Thailand’s Over 100 Year Old Traditional Morning Market｜8 Lesser Known Local Thai Food in Bangkok

[@kimmyworldwordsso]

🎈在地老饕帶你遠離觀光客的美食清單！公開36家你以前不知道的泰國美食，而且不到100元就能吃超飽，這邊免費下載喲：kimmyworldwordsso.com/bkkprocourse/

[@wipawee]

首先，這個地方，所謂的百年市場，這個市場真正的名字叫為 ตลาดนางเลิ้ง，泰文唸 / 發音 : ㄉㄚ ㄌㄚˇㄉ ㄋㄤ ㄌㄥˋ / Ta-Lard-Nang-Loeng 。 第一道料理，是 ขนมเบื้องญวน，泰文唸 : ㄎㄚˇ ㄋㄨㄥˊ ㄅㄜˋㄥ ㄖㄨㄢ / Kha-Nom-Bueng-Yuan 。 謝謝 Kimmy 翻譯成 泰版越式煎餅，你翻譯對了，因為泰國還有更多類型的傳統煎餅，而這道料理，泰國人改良的傳統越式料理。 ญวน ( 泰文唸 : ㄖㄨㄢ / Yuan ) 是泰國人用於叫 安南國 ( 古代越南 )，與 安南國後代的人們的名稱。 所以 卡ㄋㄨㄥˊ ㄅㄜˋㄥ ㄖㄨㄢ / Kha-Nom-Bueng-Yuan，就是越式料理，而被泰國人改良一下的料理。 蛋與米粉混合在一起，成為粉漿糊，炸油成脆脆的煎餅，裡面放的料，有菜脯 ( 醃蘿蔔切碎 )，炒過棕櫚糖漿的椰絲 ( 不是醃菜絲的 )，紅蔥頭絲，與 蝦米，煎餅裡面放 所謂的料，要先拿去炒熟，炒香的。 而後才做熟過了 豆腐乾，豆芽 放進去的。 泰式碗粿，其實是 泰式椰汁碗糕，這種碗糕叫為 ขนมถ้วย，泰文唸 : ㄎㄚˇ ㄋㄨㄥˊ ㄊㄨㄞˋ / Kha-Nom-Tuai 。 ㄎㄚˇ ㄋㄨㄥˊ ㄊㄨㄞˋ 這個糕點分為兩層，第一層 / 底層是 棕櫚糖，椰漿，米粉，葛粉，混合成為粉漿，倒入 或淋進小碗，小杯子裡，拿去蒸到七成熟的，再倒入第二層的粉漿，淋在底層碗糕之上面，再蒸到兩層熟的。泰式椰汁碗糕就完成，可以吃了。 第二層 / 上層 是 椰汁粉漿，是用 椰漿，米粉，放少許鹽，而做出來的粉漿。 所謂的 水晶餃，那是 泰式小型肉圓，สาคูไส้หมู 豬肉餡西米露球，泰文唸 : ㄙㄚˊ ㄎㄨ ㄙㄞˋ ㄇㄨˊ / Sa-Khoo-Sai-Moo 。 這種 西米露球 也有素食餡料的，叫為 สาคูไส้ถั่ว，泰文唸 : ㄙㄚˊ ㄎㄨ ㄙㄞˋ ㄊㄨㄛˇ / Sa-Khoo-Sai-Thua，裡面餡料放的材料，是差不多的，只是沒放豬肉碎的。 而像餃皮包的料理，糕點，其實是 ข้าวเกรียบปากหม้อ 鍋口粉，泰文唸 : ㄎㄠˋ ㄍㄧㄚㄅ ㄅㄚˇㄍ ㄇㄛˋ / Khao-Griab-Park-Mor 。 西米露球 和 鍋口粉 裡面放的餡料，是同樣的餡料，所以哪個店家賣 西米露球，那個店家也會有 鍋口粉 賣的。 裡面的餡料，是用 豬肉碎，甜菜脯，紅蔥頭粒，搗碎的花生，還有加 搗碎的蒜頭，香菜根，胡椒粒，拿來一起炒熟，炒乾，做成為糕點的餡料。 如果是在 泰國吃齋節日賣的 西米露球 和 鍋口粉，某個店家會做成全素食料理，裡面餡料只放 菜脯 與 花生，不會放別的材料。 最後一道料理的 燒鴨，其實賣燒鴨這種店家，他們會有 燒鴨蓋飯，叉燒豬肉，叉燒肉蓋飯，脆皮燒肉蓋飯 賣的。 這種臘味料理店，他們賣的蓋飯，裡面還有 ผักกวางตุ้ง 上海菜葉，醃漬薑片，臘腸 / 中式香腸，與燒肉醬汁 附和來的。 他們店家做的蘸醬，裡面是放 番茄醬，滷味粉 / 五香粉，黑醬油，醋，棕櫚糖，或者 砂糖，蒜頭，香菜根，胡椒粒 等香料，調味料，一起煮成為 燒肉的蘸醬，其實是用來淋在燒鴨，燒肉與飯的醬汁，淋得更多，更好吃的。 也有 泰式黑醬油，是甜味的醬油，與 黑醋 或叫為 濟醋，一起附和來的。

[@alfredoo9670]

今天介紹的也都太好吃了吧 肚子越看越餓，好想吃看看阿~~~ 也謝謝Kimmy一開始細心的介紹路， 路癡的我，覺得很清楚的可以照著走 讚讚讚

[@kimmyworldwordsso]

快快快收藏起來～之後來一一消滅他們進入肚子🤣🤣🤣

[@josephpeng]

這一集很棒，百年市場跟百年老店，內容含金量很高，值得參考收藏！

[@kimmyworldwordsso]

謝謝你喜歡啦🥰🥰🥰～要說每集都很棒喔XDDD（喂～

[@aespa520]

黃黃的越南薑黃煎餅 Bánh xèo 正統吃法是包生菜一口咬下 出自越南中部 或許可以考慮做個單元 採訪一下 曼谷的越南社區

[@denisewang7716]

我是一位沒有去過泰國的台灣俗😂(但在台灣喜歡吃泰料)，牛肉麵跟鴨肉好誘人阿⋯🤤覺得這個市場給當地人的感覺是不是類似台灣的南門市場呀🤔

[@kimmyworldwordsso]

有機會來泰國玩看看～說不定會蹦出什麼不一樣的驚喜XDDD

[@kimmyworldwordsso]

台灣跟泰國太多市場～不知道跟南門市場相似度有幾分XDD

[@chimera8]

回來台灣了！ 馬上把沒看到的影片補齊， 影片越來越專業啦！！ 完全就是專業美食節目，跟著吃都可以變成一天行程了！ 最近泰國開放旅遊之後， 有沒有一些新興的夜市出來了？ 好像每一陣子都會開新夜市， 然後都觀光客不好玩…… 想問有沒有當地人泰式火鍋吃到飽的餐廳？不是那種超貴，或是難吃的臭海鮮…… 上次去還有現場樂團演奏超棒的！ 這個泰式吃到飽的部分，如果可以不要太張揚，我怕會很多觀光客就變調，難受……

[@kimmyworldwordsso]

歡迎歸國😝 哇哇哇～專業美食節目耶！！！太嗨了🥰

[@kimmyworldwordsso]

中秋節有個新的夜市要開幕～如果他們沒有再延期的話XDD

[@wipawee]

那個 魚肉鬆 ปลาแห้ง，泰文唸 : ㄅㄚ ㄏㄝˋㄥ / Pla-Haeng，平時一般的魚肉鬆，它的味道會是 又鹹又甜的，不是非常鹹的味道的。 平時 這種魚肉鬆，大多數的泰國人們，會跟米飯，或跟 椰汁糯米飯一起吃的。 可是最傳統，古老的吃法，是 魚肉鬆 配 西瓜，把 魚肉鬆放在，灑在西瓜切塊，拿來一起吃的。🐟🐟🐟🍉🍉🍉

[@lyudalai728]

無法想像肉鬆配西瓜 好神奇

[@鹿中音樂課]

Kimi你真的很用心很努力耶！我從你早期的影片看到現在，剛開始講話有刻意的感覺，現在已經順很多.介紹的很誠實也很詳細，影片內容含金量很高！加油喔！🎉

[@kimmyworldwordsso]

非常感謝從一開始就支持我，見證我一步步成長💛

[@kimmyworldwordsso]

每一則留言都是我前進的動力，我會持續努力，帶來更多高質內容🥰

[@kimmyworldwordsso]

若有任何想看到的主題或建議隨時告訴我喲🧡

[@kodakelton]

請問一下 船是 Pratunam Pier 到Panfa Leelard Pier下船 可是鏡頭有帶到寶馬市場碼頭 是要轉船嗎?? 謝謝

[@tzumanchang7209]

身為喜愛泰國的人,看得我又想飛過去啦~~~~~~(最近去了越南後覺得還是泰國小吃特別特別好吃😍)

[@kimmyworldwordsso]

泰國小吃真的好讚～😍😍😍

[@nancy.b0530]

今天來品嚐這家牛肉湯，好吃好吃好吃，老闆還會一點點中文，也非常客氣，kimmy推薦的準沒錯^^

[@kimmyworldwordsso]

太開心你也喜歡了啦!!!!!

[@samwong9407]

WOW....這集真的介紹得很好....好想快點去!

[@kimmyworldwordsso]

快筆記這些老字號美食😍😍😍

[@JoannaChang-xh4vm]

請問kimmy, 如果從水門市場搭船到是要搭到哪一站？　怎麼搭？求解　謝謝

[@jazz8161]

西向最後一站

[@tinyauntie150]

這一集看完我竟然有一個很深很深的感覺...... 這裡必須帶肉姓男子來啊！ 那個越式大餅跟烤鴨最棒了

[@kimmyworldwordsso]

帶肉肉來幹嘛啦🤣🤣🤣

[@kimmyworldwordsso]

越式餅好脆🤤🤤🤤

[@tinyauntie150]

@@kimmyworldwordsso 帶他來玩啊！🤣🤣🤣

[@kimmyworldwordsso]

哈哈哈哈我忙拍片沒辦法顧🤣🤣🤣

[@tinyauntie150]

@@kimmyworldwordsso 那只能期待牠們倆的專屬影片了!!!😆😆😆😆😆

[@lyudalai728]

我也喜歡舊舊的地方 但是泰國鬼片看太多啦 如果晚上到舊舊的地方 會覺得有點可怕XDDD 那個水晶餃好小一顆喔XDD 烤鴨看起來超好吃 想買餅來包😆

[@kimmyworldwordsso]

哈哈哈哈晚上市場關了（齁哩咖再🤣

[@皮皮-z6u]

好懷念泰國的街景~謝謝這麼詳細的介紹~看了好想吃

[@kimmyworldwordsso]

筆記起來之後再來吃😋💕

[@ltd0730]

天啊~~ 睡前不能看妳的影片 肚子叫到無法睡了~

[@kimmyworldwordsso]

哈哈哈哈哈（宵夜時間到了～噹噹噹

[@lulu-rs6hp]

謝謝你的分享 加入清單中

[@kimmyworldwordsso]

也謝謝你喜歡喲🥰🥰🥰

[@kimo680928]

上週當貴婦，這週當平民，喜歡！

[@kimmyworldwordsso]

🤣🤣🤣

[@pongrabbit4460]

Your information is quite detail .very good

[@kimmyworldwordsso]

Thank you, glad you liked it 🥰🥰🥰

[@oldpuck001]

😋😋😋，想去試下那個烤鴨，看看和北京烤鴨與粵菜燒鴨有什麼區別

[@kimmyworldwordsso]

跟北京烤鴨不一樣～列入清單！！！！

[@kimmyworldwordsso]

粵菜燒鴨我就不知道了XDDD

[@oldpuck001]

@@kimmyworldwordsso 😋😋😋，等著學校通知去曼谷

[@fenghq1206]

這是Nang Leong Market嗎？我曾慕名專程去一次，但到了目的地看到好多當地人在吃的食物，我卻逛了好幾圈都沒有食慾，可能是因為不知道有什麼好吃的東西，如果你這一集在當時就有了，我應該會試試這些食物。

[@kimmyworldwordsso]

是Nang Leong Marke沒錯喲！那又可以再去一次了耶😝😝😝

[@KH_Minimalism極簡人生]

Thanks for your recommendation, a lot of Thai desserts here, is this Nang Loeng Market near to BTS National Stadium ?

[@kimmyworldwordsso]

Yes, the nearest is BTS National Stadium. Grab a taxi or motorbike taxi is also one of the optional too 🥰💕

[@KH_Minimalism極簡人生]

@@kimmyworldwordsso I see. Your facial expression plus your hands make the video looks 😁 funny/entertaining / unique and natural.

[@kimmyworldwordsso]

Hahahaha 🤣🤣🤣

[@美樺黃-z8k]

餛飩⋯⋯看起來很好吃😋😋⋯⋯

[@kimmyworldwordsso]

餛飩真的好好吃😍😍😍

[@乜早餐都可以加底㗎咩]

很想食那個牛雜湯🤤

[@kimmyworldwordsso]

推！！！！料多實在😍

[@Chanraktherpratedthai]

เมื่อก่อนผมไปกินอาหารที่ตลาดนางเลิ้งบ่อย ชอบไปกินและซื้อขนมหวาน หลังจากโควิดไม่ได้ไปเลย เห็นคลิปน้องคิมมี่แล้วทำให้อยากไปอีกจังเลย

[@kimmyworldwordsso]

ดีเลยค่ะ อาหารอร่อยเยอะมาก 🥰💕

[@曾是皮]

之前本來想從水門市場搭船看看 可是怕搭錯 或下錯站 那時候售票小姐態度又很差 跟本不太理人 後來就想說算了 去搭捷運😂

[@kimmyworldwordsso]

水門站的售票人員都蠻厭世的🤣

[@kimmyworldwordsso]

下次再闖看看（你要比她更厭世～不要怕XDDD

[@ChangDaisyDaisy]

檔案無法下載 請問怎麼會顯示 Account Temporary On Hold

[@kimmyworldwordsso]

前幾天網站出了點狀況，再試試看就ok囉！

[@曾是皮]

下船後的街景好道地

[@kimmyworldwordsso]

嘿啊！嘿啊！下站出來後很靠近老城區喲！

[@sarsha4930]

超級愛搭船，去泰國曼谷搭好幾次 😍

[@kimmyworldwordsso]

之後再來搭～🥰

[@georgew2923]

美女的节目非常好❤👍！

[@kimmyworldwordsso]

謝謝你喜歡喲🥰

[@joy6410]

紅燒肉醬汁 超像台灣清蒸肉圓上面的番茄醬顏色

[@kimmyworldwordsso]

真的欸！顏色好像！！！

[@joy6410]

看到這個醬就表示歡迎來到台灣南部。特色醬

[@vincentlee4625]

沒有地點分享，網友們如何可以去到哦？

[@kimmyworldwordsso]

地點都在資訊欄嘿～

[@teddyliu6639]

牛雜湯建議什麼時間去吃才吃得到呢？

[@kimmyworldwordsso]

牛雜湯建議早上就衝去喲XDD

[@darkchocolate104]

來了來了

[@kimmyworldwordsso]

嗚嗚嗚太棒了！！！

[@นงค์คะลักษณ์]

อธิบายได้ดี👍👍👍

[@kimmyworldwordsso]

ขอบคุณมากค่ะ 🥰💕

[@joy6410]

這市場還飄滿滿滿的泰國國旗啊 視覺蠻震撼的

[@kimmyworldwordsso]

傳統味超濃厚～

[@joy6410]

台灣大概只有國慶日才會看到滿滿的國旗飄揚吧

[@kimmyworldwordsso]

嘿啊！嘿啊！好像只有國慶的時候～

[@กัมพลสิทขะริยะ]

ของกินเยอะดีนะครับ น้องคิมมี่น่ารักครับ

[@kimmyworldwordsso]

ขอบคุณค่ะ 🥰💕

[@台北乖乖哥]

一層一層的歌 透露了妳的年齡了😆

[@kimmyworldwordsso]

我有老歌魂🤣🤣🤣🤣

[@darkchocolate104]

先留言

[@kimmyworldwordsso]

留起乃～～

[@FrankC]

我超想吃牛雜湯， 可是在Google Map上都找不到這家百年老店耶！ Kimmy， 妳說怎麼辦呢？🤔

[@kimmyworldwordsso]

我找一找喲！再貼連結給你🥰

[@FrankC]

謝謝Kimmy， 妳真是一位樂於助人的大美女呢～😘

[@kimmyworldwordsso]

來來來哩～不客氣啦💕 goo.gl/maps/UwJcJasf9QPvvoF27

[@FrankC]

看到了， 看到了， 感謝人美心善的Kimmy～🫡👍

[@kimmyworldwordsso]

😝😝😝🥰💕

[@Betterjobnexttime]

Compared to India, the prices are higher

[@joy6410]

哇來啊

[@kimmyworldwordsso]

哩來啊啊啊啊（感動😍

[@kimmyworldwordsso]

好準時😍😍😍

[@joy6410]

準時到像定鬧鐘了

[@kimmyworldwordsso]

吼吼吼～我好感動😍😍😍😍

[@joy6410]

謝謝你的感動na ka

[@vetniti]

Want to eat the duck again. Love it. 😁👍

[@kimmyworldwordsso]

Duck is soooooo goood 🤤🤤🤤🤤

[@vetniti]

@@kimmyworldwordsso 👍👍👍

[@kimmyworldwordsso]

😝😝😝😝

[@vetniti]

@@kimmyworldwordsso 😁😁😁

[@joy6410]

魚鬆很鹹 是泰國鹽巴不用錢的意思嗎55

[@kimmyworldwordsso]

超鹹（鹽巴豪邁灑🤣

[@joy6410]

魚鬆加西瓜 我看有些泰國人這樣吃耶 雖然意味不明5555

[@kimmyworldwordsso]

甜與鹹一次滿足🤣🤣🤣🤣

[@joy6410]

味蕾的衝突 我不懂55

[@kimmyworldwordsso]

我還沒試過🤣🤣🤣（太奇妙了

[@joy6410]

整部影片看起來 雲吞獲勝耶

[@kimmyworldwordsso]

雲吞金厚甲！！！我吃完還外帶單點雲吞🤣🤣🤣🤣

[@joy6410]

一顆4銖 不買說不過去啊555

[@kimmyworldwordsso]

俗又好好吃😍😍😍（吃一次就上癮

[@joy6410]

好吃到開200年也願意捧場

[@kimmyworldwordsso]

輪迴三次也要吃😝😝😝

[@joy6410]

楊宗緯的歌被cue到了555

[@kimmyworldwordsso]

哈哈哈哈不是叮噹的嗎XDDD

[@kimmyworldwordsso]

那家包超多層～太適合唱一首🤣🤣🤣🤣

[@joy6410]

我聽到的版本是楊宗緯的洋蔥耶 咦 還是版本不同5555

[@kimmyworldwordsso]

哈哈哈哈哈🤣🤣🤣

[@黃品禛]

這麼貴啊？

[@fuje1219]

試吃試喝的畫面怎麼都剪掉了 這樣畫面跳躍的很突兀😵‍💫

[@kimmyworldwordsso]

啊啊啊啊～厚厚～謝謝你的建議～

[@joy6410]

泰式香腸的感覺就是大腸包小腸的概念吧555

[@kimmyworldwordsso]

哈哈哈哈哈大腸包小腸好吃很多XDDD

[@joy6410]

大腸包小腸的重點靈魂之一還有薑片啊 標準吃法

[@kimmyworldwordsso]

好喜歡大腸包小腸油滋滋的味道～😍

[@joy6410]

大腸 烤的 炸的都好吃啊 流口水

[@kimmyworldwordsso]

舉雙手雙腳（同意同意🤘🏻

[@yang7357]

這次去了泰國，特別搭了車去這個所謂的百年市場，裡面超級….😢 攤位很少，而且賣的東西也沒有像這個網紅介紹的那麼好吃的感覺，非常後悔去了這個地方😢😢😢 只有吃到五塊錢的泰式傳統甜點，而且其實衛生看起來真的不太好

[@kimmyworldwordsso]

真的很抱歉聽到這次的泰國行程有些失望，尤其是關於百年市場的體驗。旅行中遇到不如預期的狀況確實讓人感到遺憾，尤其是期待了很久的美食和體驗不如所願🥹 每個市場的狀況可能會隨著時間、季節變動、國定假日等，有時候會影響攤位的數量，攤位可能會較少，或產品質量因不同時段而有所差異😊

[@陳先生-s2q3p]

👍👍👍

[@kimmyworldwordsso]

🥰💕

[@joy6410]

滿到看不到碗底的牛肉湯 也太吸引人了吧

[@kimmyworldwordsso]

這家牛肉CP值真的神高！！！價格跟份量完全可以😍😍😍

[@joy6410]

我必須馬上筆記起來555

[@kimmyworldwordsso]

來來來～地圖請笑納💕 goo.gl/maps/UwJcJasf9QPvvoF27

[@chuankc2285]

我也想一層一層剝開妳的心可是妳的心已经給別人剝開了!😭😭😭💔💔💔🤣🤣🤣

[@kimmyworldwordsso]

哈哈哈哈什麼啦🤣🤣🤣🤣

[@chadamadi5156]

ซับไทยครับ 🙏

[@kimmyworldwordsso]

กำลังแปลอยู่เลยค่ะ เดี๋ยวแปลเสร็จแล้วจะแจ้งค่ะ 🥰💕

[@kimmyworldwordsso]

ซับไทยพร้อมแล้วนะคะ 🥰💕

[@krisdarodjid6219]

❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤

[@kimmyworldwordsso]

🥰🥰🥰

[@陳思伃-i6g]

把香菜給我通通拿掉

[@kimmyworldwordsso]

哈哈哈哈🤣🤣🤣（有香菜就崩貴XDDD

[@yirouhong3375]

怎麼那麼會介紹啦！！！

[@kimmyworldwordsso]

謝謝你喜歡啦🥰💕

[@pongsaktreeprasittikul8956]

รสเผ็ดในขนมเทียนคือพริกไทย ไม่ใช่ขิง

[@kimmyworldwordsso]

ขอบคุณสำหรับข้อมูลมากๆค่ะ 🥰💕

[@annigemini9447]

你好，我司在youtube寻求商务合作伙伴，有兴趣了解一下吗？

[@yupinhirankailat6036]

手不直伸過來。。。

[@kimmyworldwordsso]

是什麼意思🤣

[@福掌櫃]

雲呑就是抄手你不知道嗎？

[@kimmyworldwordsso]

我以為他們有厚皮～薄皮的分別～沒有嗎🤣