Kijkje in de sterrenkeuken van Restaurant One met Edwin Soumang

Omdat Edwin Soumang met zijn Restaurant One kans maakt op de titel Best Restaurant Design 2013 bij Venuez, mochten wij op bezoek komen tijdens een jurybezoek. Die mogelijkheid lieten wij natuurlijk niet onbenut om een item te schieten over Restaurant One. Edwin laat ons in vogelvlucht zijn keuken zien en vertelt over de filosofie van zijn restaurant wat hij samen met zijn partner Bethany DeLong heeft opgezet.