Рет қаралды 34,328
المقادير:
لعجينة الكبة:
٢ كوب برغل ناعم
٢ ملعقة طعام دقيق
١ كوب بطاطا مسلوقة
١ ملعقة صغيرة ملح
ربع ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
١/٢ ملعقة صغيرة فلفل اسود
١ ملعقة صغيرة كمون
ربع ملعقة صغيرة هال ناعم
١/٢ ملعقة صغيرة نعناع ناشف
١ ملعقة طعام بصل مفروم
ملعقة طعام زعتر اخضر - مردكوش - ريحان
٢ ملعقة طعام ماء لتليين العجينة عند الحاجة
للحشوة:
نصف كوب بصل مقطع شرائح
رشة صغيرة ملح
١ ملعقة طعام سماق
ربع ملعقة صغيرة كمون
برش ليمونة حامض واحدة
٢ ملعقة طعام زيت زيتون
٢ ملعقة طعام دبس الرمان
١ كوب حمص مسلوق ومقشور
١ كوب من حب الرمان الطازج
زبدة لدهن الصينية
/ aklatbeirut
/ aklatbeirut