กล้วยเชื่อมแดง เคล็ดลับเชื่อมให้สีสวย เนื้อหนึบไม่แข็ง ไม่หวานมาก |บ้านอาชีพกู๋เล็ก

www.nailekcook.com/ ถ้าพี่ๆคนไหนเคยมีปัญหาทำกล้วยน้ำว้าเชื่อมแล้วสีไม่แดงสวย เนื้อแข็งกระด้าง ไม่เหนียวหนึบ วันนี้มีเทคนิคเคล็ดลับมาแนะนำกันค่ะ
ส่วนผสมกล้วยเชื่อมแดง
- กล้วยห่าม 1 หวี (20 ลูก)
- น้ำตาลปี๊บ 150 กรัม
- น้ำตาลไม่ฟอกสี 200 กรัม
- เกลือ 1/2 ช้อนชา
- น้ำ 1,000 กรัม
- ใบเตย 2-3 ใบ 1 มัด
- น้ำปูนใสแช่กล้วย
ส่วนผสมกะทิราดหน้า
- หัวกะทิ 250 กรัม
- เกลือ 1/2 ช้อนชา
- แป้งข้าวเจ้า 5 กรัม
***หมายเหตุ
🍌เลือกใช้กล้วยน้ำว้าห่ามๆ ไม่สุกมากเกินไป
🍌ใช้เวลาเชื่อมประมาณ 1 ชั่วโมงครึ่ง
#บ้านอาชีพกู๋เล็ก #กล้วยเชื่อมแดง #กล้วยน้ำว้าเชื่อม
===========================
บ้านอาชีพกู๋เล็ก
พ่อค้า...สอนทำขนม
ไม่พลาดสูตรทำขนม และเครื่องดื่ม กดติดตามได้เลยครับผม
bit.ly/บ้านอาชีพกู๋เล็ก
ถามตอบปัญหาเกี่ยวกับการขายขนม และเครื่องดื่ม
Facebook - / bankulek
Line@ - line.me/R/ti/p/%40nailekcook
คลาสเรียนทำขนม และเครื่องดื่ม เช็คตารางเรียนได้เลยครับ
goo.gl/oF1EXR
คลาสเรียนออนไลน์ ดูรายละเอียดได้เลยครับ
goo.gl/PSLJin

[@fammiry8921]

ขอบคุณค่ะจะลองทำดู

[@user-ud9kk1cj3h]

สีสรร..น่ากิ๋น..ขอบคุนจ้าว

[@tongbaijaijan2344]

น่ากินมากค่ะขอบคุณค่า

[@piyawanwatcharasungkas990]

ขอบคุณมากคะ

[@user-cx1zx3um1p]

จัดเลยจ้า..กล้วยเรามีพร้อมแล้ว❤

[@wanpennatai6063]

ขอบคุณ​มาก​ค่ะ​ไม่หวงวิชาขอให้เจริญ​ๆ​ค่ะ​

[@user-bk7fu8fz5s]

ขอบคุณค่ะ เสียงคนสอนน่ารักจัง

[@kaewaraporn1729]

น่าทานมากคร้า

[@user-tv8po1sr9v]

น่ากินค่ะ

[@fjdjd1803]

ของคุณมากๆค่ะ

[@user-mq2ph1ew5d]

ขอบคุณค่ะ จะลองทำดูนะคะ

[@nailekcook]

ลองทำดูนะครับไม่ยากครับ😊

[@user-qp4dz1kx6v]

ขอบคุณนะคะ

[@nailekcook]

ยินดีครับ😊

[@pontipaonneam5303]

ขอบคุณมากค่ะ

[@user-xv5bf4xb1m]

ใช้เวลาในการเชือ่มกล้วยนานเท่าไรและต้องลดไฟลงมั๊ยค๊ะ

[@tartar418]

สีสวยน่าทาน

[@user-ln7gy9td9u]

น่าทานมาก ขอบคุณค่ะ🌹❤️👍

[@user-do2rk6xc9o]

ลองทำแล้ว​ค่ะอร่อย​มาก​เลย​ค่ะ ขอบคุณ​ค่ะ​

[@nailekcook]

ดีใจที่ชอบนะครับ😄

[@salukjitnalumpang9512]

สวยงามน่าทานมากค่าาา😋😋😋😋😋😋

[@user-yq6dl9ss9p]

ขอบคุณค่ะ

[@user-ey2nb5nf1p]

อยากเห็นหน้าคุณหมูที่ทำขนมเก่ง

[@user-uz7yg6vz5q]

ชอบค่ะ

[@nailekcook]

ดีใจที่ชอบครับผม

[@user-zz2eo5op7i]

ขอบคุนค่ะกำลังมองหาวิธีทำอยู่ค่ะ

[@cm-gv5pn]

ว้าวว ง่ายมาก น่าทำตามให้ที่บ้านกินค่ะ

[@user-uw4qv2vb8t]

/

[@ib9622]

@@user-uw4qv2vb8t ื

[@ilaafin6695]

น่ากินจืะ

[@user-lo1im1jx8o]

ขอบคุณสูตรแบ่งปันอาชีพสุดยอดครูผู้ให้อย่างแท้จริงขอให้เจริญรุ่งเรืองทำมาหากินร่ำรวยตลอดไปสาธุพระคุ้มครอง

[@nailekcook]

ขอบคุณครับ😄

[@user-zy1po6gb5w]

สีสวยน่าทานมากเลยค่ะ

[@nailekcook]

ขอบคุณครับ😊

[@kannipanipa2905]

สีสวยน่าทานมากเลย ขอบคุณมากนะค่ะ

[@nimvaughen9895]

ขอบคุณคะ

[@yuibuppha]

เฉพาะกล้วยเชื่อมไม่ราดกะทิเก็บไว้ได้กี่วันคะ อยากทำจายค่ะ..

[@AB-jz9vs]

เสียงเพราะจังเลยค่ะ

[@nailekcook]

ขอบคุณครับ^^

[@nitchanansaichanapha]

ขอบคุณสำหรัยสูตรนะค่ะ❤

[@unonnaa6960]

ชอบคุณค่ะ

[@user-xu7lp4bd1i]

ทำขนมทับทิมกรอบจากรากบัวหิมะทำอย่างไร?สอนหน่อ สิครับ😅

[@user-mb7hs1hg5v]

เสียงบรรยายน่าฟังมาก

[@user-dl3wt4yc9i]

ซื้อปูนใสได้จากไหนค่ะ

[@khwanruanklythong5279]

สอนแบบเข้าใจมากเลคะ​ ข​อคุณมากคะ​ ขอให้มีแต่ความสุขและรำ่รวยตลอดไปๆๆๆคะ

[@nailekcook]

ขอบคุณครับ🥰

[@user-xv5bf4xb1m]

รวมใช้เวลาเชื่อมทั้งหมดเท่าไรและใช้ไฟในการเชือมเสมอไม่ต้องลดไฟใช่มั๊ยค๊ะ

[@pondnongbua107]

ถ้าไม่มีน้ำปูนใสจะทำได้มั้ยคะ

[@panprapapanjaruen9336]

ถ้ากล้วยที่เรามีมันไม่แก่จัดห่ามๆเชื่อมได้ไหมค่ะ

[@rentbehouse5132]

ถ้าไม่มีน้ำปูนใสใช้แช่เกลือแทนได้ไหมคะ

[@user-mh7tl5mn2p]

ใช้แป้งข้าวโพดแทนได้มั้ยคะ

[@user-im8pq1jf2w]

สวัสดีค่ะอากู๋เล็ก

[@nailekcook]

ขอบคุณที่แวะมาครับ😊

[@siripornchaimud5921]

แป้งที่ผสมกะทิ ใส่แป้งอย่างอื่นได้มั้ยค่ะ

[@user-vu8ij9og6o]

น่าอร่อยต้องลอง

[@user-fd9tt8dp3x]

เก็บไว้ได้นานกี่วันค่ะ

[@user-lr9uq4hq5y]

เก็บแบบไม่ใส่ตู้เย็นได้ไหมคะ อยู่ได้กี่วันคะ พอดีอยากทำส่งไปให้คุณแม่ทานที่ต่างจังหวัดอะค่ะ

[@nailekcook]

1-2 วันได้ครับ

[@user-mx4un7cx8d]

👍

[@peungnoi2205]

ยิ่งเคี่ยวนานยิ่งทำให้กล้วยหนึบใช่มั้ยคะ รึว่าไม่เกี่ยวกัน

[@user-mh5qx6vq6t]

หัวกระทิไม่ต้องใส่เเป้งได้ใหม่ค่ะ

[@TC-up5hr]

น้ำตาลปี๊บกับน้ำตาลมะพร้าวอันเดียวกันไหมคะ

[@nailekcook]

เหมือนกันค่ะเพียงแต่เขาใส่ปี๊บเราก็เลยเรียกกันว่าน้ำตาลปี๊บจ้า😊

[@renikediri1308]

woow good food

[@user-eo4md3ht8l]

.

[@user-li8ni5jm7x]

ใช้น้ำปูนขาวได้ไหมค่ะ

[@nailekcook]

ได้ครับ

[@kwanmukchclub9786]

ทำเสร็จทานไม่หมด เก็บแช่ตู้เย็นไว้แล้วน้ำตาลจับตัวแข็งเลยค่ะ มีวิธีเก็บไหมคะแบบไม่แข็ง

[@nailekcook]

ปกติจะแช่เย็นได้นะครับ จะไม่แข็งขนาดว่าทานไม่ได้ ถ้าแข็งมากหรือน้ำตาลแข็งแสดงว่าเคี่ยวนานไปตั้งแต่อยู่บนกระทะครับ

[@deem_thailand8239]

แล้วน้ำปูนสีผสมน้ำแล้วเวลานานไปจะเป็นสีใสเหรอ

[@omchaioksomchai4013]

😜 หน้ากินครับอยากให้คนรู้ใจกินครับ 👌

[@user-sy2ck5hs6t]

😊😊😊👍👍👍

[@user-ht1wx1dk7i]

ใช้แป้งอเนกประสงค์แทนได้มั้ยคะพอดีไม่มีแป้งข้าวเจ้า

[@nailekcook]

ไม่ได้ครับ ไม่ต้องใส่ก็ได้ครับแต่กะทิจะเหลวไม่ค่อยจับกับตัวกล้วยเท่านั้นเอง

[@user-ph2rv1jd5f]

ดีจังค้ะน่าจะทำง่ายๆฟังเพลินเลยค้ะขอบคุนน้ะค้า

[@nailekcook]

ยินดีครับ

[@nengneng1210]

ใช้ปูนขาวได้ไหมค่ะ

[@user-sk3ew4zw8g]

ขอเขัามาดูสิ่งดีๆๆบัางจัาคาวมรุ้ที่ไม่เคยเห็นจัา👍😀😀

[@BpysTenTen]

กล้วยทำชิ้นเล็กกว่านี้จะได้ไหมคะ

[@nailekcook]

ได้ครับ

[@katylitaforecaster2359]

กล้วยแช่น้ำปูนใส ต้องล้างก่อนเชื่อมไหมคะ

[@nailekcook]

ไม่ต้องครับ

[@yuinpt4249]

ในคลิปบอกว่าต้องล้างก่อน สรุปยังงัยคะ ล้างหรือไม่ล้าง😅

[@nailekcook]

@@yuinpt4249 ถ้าตอนที่แช่น้ำปูนใสไม่มีส่วนของเนื้อปูนติดมาไม่จำเป็นต้องล้างก็ได้ครับแต่ถ้าตอนแช่มีปูนติดมาด้วย แนะนำให้ล้างอีกรอบครับ

[@banjongStori]

ระหว่างเชื่อมถ้านำน้อยไปเติมน้ำได้ไหมคะ

[@jojojo5476]

ไม่มีน้ำปูนใสใช้อะไรแทนได้ครับ

[@nailekcook]

จำเป็นต้องใช้ครับไม่อย่างนั้นจะเละ

[@user-xs9hs2xf2p]

เชื่อมแล้ว สีชมพูอ่อน ออกจะดำๆ ไม่สวยเลย ค่ะ

[@user-gt7rg5yp8y]

ทำยังไง​กล้วยถึงจะไม่ฟาดค่ะ

[@nailekcook]

เลือกกล้วยให้สุกนิดนึงก่อนครับ^^

[@user-nq7uv5hq4j]

ใส่กะทิ แล้วไม่ได้อรรถรสในการกินค่ะ ไม่อร่อย ไม่ราดกะทิอร่อยกว่า

[@mp.81]

ดำเนินเรื่องให้เร็วกว่านี้สัก 20 เปอร์เซนต์นะที่รัก

[@suvichasarapaiwanit5654]

น้ำเขาเรียกหน่วยเป็นกรัม หรือเป็นลิตร

[@user-vm1zq9nq7s]

ขอบคุณค่ะ

[@nutchanatseesong9000]

ใช้กล้วยชนิดอื่นได้มั้ยคะ