日本のベーグルはベーグルじゃない!?アメリカのと食べ比べてみた！

[@アレジアレ]

アメリカと日本のベーグルは細かく言うと別物で、アメリカから発行１回で茹でてから焼くパンということと形状が伝わった結果、 日本では水分量を多くできる作り方だということから日本人好みなもっちり感を活かすようになったためです。 このため特徴の違いからニューヨーク式（これが世界では一般的）、モントリオール式、日本式なんて分類されます。 ちなみに歴史的にはポーランド発祥でアメリカで進化したパンとのこと。

[@めめ-k9f]

有識者ありがとう

[@tons7578]

でた野生のプロフェッショナルいつも助かります

[@rx-7987]

ポーランドとかは知らなかったけど、”ユダヤ系”　が出自と言うのを聞いたことがあるけどどうなのかな?

[@user-Apollo24]

日本人は唾液が少ないからほとんどのパンが水分量多めになるよね。 フランスパンもフランスで食べると別物だし。

[@櫻井可南]

情報ありがとうございます！ 発祥はポーランドなんですね。 そして安定の日本魔改造の結果、日本式と独立クオリティあるのは流石というか食に妥協しない我らが日本って感じで笑っちゃいました。 私、あのみっしりモチモチ食感(ケビンさん曰く生ベーグル)にクリームチーズ、サーモン、玉ねぎ、ケッパー(だったかな)を挟んで食べるの好きですわ。あれ１つで満足するなんてめっちゃコスパ良すぎじゃん最高！！って思ってました😅

[@たらロース]

ケビンこんだけ日本に長くいて3人で文化の違いみたいな動画もいっぱい撮ってるのに、まだカルチャーショックを受けることがあるなんてほんと奥が深い

[@しまもも-d3x]

3:51 ケビンの『(ベーグル)焼かないの！？！逆にどうやって食べてるの！？』て言う聞き方が、餅を焼かないで食べる人間を見た日本人くらいの衝撃受けてわらった

[@pokonpokon]

わかりやすい

[@sencha517]

たしかに表情見てたらそんな風に見えてきた笑

[@kamaage-shirasu]

他のコメントをみるとアメリカ内でも地域によって焼いたり焼かなかったりするみたいなので、なおさら餅という例えが秀逸ですね。 できたてなら焼かなくていい派や出来立てでも焼いたほうが美味しい派がいるのも餅っぽい

[@東雲みやび-h6e]

もちって焼かなくね？って思ったけど、切り餅の話か😂

[@天草屋]

昔は食パン生で食べてたけど、最近は言い食パン以外はトーストしないとたべなくなったなぁ。

[@さぶ-n7b]

かけちゃんの日本人的感覚がめちゃくちゃど真ん中で適切で、しかもそれを言語化する能力が高くて共感がすごい

[@kotoriboncat]

あの日本式のムッチリな生地をムッチャムッチャしながらゆっくり食べるのが好きです ベリー入ってるの好き💓

[@こなぎ-w7m]

ムッチャムッチャの表現好き過ぎる

[@KY-pr8pt]

嫌いじゃないけど、ベーグルの重さは年一回味わえればそれ以上はキツイな 餅を年中食べたいとは思わない感覚と似てる

[@Bunashimeji1113]

ロンドン在住日本人ですが、イギリスで一般的に売ってるベーグルもNew Yorkerといって、気泡の少ない、密度の濃いものですね。日本のベーグルと近いのかも。ちなみに、ニューヨークで食べたベーグルもイギリスのベーグルとほぼ同じでした。アメリカ国内でも地域によって違うのでは？ 個人的には、軽いパンが好きなら、イングリッシュマフィンとか他にあるので、私はあの「重い」ベーグルをトーストして食べるのが好きです。

[@tawasi_cleaner]

2:48 ここの「十分ではなかった」という言葉選び、ケビンさんが元々英語話者だったことをひしひしと感じられて好き not enoughのニュアンスなんだよな

[@mallow2106]

同じこと考えました笑

[@KM-pj6jm]

わかります！同じこと思いました！

[@maiko2915]

思ったw日本だと、｢あと一歩なんだよね｣｢まだ足んないよね｣見たいな言葉選びになりそう。

[@maobbo]

14:02 「コーナー」じゃなくて「セクション」が出てきちゃうのも、英語話者っぽい

[@野風-v2b]

改めて1週間アメリカの食事生活見てきたら、ケビンだけしっかり焼いてて笑ったw

[@太宰治-t6n]

焼いてないって聞いた途端 ええ！？って反応好き

[@thkemn7293]

今から見直してきますw

[@ochinchinfestival]

まさかの伏線回収

[@virginia-S]

この動画以降ベーグルは必ず焼いてます。凄く食べやすい！

[@younas10969]

編集の段階で気づかないものなんですねw

[@nicn4873]

There are some New Yorkers that do not toast their bagels and in fact some NY bagel shops do not even give the option to toast it when you purchase it. The main reason they do not offer to toast it is because it is often made fresh, daily. If they are fresh, it is already hot, therefore there is no need to bake/toast it. If you buy bagels that are older or buy ones at the grocery stores, however, people will toast it at home before eating it with cream cheese. I've never eaten Japanese bagels even though I've been to Japan many times. Next time I'm there, I may give it a try just to see the difference. BTW, bagels are boiled then baked to achieve their unique texture. I love to eat mine toasted with avocado slices (no cream cheese) and sprinkling the "Everything But the Bagel" seasoning on a plain bagel. Thank you for the fun video!

[@user-df4dl8sj4c]

そうなんですね！　詳しい説明ありがとうございます♪

[@AQUA-0307]

今までベーグルって「ギッシリしてて重くて、ちぎりにくくて食べにくい物」ってイメージだったので、この動画はめちゃくちゃ有益だと思います！本場に行ったら絶対食べてみます！

[@bbbnghurfii]

もっちりずっしりしたベーグルが好きです！！まさかあれが日本独特のものだったなんて…もっちりずっしりするほど本場に近いんだと思ってた…🥯

[@ペットボトラー-l4x]

日本独特じゃないです。どちらかと言えばニューヨークスタイルがおかしい。

[@hazycrescent4526]

NY在住です。現地での「正しいベーグルの食べ方」とされてるのは作られた当日午前中は焼いちゃダメ、それ以降は焼いて良しとされています。

[@RIPGimblygob]

Yiddish系ユダヤ人が多い町で育った身としてはベーグルは本当に郷愁を刺激される食べ物！ 日曜の朝にベーグル屋さんに行って一週間分を買うのが子供のころの思い出ですね… ベーカーズダゼンで１４個（たまにおまけで１５個）だったり、Everything bagleでトッピングが多いベーグルをかけて喧嘩したり 焼きたては何も塗らずに食べてもおいしく（特にレーズン）、サンドイッチとしてはスモークサーモン、クリームチーズ、ケーパー、玉ねぎで食べて 2日目以降は切って冷凍、食べたいときに直接トースターに入れて焼く 本当に懐かしい

[@ellie3rdjuly]

説明がお上手で、コメントを読みながら妄想で食べた気分になってます（笑）。 クリームチーズ＋スモークサーモン＋ケーパー＋スライスオニオン... 粗挽きの黒胡椒を少しかけても美味しそうですね。。 お腹空いちゃいました（笑）。

[@きまぐれいちご]

むっちむちのベーグルをよく噛んで食べるのが好き…食べ応えがあって１個で満足できる。

[@Momo_3030]

一週間アメリカ食事生活でケビンだけ焼いてるのを見て、「ケビンの食べ方のほうが美味しいよなぁ。そこは二人に指定しなくて良いのかなぁ」とうっすら思いながら見ていましたが、ここで伏線回収されて良かったです。フランス版もやまちゃんだけ正しい食べ方で食べてることがあったし、何をどこまで説明しないといけないのかを判別するのって難しいんだなぁと思いました。

[@櫻井可南]

食文化って奥深いですよね。 言われてみれば日本でも国が縦長なだけあって、東西で食文化違ってて、自分の当たり前がその地方にいったら無かったとかあるもんね。 何となく自分の当たり前を普通と思っちゃダメだな‥と反省しちゃいました。

[@rinn0829]

私も留学してた時のベーグル+クリームチーズの美味しさが忘れられなくて、日本のベーグル買って食べたらなんか違う…ってなったのはこういうことだったのか！

[@想和]

外国に行ったことない日本人だけどなんでかベーグルは焼くものだと思ってた ベーグルって焼くと焼かないではまるで別物だから是非焼いて食べてほしい！！

[@ひまわり-c9y]

私も当然のように焼いて食べていました。。イングリッシュマフィンを焼いて食べるみたいな感じですかね（これも焼かない人もいるのかな？） とは言っても、食パンと同じで、焼かないでそのまま食べる人がいてもケビンほど驚かないけど😅 そういえば、ベーグル屋さんで「ベーグルサンド」みたいなのを買って食べた時の方がベーグルのぎっしり感を感じる気がしますね。

[@junjon6152]

当然のように焼いてました。焼いた方が美味しいし、朝食べるなら焼くし、お昼にランチとして持って行くなら焼かないかな。

[@5Rox41]

私も絶対焼きます‼️ からのクリームチーズ❤

[@想和]

@@ひまわり-c9y イングリッシュマフィンもベーグルも焼いて食べるととっても美味しいですよね.＊私は焼かないで食べることにケビンさんと一緒にびっくりしてしまいました。そのまま食べると固くてボソボソ感があってあんまり美味しく感じなかったから焼くものだと勝手に認識していたように思います😌ベーグルサンド食べたことないですが美味しそうですね！今度食べてみよう♪

[@想和]

@@junjon6152 焼くとカリカリもちもちで美味しいですよね♪ 確かにランチで食べるまで時間が空くなら焼くとカチカチになっちゃいそうなので焼かない方が良さそうですね🙄

[@ちょこあんぱん-u4e]

1:25 ベーグルを生で食べる前提で重くて食べられないという2人の話を受け流すケビンの笑顔が面白すぎる

[@R.v.R17]

なんだろ。ほんとこの3人の空間て癒される。 お互いにお互いを尊重する優しい世界観。

[@InSeattle]

ベーグルは元々ユダヤのパンで、ユダヤ人がニューヨークに多いからベーグル屋さんが多くなったみたいです( ¨̮ ) 本来のベーグルは発酵させないので詰まったギュッとしたパンですが、アメリカで広がるに連れて独自の発展を遂げたのかもしれませんね。動画を観る限り、アメリカのベーグルは発酵してるように見えますし。私はアメリカ在住ですが、なんなら日本よりギュッとしてるベーグルを売ってるお店もありますよ( ¨̮ )

[@すなこ-h1e]

なるほどー！勉強になります！

[@nona_vs]

ベーグルを焼いて食べるんだ！という新事実より、「アメリカに食パンはない」の方が衝撃だった……

[@tabbycat5716]

食パンと言う名前ではないが、大抵　loaf　とあり、日本のサンドイッチ用位薄く一回り小さいのが２～３斤分入ってる感じ。

[@asupoyopoyo6081]

日本の”Shokupan”という特別のパン的な扱いで売っていたりする。

[@通りすがりのハスター]

そもそも「パン」がポルトガル語だしね

[@MA-lo5ht]

食パンはアメリカから伝来したものと思ってた

[@AliTheGreatest_Wildrift]

食パンは普通にありますよ笑　ケビンが食パンと聞いて何を想像したのかは知りませんが、もしかしたら日本みたいなでっかい食パンはないって事を言ってるのかも。アメリカの食パンは全部20何枚切りとかでサイズもちょうど日本の食パンの半分くらいです。

[@いま-w9d]

Bagel & Bagelのずっしりもっちりをそのまま焼かずに頬張って何種類も食べられます😂😂 焼くと美味しいのは知っていたけど、みんながここまで「重くてモチモチじゃなくていい」って思っているのが衝撃でした（笑）

[@yukinko510]

重くてモチモチなのがベーグルですよねー。フワフワのベーグル買った時の騙された感覚、、、

[@XxxxxXxxxxX...]

もちもちのぎっしりが良さですよねえ🥯 わかります、わたしもそっち派です🥯 茹でる工程が面倒だからなのか、もちもちぎっしりむぎゅっとのベーグルって専門店以外ではあんまり売ってなくて、自分で作り始めた民なので‥ パン界でわたしのNo. 1は日本式（NY式かな？）のむぎゅっとベーグルの焼かないやつです！！！

[@XxxxxXxxxxX...]

@@yukinko510めちゃくちゃわかります😂ふわふわのベーグルの騙された感辛すぎ😂

[@ならんちゃ-u3o]

日本人は餅とかのモチモチが好きってDNAに組み込まれているのか、ベーグルの当初の売り出し方的にそーゆーもんと思っているからか、「モチモチのベーグルじゃないなら他のパンで良くない？」と思ってしまいます😂 bagel & bagel何個でも行けますよね😂

[@yasupi582]

焼かないと顎との戦いをしなくてはいけないので、Bagel &Bagelのも当然のように焼いてました。 チョコ入りとかだと溶けちゃうのが玉に瑕。

[@りえ-e8b5w]

いつもに増して３人のワチャワチャ感が良くてこちらもひょっこり交ぜてもらってる感ある😊

[@rosecradle8]

80年代にユダヤ人に影響されてアメリカで流行ってると言うベーグルを食べましたが、すごく重量感があり食べるのが大変でしたが、その美味しさにハマりました。なのでずっと自然にその味を求めてしまいます。 日本のベーグルも最近は近づいてるなと感じています。 アメリカのベーグルはそれから変わったのでしょうか… ベーグルは生地を焼く前に茹でますので、軽くはないと思いますが…

[@すなこ-h1e]

むしろ日本ベーグルの方がオリジナルに近いと思います。アメリカのはアメリカ人好みにフワフワパン寄りに変化してますよね🥯

[@LSG12]

食感の軽さを「軽い！」と表現できるケビン、めちゃくちゃ日本人ですごい

[@くまども-v1y]

ベーグルが流行りはじめた当時、日本人好みのモチモチした食感のパンという触れ込みだった記憶があるのでカリフワのイメージはあまりなかったですね〜

[@はいる-s5k]

日本のベーグル発酵しないけどアメリカは発酵させるんだろうね

[@ずん田五平]

元はアメリカのパン"の中では"モチモチしてる方、 だったのが特徴を強くしていった結果なんですかね？

[@kstudios6767]

ベーグルがもっちりしてるのは焼く前に茹でるから。日本のベーグルももちろん発酵させてるw 発酵させてないパンなんてないわw

[@はいる-s5k]

@@kstudios6767 発酵してたら重い食感にならない。

[@hashibanene]

@@はいる-s5k 発酵させないと膨らまないよ 無酵母パンは古代から存在するけど、ペラペラです 発酵させる程度や材料の比率とかの差じゃないの

[@harusame1111]

「一週間アメリカ食事」動画を見返してみたら、 「ほんとだ！ケビンだけベーグル焼いてる！」ってなった

[@seekonemore]

英語版wikipediaで、a dense, chewy, doughy interior with a browned and sometimes crisp exterior とあるように、ベーグルとは、ぎっしりつまって噛みごたえがあるものだと思います。柔らかく軽いのは、単にイースト多めにしたり、焼く時の温度を低めにしたりすれば、そうなります。最近、手作りのベーグルを毎朝食べているのですが、ベーグルやバゲットはバターなどの脂質を一切使わないからです(脂質がないのと茹でることが特徴な気がします)。僕はずっと半分にして焼いてから、具材を挟んでいます。 確かに日本ではあらかじめ具材が挟まっていて、焼かずに食べることが前提になっているものが多いですよね。

[@finquis]

この動画見てから、ベーグル焼いてクリームチーズ乗っけて食べたら衝撃的に美味しかった 今まで思ってたベーグルとは全く違う食べ物だった 焼かずにみっしりした感じで食べるのも元々嫌いじゃなかったけど、焼いた方が断然美味しいなと思いました

[@Financier_]

日本のもちもちベーグルを、半分に切る時にナイフを使わず手で割くと、表面がデコボコになって焼いた時にザクザク感が増して好きです。 ザクザクもっちりの断面にバターをたっぷり塗って食べるのが最高💕

[@stichlove626]

むしろアメリカに食パンないよの一言が1番衝撃だったかもしれない…… ベーグル焼いて提供するカフェとかあったらいいのにな…

[@じがばち]

ケヴィンが何を「食パン」と認識しているかによりますがちゃんとアメリカにもそういうパンはあります。 ホッピングトースターに入れてトーストされたり、ピーナッツバターとジャムを塗ったサンドイッチに使われているあれは何なんだという話になってくるので…

[@きっち-j6l]

ベーグル焼かないよりも食パンないことに驚きました

[@oooow6861]

あるよね？ビーナッツバター＆ジェリーの歌って食パンに塗ってるイメージよね？

[@trawrtster6097]

日本の感じの食パンはないな… きめ細かい生地じゃなくて、粗いスポンジみたいな感じ

[@ねこまた-u6n]

日本の食パンより小さめでジップロックのサンドイッチバッグにキッチリ入る、必須アミノ酸とか添加されてて弾力のある パンありました。

[@asu39]

近所のベーグル屋さんは、ニューヨークのベーグルを売りにしていますが、もっちりしていてチューイーな感じです。アメリカ国内でも地域によって違うのかなあ

[@kumafami502jotaro127]

アメリカにいた時、アメリカ人宅にホームステイしている日本人の友達がベーグルをご馳走してくれたんだけど、焼いてなかった気がする。その子も知らなかったんだと思う。 焼いてないベーグルはモチモチしすぎて、1個をやっと食べ終えたけど、翌日はアゴが筋肉痛になりました。わたしにとってベーグルはスルメと同じでした。 焼くんだ…。

[@jackie.b6659]

入れ歯の人は食べられないですよねぇ。

[@risa3266]

海外でベーグルすごい人気ってことを最近知って食べてみたけど日本のベーグルあんまり好きじゃなくて焼くなんて発想考えたこともなかったので焼いて食べてみたくなりました〜🤤

[@だよソルト]

うちの家族知ってる代々限り日本に住んでるけど、おかんがベーグルは焼いて食べる物ってスタンスだったから日本人の大半が焼かないのこの動画で知ってびっくり！！ やっぱりなんでも家によって違うのね！

[@ArisaKobayashi]

アメリカ在住ですが、アメリカではどこの地域でもニューヨークスタイルのずっしりのが一番定番かと思っていました！(笑)シカゴでチェーン店のベーグル屋さんに行ったら、イングリッシュマフィンくらい柔らかくてこれはベーグルじゃない！と思った記憶があります😂私は家で作る時は焼いて、お店で買う時はすぐに食べる予定の場合は焼いてもらって、まだあとから食べる時は焼かないでそのままもらってきます～

[@リカコ-g6i]

業務スーパーの冷凍コーナーに置いてある、アメリカ産のベーグルをいつも焼いてクリームチーズぬって食べてます。 表面カリカリして、焼いた方が圧倒的に美味しいです。

[@manmaru_marui]

イングリッシュマフィンは焼くけど、ベーグル焼いたことなかった、、、。 あのもちもちずっしりがベーグルの魅力だと思ってた、、、。 ｢日本人焼かねぇからよぉ｣の件で声出して笑った😂

[@mika0304]

確かにイングリッシュマフィンは焼くね！

[@MsMOYASIMONN]

米飯とか餅とか饂飩みたいに、穀類で出来た炭水化物であり、モチモチしてコシが強く、噛み応えのある食べ物が美味しいと思ってる習慣的なモノだろうか？ｗ「噛む程に甘味や素材の味を感じる」みたいな？「軽い食感ならクリスピーなラスクとか食パンで良いじゃん」とか思って焼く気が無いｗベーグルはモチモチを楽しむ食べ物との認識やったｗ

[@ringopf9355]

ベーグルのどっしりと冷たさが苦手でしたが動画を拝見して、焼いて食べるのか！😳と半分にしてやってみました。今迄の人生この美味しさを知らずに生きてきたなんて損してた！！めちゃくちゃおいしい！！！！教えてくださってありがとうございます！！！

[@humpty.dumpty39]

え～！いつからアメリカのベーグルは軽いのが主流になったの？！ 26年前、まだ日本でベーグルなんてメジャーなものじゃなかった頃、私がカリフォルニアで生活していた時に食べていたベーグルは、密度が高くて硬くてモソモソみっちりしていて重く、プレーンの他にもブルーベリーや色々な種類があったけど、どれもかなり素朴な味であまり美味しくないヘビーな食べ物と言う印象だったのにｗ　 軽いタイプのベーグルに出会ったこと無かった、しかも皆 焼かずに食べてましたよ。

[@akikofukami]

私もカリフォルニアとネバダに住んでいましたが、もっちりずっしりしていて、日本のはふかふかで物足りないと思ってました！

[@humpty.dumpty39]

@@akikofukami 分かる人がいて嬉しいです。（笑） あの当時は、何とも言えない感じで、なんだコレは～？と思いながら食べていました。 今、主流で食べられてるのは、もう自分が知るベーグルとは別の食べ物だと思っています。😅

[@aoringojam918]

私もニュージャージー州に住んでたのでその感覚わかります😂 私は結構好きでした！

[@Asuka-s2l]

家にあったコストコのベーグル試しに焼いてみたらめちゃくちゃ美味しかった😂!! 全然違う…食べやすい!! 教えてくれてありがとうございます😊!!

[@るるるん-r5c]

話逸れるんですが、コストコのベーグル🥯切ってフレンチトーストにするととても美味しいですよ、、、

[@よもぎもち-j8n]

ベーグルの違いよりも食べ方に大きな違いがあったことに3人が驚いてるの面白い😂私も衝撃❗️

[@berry27654]

ベーグル大好き人間としては焼かないで食べてる人が多いことに驚きでした！田舎だとあまり売ってるところも少なくてなんでこんなに広まらないのか不思議だったけど謎が解けました笑

[@user-zr5lh6xr6h]

25年前のシアトルではベーグル屋さんやカフェで売られてのはむっちり重い系が多く、スーパーで5〜6個入りのベーグルは軽めのが多かったですね。私も朝食べるのに軽めが好きでスーパーのを愛用してました。　その当時5〜6個入りで1ドル50セントくらい。　学生の味方でしたよー。

[@natsumi63]

3:49〜4:01 ここがもうこの動画のすべてのクライマックスで、比較文化の真骨頂な気がする笑。タイトルも「焼かないベーグルはベーグルじゃない！？」にしてもいいくらい😂私も完全にやま＆かけちゃんと同じ感覚でした。。笑

[@wakame-chan2093]

NYに留学してる頃食べていたのはもっちりと重くて美味しかったので、日本に帰ってきた時は軽い偽物ベーグルばかりだ！と思っていました、がアメリカでも地域によって違うのでしょうかね。基本的に水、小麦、塩だけで作るものはもっちりと重いのにくらべ、スーパーで売っているものは油脂や卵を混ぜていたりするので軽く、パンに近いと思います。私はもっちりしたベーグルが好きです！もちろん焼きます！

[@健康骨-j6d1m]

やまちゃん「ベーグル焼くんだ」 かけちゃん「焼いたことなかった」 の2人に「ええっ⁉️」Σ(ﾟдﾟ；) の驚きすぎなケビン可愛い🤣

[@マリーン]

😂ご飯を炊かないの⁉️位ですね

[@3ayamenews375]

30年以上前にアメリカにホームステイしたとき初めてベーグルを食べて、あまりに美味しくて感動して、帰国後「ママ！アメリカにはベーグルっていうのかあってー！」って力説して探しまくったのですが、田舎にはまだ伝わってなかったのかすぐに再会することはできませんでした😂 日本のベーグルも好きですが、毎回何か違うんだよなと思いながら食べてたのは焼いてなかったから？レンチンしてました。次は焼いてみます！

[@蒔絵師]

そういうコメントよく見るけど、見た目も食感も焼いた物と焼いてない物は、大きな違いあると思うんだが？ 本場のベーグル食べていてわからないって、どんな食べかたをしたらそうなるのか不思議。

[@xx_shachiku_9]

この動画見てベーグル焼くんだ？！ってなって、焼いてみたらすごく美味しくて、今まで苦手だったベーグルが大好きになりました😊 ありがとうございます🎉

[@yupasama]

自宅では普通に焼いてます！でもかけさんの言う通り、あんことかが挟まっているベーグルや挟まってなくても紅茶味とかのおしゃれベーグルはそのまま食べています！

[@cacco8088]

ベーグルは『焼いたらより美味しくいただける』（焼かなくても可）というイメージで、うちは焼いてましたが焼いてなくても違和感は感じてなかったです。

[@hukohuko]

ベーグル焼く習慣はなかったです……！目から鱗でした！アメリカには食パンないのも驚きでした。今度ベーグル焼いて食べてみます。

[@tack-manworks8964]

毎回動画を楽しく見ています。 アメリカのベーグル屋で働いています。 アメリカ人の感覚を、日本語で説明できる人が少ないので 今回のケビンさんの話が興味深かったです。 　日本式、アメリカ式ベーグルの違い 　アメリカ人にとってのベーグルの立ち位置 勉強になりました。

[@noconococo]

1週間アメリカ食生活割と頻繁に見たくなるんだけど、ケビンが焼いて食べてるの見るとなぜかベーグル食べたくなるんだよねぇ笑 動画見ながら家でベーグル作って、焼いてる間にクリームチーズ買いに行って食べたもん笑

[@kawamurarokka]

ベーグルって焼くもんだと思ってたし、ベーグル専門店の方は焼いたほうがいいですって言ってましたね😂

[@tea-ej7bk]

ベーグルは焼かずにもっちり食感を楽しむものだと思ってた😱

[@ミスターステーション]

日本でいう食パンみたいな感じなのかな〜 . . . それでも生派と焼き派で分かれるけどw

[@houzuki8736]

同じくです！ 焼くにしても軽くトーストしてから切るかんじですね

[@サンダーバード-h4o]

ベーグルは焼いてベーグルに合うものを挟んで食べてた

[@まるばあちゃん]

100％同意✋✨

[@ごま-z6g]

焼いても焼かなくてもその人の好みでいいと思いますけどね😅

[@ゆめみ-q4f]

アメリカに行ってた時は大学内にベーグル屋さんがあって、クリームチーズだけじゃなく沢山のソース？がありました。注文するのめちゃくちゃ楽しかったです！

[@kahunsyou]

1週間アメリカ生活でケビンだけベーグル焼いてるの見て｢ベーグル焼く人いるんだぁ…｣って思ってたけど、本場では焼くのが主流なのね…焼かなくていいものだと思ってたなぁ

[@IoAidsuki]

パン自作の初心者向けとして作り慣れた後に商品化・一般化して「コレジャナイ」と思ってたのでアメリカで食べたことないのに食感や密度の話にずっと頷いてました 焼かないのとトーストと半々位だけど、ベーグルのラスクはそのためだけに作るほど大好き

[@anko_to_butter3]

こちらの動画を拝見して、焼いたベーグル🥯食べてみたくなって、成城石井で買ってみました。サクサクもっちり食感で食べやすくて今ハマって、毎朝☀️必食です😋 今まで焼かずに食べてたので、ちょっと苦手でしたが大好きになりました👍

[@tebochan383]

ニューヨークで食べたベーグル🥯が、日本のものよりかなりハードで更に密度があるもので、当時衝撃を受けました😮！アメリカでもベーグルの食感の違いがあるのかな？トーストして食べると美味しいですよね😊

[@777green3]

アメリカで食べたベーグルが 日本のものより、更にハードで ぎっしりした感じで、とても好きでした。日本で探しても、あのぎっしりしたベーグルには 出逢えない。

[@sonoakie]

エッサーベーグル❣️ 日本のものより、ずっとずっとギューっとしてますよね。 そして重い。 日本のCostcoで買ってみたとき、ふにゃふにゃで「これ、ベーグル？」と思いました。 サンフランでもギュッと重かったと思います。 アメリカの中でも色々違うのかもしれませんね。

[@orangemoon153]

日本でも関東と関西でうどん出汁が違うし、讃岐は硬くて博多は柔らかいとかあるからアメリカも地域で違うのでは？

[@quiwamu]

@@777green3 水天宮の ozo bagel はNYの Ess-a-bagel で修行された方の店なのでめちゃめちゃギューっとつまって ますよ こういうのは普通のベーグルとはまた別でハードベーグルってことなのかな？

[@torayan721]

マジか！！！？ ベーグルって焼いて食べるんか！？ 知らなかった…そのまま食べてた… ブルーベリーのベーグル、めっちゃ好きです(♡´▽`♡)

[@kanon33]

私もです笑 ブルーベリーのベーグル、チンして温めて食べるのが好きです🥰

[@MK-rm9nk]

ベーグル大好きで日常的に自分で作って食べています✨使う粉や発酵の有り無し等、同じベーグルってカテゴリーでも全く違う物に仕上がるので意外と奥深い食べ物です！最近は日本でもベーグル専門店が増えて、むぎゅ、ふわ、もっちり等々色んなタイプが出てきていますよ☺️でもどれも共通してリベイクは必須です！

[@user-bb9jk6jf7y]

コストコのベーグル一時期大ハマりしてた!! ベーグル半分に切って焼いて、マーガリンかバター塗ってメープルシロップをドバーッとかけて食べると悪魔的に美味しい🥲👍

[@parumu_parumu]

ベーグルと言えば「BAGEL & BAGEL」のイメージが強かったので、ベーグルってめっちゃモッチモチでヘビーなパンだと思ってました！あのモチモチが美味しいくて好きなんです笑

[@pom516]

日本のはもっちりぎっしりって感じですよね。

[@JJ-bl2mb]

私、日本生まれ日本育ち、ずっと日本暮らしですがベーグルは焼いて食べるものだと思ってました！ ほとんどの方がベーグルを焼くことにびっくりしてることに逆にめちゃくちゃびっくりです！ めちゃくちゃ生地がギュッとしてて食べずらくないのかしら？！？！

[@波川-b8x]

あのギュッと感が楽しい食べ物だと思ってました！米粉パンに近い感覚です｡

[@kituneneko4644]

ベーグルはかけちゃんが話すまんまの認識だったので、ベーグル話でこんなに驚きあるなんて思ってもなかったです！そして、軽いベーグルがすごく食べたくなりました😋

[@点P-z9e]

重くてベーグル苦手だったんですけど、この動画見て焼いて食べたらめちゃくちゃ美味しくてベーグル好きになりました。感謝しかありません。

[@coconuts1956]

この小さな違いに誰も気づいてなかった不思議😂日本中ほぼ気付いてなかったなんて🤣 それにしてもケビンさんの感覚凄いです！アメリカで高校入るとこまでの経験値なのに、言葉でも食べ物でも微妙な違いを断言できるのスゴい ！もちろん分からないことは言わないけど、圧倒的にわかってる事のほうが多い。違いを言語化出来る能力とか、英語の単語や言い回しを解説できる能力に感心してます🎉 だって私は日本語をそんなに語れないです😿

[@yuamikamiya7466]

ギュッと詰まってて、もちもちネットリ1個でお腹いっぱいになるのが、ベーグルなんだと思ってました(笑)今度焼いて食べてみたくなりました！

[@たまご-m8s]

ベーグルは詰まってるものだと思ってたから軽く食べられるものなんだってことに驚き！買って焼いてみよ〜！

[@SKIPPY-b9f]

食パンは生より焼いた方が美味しいっていう認識はあったけど、なぜかベーグルを焼くっていう発想はなかった😂

[@tauderi]

ただベーグル食ってるだけなのに面白いです😂御三方ならどんなテーマでも面白くなるのでしょうね😊

[@centocitte]

Thank you for tackling this topic! I have a hard time finding decent bagels in Japan, they are mostly very soft and sweet (and petite), which I find very disappointing. I miss US bagels with schmear!!!

[@ペットボトラー-l4x]

この動画の内容に反する御意見のように見受けられますね

[@sandie_k133]

My gosh do I miss authentic NY bagels! I also don’t agree with Kevin here- I think Japanese bagels are too soft and fluffy. I love the heavy, dense, and chewy bagels ;-)

[@sayurichan4428]

カリッてして、噛んでいくうちにモチってするのが、ベーグルの魅了のように感じます😊塩っけの強いバターを塗って食べるのが最高です。

[@ぱよちゃん]

あのムッッッチリした焼いてないベーグルの味が好きなんだが…

[@isetoukain]

20年前ニューヨークに住んでいたときに食べてたベーグルは、ユダヤ人系のお店で作られたねっちりもっちりぎっちりタイプのものでしたよ！　今の日本のベーグルは、そちらの方が近いと思います。今のアメリカベーグルは、アメリカ人に合わせた進化系なのかも？

[@isetoukain]

もちろん、ニューヨークのは気泡なんて一ミリもないタイプです！　焼きたてフレッシュなので再度焼かなくてもよくて、スモークサーモンとクリームチーズとドライトマトを挟んで食べるのがグーでしたよ！

[@まるけー-x6l]

高齢者の多い田舎住みで、大好物のベーグルがお店に売ってないので、自分でもよく焼きます☺️ 本場のはきっとこう！と思い、かためでむぎゅーっとチューウィーな感じを理想に作っていましたが、アメリカのは軽いんですね✨ 私もスライスしてトーストしてクリームチーズ塗って食べるのが一番好きです✨

[@623-mutsumi-2]

この動画を見て、ベーグルを作る時に発酵を長めにしてフカフカにした所、日系アメリカ人の方に手作りベーグル🥯めちゃ褒めてもらいました❤ とても参考になりました！ 有難う御座いました😊

[@aoi1215mama]

毎回楽しみに拝見しています！ アメリカ（西海岸）に10年ほど住んでいましたが、私が住んでいたエリアでは日本のコストコで売っているような生地の詰まった、モチっと重くて食べ応えのあるタイプのベーグルが主流で私はそれが大好きでした。普通にRalph'sで買っていました。軽いベーグルがあるなんてむしろ知らなかった😂 ニューヨークのエッサベーグルという有名なベーグルサンド屋さんのベーグルも同じような重めのベーグルだと思いますが、それも大好きでした。 アメリカでもエリアによるのかな？ちょっとびっくりな回でした。 ちなみにベーグル焼いたことない、というお二方の話には私もKevinくらい衝撃でした笑。

[@kasumi1641]

学生時代にカナダ出身の先生から｢カナダでもベーグルは焼かずにバター塗って食べるみたいな食べ方が好きな人もいるけれど、焼いて食べるのが一般的だから日本に来たときほとんどの人が買ってそのまま食べててビックリした｣みたいな話をされてて、今回の動画でまさにケビンさんがその状況になっててこの話を思い出しましたね。

[@kjmasa1962]

NYで食べてたbagleは日本のより重くもっちりしていた。ケビンさん、アメリカでも地域によって違うんじゃないの？しかも確か、焼いてない状態でハムとかチーズとか入って販売してた。店で焼きも頼めたような記憶。 あの重いbagleが好きです。

[@koichinaito3873]

ベーグルだけでここまで盛り上がる３人が面白すぎる。 ケビンの「え〜」と笑顔いいね!

[@tom-soya]

海外小麦はグルテンが多く膨らみやすいの比べ、国産小麦は膨らみにくくむっちりしやすいです。 食パンによく使用される最強力粉を使用したふかふかのベーグルもあれば、フランスパンの材料である準強力粉やお米を使用したずっしり系のベーグルのお店も多いです。 日本は水分を多く含んだ主食を好むうえ、食パンのような油分が多く柔らかいパンとの差別化も考えられているのかもしれませんね。 ひとつの食べ物で食文化を考察できて面白い動画でした。

[@nekomanju_2935]

ナショナル麻布スーパーめちゃ好きだから紹介されてうれしい〜！ 各国のいろんな食材があって見るだけでも楽しいので是非流行ってほしい。

[@superstarjet]

10年以上前にニューヨークの有名店で食べたベーグルは現在の日本のベーグルより顎が疲れるくらい重かったけどなぁ アメリカのベーグルはどんどんふわふわになってきて、日本のは変わってないとかなのかな

[@MiMo-pb5du]

分かります。30年前位に、本場NYのレシピでって流行ってた頃に食べたのは、 凄く重くてもっちりさも今よりずっと少なかったです。 翌日は、とてもそのままでは食べれず、焼いたけど、それでも重かった。 ただ、出来たては、その頃の方が、小麦の香りが強くて美味しかった。 今でもNYの有名店の動画とか見ると、出来立てはトーストしないで食べるって人も多いみたい。 アメリカのスーパーのは、今は冷凍でトーストが前提のレシピに変わってきちゃってるかもですね。

[@mama-tv5pr]

私も30年前ニューヨークにいた時期にそこら辺でいつも買って食べていたのは かなり生地の目が詰まった ケビンが言うのとは違った食べ物だったです しまいに飽きてきて買わなくなった記憶が……… そんなに柔らかいなら出勤前毎日買いたかった 死ぬ前にもう一度ニューヨーク行って食べたいです

[@ねこまた-u6n]

20年ばかり前、NY郊外では2、３歳の子の歯固め代わりにベーグル持たせているお母さんよくいました 。トーストしてないともっちりしっかりしてるのでちょうどよかったのかも。(幼児にはとても噛み切れない重さ) 2つに切り分けて トーストするのが定番で、 重くて切りにくいので専用のカッターも売ってたし1/3くらいのミニベーグルもありました。地域差、時代差があるのかな？

[@militia214]

私も焼くもんだと思ってたから生で食べたら美味しいんかな？と思ってしまった。。。やまちゃんの軽さ確認でベーグルぶんぶんするのかわいい

[@hanatachibana9769]

3:48 やまちゃんの「ていうかさ…」からのくだり面白すぎて何回でも見たい

[@あや-f5b]

「生のベーグルを食うな」で吹いたw そっかー、私「生」で食べてたのか〜w 知らんかった。 明日ベーグル買いに行こう。

[@miyuki5920]

スタバで温めるか聞かれて、温めてとお願いすると、焼いてくれました。(韓国在住) 私は焼かないでレンジで温めたのがもちっと感が残って好きです。

[@HANIMARU_user-oo3xk7rn2r]

個人的に焼く方が好きだから焼いてたけど、たしかに「ベーグルは絶対焼くもの！」っていうイメージはなかったですね🤔 焼かずに食べてる事実を知った時のケビンのリアクションが良すぎて笑いましたw

[@On_fleek420]

思ってたことを動画にしてくれるケビン最高😂 日本に来てベーグル食べて 何でこんな全然違うの？って思った まあ美味しいんだけどww

[@asupoyopoyo6081]

在米ですが、アメリカでは焼くのはたしかに当たり前というのは同意。がしかし、こちらのベーグル屋さんで買うベーグルはしっかり詰まっていてもっと硬いと思うんだけど、地域性があるのかな。スーパーで買うような袋詰めのはフワフワしているんだろうけど。日本のベーグルは逆にフワフワしていて違和感があった。

[@uzurasuco]

日本のベーグルは焼いたり温めたりしたら柔らかくなりますよ。 私は必ず焼くか温めるかして食べます。 確かにそのまま食べるとみっちりし過ぎて食べづらいとは思っていました。

[@はぎささ]

ちょうど先日までベーグルを売ってました！ それは本場ニューヨークのベーグルを再現してベーグル専門だけでやってるので、アメリカのベーグルに近いのかもしれません！ しっとりもちろんのベーグルです。

[@このブランドアカウントには個人-d5u]

ベーグルの製法の茹でる工程が、食感をふわふわではなくあえてぎゅっとさせるためのものなのだと思うのですが アメリカではふわふわがベーシックなんですねぇ ベーグルは製法からすると本来ぎゅっさせるような作り方になっていると思うので、アメリカで好まれる形として変わっていって ふわふわになったのかもしれませんね

[@ytkhtm475]

ベーグルを茹でる理由は発酵時間を短くするためです。他のパンに比べて発酵時間が短いのでふわふわせず、ぎゅっとしています。茹でることによりむちっとした食感は出ますね。

[@MY-lg1ks]

BAGEL & BAGELで初めて買って食べたとき、「おぉ…すんごい食べ応え。美味しいけど重いなー。さすがアメリカンな食べ物だ。」って思ってた。 いつもスライスして焼いて食べてたけど、焼くと大分食べやすい食感になるんだよね。最初から軽いベーグルを食べてみたいな。

[@izumi1681]

ベーグル、初めて焼いてみました。そしたら、めちゃくちゃ美味しくて、それから焼いて食べてます。 知れて良かったです☺️

[@hanaflowerflower]

3:53 ケビンさんの「ええ！」を聞きたくて何度も見てる😆

[@こなぎ-w7m]

ええ！や、ええ！、、やかないの？？のテンポ楽しい