Китайские темные чаи. В чем разница и как их отличать? Шу пуэры, красные, темные улуны и черные.

[@irinaornatova2248]

Большое спасибо за разъяснения.

[@Pavel14466]

Twinings Prince of Wales это черный темный Улун?

[@АлчиСтаник]

Повторение - мать учения. ))) Спасибо за то, что освежили мои знания. Только вот я помню ролик, где черный чай ферментировался в тубусах из бумаги и пальмовых листьев метра по 1,5 длиной и сантиметров 20 в диаметре. И что он должен пахнуть солдатскими сапогами после маршброска. 😁

[@realchinatea]

Это хардкор)))

[@madknife8459]

А я недавно купил шу пуэр непрессованный в рассыпчатом виде, и он просто шикарен. Очень насыщенный вкус и аромат, в блинах и кирпичах мне такой не попадался. А на упаковке написано что изготовитель ооо "СТС" город Уфа.

[@gitrunner]

Надеюсь Вы действительно специалист по китайским чаям, больше десяти лет мучает один вопрос, пятнадцать лет назад в Пекине купил зелёный чай и больше ни в одном магазине не могу такой чай найти, его очень легко описать, он состоит из целых листочков салатового цвета, не свернутых а именно целых, размер листочков крохотный, меньше сантиметра, скажите как называется и где купить такой чай?

[@realchinatea]

Может быть это маоцзянь? Или Лунцзин? realchinatea.ru/shop/mao-czyan realchinatea.ru/shop/tea/lunczin Полистайте фотки))

[@vemoss81]

Как делаются темные пуэры, а рассаживаешь темные улуны.

[@realchinatea]

да, конечно! темные улуны!

[@ЛогистизАрзамаса]

К дев'ятому мая хотелось бы обзор на краснодарский и грузинский 36ой увидеть,с импортом то кисловато,пора губу закатывать..

[@КалустХрхрян]

Лайк от Dj Калустa 🎧🍵💖🙏😁 . !) Григорий 💙❤️🙏🙏🙏 . !)

[@shnommel6340]

С каких пор белый чай более ферментирован, чем зеленый, друзья?

[@shnommel6340]

И даже желтые менее ферментированные, чем белые?

[@АлчиСтаник]

С очень давних. ))) Зелёный чай ферментируется как бы снаружи и в местах надломов листа, а белый изнутри (т.к. его не мнут). Время ферментации зелёного - несколько часов (после чего его сушат останавливая ферментацию), а белого - пара-тройка суток (ферментация останавливается сама).

[@ignatprost]

разве самые менее обработанные это не белые чаи?

[@иваниванов-ы2и7ц]

Актуалочка подъехала. (Десятилетней давности).