깻잎찜, 질긴 깻잎 이렇게하면 보들보들하게 드실수있어요! 혼자만 알기 아까운 비법 | 영자씨의 부엌

[@계정새-y9f]

이 분 레시피가 좋은게 깻잎을 장 수로 하지 않고 gram으로 계량해 주셔서 넘 편해요. 깻잎 몇 장 이면 씻으면서 세어야 하고 깻잎마다 크기도 달라서 난감했었어요. 저울로 재서 만들어 보니 너무 맛있어서 두 번째 만들려고 또 왔어요. 감사합니다.

[@heejungkim5990]

어렸을때 엄마가 해주던 깻잎찜. 물말아서 척 걸쳐먹음 넘 맛났는데. 누구나 맘속에 추억의 맛이 있는것같다.

[@JessikLee-iw9nf]

100장으로 레시피 반으로 줄여서 했는데 엄청맛있네요. 깻잎찜은 요걸로 정착. 좋은 레시피 감사합니다. 불조절이 걍걍 느낌적느띰으로 했는데 성공해서 기쁘네요.

[@youngjas_kitchen]

정말 기분 좋은 댓글 입니다

[@김병주-i9g]

질긴깻잎을 보들보들하게 쪄서 먹는방법이 있었네요 양념한 깻잎을 찜기에 중탕으로 쪄서 먹는다니 새로운 요리방법이네요 영자씨의 부엌 최고의 레시피책을 보며 요리하니 한결 요리가 어렵지 않고 요리가 즐겁고 쉽네요 중간중간 팁이 있어서 많은 도움이 됩니다

[@조성순-o9y]

깻잎찜너무맛있을것^^같아요눈어로먼저먹고^^오늘은깻잎사서 배운데로 꼭맛있게해서 먹어보게습니다 감사합니다

[@줄리아-f7h]

군침 돌아요...깻잎 사서 깨끗하게 씻어놨는데 오늘 시도해 봐야겠어요 감사합니다..

[@bubblestone1414]

서울에서 자취하면서 알기쉽고 간단하게 누구나 따라 할수있는 영자쌤 요리 영상 잘 보고 따라하니 가끔씩 놀러오는 친구들이 맛있다고 칭찬 해 줍니다! 영자씨의 부엌 최고의 레시피에 자세히 나와 있어서 완전 짱이에요

[@Castro.pollux]

세상에 어쩜 고우신분이 음식도 너무 맛깔스럽게 잘하시구 어쩜 세상 부럽습니다~ 울신랑 불쌍해요 ㅠㅠ 잘보구있어요 항상 편하고 쉽게 만드는 음식비법 감사합니다!♥

[@youngjas_kitchen]

제니킴 제가 더 감사드려요☺️❤️❤️ 자주 놀러와주세요

[@김영순-s5g]

ㅆ깬잎김치담는법

[@서희주-f2f]

진짜 맛잇어요 !. 비주얼도 좋고,, 예전에 엄마가 해주던 그맛..^ 정말 감사합니다.

[@youngjas_kitchen]

하하~~^^ 희주님 감사합니다❤️

[@foxkim9955]

지난주에도 해먹었는데 다시1박스 사왔어요.오늘하려고 지금식초물에 담궈두었네요. 근데 최근 멸치넣고 하는 버전이 더 맛있네요❤❤❤

[@amadeus_827]

맛있게 만들어서 먹겠습니다 고맙습니다 감사합니다 요리 솜씨도 탐나는데 도마가 더 탐나네요 그런 도마는 어디가서 사야할까요 음식을 못하는 저는 연장빨 좋아해요~^&^

[@Flower-Nim]

그렿쵸 요즘 도마가 눈에들어와요 ,저도 연장빨~~

[@jj-de3xl]

오늘 저녁에 해 먹었어요 그닥 질기지도 않고 너무 맛있네요 꼭 인사말씀 드릴라구요 ㅎㅎ 감사합니다 ^^

[@산유화-f2l]

나는 똑같이 했는데 ~, 엄청 질겨져서 불편하던데요 ~? 5분 살짝 쪄도 질기고, 10분간 푹 쪄도 질기게 되요~~😝

[@김용구-w3n]

깻잎찜 맛있어 보입니다 밥도둑 입니다

[@돌고돌아가는길-b3z]

영자샘 설명은 늘 쉬워서 귀에 쏙쏙....... 그래서 참 좋아요~~

[@올웨이-x7c]

완성 해서 냉동실 보관하여 먹어도 되까요 ??

[@jadejade913]

잘~ 쪄져서 야들야들한 🍃깻잎 뜨신 🍚밥도 좋지만 오늘은 누룽지 구수하게 끓여 🍃한 장씩 얹고 싶군요

[@ykm721]

정말 맛있어 보이네요 한그릇 뚝딱 할것같아요~~♡ 잘보고갑니다 ^^

[@김귀옥-d1c]

맛있겠어요 해봐야겠어용~^^

[@이영선-y7w]

유익한 정보 감사합니다 맛있어요 단게 안들어갔는데 맛있어요^^

[@팅거벨-k2t]

세프신가요? 칼 너무잘자르시네요?와

[@하루비타민-d4v]

맛있게 먹네요 감사합니다

[@박서진-x7x7f]

레시피가 있어서. 고맙습니다

[@매실-v5x]

찌는것이 꿀팁이네요. 너무좋아요^^

[@아무것도없자나]

몇 분정도 쪄야하는지....??

[@경미황-v2k]

저는 그냥 압력 솥에 넣구 머그잔 으로 물 반컵 이나 물 대신 양파 한 개 채 썰 어 넣구 끓여요 질긴 건 밥 보다 조금 일찍 끄던지 밥 끓을 때 처럼 놔 뒀다 끄면 부드럽고 맛있어요

[@허승-y7y]

3년전 영상인데 매력 만점이십니다~^^ 오늘 깻잎찜 만들려구요~^^ 맛있을거 같습니다~^^

[@쭌-m6y]

안녕하세요. 저울이 없어서 그러는데요 깻잎 장수로 치면 몇장 정도일까요?? 답글 부탁드려요~~

[@step-y2o]

몇분간 찌나요?

[@user-sn7wy7rw7h]

몇분정도 찌나요?

[@chaeoconnor5565]

맛있겠다 한번 만들어 보겠어요 감사합니다 건강하세요 👍

[@Swan_cooking]

간단하면서도 쉽군요^^ 들기름의 향이 입맛을 돋구워줄것같아요^^ 영자씨으부엌님의 요리는 바로 따라할 수 있을,것같아요^^

[@김미숙-z9z1q]

소중한 가르침 감사합니다.❤❤❤❤❤❤❤🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉😊😀😊😀😊😀🍮🍮🍮🍮🍮

[@joy-xg1zk]

도움됩니다.멸치조금 넣어서 쪄도 되나요

[@명옥우-d3j]

늘 잘 보고 갑니다..... 잘 배우고 맛있게 만들어 먹고 있어요.... 쓰고계신 도마 어디서 구매하지요? ㅎ

[@Nana-sy5hw]

음악이 중독성있어요 자꾸 따라해져요^^

[@쿠밍5]

찜기에 들어가는 스텐을 사야겠네욤

[@김은순-r6k]

감사합니다

[@habung_]

재료가 그람수로 나와있어서 한번에 성공했어요 ㅎㅎㅎ 한식은 실패률이 은근 높은데 감사합니다 ㅎㅎ 근데 찌는 시간이 정확하지않아서 그것만 고지해주세요~~~

[@김영화-i4c]

선생님. 김치담으려고 빨간고추 갈아놓은게 있는데 그걸 사용하여도 되나요?

[@트롯은총-아디아]

그람으로 하시는건 ㅠㅠ 스푼으로 계량해 주시면 안될까요..

[@이신옥-o1c]

잘배우고갑니다

[@광교-k2k]

안녕하세요~ 생 깻잎말고 절인 깻잎에도 똑같이 양념해도 되나요?

[@youngjas_kitchen]

절인깻잎은 부드러운 맛이 나오지않습니다 ~ㅠㅠ

[@봉쥬르-u7l]

입맛없을때 깻잎찜 먹으면 입맛이 나죠~ 이렇게 만들어서 먹어봤는데 너무 맛있게 됫어요~ 쉽게 가르쳐 주셔서 감사합니다~^^

[@叶梅-x1n]

好喜欢这位阿姨视频，可惜听不懂，没有字幕，还好食材大部分认识

[@smk1368]

몇분찌나요?

[@좋은정보주셔서감사합]

몇분 쪄야되나요?

[@이소니-s4l]

저녁에 맛있게먹었어오 참기름보다 들기름이 훨 낫네요 목소리보다 실물이 이뿌심 ㅋ 🧧🙆🏽‍♂️♥️🙏🏆🎖

[@365_slim]

저희신랑이 좋아하는 깻잎 만들어보겠습니다🙏

[@김명숙-q5h4t]

감사 합니다아~~^^

[@yms8257]

멸치 몇마리 넣어면 더 맛있음

[@HowWhy-f3n]

집에 깻잎찜했는데, 질기다고 하네요. 여름 깻잎이라고 그렇다고 하던데. 글쎄요. 계절 때문인지 아니면 찔때 잘못쪄서 그런건지 어떤 것이 문제일까요?

[@youngjas_kitchen]

요사이 같이 비가 많이 올 때 딴 깻잎은 아주 연합니다 찌는 방법에 따라 약간 차이는 있지만 한여름 깻잎은 질길 수 밖에 없어요

[@kim-ru3se]

아하~~~ 깻잎찜! 향이 좋을것 같아요 더구나. 영자님에 손길로 만드신 요리 맛날것 같습니다.

[@cindylee1839]

도마 예뻐요. 어디껀지좀 알려주세욤!

[@youngjas_kitchen]

호주 오라나캄포도마입니다. ^^

[@mskim4896]

어떨땐 깻잎찜이 맛은있는데 질기게되더라구요. 이렇게 간접가열방식을 해야 안질겨질까요? 대부분은 그냥 팬에다 바로 찌시더라구요. 그게 늘 궁금했거든요^^

[@alikaf2734]

맛있어 보여요 쉽게 설명 해 주시고요

[@최호리]

맛있겠네요

[@정재은-d1q]

찔때 몇분정도 찌나요

[@남혜정-u2i]

선생님~ 깻잎 찔때 불세기는 약불로 하면 되나요?^^

[@youngjas_kitchen]

강불로 하세요

[@홍현주-b4f]

오모 영자씨 부엌으로 놀러오세요 노래 넘 좋아요

[@김희미-n6m]

아..맛있겠다 ㅠㅠ

[@q...9460]

설탕은 일부로 안 넣으시나요? 궁금해서요

[@낭만-v3r]

설탕은 안넣어도 맛있던데요~

[@chimuchong5575]

많아 보이는데 진짜 남편이랑 둘이서 얼마나 열심히 먹어대는지 ㅎ 벌써 두번째 다먹고 없네요 ㅎ

[@youngjas_kitchen]

시청해 주셔서 감사합니다 😊

[@gail7635]

저는 해보니 맛은 좋은데 좀 질기네요 무엇이 문제인지요?~

[@신쑥쑥]

이렇게 쪄서 먹어도 좋겠네요. 좋은 정보 감사합니다^^

[@soraekim80]

ㅏㅍ

[@kate-dd1vr]

깻잎 찌는 시간은 어느정도 인지요~?

[@youngjas_kitchen]

저 같은 경우는 물이 끓은 후 7분정도 입니다 중간에 한번 뒤적여 주세요

[@mhc0915]

로고송 부르시는 목소리 가 본인 맞으시죠? 목소리 좋고 노래 참 잘하시네요. 찜기에 찌는 불의 세기와 소요시간 좀 알려주세요. 해봤더니 질기네요. 부탁합니다.

[@youngjas_kitchen]

MH C 하하 아닙니다~^^전 뽀뽀뽀 음악감독님 이민숙감독님의 목소리입니다~^^ 재능 기부 해주셨어요☺️

[@youngjas_kitchen]

MH C 찌는 것은 깻잎냄새가 싹 올라오면 다쪄진것입니다

[@mhc0915]

멋진 재능을 축하합니다. 저는 성악하는 사람이라 목소리에 관심이 많답니다. 맑고도 힘있는 목소리가 아름답게 들렸답니다.

[@랑-i2c]

몇분쪄요

[@sbs5495]

안녕하세요 SBS 맛남의 광장 제작진입니다. 다름이 아니라 저희 방송에서 위 영상을 자료로 사용하고싶은데 편집과정에서 사용 안 할 수도 있지만 허락해 주신다면 사용하게 될 경우 사용해도 될지 여쭤봅니다. 답변 주시면 감사하겠습니다.

[@yiji819]

마늘 40g 고추가루 20g 볶음 참깨 20g 들기름50ml 진간장 100ml 물50ml 깻잎 350g

[@진주-k7d]

수저기준으로 해주시면 감사하겠습니다

[@상희-j2z]

2ㅇ장만 만들어서 쪄서 먹어보니 고무씹는것처럼 너무 질긴데 혹시 이런깻잎은 처방전이 뭐가 있을까요??

[@youngjas_kitchen]

너무 오래 찐듯 합니다 깻잎냄새가 올라오면 2분정도후 아래 위를 바꾸어서 2분 정도 찌면 됩니다 깻잎 양이 적으면 더 살짝 쪄야지요

[@Rany4159]

@@jjazzbagmea2024 그런것 같아요.

[@keyngokchoi4358]

몇분인지 찌는 시간 좀 가르쳐주시지요

[@요요-t7x]

찌는시간을 알려주세요

[@seungjuhan3604]

설탕이 하나도 안들어가네요~~ 단맛 좋아하는 사람이면 저 정도 간장, 물의 양에 어느 정도 설탕이 들어가면 될지 여쭤보아요~

[@강변-x6b]

제가하면 질기던데요 한삼분을 끓여도 질겨요

[@강현순-f5j]

장아찌담은게요치아가안좋아잘씹어지지않습니다 부드럽게하는법좀부탁드립니다노지깻잎이라질기네요뜨겁게간장몇차려부어도요

[@JessikLee-iw9nf]

불조절을 어떻게 해야하는지 몇분이나 쪄야하는지 등이 자세히 나오질 않아서 아쉽네요.

[@youngjas_kitchen]

중탕으로 찌는 깻잎조림 입니다 불은 강불이고요 그릇에 따라 찌는 시간이 달라서 깻잎향이 올라오면 영상 처럼 확인 하면서 찌면 됩니다

[@Rany4159]

"g"으로 알려주시니 감이 안 오고 어렵네요. "스푼"단위로 바꿔주시면 더 쉽게 따라할 수 있을 것 같아요. 일단 버벅거리고 따라해 봅니다.

[@고명숙-f1j]

전 뭘잘못한건지 부드럽지않고 질기내요~

[@tomatobeans7071]

이상한 요리가네요 주먹구구로하는건 나도 잘함

[@youngjas_kitchen]

@@tomatobeans7071 😆🙌🙌

[@김헤라-i7i]

몇분정도 찌나요

[@낭만-v3r]

2분

[@김헤라-i7i]

@@낭만-v3r 네~~^^