Katsudon カツ丼 - wie in Japan! 🔥 Copy & Taste

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DoktorFroid Live

Күн бұрын

Пікірлер: 23

@Vonnie245 Ай бұрын

Als nächstes bitte Oyakodon, würde ich voll feiern! 🎉💚

@McKill587 Ай бұрын

bei ca 21 min: richtig: immer schön abschütteln! WICHTIG :) edit: der reis wird erst zum schluss gesalzen, wenn überhaupt! er quellt halt dann schlechter, also verliert man ein wenig des geschmacks. also das bissl was er eh nur hat :)

@ForestBird-Outdoor Ай бұрын

Panierte katze auf reis😂

@ForestBird-Outdoor Ай бұрын

Die Frau wollte doch vegan essen. Warum ist auf ihrem veganen Schnitzel Ei😂

@pirat_redeys Ай бұрын

Hey Oli, wenn du gerne Rundkornreis isst für asiatische Gericht oder zu allem anderen, sowie ich, die zu allem diese Reissorte isst. Beim Kaufland gibt es 5kg Säcke mit Rundkornreis und die sind wirklich lecker. Kosten sind zwar in den letzten Jahren stark angezogen worden, aber es lohnt sich. Und 5kg sind nicht so viel wie man es im Asiamarkt bekommt.

@PainIsComing Ай бұрын

Salze meinen Reis fast immer. Gerade bei japanischen Gerichten ist halt oft schon von Haus aus durch Soja Sauce ect genug Salz dran, da braucht man natürlich nicht nochmal extra. Ich mach auch gern noch Kardamom und Nelken dran, passt dann vor allem zu indischen Gerichten.

@PainIsComing Ай бұрын

Ach und im Reiskocher nimmt man meistens eher 1:1,25 Reis/Wasser Verhältnis nicht wie im Topf 1:1,5

@jonashenningmuller6955 Ай бұрын

Sieht gut aus

@nicoalbert1450 Ай бұрын

Katzudon noch nie selber gemacht aber karage als don.

@Umut_Akcay Ай бұрын

Das Fleisch sieht echt nice aus

@phlix1 Ай бұрын

Dashi ist nicht vegetarisch 😂

@DoktorFroidLive Ай бұрын

Yo, ist korrekt. Nimmste ne vegetarische Brühe einfach. Shirin isst halt nur kein Fleisch, hat aber kein Problem mit Dashi.

@primemaster5936 Ай бұрын

@@DoktorFroidLive egal Oli hat ja eh die selbe Zange beim Fleisch und vegan genommen und Hände gewaschen hat er zwischenzeitlich auch nicht!

@bamby_live Ай бұрын

Reis beim kochen nicht salzen, erst danach

@nancynurzubesuch13 Ай бұрын

Das ist doch quatsch. Jedes Kochvideo sagt, man würzt direkt das Wasser. Vor allem, willst du erst ewig den Reis umrühren um den nachzuwürzen. Durch das Wasser ist jedes Korn schon voll gewürzt und fertig ...

@julyunicorn5177 Ай бұрын

ich kenn nur das man mehl und semmelbröse kurz siebt und dann geht das noch o.o hat mir oma und mutti das falsch beigebracht ?

@Gaumenkitzler Ай бұрын

Denkt bitte immer ans abschütteln 😊

@cathyh.7588 Ай бұрын

Ich tu nie Salz zum Reis 🤨

@te4no98 Ай бұрын

hallo halofanboy ^^

@salomonkaine5826 Ай бұрын

Wer sagt Reis wird nicht gesalzen der erzählt bullshit 😂 in Asien villt aber hier und Europa (nicht alle) salzen Reis :) auch in Restaurants salzt man Reis.

@phlix1 Ай бұрын

Also in der japanischen Küche salzt man den Reis nicht, weil die Speisen meiste extrem salzig sind (man bedenke Soya Soße etc.) - da ist der Reis eine neutrale Komponente.

@salomonkaine5826 Ай бұрын

@@13trix63 Was hat das mit norddeutsch zu tun ? Bin gelernte Koch und wir haben immer etwas Salz zum Reis gemacht. Der hat dann mehr Geschmack.