Рет қаралды 48,755
Самые вкусные самсы , которые я когда-либо готовила! Домашние самсы в казане, получились как из тандыра.
Чтобы приготовить такие самсы мне понадобились:
Для теста:
•Мука-300г
•Вода-150мл
•Соль-1ч.л.
•Уксус 9%-1ч.л.
•Раст.масло-2ст.л.
•Для расслойки теста-70г слив.масла
Для начинки:
•Говядина-300г
•Курдюк-100г
•Лук-1шт-200г
•Специи: соль, чен.перец, копч.паприка
•Яйцо-1шт
Разделить на желток и белок
Желток+1ст.л.молока использовать для смазывания самс
Белок использовать для скрепления самс в раскаленный казан
•Тмин для украшения