Kharcho pork soup with rice. Delicious Georgian soup. Recipe How easy it is to cook Soup Kharcho

[@vkusnye_idei_natali]

📝Текстовый фото рецепт с пошаговым описанием на моем сайте receptynatali.com.ua/recept-sup-harcho-iz-svininyi-s-risom_304 Благодарю за просмотр и за пальчики вверх👍 Больше рецептов супов можно найти в моем плейлисте kzbin.info/aero/PL508DC6ohaIfYRRjBwpYFjMsif7oLkGi9

[@irina9458]

Истина харчо-неотъемлемый ингридиент-это чеснок!Именно он придаёт пикантность этому блюду.Без него харчо не харчо))А кислинку придают помидоры,можно и томат-пастуц хорошую положить,специи:это само собой разумеющееся.Спасибо за рецепт,сварила,будем пробовать!

[@mammamia7408]

Очень давно ездили по путевке на сев. Кавказ. Только там и больше нигде я не ела такой суп харчо. Нигде и никогда. Прошло уже лет 50 лет но я до сих. Вспоминаю какую вкуснатищу мне пришлось искушать.

[@Елена-р7я7у]

Да что вы говорите!!! 😮😮😮

[@НикаНикова-р7э]

Посмотрела куча рецептов супа харчо , уж очень захотелось , но из некоторых продуктов которые добавляют в суп у меня не оказалось в холильнике , и сварила из того что было , варила на свинине , т.к. говядины у меня не было , помидоры не добавляла их у меня тоже не оказалось , вместо ткемали добавила соус грузинский Кинто ( как - то брала к шашлыку ) вместо кинзы у меня был укроп , да и за счёт приправ которые у меня были хмели - сунели , паприка молотая , чёрный перец , сельдерей , и ещё что - то , да и аджики у меня тоже не было , томнатной пастой ограничилась , получилось вполне неплохо , конечно не так как в грузинском ресторане суп харчо 😂 но я осталась довольна , поэтому кому говядина не по карману как мне , готовьте из того что есть , главное импровизируйте с умом 👌

[@Gala..]

Получится хороший суп. Только не харчо. Зачем себя обманывать?

[@larisadimeeva2616]

Спасибо за рецепт. Так вкусно выглядит, что сейчас и приготовлю.

[@karinasaf2341]

Готовила по вашему рецепту, очень вкусно. Спасибо

[@ВаляФедорченко-ш4г]

Спасибо большое за рецепт ❤

[@Dormidont882]

Просто суп на скорую руку !

[@CeJIeHa]

Суп харчо :грудинку баранью или говяжью нарезаем на порционные куски ,по 2,3 куска на порцию и варят до3/4 готовности.Убирать пену обяза тельно.Томат-пюре или протертые помидоры спасеровать на жире,желательно снятым с бульона.Бульон процедить,вернуть туда мясо для доваривания,рис,СЫРОЙ лук рубленный,томат или помидоры,толченный чеснок,острый перец, соль, хмели сунели и варить до полной готовности мяса Перед окончанием, добавить соус ткемали или винный уксус,кинзу ,петрушку или мяту.Это харчо,это классический харчо и там нет моркови, и лук кладется сырой . Этот суп ресторанный и он острый,сейчас рецепты дают кто во что горазд,ну так и надо назвать его суп а -ля харчо.Ваш рецепт несомненно хорош,но это не классический харчо.Вот вам рецепт ,попробуйте приготовить и пучувствуете разницу.

[@СюзаннаЕршова-к3ф]

Согласно с вами это не суп харчо и еше свинина,скорей всего суп вкусный но не харчо.

[@НатальяАфанасьева-ь5п]

Большое вам спасибо, приготовлю как вы написали 🙂

[@Галина-ь5ч5ы]

Нет зелени, чеснока и лаврушки..😅

[@МарияГоликова-щ9т]

А борщ каждая хозяйка тоже варит по своему .

[@ЕленаКапсалос]

А чеснок?

[@ТатьянаПлутенко-х3у]

Спасибо за напоминание об супе харчо ! Вот , именно, так и варили с рисом, без всякого картофеля. Часто в столовых и ресторанах СССР БЫЛ ХАРЧО В МЕНЮ ! ВАРИЛИ РАНЬШЕ ЧАСТО ЕГО, ОСТРЕНЬКИЙ !

[@ГордонФримен-р4у]

Спасибо за рецепт, очень вкусно.

[@ЛюдмилаХудякова-б4ф]

А чеснок не забыли ?

[@ludaluda72]

Еще нужно чеснок и острый красный перец или аджику. Много зелени.

[@user-dz6my7nu5v]

сварила,добавила чеснок,еще не ела,пробовала,понравилось

[@ЙончіДікі]

Дякую за рецепт швидко легко зрозуміло

[@РоманАлексеев-д8ц]

Попробуй чеснок вместо орехов добавить и будет тебе счастье))

[@ВладимирНиколаев-и4ш]

А ты добав конских zалуп и будешь еще счастливей грызя их.

[@Gala..]

А вместо свинины говядину

[@Ирина-ш3б1ы]

В харчо добовляют чеснок, и аджику.

[@iryna27_09]

Большое спасибо! Получился очень вкусный суп харчо.

[@vkusnye_idei_natali]

благодарю за отзыв! очень рада, что рецепт понравился и получилось вкусно👍

[@Pzicker]

Приготовил, очень вкусно и необычно! Очень понравилось)

[@Gala..]

Это вообще не харчо.

[@kulemka6944]

Харчо !!!!всегда!!!! варят с чесноком зеленью. Уж извините. А вот орехи как раз таки на любителя.

[@Olga-ow7qi]

Верно чеснок обезательно при подаче

[@user-cs4hg2zs2c]

я сыпанул сушеного чеснока в заправку, согласен, чеснок в харчо должен быть

[@DixonVarghese]

отличное видео! Очень вкусная еда!! Спасибо тебе за видео. Счастливый день!

[@ГалинаСафронова-ю6ц]

Спасибо🙏💕

[@sergejsgalicevs5414]

Харчо и свинина, звучит прикольно и свежо😂😂😂

[@Ваит-л3ъ]

Вкусный еда

[@romanesterov9722]

Спасибо, Харчо дома не готовили, только в грузинских ресторанчиках ели. Приготовим дома по вашему рецепту.

[@Елена-з2ц5л]

Самый лучший рецепт

[@vkusnye_idei_natali]

благодарю! рада, что рецепт понравился👍

[@ЕвгенийЧ-и2ф]

Зачётный супчик.

[@nataliawoosiewicz225]

Ольга Смирнова. Oчень даже харчо. Харчо как борщ, , столько рецептов, сколько хозяек.

[@kirillkhadzhi9490]

Всё хорошо, только лучше если мясо перед варкой, обжарить

[@chelovekchelovek-ov3410]

Спасибо вам большое

[@ВікторІногда]

А часник де? Що це зо харчо без часника і гострого перцю?

[@nataliebirykova7419]

Я например когда варю суп я сразу мясо на кусочки маленькие нарезаю мою и вода немножко закипает ложу мясо варить варится мясо потом мясо поварится туда бросаю лук морковку и этот потом картошку потом если рисовый сюрприз ложу и она приправы там положу всякие зелени ну короче вот так вот

[@ТатьянаСимакова-ш8ы]

Я варю харчо из мяса какое есть,у нас баранина и говядина по 600-700р,нам пенсионерам не по карману

[@ВаряОмельчук]

А где же ткемали😃

[@RossijskajaImperija]

Готовил харчо. Решил симпровизировать, добавил соленые огурцы. Получился рассольник

[@ЕленаБицадзе]

Извините, но это не харчо. Просто суп с рисом. Харчо готовится из говядины. Это густой и очень пряный суп. Специи и травы закладываются три раза в течение варки. Присутствие тклапи или ткемали обязательно. Так же, как и чеснок. А кинза где? Обидеть не хотела. Приезжайте в Грузию. Это нужно просто попробовать

[@whatzenywant]

Я жила в Грузии где то 2 месяца и там делают суп из свинины

[@werutebrott4639]

Говядину не едим потому всё ок👌👍

[@wichiwichi2479]

@@whatzenywant ну естественно. Грузины не мусульмане а христианины

[@rinatre3937]

Согласен, ничего общего с харчо.

[@maksimovaje]

Мы вот говядину вообще не едим, поэтому с радостью пошла я готовить такой вид харчи❤

[@МимоПроходил-ъ8ш]

Мне понравилось!!!

[@vkusnye_idei_natali]

благодарю! рада, что рецепт понравился👍

[@ЕленаЛюбавская-г9ь]

Спасибо ! Очень интересно . Рекомендую вас друзьям . Киев .

[@vkusnye_idei_natali]

благодарю! Киев💖

[@A_r_t_Studio]

Очень аппетитный суп🔥

[@ВладимирНиколаев-и4ш]

Добав семь конских zалуп и будет еще апетитней

[@АлексейДрягин-э1н]

скажите, а морковь и лук отварные потом куда девают, или выкинуть просто, или можно в обжарку бросить?

[@den19871]

Тоже интересует этот вопрос😂

[@sergey_pogodin555]

Орехи хорошо проходить скалкой

[@janishsasha1727]

сколько риса на какое количество воды напиши чего сколько

[@WladimirP76]

Необязательно помидоры заливать на 4 минуты кипятком, достаточно 30 секунд, и у же шкурка легко снимается, и в этом случае и охлаждать не нужно ещё 4 минуты

[@russrivervolga4025]

У меня тесть тоже харчо варил. С пшёнкой и без томата и без кориандра и чеснока. Мясо любое.

[@НатальяКоролева-э3д]

Да можно что угодно набуздякать. С голодухи сойдёт. Но тогда лучше назвать Хавчик. И можно и без мяса.

[@russrivervolga4025]

@@НатальяКоролева-э3д По-русски называется "хрючево"! Ешь и радуйся, человече! Скоро, возможно, кости будем глодать. Не приведи, Господь, конечно.

[@AleksandraKolesnikova]

Ну так это кандер,,или суп полевой,этот суп вкусно заправлять зажаркой на сале Этот суп довольно вкусный и сытный даже на воде,без мясного бульона и без мяса

[@LubaSimakova-qz1fx]

Харчо в Грузии варят только с говядиной.

[@ЛилияПолиди]

Харчо варят из любого мяса , кому какое нравится

[@АЛЕКСЕЙДОБРОРОДНОВ-и6п]

Замечания 1. Суп харчо переводится как суп говяжий. 2. Морковь и лук добавляют только при варке мяса, в заправку не добавляют. 3. В заправку кладут помимо лука и помидор аджику, допустимо в небольшом количестве, можно хмели-сунели, в сочетании с уцхо-сунели. 4. Обязательно ткемали, для придания кислинки. 5. Промытый рис добавляют за 10 минут до готовности (он не должен быть полностью разваренным). 6. Обязательно добавляется кинза, петрушка, укроп, мелко рубленный чеснок. 7. Можно добавлять грецкий орех, но тогда это не называется супом (скорее это второе блюдо). 8. Изюминка харчо это островато-кисловатый неповторимый вкус. В этом заключена подлинность рецепта харчо.

[@Мариша-э1э]

Не люблю кинзу😢

[@АЛЕКСЕЙДОБРОРОДНОВ-и6п]

@@Мариша-э1э Замените петрушкой, укропом, вообще не кладите зелень. Я придерживаюсь классического рецепта.

[@ЭдуардСветлаков]

Харчо варится из баранины, в России его сделали " говяжьим " в советское время, когда баранина была дефицитом. Поэтому говядина допустима, но лучше - баранина.

[@АЛЕКСЕЙДОБРОРОДНОВ-и6п]

@@ЭдуардСветлаков Как переводится с грузинского харчо?  Харчо́ (груз. ხარჩო, дзрохис хорци харшот - говяжий суп) - национальный грузинский суп из говядины с рисом, грецкими орехами и тклапи или кислым соусом ткемали. Суп очень пряный, умеренно острый, с обилием чеснока и зелени (прежде всего кинзы). Можно готовить из баранины, но истинный рецепт это говядина, точнее говяжьи ребра.

[@ЭдуардСветлаков]

@@АЛЕКСЕЙДОБРОРОДНОВ-и6п понятия не имею. Знаю тоьько, что есть три самых известных блюда, которые по классическим рецептам готовятся из баранины : суп харчо, плов и шашлык.

[@ОльгаСмирнова-щ2ц]

Ребята! Это что угодно, только не харчо. Смотрите грузинскую кухню

[@СтарыйКлещ-в4б]

Какие орехи? Еловые? Кедровые? Мужские?

[@ВалюняВалюня-и3ь]

Я м'ясо обсмажую перед тим як кинути в каструлю, додаю прямо в харчо зелень, рис, зажарку, а вкінці часник і виключаємо. а от з горіхами не їла треба спробувати. А ще харчо має бути гострим, бо це ж грузинська кухня. Це мене вчила моя бабуся , яка пропрацювала шеф поварем 42 роки.

[@ЛЮДМИЛАКузьмина-ф4п]

Ваш суржик стал международным языком?

[@yuriynejdanov749]

Харчо́ (груз. ხარჩო, дзрохис хорци харшот - говяжий суп)

[@helenatara711]

Оригинальный рецепт Харчо НИКОГДА не использует морковь, рис кладётся не тогда, когда мясо сварилось. Приправы несколько раз закладываются в процессе варки. А где финальный чеснок?? Харчо без чеснока, это как свадьба без баяна. Извините, это НЕ Харчо от слова Совсем.

[@РозаСокурова-щ3ю]

Я вообще все супы люблю со свининой,а свинину покупаю только со шкурой.Щи,борщи особено на свинине самые вкусные,если мясо еще варить 2 часа,чтобы оно дало такой запах,как тушенка.Такие супы на свинине --- ум отьешь.

[@ВикторАверин-к6щ]

А чеснок не нужен?

[@vkusnye_idei_natali]

в сам суп я чеснок не добавляю, по желанию добавляю его при подаче вместе с зеленью👍

[@ТатьянаКучинская-у6к]

Суп с рисом

[@кириллпопков-т2н]

А чеснок?

[@romanesterov9722]

Не всем чеснок по вкусу, да и не всегда он к месту. Дома супер, но вот в рабочее время не очень.

[@anatolienour1879]

Станно я считал что без чеснока никак.

[@ВераСвечкарь-э5с]

Первый раз слышу, чтобы орехи добавляли в суп харчо?

[@svetlaya990]

А картофель если добавить?

[@vkusnye_idei_natali]

честно говоря не пробовала именно в этот суп добавлять картофель, но думаю по желанию конечно можно добавить и картофель👍

[@АлександрМихайлов-я8ж]

И несколько разновидностей круп, а и макароны))

[@АнатолийТарасенко-н9м]

Главное,чтоб каша не получилась,Олеся!

[@valentinaschwan9120]

Ну не варят а если нет денег , а сумма харчо хочется . Говядина и баранина у нас очень дорогое мясо.😮

[@olganeva1802]

В харчо мясо желательно сначала обжарить, потом водой залить. А так это суп на скорую руку. Остальное вам уже написали.

[@carman3163]

Без чеснока ??? (((

[@ЕленаГордеева-е9п]

А как же чеснок?

[@user-jb6pj4ql4v]

Куда чеснок дели?

[@kotyachannel4285]

Нет, это преступление -- готовить так вкусно напоказ: люди же слюной захлебнуться могут! Всё, наступит утро (смотрю ночью) -- немедленно отправлюсь в магазин затариваться для харчо по вашему рецепту! Спасибо! (Кстати, отдельное спасибо, что суп без этого мерзкого чеснока -- терпеть не могу, честно)) )

[@vkusnye_idei_natali]

благодарю! рада, что рецепт понравился👍

[@ВладимирНиколаев-и4ш]

Забыла для остроты перец горький положить, а так это простой рисовый суп.

[@ВалентинаКолесникова-ф1ч]

А острый красный перец? Харчо-острый суп, с чесноком и зеленью.

[@ТамараЕмуранова]

А где чеснок?

[@НатальяКК-ц1л]

Разве бывает харчо без чеснока???

[@ninaorlova2606]

Если это харчо, то я английская королева.

[@НатальяБражкина-и3в]

А где чеснок и соус ткемали, зелень?

[@ЕленаЕлена-з6д]

Рекомендуемая скорость 1,75

[@ИринаАгапова-ш3т]

Харчо варят с говядиной и без моркови.

[@ЭляБелая-ч1е]

А острота 🌶 где?

[@miramiramira6104]

Суп харчо не варят из свинного мяса.Суп варят из баранины или из говядины.Мясо вначале жарят.Дальше все правильно.Это очень вкусный суп.😅

[@ВасилийПомин]

А чеснок забыли или он не нужен?

[@vkusnye_idei_natali]

сам суп готовлю без чеснока, так как дети не очень любят. Чеснок, по желанию, добавляю при подаче, вместе с зеленью👍

[@AIvanovichptz]

Это суп , а харчо только из баранины или на худой случай из говядины .

[@ВладимирНиколаев-и4ш]

А zалупа ишака подойдёт умник?

[@Gala..]

Харчо в переводе суп ИЗ ГОВЯДИНЫ.

[@ДараБатуева]

👍💋🥰

[@alexkogut8984]

Всегда удивлялся, как люди умудряются приготовить "говяжий суп", а именно так переводится с грузинского названия супа "харчо", из свинины?????????😅

[@kmy123tub]

Извините конечно, но это рядом не стояло с суп харчо((((

[@СветланаГончаренко-р5в]

Ооо..орехи не моё!Извените!

[@carlozvanbaia4425]

Суп харчо не готовят из свинины!

[@ВладимирНиколаев-и4ш]

Можешь из собачатины или zалуп ишака сделать

[@ВикторАверин-к6щ]

Харчо, это говядина.

[@МарияРетт]

@@ВикторАверин-к6щ или баранина

[@НинаПетровна-ю4й]

Владимир Николаев , ты, со своей салупой суп харчо можеш сварить?

[@Маго-в2к]

Харчо не варят из свинины. Только говядина или баранина.

[@romanesterov9722]

Тут спорить можно как и о рецепте борща😄 Есть классический вариант, но есть же и разновидности.

[@кириллпопков-т2н]

И чеснок

[@Маго-в2к]

@@кириллпопков-т2н конечно, чеснок обязательно.

[@ИринаБелочкина]

Из свинины тоже варят, только без чеснока и аджики это просто суп с рисом.

[@TheEugene9015108364]

Ну баранина тут тоже не причём. Слобо харчо переводится как говядиа

[@perlita654]

Совсем не харчо.

[@umilin.j]

Это не харчо, а суп для диабетиков😢

[@supergood-x4e]

А ткемали где

[@ВладиславТокранов]

А где картошка?

[@ludmilaludmila481]

Грузінскій рецепт

[@Hobbymuseman-Sergey]

:-)

[@alexlmelnikov]

А где аджика, ткемали, чеснок

[@Николай-н4г7л]

Чеснок- то где???

[@vkusnye_idei_natali]

А чеснок я добавляю по желанию. Например, дети у меня едят без него, а вот мужу и себе, я растираю выдавленный чеснок с щепоткой соли и нарезанной зеленью, и добвляю при подаче👍

[@ОлесяСеркізовська]

Суп харчо готовят погуще.У Вас получился жиденький.Извините.

[@ЛарисаАзаданова]

Густоту первого блюда каждая хозяйка регулирует сама. Вам показали как э́тот суп готовится именно в этой семье!

[@ВладимирНиколаев-и4ш]

Погуще будет только каша рисовая.

[@Dmitriy_Voevodin]

А где ЧЕСНОК??????

[@ИринаБелочкина]

Лаврушку и чеснок не положили.

[@vkusnye_idei_natali]

так как у меня дети не очень любят чеснок, то в суп его не добавляю. Обычно, по желанию, чеснок с зеленью добавляю при подаче👍

[@ЕленаВолох-б5о]

Ну ладно уж вам господа,харчо не харчо,главное с душой приготовить,а говядина за 800 рублей,пряности,ткемали?Ёхарный бабай-это уже не супчик а блюдо года,на новый год,одно.Вместо икорки.

[@Татьяна-е8е1ь]

Тушим ,так можно было положить сразу в бульон всё.

[@АннаДора-ч9и]

У вас нехарчо а рисовый суп

[@РоманДронов-в7в]

Прикольно конечно. А где картошка

[@ВалентинаБукреева-к4ф]

Это не харчо, это суп с рисом.

[@ГалинаСмирнова-д6ч]

Это не харчо а рисовый суп.