【黑白大廚】EP.8-12結局討論🔥 餐廳戰賽制被罵翻？韓網熱議冠軍得主？原來參賽者幕後故事更精彩！🥹

[@kikitheblogger]

我來補充節目幕後、參賽者＆評審小故事了！ 1) 其實呂敬來和白種元認識十幾年了，白老師當初聽到呂敬來要參賽，還很擔心是要怎麼評價大師的食物，製作組說不用擔心他們有準備（原來就是眼罩XD），結果投票完畢後發現對方是呂敬來，心裡第一個反應是「哇我死定了XDD」 原影片：kzbin.info/www/bejne/lV6Xn5ShetyBZtU（有中文字幕） 2) 李愛德華在參賽前節目組有問李愛德華會不會說韓文，他居然說：「我的本能就是說謊，所以我說會」，結果後來跟節目組視訊才過兩分鐘，雖然李愛德華全程都說韓文，節目組直接回他說「不，你不會說韓文」🤣 原影片：kzbin.info/www/bejne/Z3WXqqyHpZ6lh7c（無中字，全英訪談） 3) 評審安成宰其實12歲就隨家人移民到美國，雖然父母是開餐廳的，但在美國原本是軍人，還支援過伊拉克戰爭（負責填裝汽油工作），後來20幾歲在因緣際會之下遇到一位名廚，被對方的職業吸引才報名烹飪學校。不過他早期沒錢負擔學費，所以做過洗碗工、剝生蠔工人和服務生等工作，為了學習烹飪，他還曾到美國一間高檔日本餐廳當「免薪水」的學徒，並住在葡萄園中間的小屋裡，2016年他成立自己的餐廳Mosu Seoul後，在七年內接連拿下米其林一二三星的肯定！ 4) 節目中所有食物都是被禁止食用的，連工作人員也不能吃，因為是要拿來審查的食物，怕有人吃了影響判斷，所以食物最後都被丟掉了 5) 原來外送員廚師本來就認識鄭智善（難怪會直接說「你給我老實待著」？） 6) 三星因為第一輪說「不確定白老師能不能理解他的食物」而被慘罵，但後來三星在電台節目中有說，其實白老師看得很細，他真的什麼都懂 原影片：kzbin.info/www/bejne/eILHe3yHjd90e7s（無中字，全韓文） 7) 結局播出後，白湯匙法布里主廚有在IG上發和拿坡里合照的文並寫道「謝謝你贏得比賽，我現在可以說自己是被冠軍淘汰了XD」 8) 安成宰有要求餐廳外場人員上芭蕾課，因為他希望上菜時動作如果像機器人一樣會不夠優雅，也會為客人覺得不舒適

[@Allieshere2022]

芭蕾課天啊～有夠細節👏

[@robinlee4741]

雖然黑手黨贏得了冠軍 但愛德華贏得大家的心

[@peiu3335]

双赢❤

[@ginaliu1016]

豆腐地獄李愛德華晉級哭了那邊我也跟著哭了🥹 我從一開始就好喜歡他 覺得他謙虛自信又穩重 雖然他輸了但他是我心中的第一名嗚嗚嗚（剛看完入戲很深XDD） 三星我也很喜歡 但就像Kiki說的少了那麼一點點溫度🥹 但他第一次團體賽當主廚沈著冷靜的又有魄力的樣子真的超有魅力 認真做菜的樣子+桌子永遠保持很乾淨超級圈粉

[@kikitheblogger]

我也是豆腐地獄結束的時侯哭了，又熱血又感動，但又很心疼他們居然整整煮了三小時的菜？？（想到就腰好痛🫠）

[@苡彤-z5i]

私心還蠻喜歡三星的 覺得他好穩重不慌亂的製作每一道料理 顏值也蠻高的😂

[@lovesalices]

安惟鍟 ：很早就知道是在第9集被節目制度淘汰掉的國宴大師，看到第八集結束時超生氣。對我來說這完全是節目製作組的惡意。溫和個性+刀工廚藝高超=一位難求的國家宴席，被製作組糟蹋，卻又同時看見他全力以赴不輸年輕人的幹勁，太讓我佩服了。 鄭智善：撐到最後地獄輪迴的中式料理女王。她個性鮮明強勢，廚藝極好，在韓國重男輕女的國家+很吃體力活的環境，讓我非常敬佩，儘管節目中她端出的菜色都不是讓人相當驚艷，對自己也沒什麼信心，但我認為她在中式料理的豐富經驗能說明出職涯的付出和努力不是一般人能想像出來的。 崔鉉碩：一開場就搶食材+賣高價商品取勝的ㄐㄅ廚師。算是美食節目的常客，我一直覺得他是製作組的保送名單。但看下來我覺得他十分厲害，他相當勇於嘗試各種食材/風格的組合，不斷在料理這條路上創新、創新、又創新。很明顯看得出他的料理風格，也是他直拗的驕傲，正是這一點讓我蠻喜歡他的。 學餐名家（國小廚師） ＆阿姨無菜單料理一號 ：阿姨料理組讓我非常喜歡，就像是巷口麵攤突然去參加美食節目，憑藉著一日又一日為大眾付出的努力做出好口碑，這過程累積的辛勞最後讓世界看見微不足道的人，也有自己的故事。她們對料理有著敬重，對人也有著敬愛。 撕漫男 ＆外送員廚師：這兩位可說是草根主廚了，沒有去過料理學院進修，也沒有拜師學廚，純粹靠著長時間的精進磨練慢慢打造出自己的味道，現在也是走在進步的路上。他們不管是跟白湯匙比賽或每次競爭都是抱持著「如果我的料理能被認同就太好了」的心態去面對結果，輸贏反倒是額外讚許。很喜歡他們。 烹飪狂人 ：每道料理都賦予自己的靈魂，所以被評價前總會焦躁不安，怕被人否定。從他的料理中可以明顯看出他想表現的自我，是極度渴望被認同。狂野的料理方式和兇惡的外表深藏著脆弱不自信的心。希望節目的經驗能能帶給他更多自我肯定。他很真，一個非常純真的人。 三星 ：人帥、領導者、創新者、美學者。 李愛德華：料理之神。

[@skyhorizon51]

看到外送員廚師下跪的瞬間，我鼻酸，很真性情的人，會很有福報的！

[@林志傑-n3n]

製作單位要各隊釋出一名隊員，可能是想要製造隊內勾心鬥角跟爭執的畫面，製造效果，只是沒想到有兩個人主動願意離開，也讓這兩人的人氣好感度瞬間飆升吧

[@kikitheblogger]

對 我也覺得節目組應該沒料到🤣🤣

[@zozofei]

好喜歡撕漫男！很希望他以後有更好的發展！！！

[@carmentam226]

看完黑白大廚，非常認同廚師也是藝術家！如何看待處理食材，如何用菜式說故事。我 想是因爲這樣所以才這樣好看而已真實～

[@kikitheblogger]

豆腐地獄後半段真的愈來愈扯🤣🤣👍🏻

[@yun-chencheng5367]

竟然有很多人不喜歡崔鉉碩嗎 我好喜歡他耶 很有創意又很直率真誠

[@寅生]

畢竟先發制人搶光大多食材實在太卑鄙了😂這就算了事後還很不要臉的跟黑湯匙隊要蔥🤣(大多黑粉討厭他的點

[@jillgirlchannel]

我也很喜歡他耶😂

[@宇宙法則自由玩家]

我也喜歡他～

[@kikitheblogger]

我也很意外，但threads上超多討厭他的人😂😂（可能因為拿走太多干貝？）

[@liang-huishen3862]

我也喜歡!

[@寶寶-n6z]

李愛德華才是我的冠軍

[@Justin-rr6wn]

外送員廚師真的是發自內心的善良，且其實早就認識鄭智善了，所以當初在釋出隊員的時候鄭一定知道他會主動退出，才說了那句你好好待著

[@chiugrace9170]

他當場就有說選他離開，鄭主廚聽到就跟他說你就好好呆著！

[@WL-cu2ek]

看完這個節目有給崔鉉碩和李愛德華圈粉。雖然在拜托了冰箱那裡就認識崔主廚，但這次真的能看到他的管理能力和創意力。李愛德華更不用多說，他對食材的認識度真的很高才能每次都這麼有創意的菜式打入決賽。至於冠軍被觀眾說他如果也在豆腐地獄那𥚃贏不了也不是不無道理，7次料理中除了差不多全都是意式料理，燉飯和意大利麵都各做了2次，這麼高的重複度，創意能力真的很有疑問。

[@維-c7b]

看料ˋ理節目看到哭是我沒想到的

[@kikitheblogger]

真的！！！尤其是最後幾集哭的亂七八糟，這不是廚藝節目嗎🤣🤣🤣

[@ryofox58]

看完節目之後才一次把Kiki兩集看完 心得講得好好 真的都有講到點上😂 外送員廚師真的很暖心❤ 黑手黨的料理到底多好吃我實在很好奇！！ 肉類料理贏的時候我也跟著落淚 太感動了 愛德華李的創意發想力真的太強了 到後來真的是創作家不只是廚師 希望去韓國的時候也有幸可以吃到這些廚師的餐廳🤩 感謝Kiki的分享

[@Allieshere2022]

我看完真的好想吃鄭主廚的港式點心 好想嫁給三星（？？） 餐廳環節真的好擔心老人家們身體受不了⋯ 愛德華對料理的了解和執行程度真的太強了 拿坡里好想吃吃看他的料理 真的沒有討厭的參賽者 自信也是實力的一環！

[@KOTOKO515]

我也喜歡崔鉉碩主廚，當然最喜歡李愛德華主廚的優雅跟氣質風度，還有一直創新，不走安全牌，風度，反而冠軍雖然手藝很好，也有創意，很會義大利料理，但是態度從頭到尾都讓人家覺得很高傲，應該要學習李愛德華，可惜最後冠亞軍菜單確實比較吃虧

[@manlingchang5689]

期待黑白大廚的餐廳開箱❤

[@kikitheblogger]

沒問題❤❤❤（我目前有訂到四間🤫✌🏻）

[@joychien2008]

拿坡里自大沒禮貌所說的話本就是本意，難道Edward也會像他這樣嗆人，然後再說“喔，那是要提高激勵比賽嗎？”，如果Edward也向義大利餃子依樣，我就不會被圈粉，而且一直幫他加油了！

[@陳虹妤-v9m]

無限料理地獄的環節真的太猛了，應該把它當成總決賽來比才對🤣期待11月的黑白大廚開箱影片～～

[@tinyauntie150]

今天是涼涼的國慶日🇹🇼🎊🎉🎇🎆在這24小時裡我竟然昏迷了12小時😂😂😂😂😂

[@kikitheblogger]

哈哈哈哈我剛好相反，工作到凌晨四點，今天早上再爬起來繼續剪片😂😂

[@a55717]

節目組不應該用最高營收來作為冠軍 而且利用定價高 這樣子太投機 不是什麼聰明的做法 應該要用餐廳利潤比較公平

[@kikitheblogger]

喔對，應該要改餐廳利潤才比較合理！！

[@ysl5226]

李均是我心中的冠軍！

[@jason0529kimo]

如果有第二季.集數可以再多個3~4集.想看更多參賽者的廚藝及比賽方式~然後評審再多加一位.評判會比較沒爭議

[@蔡惠雯-v8j]

愛德華李(李均)是我心中的冠軍

[@mincon6503]

決賽的兩位剛好是我最喜歡的 私心希望是李愛德華 因為覺得那道料理是只有他做得出來的 但我又不是評審🤣🤣 PS.後來幾乎每位廚師都滿喜歡的 最後才被蔣主廚少女跑圈到哈哈哈

[@elaineshou]

期待Kiki十一月的餐廳開箱！我也喜歡崔主廚，無限料理地獄則是真的被Edward Lee圈粉到不行，兩位大廚都是不斷挑戰自己又創新的人👍🏼

[@terry781026]

最後決賽要兩個評審一致的做法，如果是直接在螢幕上show出來所選擇的選手看是否一樣會更刺激，而不要先說出來一致或不一致

[@koori469]

我個人很喜歡節目最後才釋出訪問參賽者們對料理的想法的收尾❤ 比賽有輸贏、賽制有好壞、大眾有各自的主觀認定與評價 但這些都不會妨害這些擁有熱情的廚師們繼續在料理之路前進

[@kikitheblogger]

而且節目組還放了很多第一輪就被淘汰的參賽者畫面！！！（那邊莫名很感動🥹）

[@yin__yin]

黑白大廚真的很好看 最喜歡三星😊覺得他很厲害也很沉穩

[@MsJosielai]

我心中的冠軍是愛德華.他已參加過(幾乎)所有的廚藝比賽.而且仔細看他的料理是有故事的. 我個人是不喜歡結局啦 🤨

[@SW-mg4bs]

想補充一點，我個人並不認為愛德華主廚跟安成宰主廚面對的身份認同窘境是可以相提並論的 愛德華主廚是在美國出生，幾乎是作為一個美國人的身份長大，安成宰主廚則是12歲才搬去美國生活 這兩個就有相當大的差別。台灣也有許多人在十幾歲時被送去國外唸書，但他們很清楚地知道自己是台灣人，並不會有「我到底是美國人還是台灣人」的認同問題

[@Iris-hb2xu]

喜歡kiki的觀點❤ 無限豆腐準決賽真的太精彩了！不管廚師還是評審，回去都會夢到豆腐吧🤣

[@張雪倫-d8w]

哇❤kiki行動力太強～立馬有影片 看到安主廚說被淘汰在計程車上哭很久也太難過了吧😭，我個人是被他處理海鮮圈粉耶～也可以蠻明顯感受到當他被釋出真的很錯愕，這段的賽制我後來想說是不是製作單位覺得釋出的3位已經知道各3組的策略，所以才沒另給其他條件（可以預想更有利的策略或方向之類的🤔）～然後網紅餐費超高我也覺得 哈哈哈哈（我還想說他們應該要讓限制一間餐廳的東西只能吃一次或有間餐廳不能點餐之類的） 另外我其實覺得崔chef是一個很真實呈現的人耶，就像kiki說的他很有綜藝節目的經驗，所以他會知道什麼方式能贏（沒蔥去要蔥，也要拉的下臉，定價高一間餐廳要怎麼生存也不單只能東西好吃吧～），至於最後那個豆腐，真的蠻可惜的（chef累了😂）～ 我自己看完是覺得這個節目算實境來說蠻有愛的啊～哈哈哈，感覺大家都是抱著熱愛這個職業來的～（比賽本來就有輸贏，不用特別對立～這個節目也讓大家更了解韓式料理及特色，真的很值得學習❤

[@annabellalin]

TMI:安主廚的鞋子超爆貴 私下是個潮男大叔喔XDD

[@kikitheblogger]

@@annabellalin 這其實背後也有故事！安主廚後來接受採訪時有說，他其實並不富有，只是覺得畢竟在單價頗高的餐廳工作，覺得這些單品是對顧客最起碼的禮貌（應該是因為上班要穿廚師服，只有鞋子露得出來？）然後名牌眼鏡也是一位開眼鏡店的朋友給他大折扣才買的～

[@wentailee4881]

第一名李均大廚，第二名三星眼睛哥

[@solotakephoto]

想看定好菜單後釋出隊長組隊, 自己打敗自己餐單的感覺

[@kikitheblogger]

哈哈哈哈原本我也以為有機會看到這樣的發展？？😂

[@getonjohn2199]

麻婆豆腐真是魔咒

[@kikitheblogger]

你沒說我都沒發現🤣🤣🤣

[@kikitheblogger]

不曉得大家最喜歡《黑白大廚》的哪一關呢？

[@林志傑-n3n]

海鮮肉類團體賽

[@cheryllin3685]

豆腐地獄

[@苡彤-z5i]

餐廳任務

[@naomiiii20]

豆腐！

[@winnie11187]

其實我倒覺得白湯匙們根本不用擔心被淘汰了是否砸招牌，因為他們的手藝技術就是在那，反而讓我更想吃吃看他們的手藝，且有時輸了並不真輸因為也要看比賽的內容，若不是自己熟悉的菜色而輸，並不表示他不會料理😅

[@ao.oo93]

最需改善的是靈能

[@AKA-ku5cg]

三星沒拿到冠軍我哭了😢

[@kikitheblogger]

不會啦，三星賽外也算贏了，他的餐廳僅次於拿坡里的難訂😂

[@AKA-ku5cg]

假如有第二季的話希望三星能在回來 （被釋出的三位廚師我有看到消息好像當時播出的時候有被炎上）

[@liang-huishen3862]

拌飯那裡，我也是跟安成宰主廚有同樣的想法。

[@vivianchen8456]

有商業頭腦跟策略很好啊！

[@Iswuwu]

覺得Kiki講的很好很中立！！！

[@kikitheblogger]

謝謝你🥹🥹🫶🏻

[@lihankung6246]

愛德華是在美國出生,安評審是12歲才去美國,這2種差異很大......安評審內心肯定自己絕對是韓國人, 愛德華才真正有身分認同問題~~ 安評審給料理82,全場最低分,只因為不是用拌的,極度傻眼

[@skytao11]

我覺得不管你是哪國人都要尊重該國文化傳統,韓國拌飯沒有拌的動作還算拌飯嗎？這是安對於飲食傳統文化的尊重,不是你用國族迷思或認同感來取代,就像你去國外吃到一堆瘋狂的中菜台菜卻又冠上你熟悉的名字也會覺得這是啥鬼？對當地傳統文化的尊重上,我是覺得安並沒有做出很誇張的評審

[@蕭嘉彣]

安安🎉🎉🎉🎉🎉

[@michelleho6200]

他的ig只是因為覺得自己會被罵發的，怎麼都覺得他只是運氣好

[@vivianchen8456]

製作單位是不會要參賽者說什麼的，都是自我的內心表達！

[@黃阿熊-n4k]

推推~因為kiki才開始看這部，真的超好看！！

[@kikitheblogger]

🥹🥹🥹🫶🏻

[@michelleho6200]

拿只是運氣

[@fenen0517]

三星！

[@linzehsin8871]

光競賽本身就很沒意義，只有商業考量而已吧，料理本身就是超級主觀的一件事，完全取決於評審意見，根本無法完美客觀的評斷出誰是真正的強者。

[@tankblack]

我覺得崔他是故意的 這樣就可以早點回去經營餐廳賺錢了

[@kikitheblogger]

哈哈哈但他參賽期間餐廳好像剛好休息中～

[@luchinglai]

大家好 我是廚師呂敬來 哈囉 ~ 崔賢碩是跟我一個公司＾＾ 他是屬鼠的 我也屬鼠的 跟差一輪 黑白廚師比賽的時候 他的店正在改修 沒做生意 哈哈 他是很有魅力的廚師 以前我跟他一起常去辦活動 也一起去臺灣拍過 其中有 "十美元廚師" 不知在網上能不能找得到 這次我也很想用國語講話順利 表現表達常是問題 哈哈