એકવાર જો આ રીતે કાજુ કરેલા નું શાક બનાવશો, તો રોટલી પણ ઘટશે | Kaju Karela nu Shaak

#KajuKarela #GujaratiCuisine #HealthyEating#VegetarianDelight #KarelaLove #NuttyFlavor #HomeCooking #SpicyAndSavory #IndianRecipes #FoodieFavorites
હા, અહીં કાજુ કરેલા ના રેસીપી ગુજરાતીમાં આપવામાં આવી છે:
કાજૂ કરેલા શાક બનાવવાનો રેસીપી
સામગ્રી:
- કરેલા: 2-3 મધ્યમ (આધા કટેલા)
- કાજુ: 1 કપ (ભીંજવા માટે)
- તેલ: 2 ટેબલસ્પૂન
- જીરું: 1 ચમચું
- હળદર પાઉડર: 1/2 ચમચ
- મીઠું: સ્વાદ અનુસાર
- ગોળ 1/2 ચમચ
- લાલ મરચું પાઉડર: 1/2 ચમચ
- ધાણા-જીરુ પાઉડર: 1 ચમચ
બનાવવાની રીત:
1. કરેલા તૈયાર કરો: કરેલા કાપીને થોડા મીઠામાં ધોઈને 15-20 મિનિટ માટે મૂકો, જેથી કરેલા માંથી કડવાશ નીકળે.
2. કાજુ ભીંજવો: કાજુને 1 કલાક માટે પાણીમાં ભીંજવો. પછી તેને સારી રીતે મિક્સીમાં પેસ્ટ બનાવી લો.
3. કરેલા : એક પૅનમાં તેલ ગરમ કરો. તેલ ગરમ થાય ત્યારે તેમાં જીરુ નાખો. જીરુ તડકાને આવ્યા પછી તેમાં આદુ-લસણ પેસ્ટ ઉમેરો અને થોડું તળો.
4. કરેલા ઉમેરો: હવે તેમાં મીઠું અને કટેલા કરેલા ઉમેરો. તેને સારી રીતે મિક્સ કરો અને મધ્યમ આંચે 10-15 મિનિટ સુધી ભુક્કાવો.
5. કાજુ ઉમેરો: પછી કાજુની પેસ્ટ અને બાકીની બધાં મસાલા (હળદર, લાલ મરચું, ધાણા-જીરુ પાઉડર) ઉમેરો. બધું સારી રીતે મિક્સ કરો.
7. *સર્વિંગ:* ગરમાગરમ કાજુ કરેલા શાક ને રોટલી, ચાવળ કે પુલાઉ સાથે સર્વ કરો.
નોટ:
- વધુ સ્વાદ માટે, તમે કાજુના બદલે બદામ અથવા પિસ્તા પણ વાપરી શકો છો.
આ રેસીપી બનાવીને જોઅ, આશા છે કે તમને પસંદ આવશે!
‪@BabysFoodrecipes‬ ‪@GopisGujaratiKitchen‬
Karela,Kaju,Gujarati recipe,Vegetarian dish,Indian cuisine,Bitter gourd,Healthy recipes,Spicy curry,Nuts in cooking,Comfort food

[@SangitaHadiya-wl4me]

Bov mast lgi resipi

[@GopisGujaratiKitchen]

Thank you

[@DarshanKavad-f6l]

Khub sars

[@GopisGujaratiKitchen]

Thank you

[@GopisGujaratiKitchen]

Thanks dear 😊