คุยฟุ้งผักบุ้งจีนพันธ์เรียวไผ่ อายุ5วัน(ตอนที่1) | เกษตรอินดี้

คุยฟุ้งผักบุ้งจีนพันธ์เรียวไผ่(ตอนที่1)
เข้าหน้าฝนอย่างเต็มรูปแบบแล้วครับ ชาวออแกนิคอย่างเราก็ต้องรู้เท่าทันว่าควรปลูกอะไรในช่วงไหนใช่ไหมครับ
ผักบุ้งเป็นผักที่เจริญเติบโตได้ดีในหน้าฝนอีกหนึ่งชนิดที่มือใหม่หัดปลูกไม่ควรพลาด เพราะปลูกง่ายดูแลไม่ยาก จะทำให้เรารู้สึกมีกำลังใจในการเล่นผักที่ยากๆขึ้นไปอีก
ติดตามพูดคุยเพิ่มเติมได้ที่
Facebook Fanpage:goo.gl/Z42nhz

[@chutikanlaungprasert9231]

คำว่าออแกนิคคือไม่ใส่ปุ๋ย 161616เลยใช่ไหม ถ้าใส่บ้างผสมปุ๋ยอินทรีย์บางเรียกว่าอะไรค่ะ

[@kasetindy]

เป็นคำถามที่ดีมากครับคุณChutikan Laungprasert ก่อนที่จะตอบคำถามนี้เพื่อเป็นประโยชน์กับเพื่อนๆที่ยังไม่เข้าใจและสนใจเรื่องนี้ด้วย ผมขออธิบายและแยกประเภทของความหมายและคำที่ใช้จำกัดความของคำว่า -ผักปลอดภัยจากสารพิษ -ผักไร้สารพิษ -ผักอนามัย หรือผักกางมุ้ง -ผักไร้ดิน หรือผักไฮโดรโพนิกส์ ให้เพื่อนๆเข้าใจทีเดียวเลยนะครับ เพราะความรู้ทางการเกษตรนั้นมีเยอะมากมายเลยที่ผมอยากจะเอามาแชร์ให้เพื่อนๆได้รู้กันและอยากชวนใครที่สนมาเป็นชาวออร์แกนิค เพื่อสุขภาพของตัวเองและเพื่อโลกใบนี้จะได้ปลอดภัยไร้สารแบบวิธีธรรมชาติครับ 1.ผักไร้สารพิษ หมายถึง พืชที่ไม่มีการใช้สารเคมีใดๆ ทั้งสิ้น ใช้ปุ๋ยอินทรีย์ทั้งหมด และไม่มีสารพิษตกค้างเมื่อเก็บเกี่ยว แต่การใส่ใจสิ่งแวดล้อมไม่ใช่ปัจจัยในการผลิตครับ 2.ผักปลอดภัยจากสารพิษ (ผักปลอดสารพิษ) หมายถึง พืชผักที่มีการจำกัดการใช้สารเคมี ปุ๋ยเคมี และฮอร์โมนในการปลูก ไม่ใช้สารกำจัดแมลง โดยปริมาณสารตกค้างของผลผลิต ต้องไม่เกินมาตรฐานของสำนักงานมาตรฐานสินค้าเกษตรและอาหารแห่งชาติกำหนดไว้ครับ 3.ผักอนามัย (ผักกางมุ้ง) หมายถึง พืชผักที่มีการใช้ปุ๋ยเคมีและสารกำจัดแมลง ที่พิษตกค้างในระยะสั้น และหยุดใช้ก่อนระยะเวลาเก็บเกี่ยวที่กำหนด โดยใช้ตาข่ายหรือมุ้งคลุมแปลงเพาะปลูกเพื่อป้องกันแมลงศัตรูพืชครับ 4.ผักไร้ดิน (ผักไฮโดรโพนิกส์) หมายถึง พืชผักที่มีการปลูกแบบไม่ใช้ดิน มีการให้สารอาหารสังเคราะห์จากสารเคมีและฮอร์โมนครับ

[@kasetindy]

เป็นคำถามที่ดีมากครับคุณChutikan Laungprasert ก่อนที่จะตอบคำถามนี้เพื่อเป็นประโยชน์กับเพื่อนๆที่ยังไม่เข้าใจและสนใจเรื่องนี้ด้วย ผมขออธิบายและแยกประเภทของความหมายและคำที่ใช้จำกัดความของคำว่า -ผักปลอดภัยจากสารพิษ -ผักไร้สารพิษ -ผักอนามัย หรือผักกางมุ้ง -ผักไร้ดิน หรือผักไฮโดรโพนิกส์ ให้เพื่อนๆเข้าใจทีเดียวเลยนะครับ เพราะความรู้ทางการเกษตรนั้นมีเยอะมากมายเลยที่ผมอยากจะเอามาแชร์ให้เพื่อนๆได้รู้กันและอยากชวนใครที่สนมาเป็นชาวออร์แกนิค เพื่อสุขภาพของตัวเองและเพื่อโลกใบนี้จะได้ปลอดภัยไร้สารแบบวิธีธรรมชาติครับ 1.ผักไร้สารพิษ หมายถึง พืชที่ไม่มีการใช้สารเคมีใดๆ ทั้งสิ้น ใช้ปุ๋ยอินทรีย์ทั้งหมด และไม่มีสารพิษตกค้างเมื่อเก็บเกี่ยว แต่การใส่ใจสิ่งแวดล้อมไม่ใช่ปัจจัยในการผลิตครับ 2.ผักปลอดภัยจากสารพิษ (ผักปลอดสารพิษ) หมายถึง พืชผักที่มีการจำกัดการใช้สารเคมี ปุ๋ยเคมี และฮอร์โมนในการปลูก ไม่ใช้สารกำจัดแมลง โดยปริมาณสารตกค้างของผลผลิต ต้องไม่เกินมาตรฐานของสำนักงานมาตรฐานสินค้าเกษตรและอาหารแห่งชาติกำหนดไว้ครับ 3.ผักอนามัย (ผักกางมุ้ง) หมายถึง พืชผักที่มีการใช้ปุ๋ยเคมีและสารกำจัดแมลง ที่พิษตกค้างในระยะสั้น และหยุดใช้ก่อนระยะเวลาเก็บเกี่ยวที่กำหนด โดยใช้ตาข่ายหรือมุ้งคลุมแปลงเพาะปลูกเพื่อป้องกันแมลงศัตรูพืชครับ 4.ผักไร้ดิน (ผักไฮโดรโพนิกส์) หมายถึง พืชผักที่มีการปลูกแบบไม่ใช้ดิน มีการให้สารอาหารสังเคราะห์จากสารเคมีและฮอร์โมนครับ

[@kasetindy]

ตอบคำถามของคุณChutikan Laungprasertครับ ออร์แกนิค ในความหมายแบบสรุปง่ายๆของผมที่ได้ศึกษามามันคือ ผลิตภัณฑ์ที่ปลอดสารเคมี ไม่มีการดัดแปลง ไม่ใช่ผลิตผลจากพืชตัดต่อพันธุกรรม จะไม่มีการใช้สารเร่งและยาปฏิชีวนะทั้งสิ้น อีกทั้งระบบการผลิตต้องปลอดภัยต่อดิน น้ำ อากาศ รวมทั้งผู้ผลิตเอง (จัดอยู่ในข้อ1) ของคุณChutikan Laungprasertลองเช็คดูจากด้านบนดูนะครับว่าเค้าเรียกว่าอะไร แต่ถ้าไม่ใช้ยาฆ่าแมลงในระยะที่ใกล้เก็บเกี่ยวแล้วไม่มีสารตกค้างในขั้นตอนบริโภค อาจใช้วิธีอื่น เช่น กางมุ้ง หรือใช้สมุนไพรไล่แมลงแบบที่ผมใช้ก็ได้ครับ(วิธีอินทรีย์)อันนี้ก็จะจัดอยู่ในข้อ3.(ผักอนามัย)ครับ ส่วนปุ๋ยเคมีที่คุณ Chutikan Laungprasert ใช้นั้น(สูตร16-16-16)เป็นอัตราส่วนสูตรสำหรับต้นไม้ ที่กำลังเจริญเติบโตทางใบและกิ่งหรือที่เราเรียกกันว่า "สูตรเร่งใบ"

[@kasetindy]

งั้นผมขออนุญาติอธิบายเพิ่มเติมเกี่ยวกับสูตรปุ๋ยเลยนะครับ เผื่อเพื่อนๆที่สงสัยเรื่องนี้จะได้เข้าใจภาพรวมแล้วเอาไปปรับไช้หาปุ๋ยอินทรีย์ที่มีคุณสมบัติเหมือนกับปุ๋ยเคมีมาใช้แทนครับ เพื่อสิ่งแวดล้อม ดิน น้ำ อากาศ รวมทั้งผู้ผลิตเองและผู้บริโภคครับ สูตรปุ๋ย หมายถึงปริมาณธาตุอาหารแต่ละชนิดที่มีอยู่ในปุ๋ยน้ำหนัก 100 กิโลกรัม เช่นปุ๋ยสูตร 16-16-16 คือตัวแทนของธาตุอาหารหลัก ตรงกับตำแหน่ง N-P-K (ไนโตรเจน-ฟอสฟอรัส-โพแทสเซียม) หมายความว่าปุ๋ยน้ำหนัก 100 กิโลกรัม ให้ธาตุไนโตรเจนหนัก16 กิโลกรัม ธาตุฟอสฟอรัสในรูปที่ใช้ประโยชน์ได้ (P2O5) หนัก 16 กิโลกรัมและธาตุโพแทสเซียมในรูปที่ใช้ประโยชน์ได้ (K2O) หนัก 16 กิโลกรัม ปุ๋ยสูตร 16-16-16 เป็นแบบอัตราส่วน 1:1:1ซึ่งเป็นอัตราส่วนสำหรับต้นไม้ ที่กำลังเจริญเติบโตทางใบและกิ่งหรือที่เรานิยมเรียกกันว่า "สูตรเร่งใบ"ในขณะเดียวกันปุ๋ยสูตร ปุ๋ยสูตร 16-32-16 เป็นแบบอัตราส่วน 1:2:1ทำหน้าที่เพิ่มประสิทธิภาพการออกดอกจึงเรียกกันว่า "สูตรเร่งดอก" ปุ๋ยสูตร 16-32-32 เป็นแบบอัตราส่วน 1:2:2 ทำหน้าที่ทำให้ดอกที่เกิดขึ้นมาแล้วกลายเป็นดอกที่สุขภาพดีและทำให้ผลที่ได้มีความสมบูรณ์จึงมักเรียกกันว่า "สูตรเร่งผล" "ไนโตรเจน" เป็นธาตุที่เป็นองค์ประกอบหลักของเซลล์พืชทำหน้าที่หลายอย่างทั้งการสร้าง ซ่อมแซม และการสังเคราะห์แสงซึ่งเป็นปัจจัยหลักสำหรับการเจริญเติบโตทางกิ่งและใบของต้นพืช- "ฟอสฟอรัส" เป็นธาตุสำคัญในการผลิตหน่วยให้พลังงานที่เรียกว่า ATPซึ่งจำเป็นสำหรับระยะที่พืชจะกระตุ้นเซลล์เนื้อเยื่อเจริญพื้นฐานให้พัฒนาเป็นตาดอก ทำให้เกิดดอกจำนวนมากได้ "โพแทสเซียม" เป็นธาตุที่สำคัญ ในกระบวนการลำเลียงสารระหว่างเซลล์ดังนั้นเมื่อเร่งจนได้ดอกปริมาณมากแล้ว การที่จะทำให้สารอาหารที่พืชสร้างไว้มาหล่อเลี้ยงดอกและผลได้เต็มที่ทำให้ดอกสวยงาม หรือกลายเป็นผลไม้คุณภาพดีนั้น จึงจำเป็นที่จะต้องเสริมธาตุโพแทสเซียม เพื่อสนับสนุนกระบวนการดังกล่าวนั่นเองครับ สำหรับมือใหม่ผมขอแนะนำให้เก็บข้อมูลชุดนี้ไว้เลยครับ มันเป็นพื้นฐานที่เราจะต่อยอดในการปลูกพืชผักได้ทุกชนิดครับ นี่คือธาตุอาหารหลักทั้งหมด ยังมีธาตุอาหารรอง ธาตุอาหารเสริมอีกที่เราต้องรู้ เมื่อรู้สูตรปุ๋ยแล้วเราก็ไม่จำเป็นต้องใช้เคมีก็ได้ครับ ใช้อินทรีย์วัตถุที่มีอยู่ในบ้านหรือในชุมชนมาใช้แทนตามสูตรเลยครับ หรือติดตามเกษตรอินดี้เกษตรไอเดียไว้รอเลยครับ ผมมีเรื่องสาระดีๆมาแชร์เพื่อนๆที่สนใจจะเป็นชาวออร์แกนิคเหมือนผมที่ปลูกผักในบ้าน ปลูกในคอนโด ปลูกในคอพัก หรือคนที่มีพื้นที่จำกัด ไว้กินเองครับ (ขอขอบคุณข้อมูลสูตรปุ๋ยจากหนังสือการเกษตรเล่มหนึ่งที่ผมจำไม่ได้แล้วว่าคือเล่มไหนต้องขออภัยด้วยนะครับเห็นว่าเป็นประโยชน์กับคนส่วนมากจึงเอามาเผยแพร่ครับ)เป็นข้อมูลบางส่วนจากหลายแหล่งข้อมูลที่ผมรวบรวมไว้ในความเข้าใจของผมสำหรับศึกษาเพื่อเอามาวิเคราะห์และเอามาใช้ในการปลูกพืชผักไว้กินเองครับ ขอให้มีความสุขและสนุกกับการทำเกษตรปลอดภัยไร้สารเพื่อสุขภาพไว้รับประทานเอง และเพื่อ สิ่งแวดล้อมของโลกใบนี้ครับ