KFC Crispy Hot Chicken #15

Willkommen zurück auf "Feuer und Flamme mit Torsten und Diego"! Heute präsentieren wir euch ein heißes Highlight: KFC Crispy Hot Chicken, das euch garantiert das Wasser im Mund zusammenlaufen lässt. 🌶️
Zutaten:
1 kg Hühnchen (z.B. Hähnchenschenkel oder -brust)
1 Ei
2 EL Salz
1 EL Pfeffer
2 TL Pfeffer
1 EL Paprikapulver
1 EL Chilipulver
1 L Rapsöl
150 ml Wasser
Anleitung:
Öl erhitzen:
Rapsöl in einem großen Topf oder einer Fritteuse auf etwa 175°C erhitzen.
Hühnchen würzen:
Hühnchenstücke mit 1 EL Salz, 1 EL Chilipulver und 1 EL Pfeffer würzen. Gut vermengen und beiseitestellen.
Flüssige Panade vorbereiten:
In einer Schüssel 125 g Mehl, 1 Ei, 1 EL Salz, 2 TL Pfeffer und 150 ml Wasser gründlich verrühren, bis eine glatte Masse entsteht.
Trockene Panade vorbereiten:
In einer separaten Schüssel 125 g Mehl und 1 EL Paprikapulver vermischen.
Panieren:
Gewürzte Hühnchenstücke zuerst in die flüssige Panade tauchen, sodass sie komplett bedeckt sind.
Anschließend die Hühnchenstücke in die trockene Panade geben und gut wälzen, sodass sie gleichmäßig bedeckt sind.
Frittieren:
Die panierten Hühnchenstücke vorsichtig in das heiße Öl geben. In kleinen Chargen arbeiten, um ein gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.
Die Hühnchenstücke ca. 7-10 Minuten frittieren, bis sie goldbraun und knusprig sind. Die genaue Zeit hängt von der Größe der Stücke ab. Mit einem Thermometer überprüfen, ob die Innentemperatur des Hühnchens mindestens 75°C erreicht hat.
Abtropfen lassen:
Die frittierten Hühnchenstücke auf einem mit Küchenpapier ausgelegten Teller abtropfen lassen, um überschüssiges Öl zu entfernen.
Dieses knusprige und würzige Hühnchen ist perfekt für jede Gelegenheit, sei es ein Grillfest, ein Picknick oder ein gemütlicher Abend mit Freunden und Familie. Serviert es mit eurer Lieblingsbeilage und genießt den unvergleichlichen Geschmack des KFC Crispy Hot Chicken. Guten Appetit! 😋

[@JustinBader-d4g]

Bin zufällig auf euren Kanal gestoßen. Seit 2 Coole Typen die authentisch wirken und einfache leckere Sachen zaubern. Weiter so

[@Feuer_und_Flamme]

Herzlichen Dank…wir freuen uns über Weiterempfehlungen ! Viele Grüße von uns zwei🍻