Kiełbasa SZYNKOWA z piekarnika👌

[@KatarzynaWojtoszek]

Już nigdy przenigdy nie kupię kiełbasy w sklepie, ani krakowskiej, ani żywieckej. Zrobiłam szynkową z piekarnika ... coś wspaniałego musiałam jednak coś dodać od siebie i były to 4 ziarnka roztartego jałowca. Coś wspaniałego, proszę o więcej przepisów z piekarnika, a numer z aromatem wędzarniczym... NOBEL !!!

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

Super że smakowało.pozdrawiam

[@mariolazakowska4857]

​@@marcinkostrzewskiswojskieg3412Witam Panie Marcinie. Wczoraj z mężem robiliśmy ta szynkowa tłuszcz wyleciał na blaszkę i zrobiła się sucha nie mam pojęcia co zrobiliśmy nie tak. Pozdrawiam serdecznie ze Śląska

[@KazimierzKądziołka]

Wygląda super! Na pewno sobie zrobię.Pozdrawim z Łańcuta.

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

Dziekujemy i pozdrawiamy

[@marcinwujec1698]

apetycznie wyglada! Fajna sprawa taka kielbasa bezsprzetowa. Super .

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

Dzieki i pozdr

[@wieslawa8301]

Witam kiełbasa zrobiona i już zjedzona. Wyszła pyszna. Przyprawy w sam raz. Piekłam trochę inaczej: ok. 4 godzin w 90 stopniach aż osiągnęła wewnątrz 68 stopni. Po jednej dobie podsuszania rewelka. Pozdrawiam i poproszę więcej tak dobrych przepisów z piekarnika

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

Super.pozdrawiam

[@Anonymous-PL]

W jakiej temp suszysz?

[@ewaetowska4222]

Kolejny wykon super kiełbasy świetny pomysł, nie potrzeba pędzić brawo dzięki pozdro🌹

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

Dziekuje i pozdr

[@dorotamazurkiewicz9978]

No i wpada kolejny świetny przepis👍na smacznavwedlinke. Dziękujemy i pozdrawiamy serdecznie🤝👊

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

Dziekuje i pozdr

[@dorotamazurkiewicz9978]

@@marcinkostrzewskiswojskieg3412 🤝

[@izabelawaruszewska-kk6gp]

Dzień dobry Panie Marcinie exstra sprawa , idealny przepis dla każdego bez wędzarni . Pozdrawiam

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

Pani Izo dla każdego coś dobrego 😊 Pozdrawiam

[@izabelawaruszewska-kk6gp]

@@marcinkostrzewskiswojskieg3412 Naprawdę miło i ze smakiem ogląda się Pana przepisy .

[@mariankrolikowski6122]

Super przepis, gratuluję MISTRZU i pozdrawiam z pięknego Podkarpacia 🌲🌲🌲

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

Dziekuje i pozdrawiam

[@ferdynandgodzik8824]

Kiełbaska wygląda pięknie. O takim wędzeniu bez wędzenia (sic!) słyszałem nie raz, podobno jest to skuteczne. :)

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

Polecam osobiście sprawdzić 😊

[@rafal3189]

Super ,coś dla fanów bez wedzarni😊

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

Dokładnie... pozdr

[@Haka-mt1bj]

Moczenie oslonek to jest wynalazek ktory trzeba opatentowac. Dobrze aby ten plyn dostal sie tez do srodka oslonek. Do tej pory koncentratu uzywalam do farszu. Teraz sprobuje wg twojego przepisu. Wyprobuje tez po raz pierwszy dymu w proszku

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

👌👌👌Dzieki i pozdrawiam

[@katarzynaxxx8532]

"Bierzemy łyżkę albo palce" 😂😂😂zawsze mam ubaw jak Cię oglądam i słucham , przepis rewelacja!! zaraz zamawiam dym i robię 😊

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

😜😜😜ciesze się ze poprawiam Ci humo🤔pozdr

[@jureksoko773]

Kiełbasa ładnie wygląda.

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

🤜🤛

[@tomaszwalczak3579]

Piękna sprawa to pewno stół wielkanocny będzie obfity zastawiony różnościami 😊

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

Dziekuje🙂coś tam będzie😉

[@waldemarmarciniak3134]

super pomysł z tym dymem. Muszę spróbować

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

👌👌👌

[@grzegorzczyzkowski631]

Super sprawa. Wygląda pieknie, i pewnie tak samo smakuje. Zamawiam dym i do roboty...😊

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

Dziekuje i pozdr

[@Ckrzysiek]

Pięknie wygląda! Super !

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

Dziekuje i pozd

[@georgkozdon]

NO I SUPER SZYNKOWA JAK UWEDZONA POZDROWKA

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

👍

[@karolek117l5]

Wędzone to zawsze wędzone i zdrowsze 😊

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

👌👍

[@krystynanowak5622]

Piękna 😋👍😊👏🌟🌟🌟🌟🌟

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

Dziekuje

[@zbigniewkarczewski794]

Super kiełbaska napewno zrobię taką kiełbaskę.Pozdrawiam i zdrówka życzę.

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

🤜🤛

[@barbarakrzaczkowski3061]

Poprostu pięknie super właśnie zrobiłam szynkową szynkową i będę piekła w piekarniku no niestety u nas jeszcze nie mają dymu w płynie dziękuję za podanie temperatury i czasu pieczenia uwielbiam Was❤❤😊

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

👌👌👌

[@bozenagalkagalka3171]

Znowu zrobiłam. Super

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

Dziekuje i pozdrawiam

[@baca6445]

Witam wszystkich serdecznie życzę miłego dnia Tobie Marcinie oraz wszystkim którzy szanują Twoje potrawy Dzięki za to że Jesteś zdrowia życzę oraz powodzenia w dalszym działaniu Stary Baca który szanuje Twoje wyroby ❤❤❤Amen

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

Pozdr

[@bozenagrodzka8592]

Brak mi słów coś pięknego gratuluję 🎊

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

Dziekuje bardzo😊pozdrawiam

[@magorzatapawlinska-vl6do]

To co pan robi to wszystko jest pyszne

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

Dziekuje i pozdr

[@marcinszymula1392]

Wygląda super😋😋 A ja dziś robię zbójnicką. Pozdrawiam

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

Dziekuje i pozdr

[@mariusztreder7416]

Jesteś debeściak. Twoje przepisy są zajesuper. Twoje teksty są cool. Pozdrowienia dla Twojej operatorki. Podziwiam ją i jej cierpliwość. Serdecznie pozdrawiam z Brunsbüttel

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

Dziekujemy i pozdrawiamy

[@kxkxk]

Zrobiłem tą kiełbasę, wyszła super. Peklowałem 24h. Kolejny raz jak będę robił dam więcej pieprzu i do środka płynu wędzarniczego. Jak dałem żonie powąchać ten płyn to się nie mogła oderwać od butelki jak kot od waleriany :)

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

😜😜😜

[@marzannakonarska5574]

Panie Marcinie jestem pod ogromnym wrażeniem ile jest pomysłów w tej pięknej główce.pozdrawiam

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

Dziekuje bardzo i pozdrawiam😘

[@wiktorkacprzak4736]

​@@marcinkostrzewskiswojskieg34120l9

[@andreja6967]

Super! Powiem, ze ostatnio robilem w piekarniku "ala krakowska" i jak podeschla po paru dniach troszke to efekt byl pozytywnie idealny. Z tym moczeniem oslonek w dymku to ci sie udalo!! No nie po to sie ma glowe aby beret na niej nosic. Bingo! Ja dodalem tzwn. dym wedzarniczy w proszku razem z przyprawami ( na taki kawalek miesa jak twoj okolo pol lyzeczki ) Z tego co zauwazylem proszek jest o wiele mocniej wyczuwalny w smaku w porownaniu z plynem. Mimo tego iz oba te produkty pachna bardzo intensywnie. Tak trzymaj. Masz lapke w gore!!

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

Dziekuje i pozdrawiam🙂

[@anettatrepinskastrykowska6927]

Witam nie mam aromatu ale i tak próbuję zrobić.

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

Witam... tez będzie dobra😉

[@marcinborzeski4729]

No i jutro robię 😁😁 tylko dziś lecę po osłonki

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

Dość dużo dymu w płynie daj i sam zobaczysz👌

[@marzenakasprzyk6778]

Super wyglonda

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

👌🤜🤛

[@przemysawszczotkowski6325]

Ja właśnie jutro robię schabu karkówki 😁😁😁

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

👌👌👌

[@maciejpawowski306]

Cudo,palce lizać😋😋👍👍👍

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

👍👍👍

[@marekfassian5353]

mega ,pozdrawiam

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

Dziekuje i pozdr

[@Piotr-hj4ve]

Spoko robota 👍 wypróbuję. Tą kiełbaskę można powiesić na kratce za pomocą haczyków, tak ja robię przynajmniej. Pozdrawiam 👍

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

Dokładnie.pozdr

[@bodexbodex7295]

Brak mi słów.Piękna sprawa.

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

Dziekuje i pozdr

[@waldemargadowski8640]

Kurde LOL proste jak a jak smakuje Pozdro !!!!!

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

Dziekuje i pozdr

[@trop3375]

Robiłem tą z piersi i wyszła zajebiście jutro robie tą bo wygląda zacnie pozdro💪

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

Dziekuje i pozdrawiam

[@sarasara-el3md]

Sztos, dzięki

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

Dzieki i pozdr

[@dariuszkozak8970]

Witam serdecznie !!! oglądam i zasuskrybowałem może dla tego, że masz fajną gębę podobną do Rudi Schuberta. Ale przepisy - prima sort !!! Pozdrawiam !!!

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

Dziekuje i pozdrawiam

[@dawidmaz9231]

Co z mięsa? Coś pięknego

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

💪

[@edgarbobi1247]

mozna- mozna👍

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

👌👌👌

[@radekpodlasiak7677]

Napewno będzie robiona robiłem ostatnio Ala lisiecka krakowska w piekarniku wyszły super ale następnym razem jedziemy do wędzarni napewno inaczej smakuje pozdro

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

To napewno... pozdr

[@lukaszkionka8270]

Ta " szynkowa z karkówką ze schabu" 🤣 wyszła super.👍 naprawdę dobra robota. I pozdrów żonkę. 😁

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

😜Dziekuje i pozdrawiamy🤜🤛

[@hanibl1683]

Świetnie, Panie Marcinie, że wpadają, przepisy dla osób bez wędzarni :), I pokazywanie że można, robić w piekarniku, smaczne rzeczy:). Pozdrowienia dla Pana, I oczywiście, operatora :), choć słabo go słychać :(, ale riposty, są prima sort :D.

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

Dzieki😉pozdrawiamy serdecznie🙂

[@kxkxk]

Kod działa, jutro biorę się za robotę.

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

👌👌👌👌

[@ms837]

Dziękujemy Jest moc💪

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

Dzieki i pozdr

[@WASZAQM]

Mięsożerca tak samo jak ja 😀 Pozdrawiam

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

💪💪💪😉pozdr

[@leszekmarcinczyk409]

Robota fajna dla przekazu dla ludzi 😂😂😂sztos bajunia 5 stars😮

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

Dziekujemy i pozdrawiamy

[@leszekmarcinczyk409]

@@marcinkostrzewskiswojskieg3412 fanie sie oglada a pozniej czlowiek I glodny spac pozdro

[@jancikbar1657]

No jesteś de bezd masz niezłe pomysły napewno nie jedna masarnia duża się chowa też się wzruszyłem

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

Dziekuje i pozdr😜

[@edmundchrapkowski1720]

Siema Marcin Super przepis. Ale powiedz jak ustawić piekarnik. Grzanie Góra dół bez termoobiegu czy z termoobiegiem.Pozdrawiam

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

Witam. Grzanie góra - dół bez termoobiegu. Pozdrawiam

[@Torendes]

Kiełbasa super, zrobiłem i wszystkim smakuje. Zastanawiam się tylko nad jednym ponieważ po kilku dniach w lodówce na osłonce pojawią się biały nalot. Z czego to może wynikać?

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

Jest to zapewne od soli.po zdjęciu oslonki jest ok😉

[@Torendes]

@@marcinkostrzewskiswojskieg3412 Tak, po zdjęciu osłonki jest ok. Dzięki wielkie.

[@piotrjarzynski5238]

masz łapę za tą oponę dla kurczaków :)🤣

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

😜😜😜

[@zbyszekpiechocinski5654]

Witam Panie Marcinie. Dziękuję za super przepis. Proszę o informację jak będę ją piekł ile stopni w batonie. Pozdrawiam serdecznie Zbyszek

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

Witam.widze ze film nie obejrzany😉

[@zbyszekpiechocinski5654]

Obejrzany, obejrzany. 🤗 Pytałem o temperaturę w batonie bo jednak Pan piekł pół godziny dłużej niż zamierzał . Z czego ta różnica? Pozdrawiam

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

@@zbyszekpiechocinski5654 w moim starym piekarniku musiałem bo było by nie gotowe

[@grzegorzgorny5212]

Takie przepisy robią mi dzień.Ciekawe skąd wezme taki dupny koszyk żeby zmieścić w nim ostatnie inspiracje Kostrzesia😂.Pozdrawiam

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

Reklamówka z biedronki i po problemie😜pozdr

[@wojteklegnica11]

Więcej pomysłów z dymem w płynie oby tak dalej Pozdro!

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

Pozdr

[@sawekbednarczyk2946]

Szynkowa schabowa z karkówki 😂😂😂👍👍👍

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

O właśnie 😂

[@barbaralewinska9503]

Bardzo profesjonalnie zrobiony film. Dzięki za listę składników i opis. Zapisałam się 😊 Mam pytanie: czy sól peklowa jest konieczna, bo jest rakotwórcza...

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

Niestety jest konieczna😉teraz to wszystko jest rakotwórcze 😉

[@barbaralewinska9503]

@@marcinkostrzewskiswojskieg3412 dziękuję

[@pawekamucki9669]

Witam serdecznie A ten piekarnik to grzanie góra dół czy termoobieg

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

Góra i dół

[@Daniel-d3v7l]

Witam.A czy do tej mozna troche dodac boczku w stosunku 5 do 1?

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

Czemu nie

[@marekmacio2563]

Witam panie Marcinie nastepny fajny przepis zrobiony przez pana mam tylko jedno pytanko czy po tej kiełbasie piekarnik nadaje sie jeszcze do pieczenia ciasta pozdrawiam

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

Pewnie ze tak

[@marekmacio2563]

dzieki sliczne za odpowiedz

[@ivonabatricevic4390]

Jestem w szoku z tum dymem wedzarniczym w plynie!!!.od 2 lat robie sama kielbase lisiecka bo mam dosc tych suszonych/mieszkam w Czarnogorze/ a pozostale kielbasy sa na jedno kopyto.wedze w piekarniku na rozpalonym grabie.oczywiscie wszysto jest w dymie.Napalilam sie na ten produkt ale czy mi przysla?.

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

Prosze sprubowac zamówić bo za granice tez są wysyłki z tego co wiem. Szczerze polecam... i Oczywiscie z kodem😉pozdr

[@ivonabatricevic4390]

@@marcinkostrzewskiswojskieg3412 ale nie wszyscy wysylaja poza unie.

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

@@ivonabatricevic4390 koszt napewno będzie duzy.... ale to jest Jelux💪👌😉

[@ivonabatricevic4390]

18€ mnie wiecej do 1 kg.tak place

[@robertrobdor6825]

Witam .Dzisiaj robię tą kiełbaskę. Czy zamiast dymu,którego nie mam jak kupić, mogę dodać peklosól z aromatem dymu ?

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

Witam.pewnie tak

[@romankucharczyk6721]

Marcin a jak by tak trochę tego dymu w płynie do tego mięsa dodać ? Co ty na to 😊

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

Mozna spróbować

[@adammalik7076]

A można dodać płynu wędzarniczego do farszu czy raczej nie?

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

Pewnie mozna

[@iwonachmielowska3835]

A można zrobić z innego mięsa ? Np szynkę i łopatkę zmieszać ?

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

Pewnie że tak

[@marekbanek8996]

Widzę w komentarzach że żonka zaczyna mieć fanklub już ja też pozdrawiam 😂. A film jak każdy Twój zabawny rzeczowy i kielba rewelka.Ja subuje łapke też masz zawze😂pozdrawiam

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

Dziekuje i pozdr

[@JustynkaEm-lg2pl]

Czy kiełbasę wkłada się do zimowego piekarnika czy do rozgrzanego

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

Włóż do nagrzanego😉

[@jakubteper1853]

Witaj Marcin, ciekawe przeois, ale dziwie sie, ze t'en aromat stosuje sie do oslonek.ja kupilem dym w plynie,dodalem go do miesa, kielbasa wyszla cymes,to byla krakowska. Jak mierzyles température. Czy w srodek bylo 68 stopni Celsjusza?

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

Ja robie wszystko odwrotnie😉tobie wszystko na oko i wyszło super💪

[@krzysztofpasztelan2342]

Jutro robie.

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

👌👌👌

[@MARIUSZIngielewicz]

Jak to sie stalo ze robiac dokladnie wg.przepisu,powisiala swoje ,wyglad z zewnatrz super a w srodku rozwarstwiona Jakas rada?

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

Słabo wyrobione

[@MARIUSZIngielewicz]

Jestem nowicjuszem. Jak długo powinienem wyrabiać bo dobre 10 minut międliłem lapami.@@marcinkostrzewskiswojskieg3412

[@erykpolskazachodnia]

Panie Marcinie ,robisz wrażenie wesołego człowieka - myśle ,że na imprezach przy spożywaniu "oranżady % " musisz być zayebisty.... A pomysł na kiełbasę ciekawy ,zapewne spróbuję.

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

No pewnie nie byłoby nudno😉Dziekuje i pozdrawiam

[@edwardplociennik7848]

Kiełbasa już upieczona Ale mam pytanie czy po ostygnięciu odwieszamy ją w przewiewne miejsce czy przechowujemy w lodówce?.💥💥💥💯

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

No u mnie wisiała 😊

[@sawektylinski5124]

👍👍👍

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

👍👍👍

[@wnm264]

Czy można i ile dać tego dymu w płynie do mięsa? Do peklowania?

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

20ml na 1kg

[@wnm264]

@@marcinkostrzewskiswojskieg3412 dziękuję

[@andrzejlaskowski6981]

Nooo mega sprawa , a jak by dać ze dziebko tej wody do miesa i wyrobić tak z 2 łyżeczki ?🙂 pozdrawiam

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

Oczywiscie ze mozna...jest film jak dodałem dym w płynie do mięsa.

[@andrzejlaskowski6981]

@@marcinkostrzewskiswojskieg3412 oooo super!! I jak smaka ? Jest git?

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

@@andrzejlaskowski6981 super smakowało👌

[@andrzejlaskowski6981]

@@marcinkostrzewskiswojskieg3412 ok muszę zrobić dzieki za info!!

[@whitem1899]

Te osłonki są do 100 ⁰C, jak wytrzymują 130⁰❓

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

A jednak

[@whitem1899]

@@marcinkostrzewskiswojskieg3412 czyli można bo się wacham i myślę czy w 90 nie pięc🤔

[@alicjaprzybysz1258]

Z termoobiegiem ?czy drzwiczki uchylone?

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

Z termo

[@MajkaSantysiak]

Witam a to pieczenie tej kiełbaski to góra dół tylko ,czy z termoobiegiem ?

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

Witam.to zależy od piekarnika.u mnie góra dół

[@MajkaSantysiak]

@@marcinkostrzewskiswojskieg3412 dziękuję za odpowiedź. A jeszcze jedno pytanie . Ja w swojej maszynce nie mam tego sitka typu szarpane ,czy mogę po prostu mięsko bardzo drobno pokroić nożem ? Czy byłby to ten sam efekt ?

[@bartekwenerski8536]

Marcin na 2 kg tej oto pięknej kiełbasy ile osłonki

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

Ło matko🤔z 80cm

[@bartekwenerski8536]

Marcin sorry jeszcze jedno pytanie piekarnik 130 stopni a grzanie od dołu i góry

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

@@bartekwenerski8536 termoobieg🙂

[@梁丽-t7v]

大师，有中文字幕就好了。经常学习您的制作美食，谢谢！

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

👍

[@esox46]

Czy ten płyn wędzarniczy można dodać do mięsa ? Widziałem na jakimś filmie teraz nie potrafię znaleźć.

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

Uważam ze mozna dodać

[@mkryczkowski]

Szynkowa, schabowa zwał jak zwał :) ale wyglada bajecznie :)

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

Dokładnie😉Dziekuje i pozdr

[@zyciewokonas7545]

A jak to uwedzic to jak dlugo i w jakiej tem.

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

Najlepiej to wędzić do koloru😉

[@zyciewokonas7545]

A jak dlugo parzyć.?

[@aldonarapacka1253]

👍👍👍👍👌👌👌👌

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

👍👍👍

[@tomaszzebala3516]

Nie lepiej użyć wędzonej soli niż tego płynu? Pozdrawiam

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

Oslonka i tak jest zdejmowana 😉ja zrobiłem tak.pozdr

[@MateuszJanus]

Czemu lepiej sól wędzona ?

[@andrzej7662]

Na stronie Jelux polska w opisie osłonek białkowych jest informacja, że osłonka posiada wytrzymałość termiczną do 100 st. Czy zatem można piec w temp. 130 st.?

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

Ja piekłem w 130 stopniach i było ok

[@wlobru5692]

Pamiętaj, p. Marcin ma piekarnik który nie do końca trzyma parametry. Temperatura nie powinna przekraczać 90 at C

[@naziv2750]

super dudududu

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

Dzieki i pozdr

[@piotrpiotr6288]

Byłeś na skansenie Kostrześ ? Ja tam mieszkam parę metrów od.

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

O jakim skansen chodzi?

[@piotrpiotr6288]

@@marcinkostrzewskiswojskieg3412 o ten co mówisz na filmie w Sierpcu

[@jaceknn9769]

Czy piekł Pan z termoobiegiem

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

Tak

[@andrzej7662]

Czytałem gdzieś w internecie, że peklowanych mięs nie powinno się piec ani smażyć, bo wytwarzają się jakieś szkodliwe rakotwórcze związki. Czy to prawda?

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

Ponoć tak... dlatego temperatura 130stopni😉

[@adamkrupier9151]

A może w tej osłonce kiełbasę drwala z dodatkiem dymu do mięsa 5ml na kilogram mięsa. Pieczenie lub parzenie? Co Ty na to? 😎

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

🤔🤔🤔

[@krystynazdziech6363]

Gotowej mieszanki Jeluxa ile dac na te 60 dkg schabu ?

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

6gr

[@edwardpociennik2132]

Schab miał być na obiad jednak zmieniłem jadłospis będą piersi z kurczaka.Schab wylądował w soli z przyprawami .Zobaczymy co z tego wyjdzie.

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

Wyjdzie super.pozdr

[@marekmaciejewski8750]

Cześć.ile wlales tego plynu,pamietasz może?nie chce przesadzic bo będzie lipa😅 pozdrawiam 👍

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

Czesc.mysle ze z 20ml na ten litr

[@marekmaciejewski8750]

Dzięki wielkie, najlepszego 💪

[@gosiap8627]

Co będzie jak się za słabo upcha mieso?

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

Będą puste miejsca,a tego być nie może bo w przekroju lipa będzie

[@gosiap8627]

To chyba to zrobiłam. Szkoda że filmu nie było dzień wcześniej 😕 ale i tak dziękuje za wszystkie rady

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

Jak mogę to pomoge😉pozdr

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

@@gosiap8627 👌👌👌

[@GabrielaJedrzejczyk-ny1xg]

Dzień Dobry. Czy może mi Pan napisać ile powinnam piec z 1 kg mięsa i w batonach o średnicy 8 cm(mniejszych nie znalazłam w okolicy). Z góry dzieki.

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

Dzień dobry.napewno 2-2,5godz🤔