Рет қаралды 43,539
ราดหน้าทะเล สูตรเข้มข้นหอมอร่อย เคล็ดลับทำยังไงให้เส้นหอมอร่อย เมนูทำง่ายมากๆ ใครทำก็อร่อยแน่นอน #เคล็ดลับทำราดหน้า #ราดหน้าทะเล #thipseeskitchen
📌สูตรเส้นสด เส้นใหญ่ • (ENG) วิธีทำเส้นใหญ่ (...
📌วิธีทำเส้นใหญ่ เส้นสด สูตรนึ่ง ทำง่ายกว่าที่คิดเส้นเหนียวนุ่มมากๆ • Rice Noodles Homemade ...
📌ก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่ (เส้นสด) เคล็ดลับทำให้เส้นหอมอร่อย • (ENG) ก๋วยเตี๋ยวคั่วไก...
ตั้งกระทะใสน้ำมันพืชเปิดเตาให้ร้อน ใส่เส้นใหญ่ลงไปคั่วเติมซีอิ๊วดำขยี้เส้นให้หอม(ไฟต้องแรง) เส้นออกไหม้ดรอบเล็กน้อยถึงจะหอม เสร็จแล้วพักเส้นไว้ก่อน มาเตรียมในส่วนของเครื่องและเครื่องปรุง น้ำปรุงจะผสมไว้ก่อนก็มีซอสน้ำมันหอย ซอสปรุงรส น้ำตาล ผงปรุงรสและน้ำเปล่าผสมให้เข้ากันก่อนนำไปปรุงคะ
⬇️อัตราส่วนผสม
* เส้นใหญ่ 150 กรัม
* แครอท 50 กรัม
* คะน้า 50 กรัม
* ปลาหมึก 150 กรัม
* กุ้งสด 150 กรัม
* ไข่ไก่ 1 ฟอง
* กระเทียมสับ 3 กลีบ
* น้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะ
* แป้งข้าวโพด 4 ชต.+ ผสมน้ำเปล่า 100 มล. (ความข้นตามชอบ) ไม่มีแป้งข้าวโพด ใส่แป้งมันหรือแป้งท้าวได้เลย
* ซอสหอยนางรม 2 ชต.
* ซอสปรุงรส 2 ชต.
* น้ำตาลทราย 1 ชช.
* ผงปรุงรสดี 1/2 ชช.
* เต้าเจี้ยว 1 ชต.
* น้ำเปล่า 100 กรัม
เครื่องปรุง
* พริกไทยป่น
* พริกน้ำส้มสายชู
* พริกป่น
* น้ำตาล
* น้ำปลา
…………
ขอบคุณสำหรับการรับชมค่ะ ถ้าชอบฝากกดไลค์กดแชร์และกด Subscribe เพื่อเป็นกำลังใจให้ด้วยนะค่ะ และที่สำคัญอย่าลืมกดกระดิ่ง🔔แจ้งเตือนทุกครั้งเพื่อวีดีโอต่อไปค่ะ ขอบคุณมากค่ะ🙏❤️
Thank you for watching! Please subscribe for more videos!!