كبة القرعه(اليقطين)المقليه مقرمشه بمكون!؟وبدون هبره الطعم خيال دلال حناوي

Рет қаралды 5,123

مطبخ دلال الحناوي

Күн бұрын

Пікірлер: 49

@امفاضلالعلوية 4 ай бұрын

طبخ راقي خصوصا الكبب اهل سوريا فنانين في تسويتها

@hibaali4647 4 ай бұрын

سبحان الله اليوم كنت بدي اسال ع وصفات للقرع بس تكون طيبه لاقدر انقبلو ولقيتك هلق منزله هالوصفه البتشهي ❤❤❤❤

@DalalHenawi 4 ай бұрын

هلا عمري بصندوق الوصف وضعت كل وصفات القرعه روحي شاهديهم بتستفيدي حتى قرعه بلبن بتشهي

@DohaKrayem 2 ай бұрын

جزاك الله كل خير خاله اليوم جربتا كتير طيبه والطريقه التحضير رائعه ربي يجعل عملك بصحيفه اعمالك

@MUHAMMEDELMUHAMMED-vp2fl 4 ай бұрын

حبيبة قلبي دلال حناوي انا كتير بحبك وبحب فديهاتك

@lamaalmoubarak2688 4 ай бұрын

تسلم ايدك ❤❤❤

@hamidakatalo5315 4 ай бұрын

تسلم ايديكي❤

@aishashekh9413 4 ай бұрын

ماشاءالله تبارك الرحمن بتشهي الكبب بجميع انواعها طيبة تسلم ايديكي

@mohmad4877 4 ай бұрын

الله يلبسك العافية ويرزقك غرف قلبي ع قطعة كبة😅ماشاءالله

@hanankhalil2158 4 ай бұрын

الله يعطيكي العافية

@omkhuder7055 4 ай бұрын

ماشاءالله تبارك الرحمن والله شي بشهي بدنا طريقه عمل القرعة بحمض الله يجزيكي الخير عنا❤

@احمدعلي-ج3ف3د 4 ай бұрын

ماشاء الله

@zilalkritbi 4 ай бұрын

يعيشو هالادبات حبيبة ألبي مبدعه دايماً ❤ والف صحه

@sabahafif5954 3 ай бұрын

الله يسعدك يارب اتمنى شوف طريقه حلبيه مربى القرع مع اليوسفي شفت شيف حلبيه عملتو لكن مابحب الا طريقتك ياغاليه

@kingking6686 4 ай бұрын

جزاكي الله خير

@ابتهاجعرضحالجي 4 ай бұрын

تسلم ايدك

@زينبأمعمر-ف9ذ 4 ай бұрын

تسلم ايديك يا ملكة الملكات بعد مدام دلال حناوي لاحدا يطبخ

@dohasamman7683 4 ай бұрын

تسلم دياتك يااحلا ست ماشاء الله من مجاميعه ربي يلبسك العافية ويخليك منورة على الكل ❤❤

@zahrat_alluwts....9993 4 ай бұрын

ياخاالة طبخك بشهي

@زينبأمعمر-ف9ذ 4 ай бұрын

مدام دلال بعد ازنك بدنا تنزلي طريقة طبخ القرعة

@MounaKurdi-e4g 4 ай бұрын

يسلم ايديكي ست الستات الله يطول عمرك ويجعل عملك بميزان حسناتك

@bahjahubail9290 4 ай бұрын

❤❤❤❤❤ خاله انتي تستاهلي الف قلب على هذا التعب نفدت بعض وصفاتك طلعت عجيبة والكل بيمدح فيها شكرا ماما دلال ❤❤❤❤ عند سؤال في الكبب متى بنحط ماء عادي ومتى بنحط ماء فاتر ومتى بنحط ماء حاء ومتى بنحط ماء بارد ؟؟وماهو الفرق ؟؟ومع اي خليط بظبط بيمشي نوع الماء؟؟لان انواع الكبب كثيرة حابه اعرف هذه المعلومة لان شفت طرق كثيرة بس ما حدى بقول المعلومة كاملة مثلك بتعطينا المعلومة كاملة ومكمله تسلم ايدك ويعطيك الصحه والعافيه بحبك ماما دلال وبحب اتعرف عليكي عن قرب بحس الحنيه في صوتك وعطائك شكرا من القلب ❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤

@gadabadenjki6845 4 ай бұрын

تسلم ايديكي يا ست الشافيت والف صحة وهنا ❤😂😂😂

@ommammar7118 4 ай бұрын

تسلم ايدك وصحه وعافيه ... اختي العزيزة عندي برغل خشن جداا بيصير اعمله كبه ؟ شكرااا جزيلاااا

@janetalkuld 4 ай бұрын

❤❤❤

@سندساستبرق-ن6ي Ай бұрын

بصير جنبها رز بشعيرية ؟

@DalalHenawi Ай бұрын

@@سندساستبرق-ن6ي طبعاً ياروحي بصير هدا الشي حسب الذوق الشخصي في منهم بيكتفو فقط بكبه ومابعملو شي جنبها المهم طيبه

@osamabakor5356 4 ай бұрын

رفعو تعليقي ياصبايا

@Yurigiyirigi50 4 ай бұрын

‏خالتي دلال كيف بدي أتخلص من النمل وعندنا منتشر النمل بالبيت

@osamabakor5356 4 ай бұрын

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته كيفك مدام دلال بتمنى تردي علي ساويت مكدوس وطلع شوي قاسي شو الحل بيستوي بالزيت ولا في حلا تانية مع العلم انو حشيتو بس اسا ماعبيت عليه زيت ياريت تجاوبيني

@DalalHenawi 4 ай бұрын

@@osamabakor5356 ياهلا عمري بدك تاكلي لقمه هنيه صفي من الزيت وفضي الحشوه واغلي ماء وطبي كم غلوه وفوراً انتشلي وضعي بماء بارد وصفي اكبسي يوم لاتتركي خارج البراد اكتر من يوم بصمغ معك وبعدين لفي بمنشفه وضعي بلبراد ينشف وبعدين رجعي الحشوه واكبسي بلزيت وكلي بهنا بدون غصه

@osamabakor5356 4 ай бұрын

@@DalalHenawi الله يبارك فيكي ويعطيكي الف عافية

@Sandra-oo8iu 4 ай бұрын

تسلم الايادي .. انا متابعة جديدة على قناتك شفت وصفات قديمة بس المشكلة مدتها طويلة ممكنن مدام دلال ترجعي تكرر الوصفات بمدة قصيرة مثل الشاوارما وليالنجي . اتمنى اشوف طريقتك باوصفة الجلاش باللحم المفروم .😘💖💖💖💖💖💖

@DalalHenawi 4 ай бұрын

@@Sandra-oo8iu هلا وغلا نورتي شاهدي الجديد القديم طويل ولكن مفيد الآن بضع لكي فيديوهات قصيره لنفس الوصفات من عيوني

@DalalHenawi 4 ай бұрын

kzbin.info/www/bejne/fZDYhXd3jdKGfLMsi=l4g7_hUA8ylL-lye هدا فيديو اليالنجي رلله بتحضري مره بتحفظي الوصفه وراح نزلك روابط مختصره ❤نورتي 😊

@DalalHenawi 4 ай бұрын

kzbin.info/www/bejne/mWnRc595bNWHfZIsi=IZ1YaVWP0-LHk0f- خبز الشاورما ❤

@DalalHenawi 4 ай бұрын

شعبيات وعش البلبل لأبو فاتح قزموز 2023 عش البلبل(المضفوره)سرالمكون المضاف؟!أخفاه الجميع عنكم تحضيرأبوفاتح قزموزخبرة 40 عام مع دلال حناوي kzbin.info/www/bejne/kKiUhHSGZZegb6s عش البلبل 2023 -نوع الطحين متعدد الإستعمالات المقادير -كيلو طحين -ملعقه كبيره ممسوحه ملح -في الفيديو عمل المعلم كيلويين ونص طحين أخد ماء بلضبط 6أكواب ماء عادي من الصنبور -سمن 100 غرام -ملعقة زيت كبيره ملاحظه مهمه نضع الطحين بوعاء ونعمل حفره بلوسط ونضع مقدار من الماء والملح نحرك الملح بلماء ونخلط ثم نضيف بقية مقدار الماء شوي وراشوي لتلم العجينه ملاحظه كل نوع طحين استيعابه للماء يختلف لذلك أثناء الخلط والعجن نضع الماء شوي شوي لتلم العجينه المفروض يكون قوام العجين متماسك وليس لينبعد نصف ساعه -نقطع العجينه ثم نقسطه ونبرمه رول وندهنه من زبدة التوريق ثم نغطيهم ونريحهم ربع ساعه وممكن عشر دقايق ثم نقطع الرول كرات كبيره نرصهم بجانب بعض وندهنهم من زبدة التوريق نغطيهم ونريهم ربع ساعه بعدربع ساعه ىنفتح كل كره رغيف ندهن الرغيف من زبدة التوريق ونطويها نصف رغيف ونضعها جانباً ونكرر النحضير ونرصهم كلها فوق بعض وندهنهم من زبدة التوريق ونغطيهم بإحكام ونريحهم ربع ساعه بعد راحتهم ناحذ كل قطعه نشدها ونمطها ونلف بإحكام متل بكرة الخيطان نشد بيد ونرص بيد ونبرم ليصبح لدينا بكره مرصوصه ثم نضغط ونمطها ليصبح لدينا رول نصفهم بجانب بعض ثم ندهن سطحهم من زبدة التوريق ونغطيهم بإحكام ونريحهم نصف ساعه وممكن أكتر بعد راحتهم نأخذ الرول ونبدأ بتقطيع كرات حسب حجم القرص ندهن قاع الصينيه من زبدة التوريق ونضع كرات العجين ثم من خلال الضغط بواسطة الأصابع نفتح كرة العجين من الوسط رقيقه ومن الأطراف أسمك يصبح لدينا حواف للقرص ثم ناخذ حشوة اللحم ونوزعها ثم نضغط بأصابعنا لنبسط الحشوه على قرص العجين -الخبز مهم - حراره 250 النارين سوا من تحت وفوق نحمي قبل نصف ساعه ضروري يكون حامي نضع الصينيه في ومن حين لآخر ندور الصينيه لحتى تحمر الأقراص من الحواف وتأخذ لون موحد مقادير زبدة التوريق لكل كيلو طحين نحتاج دسم زبده نباتي 200 غرام زبده حيواني لورباك 200 غرام مجموعهم 400 غرام لكل كيلو طحين -ملعقه كبيره سمن -50غرام شحمه دايبه ساخنه -ملاحظه مهمه - الشحمه تكون ساخنه نضعها فوق الدسم ونعجنهم كلهم مع بعض يصبح لدينا خليط كريمي لين تحضير حشوة الخضره العنتابي للعش البلبل المقادير -كيلو لحمه -150 غرام دهنه -3قرون فلفله حاره -باقتين بقدونس -راس صغير توم أو حسب الذوق -باقة نعناع -ثلاث أرباع الكيلو بندوره -ملح ملعقه كبيره -بهار ملعقه كبيره هذه الكميه مع العجين بتعطي وزن من كيليين ونص لتلاته كيلو -وعادة الكيلو عجين بياخد لحم ثلاث أرباع الكيلو بتنخلط مع الخضره وتصبح جاهزه لتوزيعها على أقراص العجين -وعادة الكيلو حشوة لحم بدبس رمان بياخد ثلاث أرباع الكيلو عجين فقط --روبة حشوة عش البلبل واللحم بعجين تفيد لتماسك الحشوه وعدم انكماش اللحم وفصلها عن العجين المقادير -نصف كوب ماء -50غرام سميد ناعم التحضير نضع الماء بطنجره ونضعهم على النار ننتظر غليان الماء حين تغلي نخفف النار ونبدأ بوضع السميد مع النحريك المستمر ليصبح قوام الخليط متل المهلبيه نرفع الطنجره عن النار ونصبها ساخنه فوق خلطة اللحم ومقدارها كيلو لحم هدا فيديو الشعبيات خطوه بخطوه ---الشعبيات--- kzbin.info/www/bejne/jWmofK2ra8mKb68 الشعبيات 2023 المقادير لكيلو ونص طحين متل الفيديو المقادير كيلو ونص طحين فنجان القهوه قطر ملعقه كبيره ممسوحه كربونات الصوديوم ثلاث أكواب ماء وملعقه كبيره ملاحظه كل نوع طحين استيعابه للسوائل يختلف الماء من الحنفيه عاديه ليست بارده ولاساخنه ولادافيه بحرارة المطبخ ملاحظه استعملنا الزبده التي خلطت مع السمنه والشحمه التي استعملت بتوريق عش البلبل اللي زاد من توريق عش البلبل زاده سمن وربع ملعقه كربونات الصوديون تعطي لون جميل وقرشه وترفخ قرص الشعبيات وورق الشعبيات --ملاحظه هدا مقدار توريق 3كيلو طحين كل كيلو زبده نضيف لها 200 غرام سمن ومن يحب أن يضيف شحمه وهي الأطيب يضيف 150 غرام شحمه ساخنه مصفاة بشكل جيد وتضاف ساخنه للزبده والسمنه وتدعك لتتجانس انتبهو من كتيب جروب مطبخ دلال حناوي kzbin.info/www/bejne/jWmofK2ra8mKb68 فيديو الشعبيات 2023

@DalalHenawi 4 ай бұрын

حتى الصفيحه الطرابلسيه موجوده