinova]

С яблоком оооочень вкусно!

[@Anna01058]

Здравствуйте! Большое спасибо за прекрасные рецепты и классную подачу! У режу такой штукой всегда в защитных перчатках, ладонь - параллельно поверхности мандолины. Не боюсь отрезать палец

[@SirokLukinova]

Спасибо!

[@bolikilelik]

Я так почему-то стала бояться мандолины, что плюнула и стала капусту квасить как в некоторых грузинских рецептах - порубала кубиками и вперёд. Но, конечно, с тонко нарезанной капустой ничего не сравнится - такая красота у вас получилась ❤️✨❤️

[@SirokLukinova]

Я по совету подписчиков купила таки перчатку защитную - и это гениальная вещь! Отлично защищает и работать в ней приятно 👌🏼

[@bariyatgamidova89]

🔥🔥🔥

[@SirokLukinova]

Спасибо тебе, дорогая, за поддержку!

[@user-nb2fe4bq6x]

Супер, очень аппетитно,спасибо, буду готовить! У меня в помощниках тёрка Бёрнер, у неё для безопасности есть плододержатель)

[@SirokLukinova]

У этой тоже есть держатель, но он скорее эффективен с крупными плодами… а если взять редиску или брюс капусту - не особо..

[@user-yb7pp5xy6n]

У меня тоже тёрка Бернара....ей около 25 лет, и она по прежнему острая и опасная, очень аккуратно пользуюсь и прошу чтобы никто её не трогал, так как без сноровки нельзя ею пользоваться😭

[@user-nb2fe4bq6x]

@@user-yb7pp5xy6n я свою тоже покупала в 1995 году, ножи в порядке, но пластик местами откололся от падений, поэтому летом приобрела новую)

[@SirokLukinova]

@@user-yb7pp5xy6n согласна! И как важно ни на секунду не отвлекаться!

[@lioudmilatsekh1449]

@@SirokLukinova А если тереть в перчатках?

[@user-bt7lu6mb5p]

Приветствую из Казахстана! Благодарю за рецепт! Вкуснятина! Вам респект! У вас столько талантов и достоинств, вас приятно слушать! Вам бы в актрисы!💖👏👏👏/👍👍👍

[@SirokLukinova]

Спасибо вам ОГРОМНОЕ за такие слова… скажите, как вы? Как обстановка в вашем городе сейчас?

[@user-bt7lu6mb5p]

@@SirokLukinova Сейчас в Актобе, обстановка спокойная! С каждым днём, всё лучше и лучше. Начали работать коммунальные службы. Интернета подключили....... Удачи вам на всех направлениях! 💖👍

[@SirokLukinova]

@@user-bt7lu6mb5p спасибо вам! Берегите себя 🙏🏼

[@user-bt7lu6mb5p]

@@SirokLukinova Благодарю!💖👍

[@lubayenina330]

Приятно,что незнакомые люди так беспокоятся друг о друге,доброта спасет мир,Всем мира,Донбасс приветствует всех.

[@irinachernykh178]

рецепт огонь! подскажите пожалуйста модель терки 🙏

[@SirokLukinova]

Это бренд OXO

[@irinachernykh178]

@@SirokLukinova огромное спасибо 😄

[@SirokLukinova]

@@irinachernykh178 не за что!

[@user-yn5sl9po2t]

Ты такая классная, тебя могу слушать и смотреть до бесконечности удачи тебе и больше вкусных рецептов!

[@SirokLukinova]

Как приятно - СПАСИБО вам!!!

[@user-qm5rt9mc3l]

Жаль, что в регионах довольно трудно найти свежую брюссельскую капусту😑 только заморозка… Идея салата очень крутая🔥 спасибо за рецепт❤️

[@SirokLukinova]

На здоровье!!!

[@nadzeyatarazevich3179]

а подскажите, пожалуйста, фирму и модель Вашей мандолины

[@SirokLukinova]

Добрый день! фирма OXO

[@Yassno_ponyatno]

Класс! Мандолину хочу, но боюсь. Жду обзор на защитные перчатки. Произносится «ко(у)л-Сла» последний звук среднее между о и а )))

[@SirokLukinova]

Мария, ваши комментарии меня всегда радуют и веселят) защитная перчатка кстати отличная

[@Yassno_ponyatno]

@@SirokLukinova я очень стараюсь! как только слышу про колокольчики и лайки - сразу нервничаю ))) вдруг подвела человека, а он старается )))))) мы делаем уже этот coleslaw нет, чтобы cabbage salad назвать ))))

[@lilijamalevica5409]

😍👍🤗🌹☕

[@marusyadent]

Спасибо Ирина за рецепт 🤗 Приготовила я сегодня этот замечательный салат, и это что-то восхитительное, необычное и безумно вкусное 🔥 Фееричное сочетание вкусов 🤩 У меня была немного изменённая версия, не купила красную капусту, а добавила кабачок, сырой. Обязательно сделаю ещё и оригинальную версию. Есть ещё большой плюс, получается салата очень много, и им не жалко поделиться ещё с кем-нибудь 😆

[@SirokLukinova]

Согласна) это и вкусно и полезно! И так легко и быстро собирается

[@SirokLukinova]

Спасибо огромное за отзыв ❣️

[@marusyadent]

@@SirokLukinova Вам спасибо за рецепты и за гастрономические открытия 👌🏼🔥 Вот честно, таких оригинальных блюд мало где встретишь. Поэтому если мне хочется чего-то эдакого, то я иду к вам на страничку 😁 никто не останется равнодушным, это 100% 😋👍🏼

[@magiablack7092]

СОЧНО

[@SirokLukinova]

И ЗОЖно!

[@diaryofyasmina15]

Ссылка на костный отвар не прикрепилась(

[@SirokLukinova]

Посмотрите через поиск - «сырок лукинова костный бульон»… а я сейчас исправлю

[@ludmilasalagdinova7979]

Чтобы обезопасить ручки плотные хлопчатобумажные перчатки (бывают достаточно тонкие)

[@SirokLukinova]

Я нашла специальные защитные перчатки, попробую их и поделюсь отзывом!

[@user-im3vm4ot5p]

Скажите пожалуйста , где можно купить такую тёрку Мандалина?

[@SirokLukinova]

Сюя заказывала на амазоне

[@user-dn9cg5fh4d]

Оказывается есть специальные перчатки, чтобы не порезаться

[@SirokLukinova]

Есть! Я уже приобрела и это фантастика!

[@user-dn9cg5fh4d]

@@SirokLukinova какая фирма?

[@user-co1pg4yf5l]

Ну неееет, сначала капусту натереть и ее чуть помяь руками с капелькой соли или без, кто вообще ее не употребляет. Капуста становится сочной, особенно зимняя!! А затем все остальное и майонез. Вы удивитесь, насколько это вкуснее!!🤗🤗

[@SirokLukinova]

Я не очень люблю, когда капуста пускает сок)

[@SirokLukinova]

@@anastasia_pulina УРА! И я того же мнения)

[@user-co1pg4yf5l]

@@anastasia_pulina Просто у них она может и хрустящая, а наша - невозможно съесть, совершенно несочная и твердая...

[@valeriamadi4424]

Купите себе специальную перчатку,чтоб не порезаться.

[@SirokLukinova]

Вот планирую - очень ее хвалят! Спасиьо!

[@user-pp5xc9lh6k]

Сори, но ссылочек небыло 😉🙃🙃🤔

[@SirokLukinova]

я добавила ссылку и на оливье (где я показываю, как готовлю майонез), и костный бульон! Спасибо 🙏🏼

[@user-wm6gh2sz3k]

Много разговоров

[@SirokLukinova]

Елена, а вас кто-то заставляет смотреть мои видео?

[@user-wm6gh2sz3k]

Так и не досмотрела)

[@SirokLukinova]

@@user-wm6gh2sz3k вы все еще здесь? 🤣🤣🤣

[@user-kx9kw6kx5l]

Много болтовни

[@SirokLukinova]

Не слушайте.

[@svetlanagranitova9748]

Много говорите

[@SirokLukinova]

И что?

[@alenakildushkina674]

Много болтает!👎

[@SirokLukinova]

Мой канал - хочу и болтаю!