คลิปทดลอง คำศัพท์กาแฟที่ได้ยินบ่อยๆ EP.0 | GAOTONG

คำศัพท์กาแฟที่ได้ยินบ่อยๆ EP.0 | GAOTONG
อย่างที่บอกไปก่อนหน้านี้ว่าช่วงปลายปี ทัวร์คอนเสิร์ตผมค่อนข้างแน่นมากๆ จนไม่มีเวลามากพอจะถ่ายร้านต่างๆ ก็เลยลองทำคลิปทดลองดู ตามที่ตั้งใจไว้ว่าปีหน้า 2566 จะมีรายการแตกแยกเพิ่มเติมในลักษณะอื่นๆ แต่ยังอยู่ในเรื่องของกาแฟและคาเฟ่ ซึ่งหมายถึงอาจจะมีคนดำเนินรายการคนอื่นที่ก็อาจจะไม่ใช่ผมก็เป็นได้ ถ้าเจอใครที่เคมีมันเข้า
คลิปนี้เลยเป็นคลิปแบบทดลองมากๆ มาโดยไม่มีสคริปต์ มีแต่หัวข้อกับไอเดียคร่าวๆ เรียกว่านัดถ่ายกันดูเลย อาจจะมีข้อมูลผิดถูกอยู่ต้องขอโทษไว้ก่อนเลยนะครับ
ที่อยากทำคอนเทนต์แยกออกมาเพิ่มเติม ก็เพื่อมุ่งไปที่กลุ่มคนที่กำลังเริ่มสนใจเข้ามาในวงการกาแฟที่ตอนนี้เรียกได้ว่ามีจำนวนเยอะมากพอควร
ถ้าพี่ๆผู้ใหญ่ใจดีท่านไหนสนใจหรืออยากร่วมงาน ร่วมไอเดีย ก็ทักผมเข้ามาได้เลยนะครับ เผื่อปีหน้าเราทำอะไรด้วยกันได้
เชิญทดลองดูคลิปทดลองนี้ของพวกเรา แล้วฟีดแบ็กกลับให้ด้วยนะครับว่า มีอะไรเพิ่มเติมแก้ไข จะได้นำไปเป็นข้อมูลในการทำคลิปต่อๆไป ครับผม
เชิญพบกับคลิปก่อนแรก EP.0
" คำศัพท์กาแฟที่ได้ยินบ่อยๆ "
ฝากกดติดตามช่องทางอื่นๆของผมด้วยนะคร้าบ
GAOTONG
FB : / originalgaotong
IG : / originalgaotong
IG : / bxnnygvng
YT : / originalgaotong
ติดตามสินค้าต่างๆที่ออกทุกเดือน แอด Line : @gaotong
for work : [e-mail]
#coffee101 #CoffeeRulesEverythingAroundMe #GAOTONG
#coffee #cafe #กาแฟ #คาเฟ่

[@puttipongprayochkulnun2743]

คหสต.ที่ผมเข้าใจเกี่ยวกับเอสเย็นนะครับ เมื่อสมัยก่อนตอนที่สมัยร้านคาเฟ่ที่ยังมีไม่เยอะและแพร่หลายเท่านี้ ส่วนมากจะเป็นร้านรถเข็นที่มีกาแฟขาย (เช่น โอยั๊วะ โอเลี้ยง หรือโอเลี้ยงยกล้อ) ซึ่งในช่วงๆนั้นธุรกิจกาแฟซองสำเร็จรูปก็บูมขึ้นมา เนื่องด้วยมันสามารถทำกินเองได้ง่ายๆ เพียงแค่ใช้น้ำร้อน ก็สามารถชงกินเองที่บ้านได้แล้ว แล้วมันก็เป็นที่นิยมกับคนหมู่มากด้วย เนื้องจากความสะดวก ภายหลังบริษัทเหล่านี้ก็พยายามทำกาแฟสำเร็จรูปที่ตอบโจทย์กับทุกๆคนออกมามากขึ้น จึงได้มีกาแฟซองในหลายๆแบบ ซึ่งตอนนั้นคำศัพท์คำว่า "เอสเพรสโซ่" ผู้คนส่วนใหญ่จะเข้าใจว่ามันคือกาแฟที่เข้มข้นขึ้น มันขมกว่า มันข้นกว่า เขาจึงนำคำนี้มาใช้ในการโปรโมทซึ่งจะหมายถึงกาแฟที่เข้มขึ้นนั้นเอง พอชงกินกับน้ำร้อนเราก็เรียกว่าเอสเพรสโซ่ร้อน ตามที่มันเขียนอยู่ข้างซอง ผมจำได้ว่าเมื่อสมัยก่อน ตอนเด็กๆ ผู้ใหญ่สมัยนั้นๆ มักจะชงกาแฟซองแล้วใส่ น้ำตาล หรือไม่ก็นมข้นกันเป็นปกติอยู่แล้ว และเนื่องด้วยเมืองไทยเป็นเมืองที่ร้อน คนส่วนใหญ่จึงนิยมกินกาแฟแบบใส่น้ำแข็งกันเป็นซะส่วนมาก พอเราเอากาแฟตัวนี้มาใส่น้ำแข็ง เราก็เลยเรียกกาแฟแบบนี้ว่า "เอสเพรสโซ่เย็น"

[@mentosfd]

เอสเย็นน่าจะมาจากร้านกาแฟสมัยก่อนที่เริ่มมีกาแฟสดขาย ถ้าสั่งเอสเย็นจะได้กาแฟจากเครื่องชงเอสเพรสโซ่ แต่ถ้าสั่งแค่กาแฟเย็นก็ได้แบบดั้งเดิม ที่น่าสนใจคือเมนูเอสเย็นควรได้แค่เอสใส่น้ำแข็ง หรือแบบกาแฟเอสใส่นมข้นหวานนมข้นจึดแบบกาแฟโบราณ

[@magexsn]

ชอบครับ ฟังเพลินมาก ไม่นึกว่าจะนั่งฟัง 39นาทีได้แบบ เอ๊าจบแล้วหรอ😂 คำที่คุ้นเคย 😆 พี่เก๋าโต้ง อธิบายขยายคำให้เข้าใจง่ายขึ้นมากครับ❤

[@supakornjittasilp4288]

ขอบคุณมากค่ะ ป้าดื่มกาแฟกาแฟสำเร็จรูปมาตั้งแต่เรียน ชอบเลยที่มีคอนเทนด์ความรู้เรื่องกาแฟหลากหลายให้ได้เรียนรู้ เพิ่งได้ยิน เอสเย็น เป็นครั้งแรกค่ะ และคำศัพท์อื่นๆ อีกหลากหลาย สนุกฟังเพลินค่ะ ชอบบบบบมากกกกกกก

[@thitinatsinsangkeo3417]

แนวนี้คือดีเลยครับ แบ่งเป็นหมวด เกี่ยวกับ เมนูกาแฟ อุปกรณ์กาแฟ เมล็ดกาแฟ ก็น่าจะง่ายขึ้นครับ หรือจะเป็น เดินเข้าไปในร้านกาแฟ จะสั่งอะไรยังไง มันคืออะไรบ้าง ก็จะดีครับ 😊

[@kimytube]

ดีมาก ๆ เลยครับ ช่วยให้ตอบเวลาบาริสต้าถามว่าอยากได้กาแฟแบบไหน? ได้ง่ายขึ้นเยอะเลย (จะคุยยาว ๆ กับบาริสต้าก็เกรงใจคนรอคิว 😅)

[@toeyyp]

ชอบค่ะ รอดูอีพีต่อไปเลยค่ะ

[@gggaotonggg]

ขอบคุณครับผม

[@sakchairtt8434]

เริ่มต้น ซีรีบ์ แบบสนุกเลย ครับ

[@wanwan8193]

สนุกดีครับ ทำเรื่อยๆนะครับ

[@กินกาแฟ]

ชอบครับ ชวนพี่ปิมาคุยเรื่องกาแฟไทยครับผม

[@puiniedlich]

ได้ความรู้เรื่องกาแฟเยอะเลยค่ะ

[@varunyouthanomboon6093]

ที่ร้านลูกค้าสั่ง es-yen ไม่หวาน ควรอธิบาย ลค ยังไงดีครับ เพราะบางคนก็ไม่เข้าใจ

[@Poxdora]

ชอบแนวนี้ครับ ได้ความรู้ได้ประโยชน์เยอะดีครับ ค่อยๆเอาคำศัพท์พื้นฐานทั่วๆไปมาก่อน แล้วไล่ระดับความลึกในตอนถัดๆไปครับ ❤

[@jirawatmaubkhuntod1823]

ช่วยทำ คลิป กาแฟ ไม่ควรกินกี่ แก้ว หรือ คาแฟอีนกี่กรัม ที่ปลอดภัยหน่อยครับ ต่อวัน

[@bearmarry8281]

ได้ความรู้มากๆเลยครับ🙏🏻

[@littlepicky5621]

ดูคลิปนี้คลิปแรกในช่องเลยค่ะ ดีมาก ฟังเพลิน รอ EP ต่อๆไปค่าาา

[@gggaotonggg]

🥰🥰🥰

[@Noojamai]

อยากทราบความหมายของสารกาแฟค่ะ

[@torretto2984]

55555555555ทำไมไม่เอาต้นกาแฟเด็ดๆมาแหกดูเมล็ดด้วยอ่ะพี่ รอนะคับ เน้นสปีดบาร์ ผมหิวน้ำแฟ

[@gggaotonggg]

ดื่มน้ำเยอะๆนะครับ

[@เปาปิงสุวรรณไชยา]

❤️🙏🏻☕️ thx u kub

[@nonnn6315]

สอบถามหน่อยครับสงสัยเรื่องคำว่ากาแฟสด cold brew ถือว่าเป็นไหมครับ

[@puttipongprayochkulnun2743]

ขอตอบแทนนะครับ ความหมายของกาแฟสดคือ การนำเมล็ดกาแฟมาบด แล้วทำการสกัดเลย ณ ขณะนั้นแล้วจึงนำมาเสริฟ์ให้ลูกค้า จะเรียกกันว่ากาแฟสดครับ ไม่ว่าจะออกมาจากเครื่องชงเอสเพรสโซ่ หรือดริป หรือวิธีกรรมอื่นๆ ก็จะเรียกว่ากาแฟสดครับ แต่ Cold brew จะเป็นการนำเมล็ดกาแฟที่บดแล้ว มาแช่ 12 ชั่วโมง หรือมากกว่านั้นก็แล้วแต่ มันจะเป็นการเตรียมกาแฟมาก่อนล่วงหน้า ก่อนที่ลูกค้าจะสั่ง สำหรับผมแล้วก็จะไม่นับว่ามันเป็นกาแฟสดนะครับ

[@thipok8209]

เฉียบครับพี่

[@alice-8512]

❤️

[@mentosfd]

ถ้าเอสเย็นไม่มีในบ้านเรา แล้ว อเมริกาโน่จะมีในอเมริกาได้ไง

[@arywwwn]

เกี่ยวกับกาแฟนี่ ไม่รู้จบจริงๆ