Kefir - titkok, csalás, vesztegetés és II. Miklós cár

Mi köze a cárnak a kefir körüli csalárd játékokhoz? Hogyan indította el a kefir az immunbiológia forradalmát? A mai videóban elmondom.
Ha még nem láttad, feltétlenül nézzed meg ezt a videót az alkohol mérgező hatásairól:
• Alkohol - egyet vagy e...
Ha értékeled a munkámat és teheted, kérlek támogasd a csatornát a Patreon közösségi támogatói oldalon keresztül.
/ azsiabaszakadtam
Már a KZbin-on belül is tudod támogatni a csatornát:
/ @Ázsiábaszakadtam
Üzenni a Facebook pagen lehet, ide kérem a nekem szánt linkeket is a komment szekció helyett: / azsiabaszakadtam
A videókban linkszűrő működik, azaz linket tartalmazó kommentek automatikusan nem jelennek meg.
email: [e-mail]
www.frontiersi...
www.ncbi.nlm.n...
www.sciencedir...
www.frontiersi...
This video is for general informational purposes only. It should not be used to self-diagnose and it is not a substitute for a medical exam, cure, treatment, diagnosis, prescription, or recommendation. It does not create a doctor-patient relationship. You should not make any change in your health regimen or diet before first consulting a physician and obtaining a medical exam, diagnosis, and recommendation. Always seek the advice of a physician or other qualified health provider with any questions you may have regarding a medical condition.
Ez a videó csak általános tájékoztatási célokat szolgál. Nem használható öndiagnózisra, és nem helyettesíti az orvosi vizsgálatot, gyógymódot, kezelést, diagnózist vagy ajánlást. Nem hoz létre orvos-beteg kapcsolatot. Semmilyen változtatást nem szabad végrehajtania az étrendjén vagy a gyógyszerein, mielőtt konzultálna orvosával. Mindig kérje ki orvosa vagy más szakképzett egészségügyi szolgáltató tanácsát, ha bármilyen kérdése van egészségügyi állapottal kapcsolatban.

[@ÁzsiábaSzakadtam]

Ha még nem láttad, itt van egy másik "fermentált" itallal kapcsolatos video: kzbin.info/www/bejne/pqazlZaOYquchJY

[@user-enolk]

Láttam-láttam már persze! ..nah alkoholt soha semmilyen formában nem iszom, nem szeretem és még újévkor az az egy korty pezsgő is kínszenvedéssel megy le!😵‍💫😝

[@andrearacs561]

Én is láttam már és nem iszom semmilyen formában.🙂

[@mariusbogdan9036]

Azzal nem élek egyáltalán ! Na jó, születésnapokon egy pohár pezsgő !

[@csillacsicsman4106]

De jókor jött ez Doktor úr, mostanában sok kefírt fogyasztottam, most megerősítette, hogy jól tettem. Köszönöm a munkáját! Már teljesen beépült az életembe a videóival! 🙂

[@erzsebetvarganebognar2872]

Nagyon tetszett ez a videó! Köszönöm!

[@marcellsuranyi6780]

Ismét egy jó előadás.👍

[@klarakovacsnekiss2541]

Köszönöm az érdekes és tartalmas előadást. A kefír ráadásul olcsóbb nálunk ,mint az ízesített joghurtok. Jó egészséget kívánok neked is kedves doktor.

[@Andiandrea2007]

Köszönöm Doki! Megfogadom, kipróbálom!😊❤️🙋🏼‍♀️

[@gabor4087]

Ez érdekes volt, köszönöm.

[@ÁzsiábaSzakadtam]

Oh, rég nem látott nézők 😊

[@gabor4087]

@@ÁzsiábaSzakadtam Azért minden videódat megnéztem eddig is.😀👍

[@Peter_82]

Üdv Jó megint a videó mint az ezelőttiek

[@annakollar2989]

❤Köszönet ezert a videoert is !Szep vasárnapot kivanok!❤

[@mariacsimanehegyi8230]

Köszi Doki! Most is alapos, remek videót! Szeretem a Kefirt rendszeresen fogyasztom!

[@GyulaJentetics]

Köszönöm 😎👍

[@evasusanszky6325]

Kószönöm az értékes Videot. Minden jót kívánok Magának .

[@ferenchorvath584]

Üdv . jo vidi lett Doki. Mi felénk csak kaukázusi néven van kefir.

[@janosneteleki5707]

Köszönöm szépen a hasznos információt!❤️

[@Kristof_Kertesz]

Szerintem az is fontos, hogy milyen tejbe teszem a kefir szemeket...

[@gabornepulay]

Kedves Doki! Nagyon szeretem a kefirt(élőflórás), rendszeresen fogyasztom, nem tudom, hogy egyenlő-e az "aludttejjel", gyermekkoromban sokszor altattunk tejet és fogyasztottuk is! Ma már, csak előre kiszerelt élőflórásat lehet kapni, nincs macera, enni kell!(150 gr.-os kiszerelésben). Köszönöm a videót. Osztom.

[@honeyrose7523]

Úgy tudom, a mi éghajlatunk alatt a tej fermentálásából aludttej, tőlünk északabbra kefir, délebbre pedig joghurt lesz.

[@erikameszaros9711]

@@honeyrose7523 ez inkább a fermentáló mikroorganizmus kulturától függ :)

[@ÁzsiábaSzakadtam]

Erikánál a pont.

[@mihalykun6715]

@@erikameszaros9711 🎯🕊

[@gabyl2483]

A kefírnek vagy a természetes joghúrtnak mivel magas zrírtartalmuk is van, hogyan befojásolják a koleszterin vagy a trigliceridek szintjét? Mivel nekem genetikailag magasak az értékeim, szedek onega3 és sztatint is, ihatok e naponta kefírt vagy joghúrtot? Amúgy a sztatin valóban szerepet játszhatt a cukorbetegség kialakulásában? Kõszi szépen!

[@ÁzsiábaSzakadtam]

Attól függ hogy milyen tejből készül. A 2.8as tejből 2.8 gramm zsír kerül 1 liter kefirbe. Szerintem attól semmi gond nem lesz.

[@ÁzsiábaSzakadtam]

Ha valakinek rejtett hajlama van cukorbajra, azaz inzulin rezisztencia van, akkor ronthatja a statin. Ha ilyen nincs, akkor nem fog cukorbajt okozni önmagában

[@blablabla4151]

Sokan nem tudjak a kefírnek némi alkohol tartalma is van.

[@ÁzsiábaSzakadtam]

Olyan minimális hogy szonda nem mutatja ki

[@groovyzone4100]

Üdv Doki! Akkor most még is lehet enni ilyesmiket? Volt egy múltkori videó,amiben ki lettek zárva a tejtermékek úgy egészében..jómagam nagy sajtevő vagyok,joghurtot immel-ámmal eszek,kefirt nem nagyon ettem eddig èletembe csak nèhànyszor talàn.Köszönöm a videòt!

[@ÁzsiábaSzakadtam]

Az a videó ez után jött. Lehet enni de módjával és főleg kefirt. Sajt is mehet

[@groovyzone4100]

@@ÁzsiábaSzakadtam kössz Doki a megerösitèst! Szèp napot!

[@sarakolozsvari2943]

Én is szép vagyok nem?😂😂. Mégse csavartam el a Dr úr fejét, nem igaz!? Kefir ide vagy oda!😊😊😂😂❤❤❤❤❤❤

[@anitanagynecsoknyai7932]

Tisztelt Zsolt! Azt szeretném kérdezni, ha a kefirt a gyomorsav rendbetétele miatt szeretném enni, akkor milyen napszakban és mennyit kellene fogyasztani belőle milyen rendszerességgel? Válaszat előre is köszönöm!

[@ÁzsiábaSzakadtam]

Akkor érdemes, amikor ég a gyomra. A kefirben lévő sav pufferbázist képez a gyomor sósavával és semlegesíti. De erre az erős szódavíz is jó (szódabikarbóna nem, attól megint előjön)

[@anitanagynecsoknyai7932]

Nagyon köszönöm a gyors választ! További jó munkát kívánok! 😊

[@tereziakertesz4634]

Én sokat kinlodtam gyomorfajassal. Jo ideje tudom, h a gyomorfajas oka a keves gyomorsav, ez pedig a keves sonak koszonheto. Tobbet, sokat kell sozni.

[@zoltantoth8014]

Ja igen ès a kombucha az sem jò?,mondjuk èn azt iszom ,minden nap 2-3dl.

[@ÁzsiábaSzakadtam]

Arról egyértelműen negatív a szakmai irodalom, szemben a kefirrel. A kefirrel mi a baj?

[@zoltantoth8014]

@@ÁzsiábaSzakadtam Elnézést mèg a refluxhoz mèg tàrsult a vèkonybèl gyulladàs ès ezèrt a tejtermèk szüneltetèse.

[@ÁzsiábaSzakadtam]

Kedves Zoltán, kiderült, hogy mi okozza? Gyakran van a laktóz ilyenek mögött, az viszont eltűnik a kefirből.

[@agnesbiro7296]

Cukorbetegek ihatjàk a kombuchàt ,?

[@mariakomives6373]

Köszönöm szépen! Nekem is volt- van kefirgombám, sokáig ittuk is. A megnövekedett gombával mit csináljon az ember, ha másnak nem kell? Üdvözlettel Mari

[@ÁzsiábaSzakadtam]

Meg lehet enni.

[@ErzsébetFodor-j4d]

Szeretnem megkerdezni hogy hazitejbol lessz aludt tej ennek a fogyasztasa szerintem egeszsegeseb mint a bolti kefir.Koszonom valaszat

[@ÁzsiábaSzakadtam]

A kefirhez képest nagyon kevés fajta baktérium van benne, ha házi, ha bolti

[@ildikobarabas506]

De uh tejjel nem lehet a kefirgombàból kefirt csinàlni. Nem mindegy, hogy milyen C fokon csinàlod. Kaptam egyszer kollèganőmtől, mert a kefirgomba szaporodik! Sajnos jött a nyár! A hűtót sem birta, és a nagy meleget sem! Sok sikert mindenkinek. Össze sem lehet hasonlítani a boltival! Sokkal finomabb! Ha tudod, szerezd be, és ahogy növekszik egyre több kefirt tudsz csinàlni. ( mosd le vízzel, úgy önts rá újabb tejet! De még egyszer, uh tejjel ne is próbàlkozzàl!!! Sok sikert! Jó egészséget!!! leszűröd

[@ÁzsiábaSzakadtam]

Szerencsére az enyém nem tudta ezt és vígan működik UHT tejjel is. Városi legenda szagot érzek.

[@ildikobarabas506]

@@ÁzsiábaSzakadtam úgy látszik, hogy 20 év tàvlatàban javítottak a kefirgombàk magukon és kèpessé lettek az uh tejjel is dolgozni! Örülök neki!

[@martanemeth7083]

Mi a baj a kombucha teával?

[@ÁzsiábaSzakadtam]

Ugyanaz mint a Colával. Cukros vízből valakik sokat keresnek nagy üres marketinggel. Egy orvosszakmai tanulmány sem ajánlja.

[@martanemeth7083]

A kombucha gomba erjeszti a cukros teát. Hosszabb erjesztési idovel - min.14 nap- az ital savanykássá válik, ugyanúgy mint a kefir. Itt nem a cukros tea a lényeg hanem az erjesztő kombucha gomba

[@martanemeth7083]

Ugyanúgy ahogyan az oroszok kedvelt nemzeti itala a kvasz!

[@Zoli049]

@@martanemeth7083 Az egy snassz malátaital, hidegen nem rossz, onnan a nyírfalé a favoritom, a másik (tea) cuccot nem hallottam soha.

[@ÁzsiábaSzakadtam]

Nem lehet cél kristálycukor bontó baktériumok elterjesztése a belekben. Van belőlük több mint elég. Minek szignálják az agynak hogy több szacharóz kell? A kefirben laktóz és fehérjebontó mikroorganizmusok vannak. A kefirrel sincsenek nagy humán vizsgálatok, de kombuchával egyáltalán nincs tudományos kutatás, csak guru oldalak. Vegye akinek sok a pénze én nem bánom, de marketing hoax nem több

[@Bunicul.bunicul]

Jo estet , olyan telybol kell kesziteni a kefirt amit nem paszteorizalt , !

[@peti6904]

Így írd le helyesen magyarul,, Tej '' és nem ahogyan te írtad tely!!!!

[@plavanvali]

Volt nekem idős rokonom, házaspár, dedszulokkent tiszteltem őket . 85-95 évet éltek, aktívak voltak idős korukban is, házi termékeket fogyasztottak, nem hiányzott a házi tejből készült finom aludt tej sem, meg a házi tojás, és lecsó , heti szinten.. De a házi füstölt szalonna sem. Napi szinten frissen főzött étel, vegeta vagy delikat nélkül , és nagyon finomak voltak. Nem voltak elhizva, háromszor étkeztek egy nap , és az ünnepi böjtöket be tartották. A házi alma pálinkátol sem ovakodtak :)) . Délutánonként gyakran szunyokaltak egy egy órát , mert nagyon korán keltek reggel a harmatos friss levegore .A szomszédos kenyérgyárbol gyakran frissen sult kenyér illata szállingózott a levegoben. Ivóvizet meg csak egy bizonyos forrásból hoztak kancsó meg demizsonyban maguknak hetente. Isten nyugosztalja őket.

[@csillaszabadi-tw2pf]

Kedves Doki és a csatorna nézői! Úgy utólag megjegyezném: Nagyapám, Polgár András anno a ll. Komintern gyűlésén volt Titoval Moszkvában. Élve az alkalommal, egy kis rokonlátogatasba ment... Elhatározta, felkeresi az akkor Moszkva külvárosában elő marikat, a manysik után a legközelebbi nyelvrokonainkat. (Szót is tudott velük csodamod érteni!) Ott megbetegedett, de nagyon! A manysik napi 1l kumisszal itatták, amit ő alig tudott lenyelni, mert az akkora mennyiség volt neki, viszont pár hét múlva egészségesen, a lábán távozott Moszkvábol.. Azóta a kefir - de még a joghurt is a mi családunkban nagy becsben van, főleg a fölözetlen, házi tejből készült. Jó egészséget, üdvözletem küldöm Újvidékrol!

[@PILIPEACE]

Ezután ajánlott a Doki beles videoját (is) megnézni, ha még nem látta... (a legfontosabb szerved)

[@andrearacs561]

Hát ez fantasztikus!Gyerekkoromban utáltam a joghurtot, a tejtől pedig kifejezetten rosszul voltam....a kefír volt az egyetlen amit meg tudtam enni. Már régen nem fogyasztom csak nagyritkán, de majd visszatérek hozzá.....köszönet az újabb klassz videóért!

[@ildikobarabas506]

De nem uh tejjel! Azt felejtsètek el, hogy abból kefir legyen. Az sem mindegy milyen hőfokon készíted. Miutàn kész a kefíred, és leöntötted a gombát, mosd le mielőtt újból tejet öntesz rà. Ne csodàlkozz, ha el kezd nőni a gombaád! Sajnos az enyèm nyáron pusztult el, mert a hűtőben sem èlte túl. Viszont az íze fönsèges, mert friss! A boltiakkal össze sem lehet hasonlítani! Aki tud szerezni kefírgombát tegye, nagyon kifizetődő! Megéri a pepecselgetés vele! Jó kefir 'gyàrtást, és jó étvàgyat kivànok hozzà!

[@laszlototh903]

Ez nagyon érdekes volt! Köszönjük! :)

[@peterbalazs2401]

Aludttej, kefir, joghurt. Gyakran fogyasztom és talán ezért se vagyok beteg mostanában

[@chatech3867]

Köszönöm szépen…rendkivüli èrdekes volt , ezeket sokan nem tudtuk de most igen…❤❤❤❤❤❤🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🌺🌺🌺🌺

[@ZofiaDeakova]

Tisztelt Doktor úr, lenyűgözött az átfogó értekezése kedvenc italomról - a kefírről. Én nagyon szeretem ezt az italt -és ezt mindíg az ázsiai őseim javára írtam -ha vannak egyaltalán :) Nemrég féltem levenni a polcról mivel orosz feliratú volt, és már a Deákova név is problémás egy bizonyos februar 24. esemény miatt.(Már inkább szertnék Deak F. Zsófia lenni.:-)) Úgyhogy inkább Kombuchát vettem , de tényleg túl sok a cukor benne, úgyhogy már lemondtam róla.Össze sem lehet hasonlítani a kefírrel. A kefír egy csapásra megoldotta minden emésztési problémámat ( pl.a refluxot ) és ahogy megtudtem öntől rengeteg más benefit miatt egy szuper - ital. Nagyon köszönöm hogy vette a fáradsagot és informalta közönségét ezekről.Ezután sokkal többet fogok inni belőle :)

[@csokibonbon]

Nekünk volt kefir gombánk a '60-as évek végén, Édesanyám szerezte valami ismerőstől, hogy "felhizlaljon", mivel nagyon vékony voltam, étvágycsinálóként. Aztán egy idő után megutáltam és hagytam a gombát is pusztulni, a vele járó macera miatt. Kövérebb sem lettem tőle, akkor meg minek, gondoltam. Most megint rákaptam a joghurt után.

[@mariusbogdan9036]

Kedves Zsolt ! Köszönöm ! Ha megengeded elmondanám az alőítéletektől és tanult információktól mentes élményeimet. 1980 - ban egy 2 hónapos Szovjet koncert sorozaton, mint hangmérnök vettem részt. Nagyon jól emlékszem, hogy a kaukázusi kefír és a "fekete tégla kenyér" volt a kedvencem (a szoljanka leves mellett. Soha olyan jól nem éreztem magam, mint akkor ! Bár 56 Kg súlyom volt, (orvos barátaim enyhe pajzsmirigy túlműködést diagnosztizáltak) a 184 cm magasságomhoz képest, igen jól bírtam a kemény fizikai munkát is.(Barátom, akivel párban pakoltunk ugyanolyan magas volt, csak 145 Kg ! (elötte egyesületben birkózott, úgyhogy az izom dominált nála. (, tökéletes Bud Spencer hasonmás volt, csak nem fekete, hanem vöröses-szőke szakállal és hajjal ) Örök hálával tartozom neki, mert vicces megjegyzéseivel az erőre buzdított. "Kisgyerek, nem kell ám ezt csinálni, ha nem bírod !" No én erre minden erőmet koncentrálva lépést tartottam vele ! Visszatérve a Szovjet kefír valóban más, sokkal jobb volt, mint az itthoni, és a fekete kenyerük tele rostokkal, hajdinával és még ki tudja mivel azonnal a kedvencemmé vált.Sajnos itthon a régebben elterjedt ARBAT üzletek bezártak, csak 2 - ről van tudomásom egész Budapesten . A szoljanka leves (jó sűrű !) alapja meg káposzta és mindenféle zöldség habarással.. Soha addig nem érdekelt mit eszek (14 éves koromtól kollégiumban laktam) De ezt éreztem, hogy milyen egészséges. A kefír házi készítését én is kipróbáltam, egy liter ESL tejhez, 3,5 dL élőfórás kaukázusi kefírt öntök, összerázva a konyhaszekrény tetején érik be, nem rosszabb, mint a bolti. Most felkeltetted az érdeklődésem és keresek a neten valódi kefír szemeket, kipróbálom, hiszen a sokféle mikroorganzmus a legfontosabb. (Pláne, hogy most vagyok túl a harmadik ,immár 60 napos antibiotikum kúrán, (lyme) ami "kiütött" (Rifamed + Klabax 50 nap + a végén 6 óránként Klion 10 napon át) Tanácsodra eszem a savanyú káposztát (sajnos a kovászos uborkának vége) További sok sikert, erőt, egészséget kívánok !

[@zsuffajudit8871]

Szia! Kovaszos ubit a Kiflinel lehet kapni, most is van tobbfele & csemege ubibol is van tobbfele.. Udv. Judit

[@julicsami7146]

Köszönöm ezt a hasznos informàciót!🙂💖😘

[@julicsami7146]

Ok

[@katisoos58]

Kedves mariusbogdan kívánok Önnek telyes gyógyulást, és Isten szeretet telyes áldását, áldja meg Önt az Úr.

[@אילדיבוטיקאי]

Sziia kedves Zsolt. En nagyon szeretem a kefirt. Eleg sokat eszem belole. Itt ez nepszeru is. 😊♥️🇮🇱koszi a klassz videot. Kellemes napot. Sok egeszseget. 💯💯💯😘❤️❤️🙏

[@margittakacsneszabo3490]

Jó estét, doktor úr! Jó, hogy egyértelmű véleményt hallani a videói végén. Nem hagyja nyitva a konklúziót. Köszönet.

[@mihalyvigyikan9114]

Szia Doki! Imadoma csatornat! Csinalsz majd vidit a gyulladascsokkento hatasarol es, hogy milyen gyulladasoknal erdemes enni? Egyebkent a mult heten nagyon beteg voltam es vegig Cvitamint kaposztat es kefirt ettem es 3 nap alatt merfoldekkel jobban lettem... Azert ettem kefirt mert mondtad, hogy gyulladascsokkento a hatasa a vidiben es mondtam magamnak: kiprobalom... es lass csodat... Ezt a vietnam tv-ben is reklamozni kellene, mint azt az infra lampat tettek 400e ft-ert :D Koszi Doki a sok segitseget :)

[@ÁzsiábaSzakadtam]

Köszi, örülök hogy jobban vagy. Reklámozni amiben nincs pénz? 🤔 Azt csak én csinálom 😂

[@ildikosteindl4458]

Köszönöm szépen , remek volt szintén! 🙂

[@bbenhu7665]

A joghurtot le kell csopogtetni ha sok a savó 😂 a savó is értékes. próbáld így legközelebb. a kefírt meg ha lecsöpögteted lesz ilyen hamis tejföl szerűd. fél éve nem veszünk tejterméket csak tejet + oltót

[@tothgy74]

Kitűnő a video, és összességében az egész csatorna rendkívül hasznos. Köszönjük! Egy apró kiigazítás: 6:45-nél a képen látható orosz cár nem II. Miklós, hanem II. Sándor.

[@ÁzsiábaSzakadtam]

Puff neki. Átvert a Google 😂

[@zsuffajudit8871]

Szia! Nagyon tetszett a video, koszonom szepen! Nekem nem unalmas tema a tejtermek, mert nagyon szeretem... A Kiflinel lehet kapni tobbfele termeloi tejtermeket, egeszen masok izre is, mint a gyariak, de ha nincs mas, azert a gyarit is szeretem:) Mi aludtejet szoktunk kesziteni, minosegi UHT tejbol (ne legyen zsirszegeny) mukodik es nagyon finom. Kiflinel meg aludtej es iro is kaphato: legutobb irot vettem, hasznos is es nagyon fincsi es nem is annyira draga (mondjuk Sparban/Auchan-ban irot, aludtejet soha nem lattam meg..): a gyari natur joghurtok/kefirek irdatlan dragak lettek & gyakran vannak Kiflinel learazva termeloi joghurtok, akkor azt is veszek. Sajat tapasztalataimbol mondhatom, barmely termeloi joghurtfele is er annyit, mint a kefir. A kefirt is szeretem, de fo kedvencem a joghurt.

[@marikaficze9439]

Sok kefirt eszem, nagyon megnyugtató a véleménye. Érdekes volt ez a kis előadása! Köszönöm! Üdv!

[@elisabetamuresan3854]

Kituno video volt ez is👏 Nagyon koszonom 🤗

[@evasusanszky6325]

Köszönöm az értékes előadást. Én szeretem a kefirt és rendszeresen fogyasztom. A tejet eddig sem ittam mert nem szeretem. Jó egészséget kívánok Magának.

[@laszlotolgyesi2742]

Gyerekkoromban sok kefírt fogyasztottam, nagymamám jóvoltából. Mindig tartott a konyhán és tenyésztette. Magát a többlet-gombát nem kidobta, hanem nekünk adta, elfogyaszthattuk. Azt mondta, gyerekek, ha ezt eszitek, nem lesz gond a májatokkal soha. Hát, elmondhatom, hogy életemben nem kíméltem a májamat, (23 év aktív és önpusztító alkoholizmus van mögöttem) de a májamra soha nem volt komolyabb panaszom.

[@idunlilitu218]

Ejha 😀

[@judittabi8833]

Köszönjük Zsolt a klassz videót! Érdekes tanulmány volt! Máris megettem egy kefírt!

[@jozsefgulyas2094]

Doktor úr a kombucha teával mi baj? Lehetne erről majd részletesebben is hallani?

[@galpython]

Köszönöm a videót Doki! Én nagy kefír fogyasztó vagyok, igaz, én az ízét szeretem, minél erjedtebb annál jobb. Azt szeretem mikor csípi a nyelvem. Mindíg csak leértékelt kefírt veszek, és azt is hagyom a hűtőben 1 hétig is, akkor iszom meg, ha már a doboz elkezd puffadni. Olyankor szinte pezseg, és csípi az ember nyelvét. Évek óta így csinálom, még nem haltam bele. Én így szeretem. Kedves Doki, mi a véleményed a különféle "penészes" sajtokról? Gondolok itt a kék, vagy márványsajtokra, a pálpusztaira (a legnagyobb kedvencem minden sajtok közül), camambert félékre. Várható videó ebben a témában? Engem, de gondolom többünket is érdekelne. Jó egészséget!

[@gyulahorvath2815]

Az ilyen termékek általában valamilyen penicilin gomba(penész) származékkal vannak oltva. Én is imádom, ráadásul a hollandoknál (rotterdamban élek) teljesen más az íze és az állaga a camamber, a brie és a kékpenészes sajtoknak, mint Magyarországon. Gyakran hagyom szobahőmérsékleten még érni a sajtféléket, akkor a legfinomabbak amikor vágáskor szinte a penészkéreg tartja össze a krémmé érett sajtot. Lehetséges ettől függőséget kapni? Megjegyzem: az egészségem és a koromhoz mért teljesítményem szemmel láthatólag átlag feletti, lehet személyes babona, de többek közt ennek tudom be.

[@ÁzsiábaSzakadtam]

Függőséget nem tudom, de ettől a leírástól korog a gyomrom 😐😂

[@galpython]

@@gyulahorvath2815 köszi az ötletet, most újat tanultam.

[@gergelyszucs2628]

Először kémregénynek indult a kefir megszerzésének történetével, és a tejjel történő összehasonlítással pedig igencsak hasznos információvá alakult ez a mini kiselőadás. Nem is tudtam, hogy a házi kefirt le kell szűrni. A kefir ellentettje a pasztörizált tejnek..

[@ÁzsiábaSzakadtam]

Szűrni azért kell, hogy a gumók megmaradjanak, emiatt nem kell mindig újat venni.

[@mihalykun6715]

Szűrés nélkül is ki lehet ügyeskedni,de úgy elég macerás.🕊

[@ildikom]

Nagyszeru, informativ video! ~~ Koszonom szepen!

[@mkata9742]

Köszönöm szépen, mindig van itthon, szeretem., sajnos csak bolti. 🥰

[@erikaalmasi]

Köszönöm a videót! Engem is megerősített abban, hogy továbbra is fogyasszam a kefirt. Tejet pedig már régóta nem iszom, de nem tudtam, hogy ilyen veszélyei vannak.

[@judittabi8833]

Miért nem jó a tej? Mi a baj vele???

[@erikaalmasi]

@@judittabi8833 a videóban elhangzott

[@kuruczerzsi53]

Kedves Doki! Megerősített ebben a tudatban. Köszönöm szépen! ❤️

[@etelkaolah2621]

Üdv Dr úr 2 éve rendszeresen iszom és így igaz jótékony hatással van erőt egészséget kívánok

[@andorlipi4593]

Az szeretném megkérdezni, hogy az alkoholfogyasztás miért tiltott a kefír kúra akatt?

[@ÁzsiábaSzakadtam]

Valószínűleg kiirtja a baktériumokat. Meg amúgyis elég káros a szesz mindenre

[@janosmegyesi194]

Szerintem nyers tejet kell használni nem boltit

[@ÁzsiábaSzakadtam]

Aki hozzáfér, használja. És ugyanúgy lehet boltiból is.

[@erzsebetkubicza6249]

Érdekes volt, tetszett, megfogadom, fogyasztani fogom.Köszönöm.

[@palfijozsef2]

Én sört iszok, de azt rengeteget.🤣

[@margithackl9147]

Vegre megtudtam, hogy miert rossz ha tejet iszunk, Nem tudtam megerteni, hogy egy egeszseges termek miert nem tanacsolt fogyasztasra. De mennyit kell inni a kefirböl, hogy tenyleg hasznaljon?

[@ÁzsiábaSzakadtam]

Erre nincs meg a tudományos bizonyíték. A bélflóra helyreállító hatást pár hét alatt el lehet érni vele.

[@MrEmcsike]

Joghurtot én.rendszeresen csinaltam de az csak.hazi tejből jó Boltban.vett.nem.működik.sajnos. Mindig felül szep sima volt a cseszeben.az alja.pedig szinte túrós.Még 70.80.evekben.bolti.tejből is nagyanyam csinalt.Nem.volt homogen az allaga Kefír gomba.is volt itthon 90 evekben Sajnos kipusztult mert akkor rauntunk Azota nem.jutottam.hozza.

[@rozsaszello]

Kefír, joghurt váltakozva naponta, utóbbi időben egy duci zúzott fokhagymagerezdet, mokkáskanál olivaolajat is használunk. (Tej kizárva!)

[@judittabi8833]

Miért nem jó a tej? Mi a baj vele??

[@rozsaszello]

@@judittabi8833 semmi baj annak akinek nem okoz szelesedést, felfújódást irritációt.

[@macilaci9564]

Ne már, mekkora átverés már a kaukázusi kefir. Hisz akkor mind az. 😀 Nem kellet ismét csalódnom a kapitalista marketingben. 😀

[@ÁzsiábaSzakadtam]

Ezt nem értem

[@mihalykun6715]

@@ÁzsiábaSzakadtam Ezt én sem! Sory!🕊

[@erikafirgi6926]

Gondolom, úgy érti, hogy lehet kapni simán "kefirt" a boltban, x forintért, és "Kaukázusi kefirt", többszörös áron. Pedig az összes kefirgomba a Kaukázusból ered. 🙃

[@attilahorvath9902]

Nekem mindig nagyon jól esik a kefir. Rögtön Fekete István Tüskevárjànak Nancsi nénije jut eszembe, akinek aludttejétől egyből jól lesz a gyomrát elrontó Tutajos. Ahogy az író leírja a folyamatot, én is úgy érzem szétterülni a szervezetemben jótékony hatását. A regényben szereplő sorrendben fogyasztanám el az abban szereplő ételeket 😋

[@mariamathe3391]

Én itthon joghurtot készítek. A vett tejet fel kell főzni, hogy minden más baktérium elpusztuljon. Azután le kell hűteni 37 C fokra és akkor kell beóltani a joghurttal. Próbálja meg Zsolt. Köszönöm a videót. M

[@piroskamerk106]

Köszönöm a videót Gyerek koromban sok kefirt fogyasztottam és még azután is. Ahogy eljöttem Otthonról abba maradt mert itt nem lehet kapni. Újabban kapható és újra fogyasztom ! Nagyon finom és szeretem 😊

[@matyasszabo6264]

köszi az előadást de legközelebb tartsad be az általad olvasott tanulmányok technológiáját hogy ne bénázd el az általad készítendő kefirt gondolok itt a kecske bőrbe való tárolásra és az alkalmas időben való megrugdosására sok sikert kívánok hozzá szórakosztató volt az köszi

[@ÁzsiábaSzakadtam]

Ja majd pont az a lényeg 😂 Tanuljak meg hátrafelé nyilazni is?

[@janosfodor2927]

Tisztelt Doki! Nagyon élvezetes volt a videó és számomra sok újdonságot tartalmazott! Köszönöm! 🙏🙏🙏🙏

[@katalinhegyi475]

Lehet hogy nem figyeltem eléggé, de vércukor csökkentő hatása is van, úgy tudom.

[@ÁzsiábaSzakadtam]

Hát az erőltetett, legfeljebb amiatt hogy nincs benne tejcukor.

[@ohadanna2808]

Jő estét kívánok

[@GyulaKnizse]

A kefir az egyfajta élesztőgomba és tejsav baktérium Sajnos ma már teljesen elfajult! A legtöbb bolti kefir nem tartalmazza az eredeti kultúrát.

[@laszlonevarga3550]

koszonom,erdekes volt.Sajnos,delutan bealudtam,az ejszakas muszak atka.Csak most ebredtem ,ejjel 11 orakkor.

[@plavanvali]

Szép történet doki, de mi a helyzet a túró félék fogyasztásával?

[@ÁzsiábaSzakadtam]

Az is erjesztett tejből van tehát kevésbé árt, ahogy a videóban is mondtam

[@Roby1151]

Elszomorít, hogy nem ihatom a kedvenc tejecskémet :((

[@kiserzsebet5912]

Nyerstejből szoktam (amig árulják nálunk ) hetente kefirt altatni!

[@zoltantoth8014]

Tisztelt Doktor úr! A refluxos ,ihatja,eheti,? Mert nàlam teljesen ki iktattàk. (Termèszetgyógyàsz úr) köszönöm

[@ÁzsiábaSzakadtam]

Kapaszkodjon meg. Még az is lehet, hogy elmúlik tőle a refluxa. A természetgyógyászokat hagyni kell, hogy azt tegyék, amit a nevük mond: gyógyítsák a természetet 😎

[@laszlotorok3948]

@@ÁzsiábaSzakadtam Nem lenne velük baj, ha konyítanának az orvosláshoz. (Mondjuk én egyet ismerek, Dr. Tihanyi Istvánt. Neki volt egyszer egy hasznos tanácsa.)

[@marimini7585]

köszi

[@istvankurucz5714]

Köszönöm. 👍👍👍👌

[@sanyoheder4550]

Mindig élvezettel hallgatom érdekes és nagyon hasznos előadásait. A fönti témához kapcsolódóan kérdezem: vajon mi a helyzet az általam gyakran fogyasztott aludt tejjel? Persze inkább csak nyáron készítem. Egyszerű, gyors, semmi macera vele és kiváló szomjúság oltó, nagyon szeretem. ( a kovászod uborkával egyetemben). Örülnék legalább egy rövid válasznak. : üdvözlettel: Sándor

[@ÁzsiábaSzakadtam]

A legutóbbi videóban elmondtam erre a választ 😊

[@csabalorincz2003]

Üdvözlöm Zsolt! Nagy tiszelettel nézem a videóit. A vércsoport szerinti táplálkozásról mi a véleménye? Tisztelettel Lőrincz Csaba!

[@ÁzsiábaSzakadtam]

Kedves Csaba, szakmai körökben teljes egyetértés van abban, hogy ezt a történetet tudományosan semmi nem támasztja alá.

[@andraspenczi]

👍🏻

[@ibolyafrei2891]

köszönőm

[@user-enolk]

Hát akkor én nem sokáig fogok élni..napi minimum 1 l tejet iszom és minden mást is fogyasztok ami tejtermék túró, sajt, tejföl, de és persze kefírt is gyermekkorom óta. Csontom sose tört, de még lyukas fogam se volt, makk egészségesnek mondanám magam, de akkor erre a rákos elváltozásos dolgokra lehet majd számítanom amit már most jó tudni. Köszönöm!!!

[@ÁzsiábaSzakadtam]

A túró, sajt és tejföl mind fermentált. Egyedül a sima tej, amiről szó van a tanulmányban

[@user-enolk]

@@ÁzsiábaSzakadtam Értem, köszönöm! Akkor még van remény 😂 bár a tejről nem tudok lemondani, akkor abba halok bele

[@attilahorvath9902]

Bocsánat, laikus vagyok, de úgy érzem, hogy ha kívánja a szervezeted, akkor nagy baj nem lehet. Nincs is bajod tőle (nincs tünet-nem jelez a szervezet). Azt viszont tudom, hogy minden egyes szervezet más, ezért éppen bejöhet és hasznos lehet a tej neked (is) az általános igazság mellett.

[@ldsman1global587]

@@attilahorvath9902 sajnos az alkoholt is kívánja igen sok ember, és az is igazából csak évek alatt adja ki amit okoz, de attól még jó, és nem kellene inni...annyit.

[@tiborvincze2501]

Jóestét

[@katalinhegyi475]

Kb. 40 éve készítem és fogyasztjuk. Csak annyit, hogy fém eszközt nem szabad szabad használni. Sajnálom, amikor ki kell dobnom a gombákból, bocsánatot is kérek tőlük. Sok egyén nem " pepecsel" vele, pedig nem nagy munka. Köszönöm a videót! Minden jót!

[@ÁzsiábaSzakadtam]

Miért ne lehetne fém eszközt használni? Csak az sterilizálható könnyen.

[@katalinhegyi475]

@@ÁzsiábaSzakadtam Úgy tanultam a Nagyanyámtól, Anyukámtól, hogy a gyógynövények, gyógygombák" nem kedvelik" a fémet. Miértjét nem tudom. Még annyit Doktor úr! A kombucha erjesztésnél a gomba ugyanúgy " megeszi" a cukrot, mint a kefir gomba a tejet. A cukor már onnan származik, hogy ízesítik gyümölccsel, cukorral. Egészséges üdítő ital, ha mi csináljuk, mint a kefirt. / 7 - 10 nap/ Régen, volt gombám, az I - es tipúsú diabéteszes fiam is nyugodtan ihatta. A kefirben sok a jó baktérium, amíg a másikban, és a vizes kefirben az enzim. Én így tudom.

[@ÁzsiábaSzakadtam]

Hát az enyémek szépen nőnek, már kb 5x annyi mint volt. A fém szita nagyon egyszerűen sterilizálható, áthúzom a gáz fölött és kész. A műanyagot ki kéne főzni. Ha nincs sterilizálva, igen hamar belemegy más baktérium, onnan kezdve nem tudni hogy mit fogyasztunk.

[@evagavaldik1195]

Kedves Katalin! Kefír gombát kérhetnék-e Öntől?

[@andorlipi4593]

​@@ÁzsiábaSzakadtam én is úgy tudtam, hogy fém eszközzel nem szabad belenyúlni.

[@rolandulmer1860]

Az aludttejről mi a véleménye ? Egészséges vagy hasonló a sima tejhez ? Vagy csak a kefír a jó ? 😶😶

[@ÁzsiábaSzakadtam]

A mai új videóban ott a válasz 😊

[@laszlolengyel2030]

👍

[@laszlohentes61]

hát ez nagyon érdekes volt ,köszönöm

[@MrTauron77]

Akkor most le kell szoknom a tejről, amit kávéval együtt szoktam inni?

[@ÁzsiábaSzakadtam]

Nem kell.

[@Jozsefkarolynagy]

nem működik a Bluetusz kapcsolatom...

[@keszuljvelem_biologiatanar]

Egyetemista korom óta iszom a kaukázusi kefírt. Egyszerűen szeretem az ízét, s a jótékony hatása a bónusz.

[@keszuljvelem_biologiatanar]

Jó szórakozást a foci vb-hez, doki! Köszi a történetet.

[@ÁzsiábaSzakadtam]

Félreértés van. Azért jött előbb a videó, hogy ne meccset nézzenek helyette a nézők vasárnap 😎 Engem eléggé hidegen hagy a foci.

[@mihalykun6715]

@@ÁzsiábaSzakadtam 🤝

[@richardtakacs282]

Melyik kefirt erdemes fogyasztani?

[@ÁzsiábaSzakadtam]

Saját készítésűt

[@123_1]

Joghurtot készítettem uht tejből, üveges görög olíva bogyó befőttön lévő pimpóval beoltva, finom lett, jobb mint a bolti joghurt. Kefírt szintén uht-tejjel, egy kis bolti kefírrel beoltva, nekem jó lett az is. Befőttes üvegben készítettem, szobahőmérsékleten, lezárva (nem túl szorosan hogy a gázok távozni tudjanak). Egy idő után kezdenek idegen mikroorganizmusok is megjelenni, de ha rendszeresen van etetve friss tejjel, nincs gond.

[@kadarklaraanna]

Köszönöm szépen!

[@Zoli049]

6-7-8! 👍

[@VeronikaFarkasne-ju6bh]

Nagyon szépen köszönön Dr. Úr a videót.

[@idunlilitu218]

Rendszeresítettem én is a fogyasztását de sajnos csak bolti kefirt eszem. A semminél ez is több. Majd beiktatom még a savanyú káposztát is mellé illetve vele 🍀 együtt enni jobb. Viszont régen nagyon szerettem a tejfölt savanyú káposztával

[@ÁzsiábaSzakadtam]

Az is valami, de ha egyszer megpróbál csinálni saját kefirt, rájön majd mekkora a különbség. Azt bánom hogy ezek a bélflóra ismeretek régen nem voltak ismeretesek.

[@zsuzsannapocsi7953]

Eső után jött nekem is...

[@erzsebetpentek7320]

dr Úr, a kefírszemet lelehet fagyasztani?

[@ÁzsiábaSzakadtam]

Jól lemosva, kiszáritva 6 hónapig lehet fagyasztva tartani. Érdemes rászórni egy kis tejport és légmentesen záró zacskóba tenni

[@erzsebetpentek7320]

Köszönöm, megtisztelő válaszát!