Пан пепато - рецепта от Умбрия (постна)

[@KaterinaItalia]

Pampepato или Pan pepato е традиционна коледна рецепта от Терни/Умбрия Рецептата е постна и много древна, всяка къща си има персонализирана рецепта според предпочитанията на семейството. Аз съм направила половин доза, може да приготвите двойна доза с две “хлебчета” и едното да го украсите и подарите или да направите няколко за подаръци. Две от съставките липсват в моя вариант: едната е захаросани корички, които забравих, а другата съставка са кедровите ядки, които имат отблъскваща цена. Може да персонализирате рецептата според вашите предпочитания, стига да спазите общото количество ядки. Ето съставките в моята рецепта: 75 гр черен шоколад (аз ползвах с 50% какао, ако искате да е съвсем постна може и с по-голям процент какао) 90 гр лешници 90 гр орехи 90 гр бадеми 50 гр стафиди 60 гр захаросани корички от портокали или смесени (аз ги забравих) 1/2 к.л. четен пипер 1/2 к.л. индийско орехче 1/2 к.л. канела 75 мл мед (по-течен) 105 гр брашно 1 късо кафе 1/2 кафена чашка ликьор (оригиналната рецепта предвижда гроздова мъст) може да замените ликьора с вода, но той не се усеща. Ще го омесите и ще го оставите покрито със стреч фолио на хладно място за една нощ, на другия ден ще го опечете в предварително загрята фурна на 180 градуса за около 30 мин Ще го режете най-скоро на следващия ден, след печенето. Това сладко “хлебче) се запазва за дълго време, поне за десетина дни. Когато е купено издържа и месец, но все пак приготвено в домашни условия не знам дали ше издържи месец. Още италиански коледни рецепти тук: kzbin.info/aero/PLvnAa2UDd7fXbREkaGKyjR7Npz51hE1hx Тестени вълшебства (моите избрани рецепти) тук: kzbin.info/aero/PLvnAa2UDd7fUVYa77qX0fGcTK8RC6cjtS 💜 INSTAGRAM 👉 instagram.com/initaliaconkaterina?igshid=YmMyMTA2M2Y= ☕️🌺 Подкрепи канала на цената на едно кафе: kzbin.info/door/4lRv-_1hJfOvHlqbniU1mgjoin

[@Guardian__Angel]

@@KaterinaItalia Позволявате си за отправяте откровени заплахи, че съм щял да замълча завинаги. Дали сте наясно, че може да комуникираме и по съдебен път?

[@KaterinaItalia]

@@Guardian__AngelВ момента в който реша, че ще Ви отстраня от канала, ще го направя. Пред съд ли ще ме водите? 😀 Добре

[@Guardian__Angel]

@@KaterinaItalia Въпросът е дали двусмислени изказвания от рода на "ще замълчите завинаги" не съдържат завоалирани заплахи за физическа саморазправа в италиански мафиотски стил. Така че Ви съветвам да прецизирате внимателно какво и как пишете.

[@KaterinaItalia]

@@Guardian__AngelСега прекалявате. Помислихте, че заплашвам да Ви бия ли? 😀😂

[@Guardian__Angel]

@@KaterinaItalia Аз твърдя, че си позволявате да използвате недопустим език.

[@simonamoneva203]

Гледам ви на голям екран , така хубаво се вижда всичко. Красота и разнообразие е с вас,в цветовете които Рим предлага е удоволствие за очите и душата. Харесва ми , че мога да избирам пл всяко време на деня , а най често , когато ме налегне безсънието , винаги търся вашето видео да погледам. Това е избора на свободата.Радвам се, че ви има!☕️🍀🎄

[@ЮлияКирилова-ф6р]

Благодаря ти Кате за прекрасната рецепта, пиша за първи път коментар, но много те харесвам и винаги гледам видеата ти. Много сладко си пиеш кафенцата, та чак ми се допива и на мен😋☕🌺🌺🌺

[@rumqnamladenova353]

Благодаря Ви! Светли празници!

[@ДаринаИванова-з4з]

Благодаря Кате!❤❤❤Весели празници!❤❤❤Здраве и късмет ти желая!❤❤❤За цялото семейство!❤❤❤

[@hristinaradoslavova3659]

Запечатано с целувка. Благодаря Кате!

[@ДимитринкаЦонева]

Благодаря за рецептата Кати !❤❤❤

[@КлараСлавкова-п9м]

Изгледах видеото. Рецептата задължително ще я пробвам. Обожавам сладкиши с ядки!Хубав ден!♥

[@krasimiratodorova5349]

МНОГО КРАСИВ, ПОСТЕН ДЕСЕРТ. БЛАГОДАРЯ КАТЕРИНА И ВЕСЕЛИ ПРАЗНИ❤🎄💒🇧🇬🥰

[@ИванкаИванова-о2х]

Не е постен заради шоколада

[@Evshanisova]

Супер много обичам да гледам видията ти ,а тези от България ги обожавам ❤❤❤❤❤❤❤❤❤

[@МарианаБогданова-й7з]

Голямо вдъхновение си Кате.... Благодаря ❤❤❤❤❤❤❤

[@КременаКючукова]

❤благодаря за поредната вкусотия!❤ вие сте вълшебница!

[@AnioNanio]

❤Ей че е красиво и вкусно изглежда Кате!

[@svvetlanamaksimova957]

Кате, нямаш умора! Браво на теб!♥

[@ЯницаДюлгерова]

❤ ти си прекрасна Кате.Благждарим ти

[@КатажинаПопова]

Благодаря ❤. Ще опитам да направя.❤

[@ЦветанкаЯнева-р8р]

Харесва ми рецептата благодаря и чакаме видео от България

[@angelinaianakieva6484]

Интересен сладкиш, мила Кате!. Ще го опитам непременно! Бих искала да ни направиш видео от Пазарджик - моя роден град! Пожелавам ти едно приятно прекарване в родния край и щастливо посрещане на Новата 2025 година! ❤

[@bonnielennon8306]

😮wow .Thanks again Kate🥰😍🤩

[@elionakolarska201]

❤....Complimenti....Bravoooo Caterina 🎉⚘️

[@krasimiratodorova5349]

Чакам с не търпение видеа от ПАЗАРДЖИЙ❤❤❤

[@ГерганаАтанасова-к8п]

Чудесна рецепта ❤

[@ДжемилеМустафова-щ5ж]

❤

[@beladona8584]

❤ Благодаря ❤

[@Minecraftoynuyoruz2]

Hayırlı yolculuklar Kate Selamlar Bursa'dan

[@rumatarumy2107]

Привет от Анкона! Живях 4 години в Терни и разбира се познавам този сладкиш,но не съм го правила до сега. Май е дошло време да се пробвам.😅 Тук в Марке също го правят, но добавят и сушени смокини. Пожелавам на всички хубави празници! 🎉

[@KaterinaItalia]

Според мен сушените смокини ще паснат много добре и ще стане като Pan forte di Siena 😊

[@radkaslavcheva976]

❤❤❤❤❤❤

[@VlEl-o5n]

Ще го пробвам едно огромно благодаря

[@mihaelabojilova7951]

Чакаме те Катерина на родна земя, задължително ще пробвам тази рецепта! ❤

[@taniakorsemova]

🥰💗

[@testitest4048]

Кате възхищавам ти се. Кога намираш време за всичко ❤

[@Яни-е1о]

Благодаря

[@ГерганаИванова-ф8е]

❤😊❤

[@AtanasPenev-sr2jo]

🎉🎉

[@ivetakostova7872]

Лек път, Кате!❤❤❤

[@PlamenaStojanova]

❤❤❤

[@headlesschicken99]

Тъкмо гледам сериите Michelangelo - the good, the bad and the ugly (BBC) и силно ми се доходи пак до Рим (и Флоренция), вече с друг поглед и знания.

[@lilituleva4239]

❤❤❤🎉🎉

[@anibe5609]

Прекрасен десерт,Кате❤❤❤ Брашното може ли да се замени с брашко от лешници/бадеми?

[@KaterinaItalia]

Не знам, сигурно може. Аз си изпълнявам рецептите така, както са си. Всякаква промяна може да се пробва.

[@vikytedystudio6855]

Кате да покажеш малко и от село Мирянци! ❤️

[@МаргаритаВърбанова]

Браво! Кате, не ти ли измръзват цветята на терасата?

[@KaterinaItalia]

Не, цяла зима си стоят навън

[@ДелянаЧилева-с5л]

Кате, в разтопения шоколад няма ли мляко?

[@СпасЯнков-э2ч]

Мисля че не може някаква мазнина да се сложи

[@KaterinaItalia]

Има. Има и за това или ще ползвате 75% или ще го пробвате след постите

[@annietoneva425]

Има мляко и може би масло в шоколада. Но заа да е постен, купете си шоколадов кувертюр. В Лидъл има два еида куверрюр. Натурален шоколад е млечен. Натуралният е само какао с растителна мазнина. В едни жълтобежови опаковки е. На стелажа където с захаросаните стафиди, захарни топчета шоколадови капки... Една опаковка е около 4.50 но е голяма и може да ви послужи за повече от един сладкиш

[@veselinazhelyazkova3487]

Тези захаросаните ги има в Бълария в Лидъл , нарязани на ситно и са в едни ктуийки.

[@AtanasPenev-sr2jo]

Кате в Рим през Януари февруари става ли много студено

[@KaterinaItalia]

Февруари е по-студено от януари

[@СпасЯнков-э2ч]

Може да се залее и отгоре с шоколад но този вариант повече ми харесва

[@KaterinaItalia]

Може да

[@СпасЯнков-э2ч]

Какъв ликьор използва в рецептата?

[@KaterinaItalia]

Strega

[@СпасЯнков-э2ч]

Кате а salame di ciocolatto пробвала ли си? Терни е известен със виното интересно черен пипер в сладкиши чувал съм че в Италия има сладкиши даже и в други слагат индийско орехче т.н cedro го няма тук у нас продават в малки пакетчета портокалови

[@KaterinaItalia]

Салам се прави с бисквити, пробвала съм, да. В Италия се казва “Кралски салам” - Il salame del Re

[@AtanasPenev-sr2jo]

Поне София е до Пазарджик от Варна до София е много трудно

[@KaterinaItalia]

Да, за съжаление е така. От Варна идват в Перуджа и от там в Рим

[@СпасЯнков-э2ч]

Кате гроздова мъст може да си приготвиш есента от грозде интересно ми е дали и с петмез ще стане в България продават но не и гроздов по магазините трябва да е домашен спомням си за Мостачиоли напомнят ми на нашенските мъстакулки и едни гръцки сладки в гръцките магазини у нас може би продават гроздова мъст

[@annietoneva425]

В България като печем погача слагаме една супена лъжица ракия, аз слагам водка.. все пак да не е много ароматизирано питие.

[@AtanasPenev-sr2jo]

Ама ако искаме да студ уважение да идваме тези месеци

[@KaterinaItalia]

Все пак всяка година е различно, но определено февруари е най-студеният месец в годината, март месец също е студено, поне в началото

[@AtanasPenev-sr2jo]

@@KaterinaItalia Благодаря

[@AtanasPenev-sr2jo]

@@KaterinaItalia през януари с е скаи сити бреик за 3 ма намирам за 6 нощувки и за 380 Евро самолет и хотел

[@KaterinaItalia]

@ Изглежда много примамлива оферта

[@Guardian__Angel]

Объркали сте рецептата, Катерина. Разтопеният шоколад се полива като глазура върху вече опеченото панпепато, а не както Вие да го го омесвате заедно с другите съставки, а отгоре да липсва глазура. 🤭

[@vikytedystudio6855]

Абе както тя иска ще си го прави бе

[@Guardian__Angel]

@vikytedystudio6855 Айде бе! 😁

[@Guardian__Angel]

@vikytedystudio6855 Я пак! 😁

[@vikytedystudio6855]

@@Guardian__Angel казах че както на нея и харесва така да го прави

[@Guardian__Angel]

@vikytedystudio6855 Викаш, ако сложи сол и горчица в рецептата, ти ще си съгласна, а? 🤭

[@МаргаритаБарева]

❤❤❤