Казан-кебаб со свининой / Шеф ДэнСан

Ингредиенты:
Свинина, или любое другое мясо, в приоритете баранина - 1 кг.
Картофель среднего размера 6-7 шт.
Соль, перец черный молотый и зира по вкусу
Приятного аппетита!

[@pikimaus1]

ТАК ЖЕ как и борщ, каждая хозяйка варит по своему...молодец, спасибо.

[@ChefDenSan]

Спасибо большое ☺️

[@user-mn2vd1dn3c]

Молодец, всё отлично аж слюнки потекли.

[@ChefDenSan]

Спасибо 😊

[@user-bl4jw5fm8x]

Каааак же я очень хочу эту вкуснятинкуууу!

[@user-zn9jh2md1t]

Так держать .отлично приготовил вкусно.

[@ChefDenSan]

Спасибо большое 😊

[@user-vn3gy6rh6r]

Самая лучшая печь для казана конечно из дисков!))

[@ChefDenSan]

Что есть, то есть!

[@user-yg8co1yb6y]

Молодец, все грамотно, по делу, приятно слушать. Отличное место, природа класс.

[@ChefDenSan]

Спасибо ☺️

[@user-zj7em1nu1p]

В9а

[@user-zj7em1nu1p]

😂

[@user-li9gn7de5x]

Как всегда вкуснятина 😋!

[@ChefDenSan]

Тина Ландыш спасибо!!!! 😊

[@user-fh6tt9sr2y]

А если туда помидорчиков добавить?

[@user-gb3lx8qi8p]

Молодцы ребята всё грамотно составить список друзей родных людей по делу приятно

[@user-wf6xx5pc4m]

Рецепт бомба!!!Мои детки с женой хомякают аж уши трещат!!!Готовил на улице.

[@user-xl4vw4im5w]

Здравствуйте! После обжарки картофели масло можно сливать?

[@user-xu3tz6mg8p]

А где вы готовите очень красиво ?

[@ChefDenSan]

В Приморском крае!

[@K__L-lk9lo]

Прям так официально🤘😜😂

[@ChefDenSan]

Как то так 🤪

[@galina.mel.]

Мясо не будет сухим при такой готовки ?Готовите и рассказываете вы очень вкусно 😊продолжайте в том же духе👍

[@ChefDenSan]

Галина Деменчук спасибо за поддержку!!! Смотря какую часть свинины использовать лучше всего подойдёт шея, а ещё лучше использовать баранину но её не все любят!

[@25Ardan]

Шеф DenSan а свинину, значит, все любят?)))

[@ChefDenSan]

25Ardan скажем так, свинина доступней по цене и баранину свежину тяжелей найти чем свинину 😊

[@sergeynagiballoff3063]

А как понять по вкусу если непонятно как просолится если снаружи уже корка

[@user-cm1fb6fg1w]

река чистая

[@user-fs4tm5vk3z]

сто пудов, мсо получилось сухим и жестким.

[@lexand842]

Спасибо за рецепт! Я бы добавил лука, прослойкой между картофелем и мясом. Но это дело вкуса! Всех благ!

[@ChefDenSan]

👍🏻👍🏻👍🏻

[@user-sb2pq4dr6z]

Я тоже👍👍👍 забыл добавить, что сначала бы лук обжарил, картошечка с лучком зашла бы хорошо 😋

[@user-cv1bb5fw6h]

В классическом узбекском рецепте готовое блюдо посыпается свежим луком. Я пробовала добавить лук в процессе готовки. Получается очень вкусно, но вкус блюда меняется

[@user-ue5hb8xs4p]

Я лук отдельно мариную, в конце сверху посыпаю

[@dariusadomonis5235]

👍

[@prod.Harryx]

Воу!!!Нитчёсе

[@user-qv9st7uq1j]

+😂.... такой большой и объёмный казан и всего лишь четыре картофелины и пять кусочков мяса...😂😂😂

[@Dan-mz9xz]

Не разобрал - это река журчала или картошечка?

[@ChefDenSan]

всё в вместе

[@pavelgolyamov5960]

приятное видеоч есть захотелось😋. жаль, к маю 2021 в России почти уже не найти мяса и альтернатива ему - только куриные головы с клювом и куриные же лапы с когтями😥

[@ChefDenSan]

Вообщем без паники🤪 куриным лапам обрубаем когти, головам отрезаем клюв и рубим голову вдоль на попалась от затылка к клюву промываем от всего что не нравится и готовим по рецепту 🤤😎

[@ChefDenSan]

Да и ещё главное вложить немножко души и любви к своему блюду и можно готовить из любых продуктов 😊

[@Tatyana_Potselueva]

Доедаем ежей.

[@user-ww2vz2wq6c]

Все класс!!! Но!!! Где лук?!!!

[@user-ue5hb8xs4p]

Лук отдельно маринуют или сырым сверху посыпают в конце

[@user-ww2vz2wq6c]

@@user-ue5hb8xs4p 🤝🤝🤝

[@user-dx1gm9hi4r]

Денис приготовь плов.

[@ChefDenSan]

Андрей Савостин Принял 😂 обязательно приготовлю !!!

[@user-dx1gm9hi4r]

Chef DenSan отлично😂

[@DenASD5]

а скажите, допустим если бы сначала обжарить мясо, а потом картофель в этом масле ? не лучше бы получилось, типа как б картофель во время обжарки начал бы впитывать вкус мяса?

[@ChefDenSan]

За 40 минут картофель очень хорошо впитает аромат мяса и можно после приготовления посыпать зеленью и репчатым луком 😊

[@user-xv1lm5bo7e]

Да и так можно 👍

[@ChefDenSan]

Спасибо 😊

[@serega54]

А я в низ положил мясо и это была ошибка, мясо за 35 минут стало сухим.

[@pakogva]

"лучше же конечно с бараниной"- прогиб засчитан.

[@ChefDenSan]

Но не все любят баранину😊

[@user-wl2cb4jw5p]

Так для общего понимания, не 40 минут, а не меньше 1.5 часа.... в лучше всего 2.....и мясо в казан кабоб кладут ребра....мякоть добавляют потому что это мякоть... но там нужны ребра и лучше всего как сказал повар бараньи рёбрышки

[@user-jg5fy5og6z]

Самое главное поддерживать минимальную температуру в течении этих двух часов.

[@user-wl2cb4jw5p]

@@user-jg5fy5og6z согласен полностью)) но я на сколько помню не обязательно минимальная температура, главное что бы не очень сильный огонь был, а так можно и на среденем)

[@user-rs1ml8ej4r]

Да ребята , специ из вас аховые или оховые , кому как нравится !!!!!

[@3051957]

Блюдо может быть и удалось, но ... надо хотя бы показать - как режется мясо, мягкое оно или резиноватое??? Это важно ...

[@ChefDenSan]

Сочное 😊

[@user-zt3vt4gc9q]

Если готовишь казан кебаб,уважай муссульман, свинину они не едят,просто назови свинина с картошкой в казане

[@user-ic7hl8wy3o]

На шефа школьной столовой потянет парень

[@ChefDenSan]

Спасибо! ☺️

[@user-fl1vx8nx3e]

днище картонное что ты пишешь инвалид, ты только можешь сидеть и писать херню, встань и попробуй лучше горе критик

[@fenven2954]

抖音

[@user-pf8sf5pi8j]

а че правда в казан надо масло наливать ???? ну прям гений парадокса друг ! далее жду еще более умные движения ; мясо тоже туда надо ???????

[@ChefDenSan]

не парься старина в этой жизни ты узнаешь еще много много и еще раз много всякого нехорошего

[@fenven2954]

抖音邓尼斯

[@OK-OK77]

Смотрите "Люди плачут ,чтобы попробовать этот Казан-Кебаб!!!Настоящий Узбекский Казан-Кебаб!!!" на KZbin kzbin.info/www/bejne/hWOohXqbntp1ic0

[@ChefDenSan]

что такое настоящий??? плов, борщ, щи хоть полощи каждый делает как хочет и с чего хочет и даже узбек будет с таджиком всю жизнь спорить что его творенье настоящее а другое блюдо просто подобие так что нет ничего в этой жизни настоящего....

[@user-pd6mz3pc9x]

Горе повар🤔

[@user-fl1vx8nx3e]

что ты несёшь чмо, гниль не выписывай хрень, обиженный на жизнь даун который лучше не приготовит никогда, а только пишет дичь и обсирает очень талантливых людей

[@stiksandy]

Вы цыган?

[@stiksandy]

Без подколов

[@goldendragon7482]

Запорол историческое блюдо.

[@user-rf5wh1st6c]

Не все же едят баранину .

[@user-cv1bb5fw6h]

Чем он его запорол? У меня, например, непереносимость баранины. Готовлю или с говядиной или со свининой. Вся технология соблюдена

[@django2124]

Здесь нет смысла спорить, свидетели религии "это не плов, а каша, это не то мясо для этого блюда" были и будут всегда )​@@user-cv1bb5fw6h

[@arxaxe]

Ну да узбекской из свинины 😂

[@user-re6vv1ud6x]

Картошка кладётся на мясо, а вода не нужна совсем (как и специи) кроме соли и перца.

[@lisi4kalisa844]

Само словосочетание казан кебаб и свинина я считаю несовместимыми

[@user-lb8nq7gs2n]

Ну тогда жареное мясо с картошкой

[@user-qm2yi9en8s]

Это не казан кебаб, жареная картошка с мясом👎

[@user-lb8nq7gs2n]

Один хер вкусно 1000%

[@user-ny6mm9bv5l]

Епть думал китель порвётся на пузе. Не смог досмотреть.... Хоть бы пальцы в спортзал отправил

[@ChefDenSan]

🤣🤣🤣 красавчег!

[@Battle-8-Bit]

тамле булсын

[@user-nb1gy6by6w]

Мясо перед обжаркой подсаживают,.а потом в процессе солят.подача должна быть красивой,а не в тазике, так молодец.

[@user-mm9tu1mr7t]

Обыкновенная картошка с мясом