เค้กบลูเบอร์รี่โยเกิร์ต เนื้อแน่นนุ่มชุ่มฉ่ำ | แท๊ปโฮมคุ๊ก Ep38

TAPHOMECOOK ติดตามสูตรอาหารอร่อยๆ ไอเดียเมนูใหม่ๆ ได้ที่ @taphomecook
Facebook: / taphomecook
Instagram: / taphomecook
หรือตามชิมรสชาติสไตล์แท๊ปโฮมคุ๊กได้ที่ร้าน
🟡 BUTTERCUP
Location: Petchaburi 47 ซ.เพชรบุรี 47 (ศูนย์วิจัย)
maps.app.goo.g...
Tel: [phone]
Facebook: / buttercupbkk
Instagram: @buttercupbkk / buttercupbkk
🟢 Tiny Cup
Location: Thonglor 23 ปากซอยทองหล่อ 23
maps.app.goo.g...
Tel: [phone]
Facebook: / tinycupbkk
Instagram: @tinycupbkkthoglor / tinycupbkkthonglor
🟠 (Not Just) Another Cup
Location: Sathorn10 สาทรซอย 10
maps.app.goo.g...
Tel: [phone]
Facebook: / notjustanothercup
Instagram: @notjustanothercup / notjustanothercup
........
TAPHOMECOOK Ep38 : Blueberry Yoghurt Cake เค้กบลูเบอร์รี่โยเกิร์ต
สวัสดีค่ะ แท๊ป TAPHOMECOOK ค่ะ วันนี้จะชวนมาทำบลูเบอร์รี่โยเกิร์ตเค้กค่ะ เป็นเค้กที่ทำง่าย สูตรนี้เนื้อจะนุ่มชุ่มฉ่ำเพราะมีโยเกิร์ตด้วยค่ะ ทำยังไงไปดูกันเลยค่ะ
Blueberry Yoghurt Cake
(สำหรับพิมพ์ขนาด 8x8 นิ้ว)
เนยจืด หั่นเต๋า 150 กรัม
น้ำตาลทราย 130 กรัม
ไข่ไก่ 2 ฟอง
แป้งอเนกประสงค์ 265 กรัม
ผงฟู 2 ช้อนชา
กรีกโยเกิร์ต 200 กรัม
กลิ่นวานิลลา 1 ช้อนชา
ผิวเลมอน 1 ผล
บลูเบอร์รี่ 150 กรัม
น้ำตาลไอซิ่ง สำหรับโรยหน้า
ไอศกรีม สำหรับเสิร์ฟ
วิธีทำ
1. เปิดเตาอบไว้ที่ 180°C ทาเนยละลายให้เคลือบทั่วพิมพ์บางๆ
2. ใช้เครื่องผสม ตีเนย กับน้ำตาล ด้วยความเร็วปานกลาง จนเข้ากันดี ใส่ไข่ไก่ทีละฟอง ตีให้เข้ากัน
3. ผสมแป้งเข้ากับผงฟู พักไว้ ผสมโยเกิร์ตกับกลิ่นวานิลลา พักไว้
4. ลดสปีดเครื่องตี ใส่ส่วนผสมแป้งลงไป 1/3 ส่วน ตามด้วยโยเกิร์ต 1/2 ส่วน แล้วใส่ส่วนผสมแป้งสลับกับโยเกิร์ตจนหมด ตีจนเนียนเข้ากันดี ขูดผิวเลมอนลงไป
5. ตักใส่พิมพ์ ปาดหน้าให้เรียบ โรยบลูเบอร์รี่จนทั่ว อบประมาณ 40 นาที จนสุก นำออกมาพักไว้ในพิมพ์จนเย็น
6. ตัดแบ่งเค้กเป็นชิ้น เสิร์ฟกับไอศกรีมและโรยไอซิ่งด้านบน
เสร็จแล้วค่ะ ลองทำกันดู และอย่าลืมติดตาม แท๊ปโฮมคุ๊กนะคะ