Karpatka Babci Basi

Рет қаралды 10,584

Күн бұрын

Karpatka
ciasto
szklanka mąki (12,5 dag)
12,5 dag masła
płaska łyżka proszku do pieczenia
1 szklanka wody
4 jajka
krem
0,5 l mleka
2 łyżki mąki
1 łyżka mąki ziemniaczanej
kostka masła
zapach arakowy
Mąkę przesiewamy z proszkiem do pieczenia. Wsypujemy mąkę do gotującej się wody z masłem, energicznie mieszamy do połączenia się składników,
zagotowujemy i zostawiamy do ostygnięcia przykrywając folią.
Po ostygnięciu dodajemy 4 jajka ( po jednym) i miksujemy. Dzielimy ciasto na pół i pieczemy w gorącym piekarniku 220 stopni na ok 20 minut.
Krem - odlewamy pół szklanki mleka, resztę zagotowujemy. Do odłożonego mleka dodajemy mąki i mieszamy do połączenia. Dodajemy do gotującego
się mleka energicznie mieszając aż budyń zgęstnieje. Zostawiamy budyń do wystygnięcia przykrywając folią żeby nie zrobił się kożuch.
Gdy budyń ostygnie dodajemy masło po łyżce i ucieramy na gładką masę. Można dodać kilka kropel zapachu, np arakowego.
Przekładamy krem pomiędzy blatami ciasta.
SMACZNEGO!

Пікірлер: 21

@joannaniwinska8534 8 ай бұрын

Lubię ten Pani spokój....

@MalgorzataGutkowska-i8u 2 ай бұрын

Dziękuję za przepis Pani babciu

@sobremesa4835 Жыл бұрын

Nareszcie ktoś opublikował przepis na "Karpatkę" taką, jaką robiło się kiedyś! Taką "Karpatkę" z kremem na bazie własnoręcznie zrobionego budyniu (a nie tego ze sklepu, jak to można spotkać w większości współcześnie publikowanych przepisów) robiła moja Mama. Bardzo mnie to cieszy, że pokazuje Pani przepisy w wersjach sprzed lat, nie unowocześnione, to pozwoli zachować je w oryginalnym wydaniu. Nie pozwólmy zaginąć dawnym przepisom.

@krystynaskodowska9230 Жыл бұрын

Wszystko Pani robi tak zwyczajnie ,bez super drogich sprzętów ,bez wyszukanych,nadzwyczajnych produktów,a wszystko super wychodzi.Juz wiele Pani przepisów wypróbowałam.Wszystko się sprawdziło.W moim zeszycie z przepisami Pani propozycje są na czołowym miejscu.( Nie ukrywam że razem z przepisami Pana Strzelczyka) Serdecznie Panią pozdrawiam i proszę o dalsze filmiki.

@piotrbogdanski9478 Жыл бұрын

Pozdrawiam i kłaniam się nisko Pani Basiu, jest Pani naszym dobrem narodowym i czekam na spotkanie jeszcze przed świętami.

@eoeo92i2b2bx Жыл бұрын

Jest pani Babcia, idealnie na wieczorny relaks ❤

@aniahinrichs9848 Жыл бұрын

Pyszna i fajna Karpatka,napewno zrobię moim chłopakom. Pozdrowien.Ania Hinrichs z rodziną z Niemiec.Super pokazane,jasno ,prosto i szybko.Jak upiekę ,to przyślę pani Baśiu zdjęcje.Tego pysznego ciasta.🙂🍀❤️🍀

@minideluxe3942 Жыл бұрын

Dziękujemy że się Babcia dzieli z nami swoimi wspaniałymi przepisami oraz wiedzą i wszystkimi niuansami gotowania i pieczenia. Dopiero teraz zaczynamy rozumieć dlaczego w dzieciństwie nasza babcia gotowała w ten sposób. Dziękujemy za te dodatkowe „smaczki” gotowania od kuchni. Pozdrawiamy ❤