Przycinanie rabat angielskich, papryczkowe przetwory i nowe kompostowniki. Listopad w ogrodzie.

🚩UWAGA UWAGA moje spotkania autorskie w listopadzie i grudniu (wszystkie wstęp wolny):
22 listopada, piątek godz.18.00 Biblioteka Publiczna w Szubinie, w województwie kujawsko-pomorskim
24 listopada, niedziela godz.17.00 w księgarni Tajne Komplety na Długiej w Gdańsku, prowadzenie Jacek Naliwajek
26 listopada, wtorek Miejska Biblioteka Publiczna im. Cypriana Kamila Norwida w Bolesławcu
7 grudnia, sobota o 17.00 w Pałacu Potockich przy Głównym Rynku w Krakowie (sala nad księgarnią), prowadzenie Beata Czajkowska
🛒👀 Znajdź więcej inspiracji w moich książkach. Egzemplarze z moją dedykacją możesz kupić tutaj allegro.pl/uzy...
Fermentowane papryczki chili 2 w 1
czyli sos Tabasco oraz ostry gęsty sos sriracha do wszystkiego :-)
Składniki:
1 kg papryczek chili i słodkich (np. czerwone Jalapeno na pół z papryka czerwoną słodką np. odmiana Alexander ale warto eksperymentować z różnymi odmianami)
9 ząbków czosnku
1 łyżka soli morskiej
6 łyżek octu winnego
Wykonanie:
Papryczki myjemy i odcinamy im łodyżki. Jeśli chcecie aby sos nie był diabelsko ostry - to możecie pozbyć się również nasionek.
Teraz warto podzielić wszystkie składniki równo na pół (żeby nie przeładować blendera) i wrzucić do blendera: papryczki, czosnek, sól. Wszystko mielić przez 2 minuty - mieszanka powinna stać się płynna z odrobiną pianki na górze, a następnie przelać do czystych szklanych słoików (wielkości 500 do 900 ml) - nigdy do plastiku.
Słoiki przykrywamy kawałkiem papierowego ręcznika kuchennego i przyciskamy gumką recepturką. Wstawiamy je do chłodnego, ciemnego miejsca na około 2-4 dni. Po tym czasie zaobserwujemy, że płyn zbiera się na dole się na dole słoika, a gęsty sos na górze. Gęsta część powinna mieć w sobie bąbelki co będzie wskazywało na zachodzące w niej procesy fermentacji. Wtedy zostawiamy słoiczki jeszcze na 4 do 7 dni czyli w sumie dajemy im do 2 tygodni na fermentację - sos należy próbować, smak oczywiście zależy od długości fermentacji.
Następnie sos ze słoików przecedzamy przez drobne sito i otrzymujemy 2 produkty: płynny sos w stylu Tabasco oraz ostry gęsty sos papryczkowy sriracha. Do każdego teraz należy dodać po 3 łyżeczki octu winnego i dobrze zamieszać.
Aby gęsty sos był bardziej jedwabny można jeszcze raz go zmiksować w blenderze. Oba sosy warto przelać do mniejszych słoiczków lub buteleczek, dobrze zamknąć i przechowywać w lodówce. Sos typu sriracha można pozostawią na 4 miesiące, a Tabasco na baaaaaardzo długo. Smacznego :-)
Dżem z ostrych papryczek (Sweet Chilli Jam) - przepis znajdziecie tutaj:
naogrodowej.pl/...
🔸🔸🔸
Krzewy i drzewka owocowe:
🚩 kasiabellingha...
Ciekawe informacje:
Jabłoń odm. Kosztela z gołym korzeniem jest na podkładce Antonówce, a Złota Reneta i Koksa na M26 czyli podkładce średnio-karłowej (takiej jak u mnie w sadzie). Drzewka na podkładce M26 nadają się również do prowadzenia na płotach jak u mnie dookoła sadu.
Nie zapomnijcie subskrybować mojego kanału, aby nie przegapić kolejnych inspirujących filmów! 👍Zapraszam do oglądania!
Dziękuję za wszystkie komentarze💬 lajki 👍 i suby🔔
Kasia
OGRÓD BELLINGHAM
🔸🔸🔸
Zostań PATRONEM i wspieraj Ogród Bellingham na patronite.pl
🚩 patronite.pl/o...
🔸🔸🔸
Słuchaj moich podcastów Naturalnie o Ogrodach i live'ów tutaj:
🚩PODCAST: naturalnie-o-o...
A także na pozostałych aplikacjach mobilnych np. You Tube lub Spotify
🔸🔸🔸
A jeśli masz pytania, to:
🚩W każdy poniedziałek o godzinie 20.00 zapraszam na LIVE tutaj:
/ naturalnie-o-ogrodach-...

🔸🔸🔸
🚩 Zajrzyj do mnie na LINK TREE linktr.ee/kata...

[@dianafranke3903]

Witam Pani Kasiu. Uwielbiam każdy vlog Pani. I niezwykle się cieszę że Pani filmiki nie idą w komercję! Są to normalne vlogi wspaniałej i niezwykle doświadczonej ogrodniczki, która nie zmienia swoich vlogow w upiększone, influenserskie ( nawet nie wiem jak to się pisze) filmiki ogrodników, którzy bardziej liczą na lajki niż na przekazywanie wiedzy. Bardzo dobrze się Pani słucha i dzięki temu jest Pani wielką inspiracją dla innych, początkujących lub już bardziej doświadczonych ogrodników 😊 Dziękuję w imieniu moim i zapewne innych osób ❤❤❤

[@malgosiakilichowska3809]

Zgadzam się w 100% . Pani Kasia jest wyjątkowa, najlepsza.

[@achlopeniuk]

Przyłączam się całym sercem ❤

[@katarzynabellingham3991]

dziękuję pięknie, naprawdę bardzo się cieszę :-)))))

[@wydarzenia2712]

Dobry wieczór, serdecznie pozdrawiam. Uwielbiam Pani vlogi, wspaniale się Pania ogląda i słucha❤

[@martagornikiewicz2169]

Każda pora roku jest ciekawa dla ogrodnika 😊 Uwielbiam ❤

[@DorusiaDorka]

Kasiu, jaki niezwykły klimat zagościł w Twoim ogrodzie. Za każdym razem inaczej, choć jak zawsze pięknie! Pozdrawiam gorąco ❤

[@Renata-d7o]

Dobry wieczór kochani widzowie😊 Witam moją ulubioną ogrodniczkę, Panią Kasię❤️😁😀

[@janmuss905]

Super 👌 Pozdrawiam 😀 Można Pani słuchać bez końca🎉

[@hannawanielewska5180]

Dobry wieczór 💚 Wszystkiego szkoda, jeszcze takie piękne!

[@liliana3581]

Witam Pani Kasiu. Bardzo się cieszę, że Pani się częściej pojawia❤

[@hannabulanda7874]

I jak tu nie lubić ogrodu w listopadzie :-) Inny, ale piękny i ciągle coś można zrobić! Serdeczności dla jamniczków ode mnie i od moich jamniczków!

[@ewadynek2693]

Pani Kasiu, uwielbiam Pani słuchać i oglądać zmiany w ogrodzie . Wszystkiego najlepszego.😊

[@kpk2468]

Czekam na Pani prywatną opowieść o życiu z ogrodami w tle💚

[@annakajtanowska1856]

Droga super - ta z kamieni, ale to co powyżej ...wysysa powietrze z płuc 😂 To już końcówka działalności Pani Jesieni, ale jakaż z niej hojna ❣️ patronka

[@martadudek1034]

Witam i pozdrawiam najmilszą Ogrodniczkę😊🖐❤

[@gosiadep6652]

Dobry wieczór Pani Kasiu dużo pracy, ale będzie pięknie ❤

[@gosiamazur8790]

Pięknie widoki 😀 Dziękuję za film 👍💪☀️ Pozdrawiam 🥰❤️❤️❤️

[@joannapaczkowska2304]

Pozdrawiam serdecznie 🌞

[@jadwigapolesak383]

Pani Kasiu pracy mase, pięknie na wiosnię bedzie Ale Debussego " Światlo księżyca " genialne Pozdrawiam❤

[@gosiasztanga53]

Ubawiłam się z tym zdaniem o sąsiedzie😂

[@lucynazarebska5670]

Witam i pozdrawiam😊❤

[@wamdaklimkiewicz4777]

MERCI 👏💞🌹💖🍀🕊️🥰💋🌞❤

[@MonKar-ch6wg]

Witam. Od dawna oglądam Pani nagrania i bardzo za nie dziękuję ❤. Pani ogród jest dla mnie wspaniała inspiracja. Marzy mi się w moim ogrodzie taki łuk z grabu jak u Pani. Może mogłaby Pani kiedyś opowiedzieć jak się robi taki luk?

[@bogusiakwiatek5323]

Jestem zachwycona 😘

[@obrazy-olejne]

Debussy, mój ulubiony utwór :)

[@MariaPujsza]

Mogę się podzielić niezapominajkami😊 naparstnicy też u mnie dostatek też mogę oddać troszkę 😊

[@matyldatosia350]

Witam, ja byłabym chętna na niezapominajki, dużą ilość 🤩

[@MariaPujsza]

@matyldatosia350 one jak wejdą do ogródka to już nie wyjdą 😁wystarczy wysiać na wiosnę wszystkie wzejdą tylko musi być trochę wilgoci . kwitną w drugim roku od wysiewu a potem to już same się rozsiewają wszędzie 😁 jak blisko Kościerzyny czy Gdańska to zapraszam 😊👍

[@karog6206]

Jamniczki❤❤❤

[@Mimi-it9kv]

W przyszlym roku na pewno zagoszczą u mnie szałwie Amistad. Pozdrawiam 😊

[@kpk2468]

Ja schowałam korzenie dalii wraz z ziemią do pudeł i do garażu nieogrzewanego Robię to pierwszy raz, czy tak jest źle? Czy koniecznie trzeba umyć i zasypać trocinami lub perlitem?

[@katarzynabellingham3991]

nie trzeba umyć, ale trzeba je bardzo dobrze wysuszyć - jeśli ziemia była wilgotna dookoła korzenia, to mogą pognić przez zimę. Ja usuwam całą ziemię.

[@Ines090]

Witam😊 czyżby nowy sposób na przechowywanie dalii? mycie i suszenie? w końcu to jest dobry pomysł czy nie bo ja się już zgubiłam.. Kiedyś na live mówiła Pani że absolutnie nie myje i też jest dobrze:) Ja w tym roku tylko otrzepałam z ziemi....

[@katarzynabellingham3991]

to jest sposób w dzisiejszych czasach bardzo często stosowany i my w zeszłym roku myliśmy, ale w tym roku nie myjemy już - nie mamy potrzeby, szkoda czasu. Tylko otrzepujemy z ziemi i musimy je wysuszyć - to jest ważne, potem do trocin do kartonów na zimowanie :-)

[@Ines090]

@@katarzynabellingham3991 super🙂 dziękuję za odpowiedź 😊 pozdrawiam 💚

[@50rozalinda]

​@@katarzynabellingham3991ja umyłam dalie raz w ogrodowym życiu tylko. Szkoda czasu i wody. Wyciągam z ziemi, susze, otrzepuje z ziemi. Grubo owijam gazetami, i warstwami układam w kartonach i trzymam w nieogrzewanym garażu . Konieczne znakowanie bo potem się nie pamięta co,jak i gdzie było. Czy wysokie,jaki kolor... Tak samo zimują pelargonie. Wyciągam z ziemi,obcinam ,otrzepuję z ziemi,owijam gazetami i trzymam w kartonie w rzeczonym garażu. No i ..dziś w bagażniku znalazłam zakupione wczesniej cebulki różnego kwiecia. Gdyby nie zmiana opon to by tam sczezły ,a tak jeszcze posadzę

[@barbarau5924]

❤

[@dorota1]

😊

[@ilonasovova999]

🍀🌷💚

[@annakajtanowska1856]

A'propos przywrotników... Czy można tak samo potraktować bodziszki ? Czy jeszcze teraz ? One też z korzenia się rozmnażają... Może sugestia jakąś???

[@katarzynabellingham3991]

tak, jak najbardziej :-)

[@grazynadudkiewicz2680]

Pani Kasiu, tyle pracy, może by zainwestować w nożyce akumulatorowe do bylin? Wszystkiego się nimi nie zrobi, ale bardzo pomagają.

[@gooja80]

Kasia zainwestowała w szkolenie uczennic Plus jest taki że nie trzeba ich ładować 😂 no chyba że dobrym słowem za wykonaną ciężką pracę ❤

[@katarzynabellingham3991]

hehe no tak, ja przyzwyczajona do starej szkoły czyli sekatora, ale to racja - nawet chyba mamy takie nożyce! Dziękuję za przypomnienie :-)

[@50rozalinda]

​@@katarzynabellingham3991 nożycami dochodzi robota: ładowanie, zbieranie obciętych części... U mnie też gruszki kiepskie. Umiera trzecia grusza. W koło pełno jałowców u sąsiadów.

[@Katarzyna_L]

🫶

[@iwonakizior8571]

Kompost czy myszy wyjadają dżdżownice z kompostownika ? Czy trzeba zabezpieczyć siatką ?

[@katarzynabellingham3991]

nie, nie trzeba zabezpieczać siatką :-)

[@ewade4811]

Nie znalazłam pod spodem przepisu na sos z papryczek 🙁

[@katarzynabellingham3991]

już jest - zapomniałam hehe :-)

[@ewade4811]

​@@katarzynabellingham3991 o, dziękuję Pani Kasiu, bo mnie to akurat bardzo, ale to bardzo interesuje. Mam nadmiar i nie wiedziałam co z tym zrobić. Jeszcze dżemik Pani podesłała.... Dzięki bardzo 🙂

[@AnnaD-y2u]

❤