Karesuando Hunter10で解体する

[@mataemon-dh2ru]

これは更に見事な解体ですね 素人の私でもたいへん分かりやすく、見入ってしまいました 鹿は食べたことないんですが、本当に食べたくなる動画です

[@和泉寿則-d5l]

今年ライフル所持となりました。行けない予定でしたが、強硬して１１月に行ってきました。JPSHさん道北に詳しいようですが住んでたことあるような感じに思いますが？　いつもながら解体はお手本にさせて頂いております。感謝です。もっと動画を楽しみに待っていますので、よろしくお願いいたします。

[@masumi819]

先生の動画いつも楽しく拝見しています。 解体を始めた途端にカラスたちの鳴き声が響いていて、先生が仰っていた鳥葬もあっという間に終わりそうですね。 地元九州では中々鹿肉を食べる機会はないですが、いつか食べてみたいと思っています。 これからも先生の動画楽しみにしています。

[@JohnKlopp]

I never get tired of watching these videos!

[@Sikakkyi]

本当にいい場所ですね！私もこんな所でいつか獲ってみたいです。

[@nekonin2288]

調理に携わるものとして鹿肉はとても扱ってみたい肉です。 一般にスーパーなどで販売されている豚や牛などの肉とはまた別な味、食感なのでしょうね。 機会があれば食べてみたいと思います 。

[@kmilkeyfd534]

鹿肉を北海道の精肉店より購入しました。 臭みには個体差が伴うと思うのですが、先生が一番好きな調理はどのような方法ですか？

[@JPSikaHunter]

鹿肉には若干の臭みがありますが、薄く切って極少量のごま油を添加すると臭みは完全に消えます。私はロースであればカツか焼き肉、スジ肉は煮込んでカレーで食べるのが好きです。尻肉はハンバーグにすることが多いです。

[@kmilkeyfd534]

JPSikaHunter ありがとうございます。実践してみます。

[@頭悪い人-s5v]

Keisuke Sakaguchi お味どうでした？？

[@kmilkeyfd534]

はい、 雑魚ダウン! お陰様で美味しく頂けました。ただ、私が慣れていないのか、個体が悪いのか臭みはありました。所謂血のような臭いです。

[@skyehawke9531]

Ahhh....familiar sights. Snow shoes was the one you got in December at Shugakuso?

[@tayu0327]

最近近所の猟友会に所属されていた方がお亡くなりになられたのですが、 その際、所持していた銃砲はどうなるのでしょうか？

[@JPSikaHunter]

銃砲店が引き取りに来ます。

[@tayu0327]

ご回答ありがとうございます。 警察が回収に来るのではないのですね！ 銃砲店も販売だけが仕事ではないのですね！ 勉強になりました。

[@bolupenn]

久しぶりにお料理動画もみたいです！ 前すね肉カレーと、モモ肉ステーキが特に見てみたいと思いました！このサイズのオス鹿は大きなメス鹿よりも美味しいとおっしゃっていたのでその様子を是非ともお願いします。

[@usanosan]

JPshika先生、いつも楽しく勉強させていただいてます。　メス鹿はまあまあ獲れるようになったのですが、オス鹿の出会いが少なく、欲求不満になりつつあります。　メス山、オス山といわれますが、オスが多い山の違い、特徴などはあるのでしょうか？メスを撃たないで我慢して、その日が終わってしまうことが、ままあります。

[@猫背ひじき之助]

いつも拝見させて頂いております。 雪の中での解体の際、薄い手袋で寒そうに見えるのですが、鹿の体温は感じられるものなのでしょうか？

[@JPSikaHunter]

肉が暖かいので手が冷たいということはありません。

[@猫背ひじき之助]

JPSikaHunter そうなんですね。 そう思ってまた見させて頂くと、より臨場感や生命感を感じることができる気がします。 ありがとうございます。

[@oonskenta]

楽しく拝見させて頂いてます。 お料理の動画ももっと上げてもらいたいです！

[@oonskenta]

隊長春樹 そんな事全く想像もして無かったですよ。笑

[@ぴろん-b2p]

久しぶりに見ました 背ロースは広背筋と僧帽筋辺りだと思いましたが合ってますでしょうか？

[@JPSikaHunter]

背ロースは傍脊柱筋だと思います。人間の場合肩甲骨と脊柱の間に広背筋と僧帽筋が広がっていると思いますが、鹿を背開きで解体する際にはそれぞれの腱膜を脊椎棘突起の部分で皮膚と一緒に切離開排してしまうので筋肉としては認識できません。

[@ぴろん-b2p]

JPSikaHunter 返信ありがとうございます 理解出来ました！これからも動画配信頑張ってください♪

[@marqooci]

質問なんですが、解体中は臭いはするのですか？ カラスは臭いで集まるのですか？

[@JPSikaHunter]

胃を開けてしまわない限り私には何も臭いませんが、カラスは血の臭いがわかるんだと思います。

[@marqooci]

ありがとうございます。 先生の動画はとても清潔で、理路整然としているところが凄いと思います。 紳士の趣味の中でもトップクラスですね。憧れます。

[@Is-co8vn]

15kg超えてもクーラーボックスで 持ち帰ればいいのではないでしょうか？

[@ぴろん-b2p]

I's 結構な距離を歩かれるので自分が持って歩いていても無理のない重量なんだと思いますよ

[@hamakaze360]

今年から四足に転向した者です。 機会がありましたら、今の忍び猟を確立するまでの経緯を紹介してください。 メンターに支持した期間など興味があります。

[@JPSikaHunter]

私は最初の2年間くらいは単独猟だけでした。札幌の近くで年間5頭くらい獲っていました。それからオホーツクに猟場を移動し、単独歩き猟とスノーモービルグループ猟を平行して6年間くらいやりました。そのグループリーダーの方とは秋も一緒に行動し、牧草地や山での猟法を学びました。その後膝を痛めてスノーモービルに乗れなくなり、猟場を鹿の多い道北へ移動して単独歩き猟だけにもどって5年くらいになると思います。今は時々地元のハンターの方に同行いただいて鹿の多い場所を勉強させてもらっています。

[@hamakaze360]

ありがとうございます。 やはり数年間は師事されたのですね 私は今期のグループ猟で先輩から初歩的な部分を勉強させて頂きました。 近いうちにライフルを所持予定なので、並行して忍び猟を始めたいと思ってます。 参考にさせていただきます。

[@yamanomakochan]

ハンティング憧れます。初期費用が30万円ほどかかるようですね。いつかはやりたい！

[@ちゃあちゃあ-r6z]

実際頭を下げない状態で解体すると相当な出血なんでしょうか

[@mikanbako7319]

何時も楽しく、勉強させて頂いております。無作法でありますが、長文失礼いたします。それでは、質問をお願いします。ダブルティール＆タン メープルバールなるハンドル素材はいかなる素材でありましょうか？当方、外国語に無知でどのような素材か皆目検討もつきません。ご存知でしたら私にご教授頂けると大変嬉しく思います。宜しくお願い致します。それでは、貴殿の益々のご活躍、心より楽しみにしております

[@JPSikaHunter]

Tealは青緑色、Tanは黄褐色、Maple Burlはカエデ瘤材です。Doubleがいかなる状態を指すのかは不明です。

[@Kyopikyopi1214]

内臓は食べないんでしょうか？

[@いい国のプーさん]

Kyopikyopi1214 野生の動物はどんなウイルを持っているか わからないので内臓関係は食べてはダメです

[@rikuto80]

あんまり血液出ないんですね❗️ やっぱ美味しそう❗️

[@tetta656]

将来、狩猟してみたいな

[@レスターより普通にローマが好き]

うちの父親が自衛隊の幹部だったころアメリカの友人に狩りに連れて行ってもらったことがあったらしいんですけどその人が鹿を一撃で仕留められず鹿が苦しんでいて、泣きながら聖書の一説を呟きながらトドメを刺したそうです。 あとからその友人に話を聞くと一撃で仕留められなくて獲物を苦しんでいるのが辛いといっていたそうです。 今まで狩りをしてて辛いと思った事ってないですか？

[@JPSikaHunter]

やはり意図せず子鹿を撃ってしまった時とか、半矢で苦しませてしまった時などです。胸部を木で隠している場合には尻を撃って動きを止めますが、それはその鹿の責任と考えて後悔しません。生きているメス鹿の頸部をナイフで刺して血抜きをするのが一番辛いです。今はメスを撃たないのでそれは無いです。

[@tatsukiyoshikawa7930]

ずっと解体見てたから、今なら全く経験ないけど背ロース取れそうな気がする😂

[@CS-vh9kd]

狩猟とは無縁なので興味深いです ヘルメットにカメラとかつけたら撮影楽なのでは？

[@ポンチョんちょ]

あはははじがらだ 昔この人の動画で有りましたが、カメラの色、形、大きさ、仕組みにも気を付けているようです。 鹿は予想以上に警戒心が強いんですよ。カメラのモニターを開いただけで気付かれるそうです。ですから鹿の目から見てあまり目立たない色を選ぶんですって。多分 ヘッドカメラなどは使い勝手が悪いのでは？

[@norinorikani6913]

良い銃音、うまそうーなぁ肉です。

[@battleship5000]

イケメンボイスすきだわ。

[@ポンチョんちょ]

hitomi h イケメンボイス→略してイケボですよ。 ラジオを聞いてて『この人イケボだな～』っていう使い回しはおかしくありません。

[@user-ys2td5ny6e]

hitomi h え？わかんないの？

[@tomo1013101kentiku]

鹿肉食べたいです！

[@wzukr]

A hunter doesn´t use game fur as cleaning cloth for his knife!

[@htapy]

鹿肉、たべてみたいー

[@nnnnnnnnnnikita]

耳がメガネ拭きのようです

[@vicevice5806]

わぁお

[@randyrandy3440]

お肉食べたいな