【カラフルゼリーサイダー Colorful Jelly Cider】意外に紹介されない丸いゼリーを綺麗に作る3つのコツ

暑い日におすすめのキラキラなカラフルドリンク
かき氷シロップでカラフルゼリーを楽しみませんか？
このチャンネルでは元イタリア料理店店長、大手料理教室講師免許、食育インストラクター等料理に関する様々な資格、経験を持つ私が
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/ @tamarecipe8352
材料
・お湯（80℃以上） 140ml
・クックゼラチン 5g
・砂糖 大さじ 3/4
・かき氷シロップ ポーション（1個21ｇ）
　ボトルタイプでも作れます
作り方
1・お湯にゼラチンを溶かす
2・ゼラチンを溶かしたお湯に砂糖を溶かす
3・かき氷シロップを溶かす
4・お好きな型を水でぬらす
5・シロップ液を氷水で冷やしとろみをつける
※とろみがつき始めたら一気にかたまるので注意
6・型に流し冷やし、固める。
※冷蔵庫約3時間　冷凍約1時間　しっかり冷やす
7・30℃ぐらいのお湯で型を温める
8・型をゆっくり外す
9・細いヘラ等でやさしくゼリーを取り出す
10・グラスにゼリーを入れ、お好きな炭酸飲料を注げば
　ビードロ模様のゼリーソーダが完成☆
ゼリーを作るポイント3つ
・ゼラチンの扱い方
・型に入れるタイミング
・型から外すときは25℃以下
お疲れさまでした☆
＃ゼリー #ゼラチン ＃おうちカフェ ＃カラフルゼリー

[@user-jm3gr1gf1d]

砂糖さらさら過ぎていいな～

[@alexandralewis7235]

アガーでもいけますか？

[@tamarecipe8352]

アガーで作る方もいます(^^)

[@user-jg6tu7se6q]

砂糖でできますか？

[@tamarecipe8352]

透明で良ければ出来ます！

[@user-vw3nn8ot7f]

この容器で琥珀糖も出来ますか？

[@tamarecipe8352]

使用した『まるまる氷 小』は耐熱温度が30-90度です。 琥珀糖は100度を超えると思いますので、容器が熱で変形する可能性があります。 他メーカーに耐熱温度の高いもの、シリコン製のもの等がありますので、そちらでしたら可能だと思います。 琥珀糖を作ったことがないため、憶測になり申し訳ありません。

[@user-vw3nn8ot7f]

Tama recipe ありがとうございます‪⸜(*ˊᵕˋ*)⸝‬💕✨

[@user-yi4xt4sr9s]

砂糖だと色つきのものは作れないんですか…！？

[@tamarecipe8352]

砂糖だと色が出ないのでジュース等を使うか 透明でよければ作れます(^^)

[@user-yi4xt4sr9s]

@@tamarecipe8352 なるほど…！ ありがとうございます！ また今度作ってみます！！