كفته الحاتي واسرارها من داخل المطاعم سوري ومصري

Рет қаралды 267,312

4 жыл бұрын

طريقه عمل الكفته او كباب الحاتي علي طريقه المطاعم السوريه والمصريه
واسرار نجاحها بالمحلات والمطاعم
المقادير
5 كيلو لحم خروف طازج لحم ممزوج بدهن
ربع كيلو ليه خروف
3 ملاعق بهارات اللحم بهارات الشرق الاقصي
2 ملعقه سبع بهارات
3 ملاعق جوزه الطيب
3 ملاعق ملح
2 بصله مقطعه
ربطه بقدونس مفروم
2 ملعقه فلفل اسمر
ملعقه كمون كبيره
ملعقه كزبره كبيره
فلفل ابيض
الطريقه
تقلب كل المكونات مع بعضها وتفرم الكفته عدد 2 وش بالمفرمه
ثم تشوي بالنار علي الفحم لمده عشر دقايق الي ربع ساعه

Пікірлер: 400

@user-py3ut2wl7g 3 жыл бұрын

عملت الكريب الحادق والفراخ البروست الباذنجان بالفتوش والحمص والكبيبة بطريقتك والله العظيم من احليواطعم الاكلات اللي عملتها في حياتي بجد ربنا يحسن بين ايديك ويجزيك خير علي اللي بتعملة معانا ياشيفنا

@EmadDesign 3 жыл бұрын

بجد تسلمممم ايدك انا اول مره اعرف انا كنت باحب الكفته في مصر ليييه 😂😂😂 دي كلها اسرار اصلا مفيش حد قبل كده قال الاسرار دي 💪💪💪 عايز كمان اقولك ان فيه حاجه عجيبه ان الفحم المصري بيعطي طعم غير الفحم عندنا في استراليا 😮😮😮 بس الله يكرمك الله يكرمك هقولك نصيحه ياريت تأخذها بجديه 👍👍 طريقه تقطيع اللحم بالساطور وصوابعك جنب السلاح كده سئ مرعب بجدددد 😟😟 احنا هنا في استراليا اتعلمنا ان السلامه للعاملين اهم حاجه حتي اهم من الشغل 😮😮😮 يا أخي احنا بيمر علينا يوم بتبقي تعبانين او بتبقي في حاله حزن أو عدم تركيز او حتي لو فضلنا متعودين علي حاجات خطر كده ففي يوم بنكبر ونفقد السيطره علي تركيزنا 😮😮😮 رجااااء استخدام اي اداه تسند بها اللحم اثناء التقطيع او حتي استخدام منشار كهربائي للجزارة وهو ايضا يحتاج لدفع اللحم ليس باليد ولكن عن طريق ادوات خاصه ... خاف علي نفسك محدش هيخاف عليك 😟😟 اللهم بلغت اللهم فأشهد 👍👍

@user-mm1ok2wm8s 3 жыл бұрын

ممكن نتعرف

@user-bv7ee1ch1g 4 жыл бұрын

عاشت ايدك شيف ... نحن في العراق نسمية كباب....والكفته (خبز العروق)... انا بحب شعب مصر الطيبين

@user-vv2wh9jf6v 2 жыл бұрын

الكفته مثلا بيض سلق وتحط فوگا لحم يعني تغطي البيضه باللحم هي هاي الكفته ليس خبز عروگ ؟ كفته وين خبز عروگ وين فرق شاسع

@ahmedtaha3663 2 жыл бұрын

طيب مسمى الكفته مش موجوده عندكم لان الكباب عندنا هى قطع اللحمه الكامله

@user-gr9wg8mt7b 2 жыл бұрын

تبادل دعم

@akitchen477 3 жыл бұрын

الله يباركلك يا شيف عندك مصداقيه بجد

@user-hu3jy1cp3y 3 жыл бұрын

إبداع ومهاره وصادق في ابصال المعلومه الصحيحه جزاه الله خير

@omarwael2883 2 жыл бұрын

تسلم ايديك ياشيف جربتها تحفه بارك الله فيك

@omhagermasria4146 4 жыл бұрын

اللهم بارك ربنا يديمها نعمه ويحفظها من الزوال يارب جزاكم الله خيرا علي مجهوداتكم ربنا يجعله يارب في موازينكم .

@user-uh1zv6xl9n 3 жыл бұрын

شيف وليد الله يفتح عليك يارب أنا حسميك السهل الممتنع تستاهل على هذا الأسلوب ياشيف👏 الله يسعد صباحكم وقلوبكم بكل خير

@haudynor6455 3 жыл бұрын

الله ينور عليك ياشيخ ربنا يحسن مابين ايديك

@amrashour2532 3 жыл бұрын

بارك الله فيك ياشيف طريقة ممتازة شكرا لك

@monyahmed4855 3 жыл бұрын

والله عملت سلطه تحفه تحفه وشكرا ع مصدقيتك وربنا يجازيك كل خير

@enasmoussa3383 3 жыл бұрын

تسلم ايدك شرح وافي ربنا يحسن مابين ايديك

@user-uw4wm9lx6w 3 жыл бұрын

ربنا يباركلك ويزيدك من فضله

@abeerabeer3162 4 жыл бұрын

تسلم يا شيف وليد ولهي لسه امبارح بدور على طريقه كفته الحاتي لقيت حضرتك النهارده عملتها مليووون شكر لحضرتك و مليووون لايك حتى قبل ما أشوف الحلقه

@ehabelhabet9464 3 жыл бұрын

تسلم ايدك يا معلم الله يباركلك

@mohamedsamehatalla4603 3 жыл бұрын

إعجابنا شديد لشخصكم ومهارتكم، بارك الله فيكم

@mrzaboor 4 жыл бұрын

أنت رائع وكل وصفة من وصفاتك جربتها كانت رائعة جدا .. استمر يا شيف وليد

@MohamedGamal-84 3 жыл бұрын

تسلم أيدك كنت ماشي كويس لغايه ما جيت عند البهارات ومسبتش حاجة انا شايف ان اللحمه فريش وبلدي مش محتاجة كل البهارات دي هو ملح وفلفل وجوزه الطيب خفيف عشان احس بطعم اللحمه

@user-jg2gz2jj8k 3 жыл бұрын

ممتاز جزاك الله خيرا تسلم إيدك

@romanysoror1633 10 ай бұрын

يا شيفنا الغالي الله ينور عليك انت كده علمت الكل من كل الدول العربية الله يباركلك ياشيف اجدع شيف مصري في الوطن العربي الاكل المصري اكل الفراعنه والسلاطين والباشاوات

@Chefelmtaem 10 ай бұрын

شكرا جدا جدا لذوقك

@transo8995 4 жыл бұрын

ماستر شيف وليد .الأكل على أصوله وبكل أسراره.ربنا يعلمك كمان وكمان

@shaimasamir5514 3 жыл бұрын

صلوا على النبي صلي الله عليه وسلم وعلي إليه وأصحابه أجمعين ومن تبعهم بإحسان إلى يوم الدين

@duduh9640 3 жыл бұрын

الله يفتح عليك ويزيدك يا شيف

@magdamohamed8415 3 жыл бұрын

ماشاءالله ربنا يصلح مابين يديك

@karimaraouf4333 3 жыл бұрын

تسلم ايديك يا شيف ربنا يبارك فيك ويحفظك ويرعاك اللهم امين

@ElhammostafaMostafa 2 ай бұрын

شرح وافي ومعلومات قيمه

@Chefelmtaem 2 ай бұрын

شكرا جدا لذوقك

@user-xi6jv7uu5l 3 жыл бұрын

والله بندعيلك علي كل حاجه انت بتعملها شكرا جزيلا

@yassenadel1166 4 жыл бұрын

برنس يا شيف والله وصفاتك تجنن ربنا يبارك فيك

@Sky07ism 3 жыл бұрын

ماشاء الله عليك يا اخ وليد روعة الكفتة ... انا متابعك اخوك مغربي و اتعلم منك أسرار حلوة ... المخلل كمان كان روعة ... الله يحفظك و يعينك من حسن إلى أحسن و الله يبارك لك دايما.

@saramahmoud9259 3 жыл бұрын

الله يباركلك جزاك الله خيرااا

@doniakamel517 2 жыл бұрын

ربي يجزيك الف خير انت افضل شيف

@ezzesma3el860 3 жыл бұрын

جزاك الله كل خير

@ahmedahmed-dp7kr 3 жыл бұрын

اول مره اشوف قناتك تسلم ايدك بجد شغلك رائع

@user-kb8rc9mz5u 3 жыл бұрын

جزاك الله كل خير يا شيخ

@medoelhendy4501 3 жыл бұрын

بجد شيف محترم فوق القمه بجد.. ربناذيباركلك

@user-yz2wj9pl1n 3 жыл бұрын

اللهم صل وسلم وبارك على نبينا محمد وعلى اله وصحبه وسلم.جزاك الله خيرا على المعلومات

@nadiaragab8284 3 жыл бұрын

أنت حد محترم ربنا يجازيك كل الخير

@Dana1979Q 4 жыл бұрын

تسلم يدك يا شيف 👏👏 مبدع كعادتك

@sanaaalfalahi5380 4 жыл бұрын

عاشت الأيادي شيف ربي يعطيك الصحه والعافيه مبدع دائماً بكل أكلاتك

@saraalaa4776 2 жыл бұрын

ممتاز ياشيف

@nescafe0041 2 жыл бұрын

الله يعطيك العافية يا رب

@Chefelmtaem 2 жыл бұрын

شكرا جدا

@mohamedtawakol7638 3 жыл бұрын

بجد ربنا يكرمك انا بشوفك بجوع حتي لو لسه واكل تسلم ايدك احسن شيف ف مصر 😍

@sehamzaki4416 3 жыл бұрын

لايك للمعلومات المهمه دي انت ياشيف جبت من الاخر وقلت علي اللحمه صح شكرا لك ياشيف👍👍👍👍👍

@engineeralone5741 3 жыл бұрын

انت شيف محترم ربنا يوفقك وييسرلك امورك زي مابترد على الناس وتفيدهم ومش بتبخل بمعلومه على حد

@Abdo-cx9ub 3 жыл бұрын

اول شيف محترم بيقول الحاجه بصدق مش بيخبى حاجه

@MohamedOmar-ce4oi 3 жыл бұрын

الله يجزيك خير يا شيف

@monyworld-5939 3 жыл бұрын

تسلم ايديك بجد انتا بتشرح بضمير

@mahmoudsaad9393 3 жыл бұрын

كل عام و انتم بخير ...تسلم ايدك يا شيف

@user-xm1ws2zi8k 4 жыл бұрын

تسلم الايادي ❤👍🌹

@hananelnahas1296 3 жыл бұрын

جزاك الله خيرا

@zwzwalharogy7387 3 жыл бұрын

ماشاء الله روعه

@mostafahamed7962 2 жыл бұрын

بجد انت متألق الله يبارك فيك

@Chefelmtaem 2 жыл бұрын

شكرا جدا يا فندم

@nameerrabadi7683 4 жыл бұрын

يسلم ايدك chef يا غالي يا مبدع

@user-kt5xx1yh1o 3 жыл бұрын

تسلم ايدك ياشيف واحلي لايك👍👍👍

@gracerutherdin7680 11 ай бұрын

تسلم ايديك ياشيف على المصداقيه والنظافه❤

@Chefelmtaem 11 ай бұрын

شكرا جدا

@abcrinoo 3 жыл бұрын

صلى الله عليه وسلم

@mohamedalkrsh5157 3 жыл бұрын

احلي شيف ربنا يوفقك ويحسن مابين اديك

@mohamedalkrsh5157 3 жыл бұрын

@@Chefelmtaem انا لسه جديده في القناة احسن قناة واحسن شيف انت زي ابني

@emantawfik89 3 жыл бұрын

ايه ده ايه الحلاوة والجمال ده يا شيف تسلم ايدك ويسلم ضميرك وصدقك والمعلومة المفيدة ايمان توفيق

@louranceel2009 3 жыл бұрын

انا من سوريا .انت معلم وبتشتغل باحترافيه ومصر وسوريا واحد

@sabahelzayat722 3 жыл бұрын

تسلم ايدك يا رب

@MohamedHussein-or5jy 3 жыл бұрын

تسلم يا شيف وليد

@hwormohmad4649 3 жыл бұрын

بسم الله ماشاء الله تبارك الرحمن ربنا يبارك لحضرتك انا اول مرة اشوف قناتك والله يخلص فديو اشوف التاني ماشاء الله كل الفديوهات مفيدة جدا ربنا يجعله في ميزان حسناتك وجزاك الله خيراً

@asmaaelrobey3481 3 жыл бұрын

وانا كمان والله اول مرة اشوفه وبتفرج على فيديوا ورا التانى فعلا شيف ممتاز 👍👍👍

@tamerbono3133 2 жыл бұрын

ربنا يباركلك بجد ياشيف

@Chefelmtaem 2 жыл бұрын

شكرا جدا لذوقك

@samaralam8406 2 жыл бұрын

ما شاء الله عليك صراحة حضرتك شيف حقيقي عندك ضمير الله يبارك لك

@Chefelmtaem 2 жыл бұрын

شكرا جدا لذوقك

@ahmadalasfar7630 Жыл бұрын

ربنا يكرمك ياشيف

@Chefelmtaem Жыл бұрын

شكرا جدا

@user-lc6zy7wj7t 3 жыл бұрын

عليه أفضل الصلاه والسلام عليك يا حبيبي يا رسول الله

@eslammahmoud4701 3 жыл бұрын

بارك الله فيك

@user-bo2ow8nh3m Жыл бұрын

شكرًا شيف

@Chefelmtaem Жыл бұрын

تحت امرك

@koky8881 3 жыл бұрын

احلى لايك ل احلى شيف

@user-dt7zx9rp9q 3 жыл бұрын

احلي شيف يارب توصل للمليون استمر واحنا هنشجعك

@user-wc6dh8vb9t 3 жыл бұрын

اول مره اشوف حضرتك.ان شاء الله مش هتكون اخر مره.سلمت يداك

@user-wy8oq6ii1x 3 жыл бұрын

تسلم ايدك ياشيف

@khitamalhusieny9728 3 жыл бұрын

الله يوفقك يا شيف

@user-tw1zd6oc4c 3 жыл бұрын

تسلم ايدحضرتك

@khaledhassan4167 3 жыл бұрын

تسلم ايدك 👌

@mq7010 9 ай бұрын

أروع ضغطة إعجاب لك يا زعيم👍👍👍 أقوى وأروع وأصدق مقطع لهذا الموضوع على اليوتيوب💪💪💪💪😬😬😬❤❤❤❤❤

@Chefelmtaem 9 ай бұрын

شكرا جدا جدا لذوقك

@adamomar8264 2 жыл бұрын

الله يباركلك ي محترم ي خلوق انت شيف نظيف جدا

@Chefelmtaem 2 жыл бұрын

شكرا جدا لذوقك يا فندم

@fatmatalaat2380 3 жыл бұрын

روح ربنا يبارك لك 👍👍😊

@nadiasobhy5106 3 жыл бұрын

تسلم الايادي الطيبة 👍 روووووعة 💯💯

@abuahmad2899 3 жыл бұрын

ربنا يبارك فيك

@olaorabyy5347 Жыл бұрын

تسلم ايديك

@Chefelmtaem Жыл бұрын

شكرا جدا لذوقك

@hamdhmdan2461 2 жыл бұрын

سبحان الله وبحمده سبحان الله العظيم عدد الشفع والوتر وكلمات الله التامات الطيبات المباركات

@user-rl6gd8bk8u 3 жыл бұрын

تسلم إيدك يا شيف ربنا يديم التواصل بنا شكرا انا ضيفه جديده عندك💚💟💜🌻🌼

@user-kr2kg3zo3m 4 жыл бұрын

الله يبارك لك

@wafaayoussef9114 Жыл бұрын

تسلم الأيادي

@Chefelmtaem Жыл бұрын

شكرا جدا جدا لذوقك

@kohynoorkandil1778 3 жыл бұрын

شيف ممتاز وعندك ضمير ومش بتبخل بالمعلومه ياريت طريقه الكباب وطاجن العكاوى

@user-lk5lb4yj4r 3 жыл бұрын

ياشيف انت بتقولنا كل التفاصيل وبدقه وامانه في شيفات تانيه بتخلى عندها سر المهنه الله يجازيك خير شيف محترم

@nanaahmed5389 3 жыл бұрын

والله اول مرة اسمع ملاحظتك ال بتقولها❤

@mohamad.ali.durgham8765 3 жыл бұрын

اخي الشيف وليد قوام اللحمه وفرمها كان ىائعا جداّ

@feliciaelena3965 3 жыл бұрын

WONDERFUL RECIPE , AND I THINK IT IS VERY TASTY .

@dyanasmile8662 3 жыл бұрын

ايه الجمال ده

@aymanjoudar5425 3 жыл бұрын

طعمها جااامد، اشتاز عليك

@user-un5zq8fu9h 3 жыл бұрын

تسلم الآیادی روعه

@mohamedgalal1475 3 жыл бұрын

الله ينور

@user-rs3go4qz5r 3 жыл бұрын

ارقى كباب كباب العراقي

@b3.lg2009 Жыл бұрын

ربي يحفظك ويسعدك ويوفقك ويرزقك من حيث لا تحتسب من العراق الحبيب اجمل لايك

@Chefelmtaem Жыл бұрын

شكرا جدا

@shimaashawky4760 3 жыл бұрын

انا لسه مشتركه جديده بجد حضرتك انسان صادق ومحترم جدا ةمستنيه من حضرتك فيديوهات اكتر عشان وصفات حضرتك ملهاش مثيل ربنا يباركلك

@shimaashawky4760 3 жыл бұрын

شرف ليه ياشيف بجد والله انا استفد من حضرتك كتير 💙🥰ربنا يوفقك يارب

@manalhassanshady1674 3 жыл бұрын

روعه

@user-ii2cs3ot5q 3 жыл бұрын

انت مدرسه ياشيف

@AhmedRamadan-to2wp Жыл бұрын

لا تقولى ابو جوليا ولا غيره مفيش احسن من الموهبة الحقيقيه الخالصة .. الله ينور عليك ياشيف

@Chefelmtaem Жыл бұрын

شكرا جدا جدا لذوقك يا فندم

@user-jv2qd6tq8b 3 жыл бұрын

انا لسه هجري اكلات بس. انا لسه خارجه من الكورونا ان شاء هجرب