Kiridashi without a forge

Simple DIY making of a Kiridashi marking knife from an old Japanese kitchen knife, and elm handle
Olivier Verdier, je suis menuisier créateur et KZbinr.
J'exerce mon activité dans un petit village d'Auvergne.
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Musique : Epidemic Sound

[@miammiamglouglou2248]

Bon, allez, on ne va pas se mentir : c'est une vidéo de 10 mn sur "comment faire un cutter design"..... Mais la vidéo est belle et captivante ! Si on a un peu de goût, on la regarde jusqu'au bout : pas de temps mort, une belle image, un cadrage parfait, même pas besoin de parler pour dire ce qu'on fait. Bref, la classe !!!! Sincèrement vôtre !

[@thierrylefrere6802]

Parfaitement d'accord avec toi sur cette magnifique vidéo. Mais un peu moins sur "le cutter design". En effet, je suis persuadé que la tenue en main, la précision du travail que te permet un kiridashi est bien supérieur à n'importe quel cutter du marché. Et puis, surtout, je pense, le plaisir de travailler avec un outil que tu as confectionné de tes mains, non ???

[@cassaire48]

Bravo pour ces belles images qui mettent en valeur le travail du passionné!!!

[@OlivierHeimerdinger]

Vraiment une excellente idée de reprendre un vieux couteau qui a passé son temps. La réalisation est vraiment superbe, comme d'hab. Merci beaucoup de nous faire partager ces idées avec tes vidéos.

[@micheldeya9514]

C'est super joli et.... efficace. Et puis à la fin on voit qui a du vécu, j'en tremble encore je me croyais dans un film de Sergio Léone! Merci Olivier

[@vincentdu774]

J'adore ce genre de vidéo. Les inventions et les créations ... ce que l'homme aime.

[@gillesgirard2771]

Le tranchet "de la mort qui trace"... Merci Olivier, encore un beau "tournage" ;)

[@johndunacusky3332]

Le même genre de musique que le petit train d'Interlude de ma jeunesse. Génial !!

[@jekliozen1003]

C'est une œuvre d'art !! J'aime bien aussi ce concept de video. Pas de dialogue, il n'y a que les images qui parlent ! 👍

[@kevinb2960]

Salut, ça fais 3 vidéos que les prises de vue, la musique (tt en bref) sont vraiment plus sympa félicitations, merci de ton travail et salutations d'équateur comme d'habitude!

[@stelor74]

Que dire de plus que bravo et merci pour ce bon moment

[@martynx2051]

un grand bravo ! le nombre de manche de guitare que j'ai pu faire avec ce genre d'outils fait maison, fonctionnel et beau (avec le tranchant un peu plus sur le coté) un vrai bonheur!

[@mariecais747]

Merci pour tes bons vœux Olivier. En plus de la technique, on sent bien que tu y mets vraiment du cœur. Que tu aies atteint les 100000 en est le résultat normal. Ton idée de concours est très sympa J'y participe donc avec l'espoir de pouvoir ainsi te rencontrer. Une journée avec toi dans ton atelier, une idée géniale. Je choisis la réalisation du KIRIDASHI tant je connais le plaisir d'utiliser un outil fait de ses propres mains. Je te souhaite tout le succès possible encore pour l'année à venir... et tout mes vœux de bon rétablissement lorsque tu seras opéré de ta cheville d'ici quelques mois. Avec les cordiales salutations d'un de ces amoureux du bois...

[@regishollet-marchal7806]

Bonsoir OLIVIER ! MERCI cette vidéo sur un KIRIDASHI ... extraordinaire = methode / très instructive surtout pour la ponceuse réglage de l'angle etc...1 PLAISIR a voir MERCI !

[@philphil5923]

vraiment TOP ta vidéo et ton couteau aussi = bravo !!!

[@ferdibrchlt1330]

Top la qualité de cette réalisation ! Un vrai bonheur à regarder

[@koreelarry4127]

Un travail magnifique pour un outil indispensable, bravo pour cette vidéo et votre réalisation.

[@Artsens]

Olivier dans un autre registre mais toujours avec la même dextérité ! Bien plaisante cette vidéo avec un soupçon de suspens !

[@pierrot4909]

Merci pour cette vidéo Olivier, ca fait plaisir de te voir avec une plane au tour à bois. Beau boulot

[@gustavitch8518]

Merci encore pour le partage de ton travail. Et encore une fois, les gros plans au ralenti font toujours leur petit effet. Voir la poussière voler au contact de la bande, voir le bois se modeler sous la pression, on a presque l'impression de sentir l'odeur du bois.

[@friscodesptitslu7857]

L'ensemble est superbe, aussi bien la vidéo que l'outil !!

[@claudefrancois5975]

Tout simplement MAGNIFIQUE Olivier . Bravo c est du super boulot...

[@maxena8340]

Beau travail pour un excellent outil

[@Edje_workshop]

Histoire sans parole ! Mais beaucoup de finesse dans le tournage et musique

[@manouu110570]

Très belle fabrication avec des images incroyables

[@christophebrunel7106]

Superbe objet et superbes réalisations (à la fois celle de l'objet et celle de la vidéo).

[@philippeferrer4953]

CA y est! tu l'as fais le tranchet de tes rêves! Très belle vidéo Olivier!

[@nicolaslouvet1580]

Bravo 👏🏻👏🏻👏🏻

[@sammfishersson127]

Alors là chapeau. Magnifique travail. Je veux le même !! 😍😊🙏

[@pascalpailler4013]

bonjour Olivier c'est un bon petit truc de la menuise ca ,comme le petit canif de poche ...super boulot ..super vidéos et bonne continuation.

[@amaeli8691]

attention olivier , le problème avec le Kiridashi c'est que quand on s'en fait un, tous nos ami(e)s en veulent un a leur tour ! Belle vidéo comme d'habitude !

[@NikofMaker]

Beau travail et belles images 👌

[@grimlins9553]

Intéressant de vous voir à l'oeuvre dans ce style précis en tout cas dans cette vidéo , revisiter un objet par Olivier je dis bravo

[@rompommespiekerk3034]

Merci 🙏

[@0clamp]

Mais moi aussi j'ai ce formidable couteau qui encombre mon tiroir de cuisine.... Merci Olivier ;)

[@darkchiken01]

Réalisation superbe et montage super !!!

[@loopsandbubbles]

Chouette vidéo ! La qualité de l’image est vraiment top. Et ça donne des idées de réalisation pour le week-end ;)

[@stephanedenis5394]

Superbe boulot, autant pour l'outil que la vidéo 👍

[@JLo7575]

Jolie bestiole 👍 Merci pour le partage, take care

[@freddurand6941]

Salut Olivier Bravo et merci pour tes vidéos qui permettent à un autodidacte comme moi de d'apprendre plein de petits trucs. Si je peux me permettre un ptit conseil sur ce projet : tu ne devrais pas découper ta lame à la meuleuse, ça chauffe trop au niveau de la coupe et ça détrempe l'acier de ton beau couteau japonais et lui enlève toute ces propriétés de dureté. Dès que le métal change de couleur, c'est que ces propriétés commencent à changer. bonne journée Fred / Double V Wood

[@patricepotonnier951]

c'est bien joli en tout cas! et cette bonne vieille ponceuse à bande Makita qui sert à tout dans ton atelier, j'adore! Il faudra l'encadrer quand elle aura rendu son dernier soupir :-)

[@badboys38350]

Comme d ab super présentation, vidéo au top, plus qu a faire une p'tite vidéo pour voir comment l'utiliser, merci Olivier

[@jeremythomas6414]

J'aimerais bien comprendre d'où viennent les dislikes... Belle vidéo, merci !

[@diy-klindeuil9432]

Merci pour ce beau partage en musique

[@antoninrey5032]

Bravo à toi encore une belle vidéo qui donne envie de bricoler. Un grand merci et très bonne continuation !

[@alexdep.2788]

Bonjour Olivier, je viens de découvrir ta chaîne et c’est juste extra ! De la magie ! Je suis en Auvergne également je saurais où aller pour mes futurs travaux :). Continues de nous régaler stp

[@alastor1302]

Bravo, une petite réalisation bien sympathique 👍😀

[@jacquesdujacquier3358]

encore un super travaille Olivier ❤

[@alaingonzalez2079]

Ouah ! Superbe !! Te voilà coutelier maintenant 🤓 Normal puisque tu n’es pas très loin de Thiers je crois 😂 une reconversion envisageable, de toute façon rien ne t’arrête et avec toi tout est possible 👏👏 et 👍 pour les prises de vues, à bientôt Olivier

[@Msmandou79]

Comme toujours, génial

[@glbr6735]

Vraiment bien le résultat est magnifique 👍

[@thierryduhoo6677]

Bravo Olivier , belle vidéo !

[@lihzou3434]

très bel outil et magnifiques images tout au long de la vidéo ! j'adore :)

[@Everythings_Adjustable]

Nice looking Kiridashi, It was good to meet you at MC!

[@pierreviret6705]

magnifique objet, réalisation.

[@tynico29]

Bravo, superbe outil, images sublimes ! À tomber par terre. Si vous ne travailliez pas le bois, je vous dirais bien de vous centrer sur l'art vidéo !

[@eben7189]

Super c'est parti lundi je m'en fait un merciiiiii à bientôt 👍

[@tischlertobi]

Trés belle idée!

[@kammomaking2475]

Je pensais qu'il détremperait avec la meuleuse. bien joué. Ca occupe et c'est mignon.

[@julienplantey]

Super boulot comme d'hab 😉. Félicitations et merci pour ce partage

[@LeSondesCopeaux]

magnifique Olivier. sans parole, hahahaha à plus Cousin

[@MrZefredo]

Si ça se trouve il y a d'inscrit en japonais sur la lame « couteau à éplucher les carottes ». Vérifie quand même ;)

[@astrovicking]

Oui, c'est ça, mais la carotte niponne a la peau très coriace!

[@amaeli8691]

^^

[@lagrange-munuzerezh9245]

ou bien "merde à celui qui le lira", ce fut un slogan en vogue à une époque. ^^

[@astrovicking]

@@lagrange-munuzerezh9245 Meuh non! Même s'il est vrai que la Chine se soulève à la vue des nippons , les japonnais ne sont pas comme ça!...

[@deniskremer503]

Salut top travail, cadrage et musique

[@villardxavier9000]

Beau travail, je me demandé comment ça aller pouvoir passer au tour à bois une fois la lame monté Maintenant les tracés ne peuvent être loupé Merci pour tout

[@benoitd7725]

Un bel outil! Faut que je prenne le temps d'en faire un...

[@heninemohamed6710]

Bravo! c'est très inspirant

[@fern6114]

Bonne video Avec morceau de scie circulaire Aussi bon résultat Et regarde une fois HOLZSTAR BTS 150 Pas trop chère Et bien pour le prix Bon weekend Attention aux doigts Salut du Luxembourg 🇱🇺 🍻

[@mycocoenvad]

beau travail, la traçage au couteau est plus précis que le crayon

[@jcd9327]

Juste pour faire bisquer le CNC. Bravo Olive !

[@OlivierVerdier]

J'y travaille tous les jours !

[@marianogonzalez3341]

très bel outil, bravo!

[@xavier34110]

Magnifique

[@jidehuyghe4051]

Sympa com d'hab... à propos d'orient j'ai découvert un papy qui fait des choses extraordinaires en partant d'un morceau de bois par exemple un tabouret monobloc qui s'articule à la wouf ! un modèle plus simple d'articulation pour mieux comprendre serait génial...

[@jeanclaudechatellier3827]

très belle vidéo, j'adore.

[@JoeMakes]

Magnifique!

[@gilbertambis53]

Superbe vidéo digne de Sergio Léone! 👍

[@pclairet9401]

Belle vidéo.Merci

[@coachpaul-vedicfitness]

Bonjour Olivier. Vidéo magnifique, bravo. Utilises-tu l'huile de tung en finition aussi sur des meubles, plancher, table ou plan de travail ?

[@SamuelMamias]

C'est marrant j'ai les même couteau japonais... mais je les aime trop pour les sacrifier. Mais le mieux c'est que j'ai le même projet avec un vieux couteau de cuisine acheter à Thiers on aurait dû se faire un petit projet commun

[@OlivierVerdier]

Samuel Mamias c’est rigolo Le manche de mon couteau était vraiment cuit

[@titimax35380]

Super vidéo 👍

[@nonoche90]

May the forge be with you

[@jpmaillot3351]

Bravo Olivier. ta lame n a pas détremper a la meule ? Car sa doit vachement chauffer .En tout cas . La qualité de l’image .De la musique superbe réalisation .

[@tischlertobi]

C'était aussi ma crainte.

[@XNguyen]

Je me disais aussi qu'il y a de chances que la lame soit détrempée au niveau de la zone de meulage :s (coutelier qui parle) Après pour en être sûr il aurait fallu voir la coloration de la lame à l'endroit de la zone de meulage...

[@jfc2099]

Si tant est que la lame soit trempé, pour avoir un couteau très similaire (du moins en apparence) vendu comme un forgé alors qu'il s'agit s'un découpé je pense pas que la lame soit trempé!

[@rakham67]

je me posais la même question, d'autant que la lime a l'air de bien accrocher après la coupe à la meule, signe que le métal est relativement tendre. Sinon je suis d'accord, la réalisation du clip est très attractive.

[@renoukevin4447]

@robert langdon A quoi tu reconnais que la lame est trempée?

[@bosco701000]

Top ton tranchet, moi perso j aurai fait une coupe biaise a l arrière avec 1 trou style opinel !? Sinon c est top ce que tu fait , j attend avec impatience tes nouvelles videos .merci pour ce que tu fait

[@Valoute_GS]

Une petite trempe ça aurait pas été de trop après la découpe sans refroidissement :) Top tout de même comme d'habitude

[@jacomagnee769]

Et ainsi le menuisier sera toujours bien chaussé. Belle prise de vues. Bon WE . A Liège...🌧️

[@yvescharmousse1692]

Je soupçonne Olivier d'avoir les yeux qui commenceraient à se brider. A quand des réalisations à la japonaise style IshimachinTruc ! Vas-y à fond Olivier : plus tu en feras, tu plus aura la clientèle pour ce type de produits ! P.S. : IshimachinTruc, c'est parce que je ne me souviens jamais de son nom mais il fait des merveilles de gars-là !

[@tchoutch2223]

Ishitani !😉

[@Stephens8x6Workshop]

Nice one mate. Nice to meet you at MC by the way :-)

[@thierrybezias7222]

Bonsoir Olivier ! Kiridashi parmentier le vendredi, pleurera de son manque de patate le dimanche ! ?!? ( Vraiment, faut qu'j'aille consulter, c'est de plus en plus nul !!! ) . En tout cas, comme toujours, images superbes, musique relaxante, bref, que du bonheur !!! Et l'idée est plutôt pas mal, la réalisation est superbe, encore merci !!! Cordialement !

[@laurentlemahieu6775]

J'adore ce type de vidéo, par contre, t'aurais du mettre une musique dans le style japonais pour coller au concept. 😊

[@nicolasfreytag9495]

❤️

[@cedriclemarechal9483]

Superbe tranché, par contre la disqueuse n'a pas ruinée le trempage de l'acier ?

[@paulaero3018]

Waouh quel truc de malade ! !! Si je peux te donner un conseil pour éviter d'abîmer trop vite tes pierres fait des 8 avec ta lame

[@tremil6261]

Makers Central t'a donné des idées :)

[@matisselebourgeois4985]

Super vidéo mais je n'ai pas compris pourquoi vous aviez mis un coup de ponceuse à bande avant de passer au tour à bois ?

[@astree214]

Magnifique travail. J'aime beaucoup ce style de vidéo : pas de blabla, mais de belles images de très près qui montrent parfaitement le travail réalisé, et de la musique sympa pour agrémenter le tout. A répéter, on t'autorisera un commentaire de temps à autre ;-) Juste une question de curieux : combien de temps pour l'ensemble ou pour chaque étape principale ? Çà peut être très instructif d'indiquer de temps à autre une info du style "là, en fait, 42 heures de polissage plus tard ..."

[@OlivierVerdier]

Salut Le projet et sont film ont été faits dans la journée

[@fox57320]

Magnifique vidéo comme d'habitude. Tu n'a pas peur de détremper la lame en la coupant à la meule?

[@OlivierVerdier]

Elle est restée super dure

[@kammomaking2475]

@@OlivierVerdier Alors ça va

[@jrioublanc]

C’est une vidéo zen.

[@GillesRGMary]

👍

[@erigia-giannibarbieri1161]

おばあちゃんありがとう (ça veut dire "Merci Grand Maître") Les samouraïs n'ont qu'à bien se tenir !!! Et les Corses aussi, vu le lancer du tracet !!! Pardon, il y a une erreur, la traduction est faite par Google et ce qui est écrit au dessus signifie "merci grand-mère". La bonne écriture est ありがとうございますご主人様 ça se prononce comme ça : Arigatōgozaimasu goshujinsama. En espérant que ce soit correct. Si ça se trouve ça veut dire autre chose. Je m'arrête là, voudrais pas avoir les Ninjas à mes trousses. A part ça j'ai bien aimé la vidéo.

[@viwss9611]

Ce commentaire m'as fait sourire, bien que je soit un an en retard ! "Goshujinsama" n'est pas adapté, on voit souvent cette utilisation chez les maids ( maid café entre autre), on peut le comprendre, mon maître, mon seigneur, ou encore mon mari. je pense que le terme "sensei" ( Maître, prof, instructeur) serait plus juste ! Sinon je suis entièrement d'accord super vidéo très satisfaisant a regarder.

[@Levisgil47]

Objectif de qualité! Quelle focale et Fstop? au moins du F1.4... Merci pour la video :)

[@OlivierVerdier]

Zoom 50-200 f2,8

[@Levisgil47]

@@OlivierVerdier Ah! Tout faut alors :) ...surement plein format. Quand même pas avec le GH4!

[@OlivierVerdier]

Si si

[@Levisgil47]

@@OlivierVerdier Ah! impressionné!

[@LatelierdeJoff]

Vraiment magnifique la vidéo ! c'est du super boulot, juste une remarque : les couteaux japonais sont en général en acier trempé, cependant, pour un couteau on fait toujours un trempe "selective", c'est à dire qu'on trempe lorsque la partie tranchante est à température pour que seulement la partie tranchante soit trempé et que le dos reste souple, pour éviter que le couteau ne soit trop tranchant. Vu que tu as utilisé le dos du couteau, ton kiridashi ne doit pas etre trempé... l'acier japonais est quand meme dur, donc pour ton utilisation, rien de dramatique, c'est juste pour info ;-) Cela n'enleve évidement rien à la qualité du travail :-) A+

[@francoisliot50]

Il n'est pas trempé, il a put le travailler a la lime.

[@MelvinSurLaTable]

Bravo olivier, Suite à cette vidéo, j'espère que la ménagère de moins de 50 ans ne cherche plus son couteau à épluché les carottes 😉😂

[@OlivierVerdier]

C’est moi qui cuisine ...