طريقة عمل كباب الحلة من قطع اللحمة البقري مع البصل والفلفل الرومي والملح والبهارات وصفة خاصة من سنة اولى مطبخ #طهو
Пікірлер: 147
@mohaabdo4588Ай бұрын
برنس ❤❤ دا بقي الراحل لما يعمل فيديو ..دقيقه ونص والحوار خلص ...مش الحريم التانيه اقل فيديو ساعتين وتحكيلك عن جوزها وحماتها وعيال اخوها..
@ibbano13 ай бұрын
كل مرة بكون عم دور على وصفة معينة، بلاقي ان وصفتك انت هي (المختصر المفيد).. أول معرفتي فيك كانت من خلال وصفة (الثومية).. انت فعلا" إنسان راقي و وصفاتك مميزة.. شكرا على محهودك
@maryamhady18672 жыл бұрын
ايه السهولة دي ربنا يباركلك الواحد بيطبخ بدون تعقيدات استمررر
@kabsatdajaj2 жыл бұрын
الله يسعدك يا شيخ و يباركلك في كل شي فحياتك. قناتك مبهجة فعلا. مقاطعك على قصر وقتها واضحة جداااا. المختصر المفيد الي يوصل للمشاهد بسهولة اكبر دليل على صدق نيتك.
لما االبصل ويستوي مع اللحمه وبعد كده بيضاف ليه حبة مياه مش كتير بيكون الله الاحمر الداكن شويه
@manarsaeed10268 ай бұрын
اغسل اللحمه ازاي لو سمحت
@sana2oulamatba58 ай бұрын
هي تتشطف فقط ، لكن لو مشكوك ان فيها زفارة ممكن تتنقع الاول في ميه مع رشة ملح وبعد كده تتشطف
@amanygamal6151Ай бұрын
انا بس عندي سؤال .. إزاي شكلها في الطبق مختلف تماماً عن الحلة !!
@user-bf2rc3qp2qАй бұрын
ممكن إضاءة التصوير
@hannafahmy981 Жыл бұрын
ايه هي اسرع قطعة لحمة تستوي بسرعة اسمها ايه انا جبت من الكتف اخدت وقت طويل وطلعت ناشفة وبتشد لو سمحت يا شيف افيدني
@sana2oulamatba5 Жыл бұрын
من بيت اللوح بتكون طرية ومبتاخدش وقت طويل حتى لو خدت سوى بتكون في الاخر ناعمة
@hannafahmy981 Жыл бұрын
شكرا يا شيف علي سرعة ردك كلك ذوق طيب حضرتك تعرف اسم القطعية دي ايه بالانجليزي ؟
@ziadsaif62335 ай бұрын
@@hannafahmy981أطرى قطعية لحمة هي السِن قولي كده للجزار
@ahmadazzam97442 жыл бұрын
عاوز طريقة عمل البوفتيك
@user-xd2si3dp4n2 жыл бұрын
بس دي مش زي الشاورما
@fahita6662 жыл бұрын
تسلم ايدك شيف .. من فضلك ايه نوع اللحمه
@fahita6662 жыл бұрын
ليه حطينا الكزبره الناشفه فى الاخر
@sana2oulamatba52 жыл бұрын
دي لحمة بقري من اي قطعية في اللحمة مش هتفرق
@fahita6662 жыл бұрын
شكرا لحضرتك
@user-rq5si3mq3y2 жыл бұрын
والله حضرتك تستهل أوسكار الطبخ والأدب
@sana2oulamatba52 жыл бұрын
متشكر جدا جدا 🌹🌹🌹
@ramyadel89648 ай бұрын
ليه في خطوة تحمير لحمه بتنزل ميه وبتعطي ريحه غير مقبوله
@sana2oulamatba58 ай бұрын
علشان المشكلة دي متحصلش لازم النار تكون عاليه جدا والحلة او الطاسة تكون سخنة جدا ، واللحمة متتقلبش اول ماتتحط . بحيث اللحمة اول ما تتحط المسام بتاعتها تتقفل من الحرارة الشديدة ومتنزلش الميه
@zoz_92 Жыл бұрын
تسلم ايدك والف الف الف شكر بس عندي كام استفسار ليه مهما ضيفت ملح طعم اللحمة نفسها مش بيتغير لكن الصوص بيتغير وليه الحمة مبتبقاش طرية انها تتقطع بالملعقة ولكن لو اكلت القطعة على بعضها بتكون متوسطة مع العلم انا مشيت على الخطوات بالحذافير الزيادة اني أضافت بهارات لحمة. وشكرا
@sana2oulamatba5 Жыл бұрын
تسلم يا أستاذ زياد ربنا يكرمك .. بالنسبة للملح ده طبيعي لان الملح مش هيدخل في انسجة اللحمة بشكل كامل وهي على النار.. لكن الطعم الإجمالي اللحمة مع الصوص بيكون مظبوط .. إنما لو عايز الطعم نفسه يبقى جوه اللحمة ، بعد ما تبقى جاهزة شيلها من على النار وسيبها تبرد تماما وتبقى بالحرارة العادية وبعد كده تتسخن تاني مش لوقت طويل لحد ما تسخن فقط وتتقدم ..لان اي نسيج سواء لحمة او فراخ وكمان ده بينطبق على السمك وهو على النار بيكون طارد للسوائل والنكهات .. وبتالي مبياخدش الطعم اوي .. إنما لما بيبرد بيحصل العكس والانسجة بتمتص النكهات .. الحاجة التانية ان اللحمة تبقى دايبة ده بيتوقف على اللحمة نفسها .. لكن في كل الأحوال التسوية الطويلة على نار هادية بتخلي اللحمة دايبة .
@zoz_92 Жыл бұрын
@@sana2oulamatba5 الف شكر لذوق حضرتك وتسلم كتير كتير كتير
@user-iz2kh5fe7t2 жыл бұрын
ياريت ياشيف بعد ازنك توضح نوع اللحمه ايه بقرى والاجملي والاجاومسي