كبة لحم نفس اللي كنت ابيعها(امل الصفدي)

مقادير العجينة
كيلو برغل
ربع كيلو لحم هبرة
حبتين بصل متوسطة
نص حبة فلفل رومي
ملح. فلفل أسود.
كزبرة. كمون. قليل زنجبيل.
ننقع البرغل ب4 اكواب ماء بارد
نضع البهارات على البرغل ونطحن كل المكونات سوا ونعجنها ونرجع نطحنها مرة ثانية ونشكلها ونقليها
:
ملاحظة/
لو حسيتو العجينة ناشفة رشو عليها مي باردة واعجنوها ولو العجينة طرية جدا والماء زايد اطحنو برغل وضيفوه يشرب السوائل الزايدة.
:
الحشوة.
بالمفرمة قطعت بصل ونص حبة فلفل رومي و3 حصوص من الثوم ونزلتهم في القدر واضفت عليهم اللحم وقلبتهم واضفت ملح وفلفل اسود وكزبرة وكمون وقليل زنجبيل واخر شي قليل دبس رمان وقليت صنوبر وأضفته.
للفرزنة نشكل الكبة ونتركها تتجمد ونعبيها في علب ونفرزنها وممكن نفرزن العجينة بدون تشكيل ونطلعها وقت الحاجة ونشكلها ونقليها.

[@user-co1te6fe1v]

جزاك الله خير أوضحت بأمانة طريقة عمل الكبة شكرا لك على أمانتك

[@user-ni4ug3vb2y]

جميل جدا وان شاءالله راح اعملها ع طريقتك

[@user-fy8pb6zd8f]

فنانه تبارك الله ماشاء الله تعلكت الطبخ منك

[@Amalelsafadi]

جمليل جدا

[@user-mh4mv1wn3x]

الله يجزاكي خير ع الطريقه ممتازه الله يكتب اجرك سويتها مره طعمة

[@najahroshdy190]

يعطيك العافيه ماشاء الله

[@zahedasta5420]

احسن عمل كبه هي الكبه الحلبيه وعندهم تكتيك رائع لعمل العجينه والحشوه مشان ماتفرط العجينه بعتمدوا عدم اضافه ماء كثير

[@Amalelsafadi]

كبتي بتجنن

[@-84chefhassan]

بالتوفيق الدائم❤❤

[@Amalelsafadi]

يسلمو

[@Eemmee77]

تسلم ايدك 😍

[@Amalelsafadi]

الله يسلمك

[@fatem.1214]

⁠​⁠​⁠@@Amalelsafadiلو سمحتي ايش اسم الماكنه تبعتك اللي قالب الكبه اكبر وخربت ، بارك الله فيك

[@suhamatloob8740]

لو سمحتي تدليني منين اشتري القطعة اللي بتساوي الكبة اول مرة أشوفها وانا عندي ماكينة فرم اللحم بس عمري ماشفت هالقطعة وانا مايساوي كبة لأنها ماتضبط معي ابدا. الرجاء المساعدة ❤

[@suhadeeb2593]

اسألي عنها محلات بيع ماكينة الكبة او محلات بيع ادوات المطبخ . إذا ما كان عندهم هن بيدلوك

[@Amalelsafadi]

محلات الاجهزة وبعضها تيجي معاها

[@suhamatloob8740]

فيه ويبسايت يبيعها؟ انا مو هون لو سمحتي؟

[@user-cn2uf1ys8z]

تسلم ايدك بس حبيت اعرف اسم البرغل بالمغربي

[@JojoAli-jd1mo]

تسلم ايديك أتمني تزوريني في القناه٦ حبيبتي

[@saranasser3481]

لازم البرغل يغسل لان فيه يوجد غبارمن آثار الإنتاج والتعبئه لازم يغسل ثنين وجه ويصفى من الماء ثم يطحن مع الحمه

[@user-uk7hi4pq3g]

عاشت ايدج بس الفديو طويل

[@Amalelsafadi]

عالمنصات الثانية اقصر فصلته هنا للي طلبوه بحاول انشره ممنتج

[@nawalalqaq2308]

ممكن رقم تلفونك لو سمحتي ازا بتبيعي الله يرضى عنك

[@saranasser3481]

انتي تكثرين الملح على الحشوه وعلى عجينة الكبه طريقتك غلط ليس كم طريقه السوريات .

[@Amalelsafadi]

انا مو سورية انا فلسطينية غزاوية وافتخر وطريقتي كنت ابيعها واللي جربوها جدا عجبتهم

[@maryamshorafa651]

​@@Amalelsafadiتسلم ايدك اخت امل

[@maryamshorafa651]

بلا مؤاخذه العفو منك اختي مين مفهمك انه الكبه حكر عالسوريات ترى كل بلاد الشام بتعملها وكل ناس الهم طريقتهم وكل عام وانت بخير