Рет қаралды 306,563
لن أدعي أنها أفضل كيكة شيكولاتة في هذا العالم ولكن أؤكد لكم أنها مميزة ولذيذة وهشة وإقتصادية.. يعني ٤ في ١ 😁 عملتها لابني في عيد ميلاده واتكيف عليها.. ويعتبر الوصفة شبه الشاتو جاتو
المقادير:
٤ بيضات
٢٠٠ جم سكر
١٣٠ جم زيت نباتي
١٠٠ جم حليب
١٤٠ جم دقيق
١ باكت بيكنج باودر (١٠ جرام)
٣ م ك كاكاو
فانيليا
الصوص:
٢٠٠ مل كريمة .. ولو الكريمة طبيعية ممكن تستخدموا ٣٠٠ مل
١ كوب حليب
٢ م ك كاكاو
٣ م ك سكر
** المقادير المذكور في الفيديو لكوب ٢٥٠ مل
المقادير لمن ليس لديهم ميزان بإستخدام كوب ٢٠٠ مل
٤ بيضات
١ كوب + ١ م ك سكر
نصف كوب حليب
١ كوب دقيق + ١ م ك دقيق
١/٣ كوب زيت
٣ م ك كاكاو
١ م ك باكينج بودر
١ م فانيليا
التسوية تكون في فرن مسبق التسخين حرارته ١٨٠ يعمل من أعلى وأسفل وتوضع في الرف الأوسط لمدة ٤٠-٤٥ دقيقة تقريباً
* ملاحظات هامة لنجاح الكيكة:
👌 استخدمي معيار/كوب ثابت لكل المقادير
👌 كل المقادير تكون بدرجة حرارة الغرفة
👌 انخلي الدقيق لو بقاله فترة طويلة عندك .. والكاكاو لازم يتنخل عشان مايعملش كلالكيع
👌 الفرن يجب أن يكون مسبق التسخين
👌القالب يُدهن بالزيت ثم يُرش بالدقيق ويجب التخلص من الدقيق الزائد حتى لا يتسبب في حدوث مرارة أو يُدهن بالطحينة
👌 يجب ألا يفتح الفرن أبداً قبل أن تنتفخ الكيك وتكبر
👌 بعد وضع الخليط في القالب اضربي القالب على الرخامة مرتين حتى تحصلي كيك متساوية من الأعلى
وصفة الزبادي: kzbin.info/www/bejne/j5-Ym6Sma5WoeNU
تابعوني على الانستغرام لو حابين تتابعوني اكتر عن قرب 😍
esmaelsherif1