이 레시피로 국밥집 차리면 대박납니다

김대석 셰프의 33년 노하우를 공개합니다.
오늘은 소고기국밥 레시피를 알려 드리겠습니다.
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* 컵 계량은 200mL 기준입니다
(종이컵으로는 가득 채운 1컵과 동일합니다)
* 영상에서 사용된 나무숟가락은
가정에서 흔히 사용하는 밥 숟가락보다 약간 큽니다
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1. 소고기삼겹양지 600g
2. 토란대 100g, 느타리버섯 70g, 된장 1/2스푼
3. 무 200g, 청양고추 2개
4. 다진마늘 1스푼, 다진생강 1/4스푼
5. 고춧가루 3스푼
6. 물 1.3리터
7. 국간장 2스푼
8. 소금 1/2스푼
9. 사골국물 300mL
10. 콩나물 150g
11. 쇠고기다시다 1/3스푼
12. 대파 1대
📕 김대석 셰프의 집밥 레시피 📕
👉 전국 서점, 온라인 절찬 판매중
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#김대석셰프 #소고기국밥

[@서만숙-o3r]

냠냠 아삭아삭 맛이 끝내 주겠어요 김대석 쉐프님 이렇게 귀한음식을 알려주시려고 밤새 얼마나 노력하셨을꼬! 날마다 고생많으시네요 언제나 항상 최고로 건강하셔야 해요 늘 감사합니다 수고하셨습니다 ~^^

[@추운여름-o1r]

쇠고기다시다는 고기 볶을때 같이 넣고 끓이셔야 국물 떠먹을때 다시다맛 안납니다.저도 호텔주방에서 23년간 육수 뽑던 사람이라 다시다 사용할때 초반에 넣거나 중후반에 넣었을때의 국물맛이 많이 다르다는 걸 인지하는 사람으로서 말씀드립니다.

[@80t_truck]

좋은정보 감사드립니다 항상건강하십쇼

[@한중호-k4t]

님 글 보고, 오늘 다시 해봄. 집에 해서 그런지, 제가 프로가 아니라 그런지.. 체감이 잘 안와요.

[@행복-c1s]

부럽네요 가끔 여기들어오셔서 존것 갈쭤주세요 대박꿀팁 😅

[@MrLeoJeong]

23년째 육수 뽑느라 수고가 많으시네요...

[@emilychoi6788]

감사합니다~말씀하신대로 잊지않고 꼭 다시다는 미리미리 넣겠습니다~

[@백경희-d8k]

이렇게 귀한 레시피를~ 이렇게 쉽게 정겨운 음성으로 차근차근 알려주시는 셰프님은 천사다~맞죠^^❤ 경상도에서도 소고기국은 항상 뻘겋게 끓였는데 셰프님레시피랑 순서도 다르고 끓이는 시간도 달랏으니 당연히 다른맛이었겠죠~ㅋ ㅋ 맛나게 끓여 한 뚝배기 해야쓰긋네요 후르륵~~~❤

[@tak_love]

요즘같이 쌀쌀한 날씨에 제격입니다 오늘도 또한수 배웠네요 토란을 된장에 풀어서 알레르기 예방 오늘또 한수배웠네요 늘세프님의 요리는 옳아요 굿입니다👍👍👍

[@jesustrust5081]

👍

[@user-vc9bi3]

셰프님!! 정말 최고예요👍🏻❣️ 아낌없는 비법 공개 늘 감사합니다.🫡❣️ 누구보다 최고로 건강하시고 행복하시길 빕니다.🙏🏻❣️

[@user-vo1mv5xm7z]

이 소고기국밥이야말로,그야말로 '둘이먹다 하나 죽어도 모를'맛,딱 그맛이 아닐까싶네요. 가족간 화목지수까지 무한 up시켜줄 귀한국밥맛을 선사해주신 쉐프님 감사합니다. 복 많이 받으세요🎉🎉🎉

[@김문자-j1e]

쨘 ㅡㅡㅡㅡ🎉 너무너무 먹음직스럽네요ㅡ 전 토란대 빼고ㅡ도전 ㅡ울집은 토란대 안먹어서요ㅡ 고생하셨습니다 🍀 🍀 🍀 🍀 🍀 🍀 🍀

[@햇살반짝-h7h]

셰프님 국밥 맛나 보여요. 쇠고기 무국만 주구장창 끓여 먹었거든요. 삼겹양지도 처음 들어봤어요. ㅎ 셰프님 오늘도 잘 배웠습니다. 추운날 좀 쉬엉쉬엄 하셔요. 건강하세요.♡

[@최광자-v7h]

셰프님 토란대 삶아 헹구지 안고 그냥 사용합니까??

[@달_라떼moonlatte-bn7hi]

와~~오늘같이 쌀쌀한 날씨에 딱인 뜨끈한 국밥 최고예요👍👍👍👍 집에서 해보면 뭔가 살짝 모자란 맛이 있었는데 셰프님 레시피로 꼭 해봐야겠어요.감사합니다^^

[@미희김-y9k]

우와! 그렇게 맛나 보이는 레시피 ㅡ 짱! 맛나게 끓여서 따신겨울 건감하게 보낼수 있을듯 합니다 최고 😂

[@죠이스-g3o]

쉐프님 토란대를 육개장에 넣을때 껄끄런 맛 때문에 목이 따끔거렸는데 이제야 비법을 찾았네요 너무 감사합니다 이 방법으로 꼭 해볼께요~^^ 그리고 선지해장국 만드는법도 알려주시겠어요?

[@sotkfkdzldnl]

요즘같이 추운날씨에 정말 훌륭한 레시피네요. 꼭 해먹어보겠습니다. 오늘도 좋은영상 감사합니다~~~~

[@Can-f1b]

경상도식 소고기 국밥이네요. 많이 40년가까이 해먹는 국밥 진짜진짜 맛나지요^^ 토란대는 삶아불려 놓은것 썼는데 팁 배워갑니다. 감사합니다.^^

[@retriever_bombom]

국 한대접에 밥만 한덩어리 말아 먹으면 한끼 뚝딱이겠네요. 혼자 밥먹을때 딱인데..ㅋㅋ

[@오드리-v1v]

1등~~ 지금 계절에 딱 좋은 메뉴네요 잘보겠습니다

[@김명자-o4j]

셰프님 항상 감사 합니다 요리 잘 배우고 갑니다 한주의 시작 월요일 아침 언제나 건행 하세요 ㄱ 축복합니다 💙 👍

[@이향원-e9s]

김대석 셰프 님 말씀 🐎 정말 맛있습니다 힘내세요 건강하세요 ❤❤❤❤❤

[@junseomam1]

삼겹양지 토란대 된장풀어 생강도 쬐금 어머나 이 세가지 몰랐네요 전혀 😅 오늘 엄청 추운데 소고기국밥 딱이네요😊😊😊 매일 뭐해먹나 고민인데 아침부터 고민해결해주신 우리 셰프님 싸랑합니데이❤❤❤

[@라뜰리에-z3g]

과정과정 설명을 정말 이해되기 쉽게 잘 하세요. 조만간 해 보아야겠어요. 오늘도 감사합니다 쉐프님.^~^ 건강하고 행복한 하루 보내세요.👍👍👍👍👍

[@TVCountrysideDaily]

80~♡ 김대석쉐프님 안녕하세요 반갑습니다 💕🌸😊 우와 귀한레시피 공유해주셔서 감사합니다 저도 잘보고 배워봅니다 응원합니다 👍🏽👍🏽👍🏽

[@이명숙-q8p]

셰프님.영업용도. 부탁드립니데이~ 오늘도.좋은날되세요😊😊😊

[@TVCountrysideLife]

98~♡ 김대석쉐프님 안녕하세요 반갑습니다 🌸💕😊 오늘도 귀한레시피 공유해주셔서 감사합니다 맛있는 소고기국밥 레시피 최고입니다

[@윤에스더-q4l]

소고기국밥은 배달만해먹었는데 직접해먹야겠네요❤😊

[@옥수수고구마감자]

해먹어봤는데 진짜 너무 맛있어요ㅠ 안그래도 소고기국밥 먹고싶었는데 짱맛입니다 고기는 부챗살 + 기름내려고 우삼겹 사용했고 토란대는 없어서 생략하고 무랑 버섯을 더 추가로 넣었어요! 충분히 맛있었어요!! 땀 뻘뻘내면서 너무 잘먹었습니다. 좋은 레시피 감사해용

[@삼일-s1d]

아점으로 한그릇 뚝딱했습니다❤

[@조영희-o6d]

매일매일첨부터끝까지보고있서요 감사합니다

[@김마마-s6n]

🍀🌷김셰프님 !! 역시 최고이십니다 맛나보여요

[@이막동-e2z]

토란대 데치는 법을 또 하나 배워갑니다

[@Happygreen-n3g]

보글 보글 넘 맛있게 보입니다. 소머리국밥은 기다림과 어우러짐과 그리고 서민음식으로 인기가 많지요. 오늘도 좋은 영상 감사합니다.🤩🤩🤩

[@희동이-j7y]

항상 시청하며 발간하신 책도 구매해서 반찬에 활용하고 있습니다 업소에서 30인분 국밥 준비시 곱하면 될까요? 부탁드려 봅니다^^

[@하수오-c4m]

쉐프님~~새해 복많이 받으세요 항상 감사합니다

[@명여혜]

말씀하시는게 구수하시네요 쉽게 알려주시고 추운날에 딱 좋은 음식이네요

[@이랑자-l2f]

영상감사합니다

[@ej0429]

우와 비주얼 밥한그릇 각이네요😊

[@파란하늘-n6w]

작게라도 국밥집 차려야 할라나~😂😂😂😂 🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉 레시피 너무 아까운데요😊

[@gooreummom]

얼큰하고 뜨끈하니 추운날 속이 든든하겠어요😊

[@JenniferKang]

dear my friend looks so yummy👍👍👍👍👍👍

[@owl1146]

오늘 저녁 메뉴는 김 대석표 '소고기 국밥' 으로 결정 🎉🎉🎉 감사합니다

[@주황물개]

셰프님 건강하세요! 감사합니다

[@임형선-j1z]

모든요리에 자신이 생기게 만드는 힘을 가지신 울쌤 감솨요~^^ㅎㅎ사실은 완죤 요린이예요

[@Momo.4momo6]

❤쉐프님❤.항상 토란대 아린맛 없앨려고 고생좀 했거든요. 오늘에 팁정보 정말 감사합니다👍👍👍

[@예름-l2d]

토란대 삶는 방법 첨 알았어요 물론 사본적도 요리에 사용해본적도 없었어요 이제 자신있게 토란 집어와도 될듯요 ㅎ 감사히 잘보고 있어요❤

[@밤샘이-z2m]

쉐프님의 깨알 팁 까지 가져갑니다 열일하시는청년쉡 존경해요 맛나게 드시고 건강하게 또만나요🏋🏋🏋🏋

[@ppippi2248]

감사합니다 셰프님 귀한레시피 감동입니다

[@sh40240]

정겨운 김 대석셰프님 안녕하세요 따끗한 소고기국밥 한뚝배기에 밥한공기 넘맛있겠어요

[@justdoit1259]

이런 날씨에 너무 탐나는 레시피 고맙습니다 ~^^

[@NSLee-oi5hr]

소고기 삼겹양지 기름없이 볶아서 토란대가 들가서 더 맛날것 같애요 소고기국밥 땡기는 아침 입니다😂

[@김현숙-z9i]

오늘은 모처럼 그 냄비 째로 먹고 싶어요 너무 맛있어 보이는데 우리 셰프님의 비법을 쳐다볼 수 밖에 없네요 속 상하네요 그래도 소고기 국밥 👍최고입니다💖💖💖❣️❣️

[@안지명-w4g]

오늘 같은 추운날씨에 딱일거 같은 그런 소고기 무국 너무 맛날거 같아요. 감사합니다 ~^^

[@신이나-t9c]

김대석 아저씨 셰프님 쵝오고 힘내세요 건강 하세요 ❤❤❤

[@오은미-n2t]

셰프님, 자세한 래시피에 요리비법도 잘 알려주셔서 너~무 감사드립니다 맛있게 끊여 보겠습니다 😊😊😊

[@빨간젤리-v9e]

며칠전 알려주신 꽃게 된장국으로 남펀한테 극찬을받았는데 오늘은 소고기 국밥 도전해보겠습니당 세프님 싸랑해요♡♡

[@김승례-n2u]

이겨울정말셰프님덕분에행복합니다😊

[@강정숙-y5z]

언제나 최고 항상 진심 감사합니다

[@흑곰백곰]

안녕하세요 김셰프님영상 잘보고있습니다😊 궁굼한게 혹시 싱겁지않나요? 간이 국간장 두숟갈 소금한숟갈 정도 넣으시던데 만약에 제입에 싱거우면 뭘더넣어야할까요?

[@KimChefTV]

소금을 넣으세요 그러면 깔끔합니다~

[@지롱이-o2v]

ㅋㅋㅋ 해장용 인가요??? 안주용 술국 인가요??

[@행운목-b5r]

이 한겨울에 딱 맞는 국밥이네요 오늘 저녁에는 국밥으로 정해야겠어요 ~~~ 감사합니다 ^^

[@SleepingSounds-vs4bx]

이제겨울이 지나가는것 같아 마지막 겨울을 추억하기 위해 이메뉴로 정했습니다. 4인가족이라 딱 세프님그대로 하면 잘먹어서 좋습니다.

[@민아-l6l5g]

정말 맛있겠어요 쉐프님이 최고입니다 👍

[@김은영-s5l]

저는 돼지국밥보다 소고기국밥을 좋아하는데 얼른 집에가서 해봐야게습니다 ✌️ ✌️ ✌️ ✌️ ✌️ 짱 이십니다 ❤

[@최성순-d9j]

오늘같이추운날국밥이최고지요 ㅡ셰프님감사합니다 건강하세요

[@김공주-x2t]

김대석 세프님은 참쉽고깔끔하게 음식을 귀에속속 들어오게 잘가르쳐줘서음식하는데 어려움이없네요 감사항ㅁ

[@철수와영희-p9j]

셰프님! 너무 맛있겠네요 오늘 저녁메뉴 해볼께요❤

[@트리안-w8u]

사골국물우려낸게 없을때 어떻게 대채할까요~~

[@serigim9330]

대기업에서 만든 사골○○ 한봉지 사시면 돼요~

[@윤진호-l4o]

슈퍼에 가면 오뚜기부터 엄청 많이 나옵니다. 사골에 간이 쎄게되어있는 제품도 있어니 한방에 많이 넣지말고 간을 보면서 넣어야합니다.

[@천라이언]

아니 마트에 가도 넘치고 정육점에도 팔고 식당에서도 팔고

[@박노래-h8b]

없어도 맛있던데

[@널만나서행복해-r2e]

김대석 셰프님! 새해 복 많이받으세요!!! 모든사람들이 좋아하는 셰프님은 축복받은신 분!!🎉🎉🎉🎉🎉❤

[@jesustrust5081]

^^ ❤

[@goodju79]

국밥 좋아하는데 도전해보고싶은 영상이네요. 맛있겠어요~~~ 추운날씨에 건강조심하세요

[@myanttui]

쉐프님ㆍ소고기삼겹양지나ㆍ차돌양지 검색하는데요 ㆍ거의 수입산이에요ㅜ 수입산으로 해도 맛있을까요?

[@박태숙-q3d]

항상맛잇는.레스피 올러주서서.김대석셰프님 감사합니다 👍

[@징징이-t9g]

요즘 같이 추운 겨울에 딱 어울리는 메뉴인거 같아요. 한그릇 먹고 나면 속이 든든할거 같습니다.

[@김미숙-q6z4z]

소고기무국밥 잘 배우고 감니다 정말 맛 있어보이내요 토란대 삶는법 감사합니다❤❤❤

[@user-ib5235]

겨울엔 소고기국밥이 최곱입니다❤ 감사합니다 쉐프님!

[@creatorsPajudaek]

감사합니다. 새해 건강하시고 복많이 받으세요

[@김경희-c1m7r]

오~~ 이런 국밥 만들어봐야지. 넘 맛나겠다. 울 남편 만들기 전에 내가 먼저. 와우~~고맙습니다.

[@stevenkang9935]

여긴 미국인데..토란대가 없음니다..ㅎ. 대신 멀로 하면 좋을까요??

[@KimChefTV]

고사리로 대체하면 됩니다~

[@수연-q2n]

나의 집밥을 업그레이드 시켜서 행복을 안겨 주시는 분 든든합니다 ㅋㅋ

[@jhyeop1102]

느타리말고 표고버섯으로 넣어도 될까요?

[@안녕-v3l3k]

대석 셰프님!!!!!! 칼칼한 버섯 칼국수 레시피 꼭 올려주세요ㅠㅠㅠ!!!!! 제발요!! 다른 유튜브 올라온것들은 못믿겠어요!!!!!

[@독수리군단]

방어 매운탕 레시피도 올려주시면 감사 하겠습니다.

[@now92]

정말 맛있겠네요 시간나는대로 해보겠습니다!

[@봄이-c5g]

와 진짜 맛있어보여요 도전해보겠습니다 감사합니다

[@경순문-g3q]

오늘 많이 추운데 딱 어울리는 국이네요 시청하는 내내 입안에는 침샘 넘쳐나요

[@Basketball87]

삼겹양지가 우삼겹인가요?? 검색하니 우삼겹만나오는데 차돌로해볼려고하는데 비슷할지 ㅎ

[@miyounglim9168]

우삼겹이라고 하셨어요

[@이랑-z2p]

김대석셰프님🏆🏆🏆🏆

[@이서현-w5x]

쉐프님 영상보고 한번씩 꼭 만들어보고 있어요~ 아직 서툴지만 메모해가며 열심히 배우는 중입니당^^ 늘 새로운 영상 감사드려요^^ 책 구매 할게요♡♡

[@KimChefTV]

고맙습니다~

[@유경희-e9q6q]

오늘 뭐먹지 하다가 육개장보고 따라 끓이니 맛있게 점심 먹었어요 감사합니다

[@경주-l5k]

토란대가없어요ㅜㅜ 고사리로 해도되나요?

[@dudgmlmsyun8059]

넣는순서가 중요 할듯 한번 따라해보겠승다~♡

[@윤태진-h4g]

토란대 대신 고사리 대체 가능 한가요?

[@강공주-c6p]

토란대를먹으면 목이간질간질햇는데 된장넣어삶아야하는군요 또하나의팁잘배우고갑니다😊 감사합니다

[@김정희-e3y2b]

입만땡기는 국밥이겠네요~ 한번 해먹어야지 하면서도 잘 안끓이게 되는데요~한번 해 보겧습니다~ 감사합니다~

[@하젤장미]

김대석 쉐프님 감사해요 맛있겠어요~

[@khj9664]

꼭 해 먹어보고 싶은 레시피네요 감사합니다

[@김대한-i7m]

술 먹은 다음날 최고겠네요 쉐프님 감사 합니다

[@미소산들]

낼은 오랫만에 소고기국 으로 결정! 비줠이 완전 맛있겠... 침이 막 나오네;;

[@minsikkim6635]

삼겹양지 있냐고 온 동네 정육점을 다 다녀봤는데 없네요. 한우는 업진살부위라는데, 그거는 너무 비싸네요. 쉐프님은 한우 사용하셨나요?

[@KimChefTV]

차돌양지 입니다~

[@bs6479]

토란대는 된장이군요 건토란대는 어떻게 해야될까요? 알려주세요

[@KimChefTV]

하루저녁 불렸다가 똑같이 하면 됩니다~

[@유정-b7c]

매. 영상마다 쵝옵니다 요리 안하시고 다른거 하셨음 큰일날뻔했어요 요리대가 장인입니다

[@슈리맘-j2q]

와.... 댓글 쓰기가 됐어요.ㅠㅠ 넘 맛날것 같아요. 감사합니다~^^ 맛나게 끓여 보갰습니다~^^ 건강하세요~🙏

[@허유경-f3g]

와!!!!!! 김대석 세프님 ❤❤❤ 요리는 사랑 입니다