Рет қаралды 259,971
KARI AYAM KENTANG
Resep by Rudy Choirudin
Bahan 1 :
• 1/2 ekor Ayam, dipotong menjadi 12 bagian
• 350 g Kentang, dipotong serasi
• 1 saset Desaku Bubuk Kari Nusantara
• 1 gelas (250 ml) Santan Sedang Kentalnya
Bahan 2 :
• 6 sdm Minyak Goreng, untuk menumis
• 4 siung Bawang Putih, dirajang
• 8 buah Bawang Merah, dirajang
• 3 lembar Daun Jeruk
• 1 batang Serai, dibelah dan dimemarkan
• ½ sdt Garam
• 1 sdt Gula Pasir
Cara Memasak :
• Larutkan Desaku Bubuk Kari dengan segelas santan, aduk rata
• Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih hingga kekuningan
• Masukkan bawang merah, aduk sesaat, tambahkan daun jeruk, serai dan garam, tumis kembali sampai harum
• Masukkan ayam, masak hingga ayam berubah kekuningan
• Masukkan kentang, aduk rata
• Tuang larutan bumbu, masak hingga kuah sedikit menyusut dan semua bahan menyerap bumbu
• Masukkan 2 gelas santan dan gula, aduk-aduk sampai mulai mendidih
• Angkat dan hidangkan selagi panas