เครื่องแปรรูปเนื้อทุเรียนแบบแท่ง ไทยประดิษฐ์คิดเก่ง

📣เครื่องแปรรูปเนื้อทุเรียนแบบแท่ง Stick Durian Meat Processing Machine
👏👏ผลงานวิจัยของ ผู้ช่วยศาสตราจารย์ชาญชัย พลตรี และดร.อานนท์ เลิศวงษ์ไพศาล คณะวิศวกรรมศาสตร์ มหาวิทยาลัยบูรพา
🎯เดี๋ยวนี้ทุเรียนทอดก็มีทั้งแบบแผ่นหรือแบบแท่ง ให้เลือกกินตามความชอบ แต่ดูเหมือนว่าสินค้าขายดีจะดูเป็นแบบแท่งมากกว่า เพราะอาจจะได้ความรู้สึกคล้ายการกินเฟรนซ์ฟรายที่มีรสชาติแบบไทย ๆ และด้วยความขายดีแบบนี้ กลุ่มเกษตรกรที่ผลิตสมัยก่อนก็จะต้องใช้แรงงานมือในการหั่น ซึ่งก็อาจได้ผลผลิตที่ชิ้นไม่สม่ำเสมอ เสี่ยงต่ออุบัติเหตุเวลาห์นเนื้อทุเรียน หากทำปริมาณมากก็มีความเหนื่อยล้าและปัญหาสุขภาพตามมาจึงมีการคิดค้น และประดิษฐ์เครื่องมือเข้ามาช่วยอำนวยความสะดวก และแก้ปัญหาตั้งกล่าว เกิดเป็นเครื่องแปรรูปเนื้อทุเรียนแบบแห่ง จากฝีมือบุคลากรภาควิชาวิศวกรรมอุตสาหการ คณะวิศกรรมศาสตร์ มหาวิทยาลัยบูรพา
รับเพิ่มเติมได้ที่ www.thaipbs.or.th/program/Wan...
Cr. รายการวันใหม่วาไรตี้ ช่วง ไทยประดิษฐ์ คิดเก่ง ช่องทีวี Thai PBS