KASSLER AUFLAUF mit Sauerkraut - deftige Hausmannskost überbacken

Kassler Auflauf mit Sauerkraut ist deftige Hausmannskost als überbackene Variante und schmeckt herzhaft-köstlich! Der leckere, einfache Auflauf lässt sich auch in größeren Mengen gut vorbereiten und eignet sich daher auch hervorragend für Partys und Festlichkeiten. #kasslerauflauf #kasselermitsauerkraut #Esslust
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pro Portion ca. 603 kcal, 34 g Eiweiß, 34 g Fett, 38 g Kohlenhydrate
Zutaten für 3-4 Portionen:
• 450 g mehlig kochende Kartoffeln
• 1 Zwiebel
• 1 EL Gänseschmalz
• 500 g Sauerkraut
• 100 g Schmand
• 1 EL Senf
• 100 ml Milch
• 300 g Kassler Lachs
• 150 g Mettenden
• Pfeffer und Salz
• gemahlener Kümmel
• 100 g geriebener Gouda
Den Kassler Auflauf bei 200 Grad Ober-/Unterhitze für 20-25 Minuten im Ofen backen.
Viel Spaß bei der Zubereitung - und dann guten Appetit! Und wenn es euch gefällt, freue ich mich natürlich sehr über "Daumen hoch", "Abonnieren" und "Aktivierung der Glocke", um meine neuen Videos nicht zu verpassen! - DANKE!

[@inci2]

Mach ich ganz ähnlich... nur ohne Kasseler und Käse 👍👍

[@esslust]

Und das lässt du nur weg oder ersetzt die Zutaten durch andere? 🙂

[@inci2]

@@esslust Ich nehme natürlich Sauerkraut, manchmal füge ich vorgekochte Kartoffeln schon mit dazu. Oder mache eben Püree. Speck und angebratene Mettenden ersetzen oft das Kasseler. Käse lasse ich weg. Wir finden, das Sauerkraut und Käse nicht wirklich zusammenpassen. Ich würde gerne öfter mal Kasseler nehmen, aber bei den heutigen Preisen ist das immer so eine Frage die mir aus dem Portemonnaie entgegen schallt. Ich musste früher jeden Pfennig dreimal umdrehen. Dann wurden unsere Zeiten besser und ich brauchte nicht mehr so auf die Preise achten. Konnte auch mal einfach was kaufen, worauf wir Lust hatten. Jetzt hat sich das wieder geändert. Ich muss wieder mehr auf die Preise achten. Ich bin Rentnerin und mein Mann bekommt zur Zeit ALG. Normalerweise kämen wir gut hin, da ich gut haushalten kann. Aber bei den gestiegenen Preisen müsste ich Zaubern können. Deshalb nehme ich oft Hack als Alternative für manche Gerichte. Das fehlende Aroma des geräucherten Fleischs gleiche ich aus mit geräuchertem Paprika oder etwas Rauchsalz. Liebe Grüße

[@mein-kochbuch]

Sieht so lecker aus wie ich Kassler Liebe super Idee mit dem Auflauf werde ich sicher nachkochen. Beste Grüße aus Österreich 🤤

[@esslust]

Dankeschön und liebe Grüße nach Österreich! 🌻

[@AK-61]

Das kann nur schmecken!

[@esslust]

Stimmt - danke!

[@Attebe1]

Lieber Esslust💕Als Auflauf-Fan sage ich natürlich: Hurra, ein herzhaftes Ofengericht!👍und wer da nicht satt wird, ist selbst schuld 😉 LECKER😋 Hier regnet es zwar, aber ich grüße dich mit 🌞Sonne im Herzen💓

[@esslust]

Ich danke dir und hoffe, du hattest einen schönen 1. Mai-Feiertag! 😘

[@patrickkurz9850]

Wieder mal ein sehr leckeres Rezept Herr Esslust

[@esslust]

Vielen Dank, lieber Patrick.

[@TJF22]

Wenn ich den Auflauf in einer Badewanne zubereitet hätte, mein Mann hätte sich hineingelegt. Aber er hat auch so den Auflauf verdrückt. War richtig lecker. Wird im Herbst wieder gemacht. ❤

[@esslust]

Oh super - das freut mich sehr! Liebe Grüße 👍🌻

[@anneli-marie6162]

Tolles Video!

[@esslust]

Vielen lieben Dank!

[@ollin923]

#GreatBritain Helloween Time is Cheese Time.

[@estherh2313]

Wie 😋 ❤

[@esslust]

😘

[@lavendelregen]

Eine schöne Variante die ich mal ausprobieren muss ❤ Ich schneide den Kasseler in Streifen oder Würfel, so lässt es sich später besser portionieren. Und statt Pü nehme ich Kartoffelscheiben in Sahnesauce. Aber das hier schaut auf jeden Fall sehr lecker aus ❣️

[@esslust]

Ja, deine Variante klingt auch gut. Schönen Sonntag 🌻

[@samirakameraj5101]

❤

[@esslust]

😘

[@ollin923]

#GreatBritain

[@heikesumpf8784]

Absolut genial! Wird,garantiert,bei nächster Gelegenheit auf den Tisch gebracht ❤❤!! Bereits beim Anschauen..bekommt man Appetit&,gefährliches,Magenknurren-vor Hunger😊😊! Ganz liebe Sonntagsgrüße,sowie Gottes,Schutz&Segen ❤

[@esslust]

Ganz ❤lichen Dank, liebe Heike. Und hab auch du einen wunderschönen Sonntag 🌻

[@ollin923]

Greenwi(t)ch Time