Kars'ta tandırda kaz geleneği devam ediyor.... Müthiş lezzetiyle damaklarda farklı bir tat bırakıyor

Türkiye'nin önemli kaz üretim merkezlerinden Kars'ta, kadınların unutulmaya yüz tutan ekmek tandırlarında pişirdiği kaz, damaklarda farklı bir tat bırakıyor.
Arpaçay ilçesinin Küçükboğaz köyünde yaşayan kadınlar, akrabaları ve özel misafirleri için tandırlarda kaz eti pişiriyor. Yöresel tahıl ürünlerinden olan 'kavılca' eşliğinde kendi yağında pişirilen kaz, parçalar halinde tepsilere dizilerek misafirlere ikram ediliyor. Köylülerden Fatma Avcı, Kars kültüründe kazın önemli bir yere sahip olduğunu ve kış boyunca da tükettiklerini söyledi. Avcı, kaz etini iyice kızarması için teller eşliğinde tandıra sarkıttıklarını belirtti. Yaklaşık yarım saat tandırda kalan kazın altına yöresel ürün kavılca pilavı koyduklarını ifade eden Fatma Avcı, pilavın tamamen kazın yağında pişerek eşsiz bir tada dönüştüğünü söyledi. Fatma Avcı, “Kazlarımızı büyüdüğünde kesiyoruz. Sonra tandıra asıp pişiriyoruz. Haşlıyor, kızartıyoruz, suyunu da pilava akıtıyoruz. Misafirlerimize, akrabalarımıza pişiriyoruz. Bazen de il dışındaki akrabalarımıza gönderiyoruz. Organik, doğal bir beslenme oluyor. Ekmeğimiz tandır ekmeği, yoğurdumuz köy yoğurdu, yağımız, peynirimiz hepsi organik" dedi.
KZbin kanallarımıza abone olun:
► DHA: bit.ly/dha-ytabone
► DHA Plus: bit.ly/dhaplus-...
Demirören Haber Ajansı(DHA)'nın en güncel haberlerini www.dha.com.tr 'den takip edebilirsiniz.
Sosyal Medya
► / dha
► / dhainternet
► / dha
► / dha #haber #gündem #sondakika

[@dilfuzanazarova9652]

Uzbekistandan selam olsun... çok güzel 👍👍👍 bizim köy emlaklar de kadınlar de çok menziyor siniz... maşallah anneler 🌹🌹👍👍🇺🇿🇹🇷

[@murataslan1240]

sağol canım

[@fatihkzlbaba6867]

Alnı ak dürüst insanlar Antalya dan selamlar memleketimin güzel ınsanları

[@gulsensenel7254]

Dünyanın en sağlık li beslenen temiz havasinda yasayan insanlarımızsiniz ellerinize saglik afiyetler olsun güzel ınsanlar mutluluk budur iste ankaradan selamlar

[@ercancelik2204]

superr sin yaa

[@ugurby3482]

Amma bilmədiyiniz bir şey var, bu qaz bu süfrəyə gələnə qədər bu analar nə zülümlər çəkiblər.Allah sizləri qorusun böyük ürəkli insanlar.

[@ttvels...]

ispirliyim..bizimde böyle tandırimiz vardı rahmetli annem ekmek yapardı..kartulda var süper ya

[@laser9058]

Anadolu kadını çok emektardır,fedakardır ne kadar zor şartlarda yaşarsa yaşasın şikayet etmeyi bilmez 🙏🏻

[@laser9058]

@@Hayatımıngünlüğü tamam öyle olsun 🙂

[@abcxyz-xw1fi]

Onlar eskide kaldı şimdi yarıçıplak giyinip gezme tozma alışveris yapma modasındalar

[@thekraken1173]

Bunu iyi bir şeymiş gibi yazmış olman ve 22 kişinin beğenmesi de ülkenin zeka seviyesini gösteriyor.

[@laser9058]

@@thekraken1173 ben bir tespit yaptım sadece böyle olmalıdır demedim.Bu kadar fedakar,cefakar kadınlar daha güzel bir yaşamı elbetteki hak ediyorlar.

[@celalsevilay]

Bir kars lı olarak ağzımın suyu aktı 😋

[@76nusret]

Süpersin ellerinize sağlık

[@birdamlamutluluk8644]

Ne güzel organik yaşıyorlar,teyzemin ellerine sağlık

[@fatimadadashova9614]

Azerbaycandan Salamlar.Of be adam indi orada olmaq istiyir Elleriniz dert gormesin canim Analarim Allah sofranizi daim bol-bereketli eylesin saygilar sevgiler sizlere.

[@teymenhazrol6320]

Amin

[@gokhan34.61]

Valla bende hollandadayim burada böyle şeyler yok acayip canım çekti.zaten köy hayatını seviyorum şehirden uzak.

[@cenkduruk3589]

Fatima

[@yeterdagistanli2091]

Aleyküm selam amin 🇹🇷🇦🇿🙋‍♀️

[@suleadam2567]

Yememisen qaaaz etini,gormemisen lezzetini... derler bizde azerbaycanda,nuus olsun...

[@nsers2970]

Yiyesen gaz etini göresen lezetini derler turkiyedede😉👍

[@seyfettinkalayci4878]

Maşallah maşallah Allah bereket versin ellerine sağlık köyde süper yemekler herşey güzel inşallah gelip yemeyi nasip eder erzurum lü olarak Almanyadan selâm

[@denizpamir3288]

Əllərinizə sağlıq, bacılar. Təndirdə bişən yeməklərin dadı başqadır, nuş olsun. ,,🤗🤗🤗🤗🤗🤗🤗🇦🇿🇦🇿🇦🇿🇦🇿🇦🇿🇦🇿🇦🇿🇦🇿🇦🇿🇦🇿

[@mustafaylmaz4286]

bunu askerden dönünce yemiştim ankarada ne bu kadar abartılan dedim tarlı bi tavuk veya çebiç gibi gelmişti tadı ama işi bilenin elinden yada şöyle diyim memleketinde yiyince anlıyorsunuz muhteşem bi lezzet mutlaka yiyin

[@hamiyetkocak8031]

Doguyu gezmeyi çok isterdim sagolsunlar video lar sayesinde gezmiş gibi oluyom agızlarının tadını biliyolar😊

[@Busra641]

Allah sizlerden razı olsun kardeşlerim.Çok güzel sofra kurdunuz.Hanımların ellerine kollarına sağlık.Afiyet şeker olsun ❤️❤️❤️❤️

[@eylulsu9873]

KARS gurur kaynağıdır 36 başka yok

[@fakirlikyerindibine5697]

He he

[@fevzit2242]

Hangi köylülerin olduğu adları yazılısa daha iyi olur. Bir Karslı olarak bu geleneklerimiz, Kars yöresi, Kars ın kültürünü daha fazlasıyla tanımış oluruz. Emeği geçen herkese teşekkürler.

[@nejlaakkoca7386]

Canım cektı bende aldım bişircem bır karslı olarak sevıyoruz

[@ReisssReisss]

Annelerimizin ellerine saglik , suanda orda masada olmak isterdim👍Selamlar

[@fatmakus3585]

Emeğine sağlık çok güzel olmuş harika görünüyor ellerine sağlık

[@ahmetulker5692]

Maşallah maşallah ellerine sağlık ne güzel ne büyük nimet Yarabbi şükür ler olsun

[@gulsencetinkaya6201]

Maşallah kadlnlarda marfetli

[@esmaustunyavuz140]

canim memleketim kars guzel insanlar ellerinize saglik oh be cok guzel

[@gungorelif6977]

Canım kars 💖

[@kimbilmem389]

Ellerinizle sağlık çok güzel görünüyor olsada yesek zeten köy tavuğu ve kazı na bayılıyorum

[@user-gy9ff9xu9q]

O sijah ekmegin arasina saralmis peynir olsa hec biseya degismam elleriniza saglik 👍👍

[@fikrikoca6950]

Antalyadan selamlar ellerinize saglik ablalarım tandır ekmegine bayilıyom cok guzel

[@simgeilhan7528]

Allah'ım sana yürüyorum 👍👍

[@kpssmagduru7379]

Yaninda birde kuşburnu olacaktı 😋😋😍😍😍ellerinize sağlık güzel insanlar

[@seyfettinkalayci4878]

👍👏 Maşallah süper köy tandır ekmeği olgöyermişpeynirle peynir lor çayla super olur

[@seyfettinkalayci4878]

@@sonasone8317 özlenmezmi onunla büyüdük 👍🙏🤲

[@seyfettinkalayci4878]

@@sonasone8317 yurt dışındayız ama yıl gelemiyoruz bu korona yüzünden inşallah iyileşir tüm dunya kâbüsü

[@seyfettinkalayci4878]

@@sonasone8317 erzurum luyum ama aynı sayilir

[@ABCSanl]

O Ellerinize kurban olurum ben🙏🙏🙏👌💚💛❤️

[@rasimozkan2399]

Emeklerine sağlık doğal ve güzel bir yasam dilerim.allah daim etsin..

[@hafizekarabel5645]

ellerinize sağlık afiyet olsun çok guzel

[@cenkduruk3589]

Hafize

[@ramazanaydemir4841]

oh be olsada yesek afiyet olsun

[@ebruuman1923]

Keşke şu anda orda bu güzel insanların arasında olsaydım. O kaz etinden o ekmekten bende yiyebilseydim. Ah hayaller vah hayatlar vah...

[@tanjusimay5478]

Karslimisin

[@ebruuman1923]

@@tanjusimay5478 aslen van ama biz adana ya göç etmisiz çok eskiden. Şimdi tarsustayim ben

[@tanjusimay5478]

@@ebruuman1923 anladim okadar icden yazmissinki karslisin sandim:)

[@ebruuman1923]

@@tanjusimay5478 orda olup o yemeklerden yemek için illa karslimi olmak gerek

[@tanjusimay5478]

@@ebruuman1923 tabiki hayir eger oylebir planin varsa kesinlikle gitmelisin Dogu Express cok guzel ozellikle kısları cok guzel oluyor

[@alpaslandemirtas6157]

aklımızı bozmak üzereyiz enkısa zamanda kars sa gidecegiz sevgilerle

[@uzunkayagonul3089]

Afiyet olsun bende o sofrada olmak isderdim

[@hamiyetkocak8031]

Şu lezzet e bak😋

[@feyzullahoz1908]

Afiyet olsun abi yemek çok guzel benim sevdiğim yemek ler

[@atabey3287]

Ellerinden öperim teyzecim allah razı olsun

[@qulishali2425]

Nus olsun 👍👍👍

[@melihpuskulluoglu1740]

Guzel ellerinize saglık

[@uygurcetin6318]

Çocuktum ama az da olsa bilirim o tatları

[@dogrubirdir7970]

Etin en lezzetlisi bence Kars kazı ah şimdi olsada yesem Kars candır

[@user-ci8lg2et9d]

O taraflarda kaz eti cok lezzetli

[@durdaneakin2229]

Vallahi çok güzel ellerinize salik bizde hindi yapıyoruz ama bu kadar güzel olmuyo

[@bilalhamza2763]

انتو اجمل ناس والب طيب واسلام عن حق وحقيق الله يبارك بي اصلكون وبذريتكون يارب ويحميكن دخيل الله شو ناس بتخاف الله ياهيك لعيشي يابلا ماشاء الله

[@djsjsjsisjds]

👌👌👌👌👌mükkemmel

[@NurNur-jg5mk]

Anadolum🌸

[@ramazanekici4443]

Çooooooooook harika olmuş canım çekti

[@lluviaarena8209]

Que deliciosa se mira toda esa comida 😘

[@fuadnagdiyev1761]

Беh беh беh еллеринизе саглык👍👍👍😋

[@ivonamajic6554]

AsďAs a result, I was a 2sasssdddegdweaqsaaaSssaAss €€€€€€€€€€€€€€£€£_££€€€€y üü

[@aslanaslan7392]

👍👏👏Çok Güzel

[@nefret8457]

Offff offfff olsa da yesek

[@cananulgac8857]

Canım memleketim💗🙏

[@lyd2421]

MASSALAH AFIYET OLSUN

[@emineunlu9267]

Canim cekti😜

[@teymenhazrol6320]

Benimde canim

[@muhittincelik9701]

Afiyet olsun maşallah kardeşlerimde de doğal herşey dogal

[@damakkeyfim4434]

Tok olsan bile bü sofraya bakınca insan acıkır vallahi afiyet olsun 👍

[@cigdemyldrm9478]

En cok yasamak istedim yer. Ellerinize,caniniza saglik olsun. Insaallah

[@fakirlikyerindibine5697]

E get yaşa

[@cigdemyldrm9478]

@@fakirlikyerindibine5697 elimize geçse

[@ridvankosen8412]

Aç karnına izledim ya mal gibi gece gece açık yerde yok 😢😢

[@sehercaldir]

Allahım şu güzelliğe bakın yaaa

[@kesepinarkoyu9851]

Doğu ekspresi ile gelecem tandırda ekmek ve kaz yiyecem kimse beni tutamaz

[@ercancelik2204]

cokk guzell

[@duruozmen9360]

Ellerinize sağlık ablacığım ama ben Kars ta kaz deyin Terekemeler haricinde kimse güzel yapamaz çünkü Kars kazı deyince akla Terekemeler gelir onlara özgüdür kars

[@ergunkonakc8655]

Görüyormusun ibrikçi şu anadolu insanının güzellığini

[@meryemgorkem7370]

Güzel memleketim

[@taneralpsoy6285]

40 yaşindayım,bu aile beni evlat edinir mi?

[@talattopbas8493]

2002 yilinda yemek nasip olmustu ikram etmislerdi tadini unutamam musafirper. İnsanlar .

[@hilalyildiz8310]

Izlemek Bile huzur veriyor *

[@onurkilinc5204]

Masallah

[@Sencer46697]

afiyet olsun

[@tekincicek6456]

Yanında birde aryan oldumu mikemmel olur

[@cokasabi6868]

Bir tikede bana verin. Bir yerim şişecek

[@hafizekarabel5645]

çok güzel bunu yemede yanında yat afiyet olsun

[@aylan.dunya.9712]

Cok guzel

[@maviyolcu]

İlk yorum benden.BeyazRusyadan selamlar.Yurtdışından videolar çekıyorum kanalımı izleyebılırsınız.sevgıler.bu kışın oradayım inşallah

[@ibrahimkaratut3145]

Ellenize sağlık

[@erolbaykara6158]

Abla kurban bune ya biraz bize verin

[@salihaisbir9380]

Kazı, pılavı, patatesı harıka oldu.

[@khanr4583]

👍🏻👌

[@bahattinsapan9195]

Yaşamak istediğim tek yer karsım benimm

[@user-hh2io1he8g]

Bu analarimizin hakkini odemek mumkun deyil.

[@berayrachelkalyoncu6017]

Bende tatmak isterdim

[@fatmatpck3393]

Karsidan seyretmesi kadar kolay degildir .Hanımların isi çok zor Allah yardımcımız olsun.Ama orada olup yemeyi çok isterim doğrusu.

[@tanjusimay5478]

Kim isdemezki yemek:)

[@rntn34]

Maşallah

[@ugurallahxosbextelesin9dem51]

Karsda Azerilerde yaşyorlar eşq olsu Sizlere Kaz levengi

[@cesursangel5088]

Teyze Almanya'da gönder ne olur doğunun suyunu ekmekmegi güneşin doğuşu havasını kar. çok özlemişim bir gün doğuya gitsem hertarafini gezsem ogünü görecekmiyim ben küçükken anem böyle tandurda ekmek bişirdi üstüne tere yağ çökelek uffffffffff ulan nerde bu batıya yerleştik Avrupa da hayat kazların dansna benzer

[@tanjusimay5478]

Insallah bir gün gidip yersin oralara

[@meryemhalc4133]

size misafir olmak isterdimm

[@gokhan34.61]

Maşallah teyzenin yaptıkları ekmek lezzetlidir.ulen avrupa mahvetti bizi herşeyden uzak kaldık.kazlarda fena gözükmüyor afiyetler olsun.

[@mehmetnuriduzen8858]

Yemeye gelmiş çekime gelen arkadaş sadece

[@user-mi2qr8cv3i]

ALAL 0LSUN SIZA BQUK SALAM KAZAGISTANAN

[@gulerkaraman6037]

Çok guzel

[@cenkduruk3589]

Guler

[@nargulnargul9795]

Ayý ekmegini bizim memlekediñ ekmegi gibi yapyormuşlar çok guzal

[@lawindogan2553]

Yapilan emegin hizmetin karsiligi verilmistir umarim,,,,,!?

[@hamiyetkocak8031]

Hıımm olsada yesek kazı pilavı😊

[@caner3686]

😂😂😂

[@hamiyetkocak8031]

Ne varmış sen hiç yazmadınmı

[@cenkduruk3589]

Hamiyet

[@elifimelif8656]

Bir gün gelecem karsa

[@elifimelif8656]

@@ELECTRICALELECTRONICSENGINEEER hanım.efendi insaallha diyelim💐💐💐

[@mustafaabik9182]

Kars beygirleri. 😁

[@anteryusuf6603]

Kars digorda çok magi var

[@murselherati11]

😘😘😘😘👍🏻👍🏻👌

[@raziyeartem8484]

bize Karstan hediye geldi..yiyemedik kazi...agir geldi bize..alisik degiliz ondn herhalde..