سمر تسلم ايدك أنا من فلسطين بس ما منعمل المقلوبه بطريقه هاي المفروض الدجاج مسلوق وما منحط بصل مع الرز اول مره بشوف مقلوبه بالبصل
@victoriaviolatta20169 ай бұрын
ضروري البصل المقلي في المقلوبة وفصوص ثوم خصوصا عند اهل غزة اصلا لا تصبح مقلوبة بدون تقلية البصل وتحميره لكن لا يخلط بالأرز كما فعلت مدام سمر وإنما يوزع فوق طبقات المقالي ( البطاطا والباذنجان وشرائح الطماطم والدجاج أو اللحم اللي مفروض انه ينسلق اولا وبالمرق نطبخ فيه المقلوبة لكن لا يوضع فلفل الوان للمقلوبة بتاتا لان يغير طعمها والبهارات التي تضاف للمرق قبل تسقية الأرز ( المصري وليس البسمتي أو يسمى أيضا البشاور ) قرفة وكبابة صيني ( البهار الحلو البني ) وهيل مطحون وفلفل اسود وشوي من جوزة الطيب هذي مقلوبة اهل مدينة غزة بالذات أما مقلوبة اهل سوريا غير واهل الأردن غير وباقي مدن فلسطين غير كلهم ما يحطون البصل المقلي ولا يعترفون فيه … اصلا نكهة المقلوبة ما تصير الا بتقلية البصل لان من غيره المقلوبة تكون ما لها طعم غير بس ارز مع نكهة باذنجان تحسين ما لها طعم ولا نكهة وفي الاخر الناس أذواق … لكن مدام سمر كثر خيرها انها حاولت بعملها لكن لا يوضع عليها لون زعفران ابدا ممكن في ناس يحطون كركم على المقلوبة وتكون صفراء اللون لكن الأغلبية ما يحطون .
جاج بتحمر بعدين بنسلق وشوربه السلق بنحطها ع رز ورز لازم مصري وبدون فليفله ما بنحط فليفله
@hafedahtsahabyat9 ай бұрын
هي الاصلية بس بيتنجان ورز مصري وبهارات مقلوبة اما الاضافات كل حد له ذوقه انا بعملها مرة بالبيتجان لحاله ومرة بالزهرة لحالها ومرة بضيف جزر
@liliakhaled61639 ай бұрын
المقلوبة بالقرنبيط والرز المصرى باللحمة المسلوقة والشوربة المضاف إليه كركم مافيش أحلى منها
@laylajarrah12509 ай бұрын
صح … الاصلي اصلي
@nonaeltorky10339 ай бұрын
احلي حاجه فيكي ياسمر انك مبترميش اكل حتي لو بايت
@Koko-bh2qh9 ай бұрын
اللهم انصر اخواننا في فلسطين وقويهم يارب العالمين
@الحاجةانعام-ك2ف9 ай бұрын
اللهم انصر اخواننا في فلسطين وثبتهم ورحم شهداء هم
@SaharQudaih28 күн бұрын
الله يخليكي وشكرا للشعب المصري علي حبكم واستضافتكم لنا من غزة
@jinanqasim62319 ай бұрын
ياست سمر هذه الكلابيات او العبايات تحفه جابها صاحب محل بمنطقتنا تحفه الموديلات والالوان صناعه مصريه الي تعرضينها بمحل العبايات بس اسعارهم غاليه يعني تطلع الوحده ب ٢٠ ألف دينار عراقي المهم ألف عافيه تحياتي اختكم من بغداد 😢😢😢
@yahiaess1789 ай бұрын
من غير بصل ياسمورة واسلقي الفراخ عادي واسقي بالشوربة بتاعتها والرز تلتين بسمتي وعليهم تلت رز مصري بيظبط القوام
@taghreedalaaaldeen56349 ай бұрын
اللهم انصر اخواننا المرابطين والمجاهدين وفصاءل المقاومه الفلسطينيه الأبطال في فلسطين وغزه العزه والكرامه.🇵🇸✌️🤲
@ommohammad20679 ай бұрын
سمر حبيبتي احنا بنعمل المقلوبة بطريقة ثانية بنجيب بصلة بنشوحها بعدين بنضيف الدجاج وبنشوحه بالبهار وبعدين بنضيف مية سخنة بنسلقها زي ٤٠دقيقة بعدين بنصفي الشوربة والدجاج يا بتحطي فوق الخضار الي رصتي يا امه بتحمري او بتقلي والخضار نفس الطريقةالي عملتيها بس ما بنحط فلفل لانه بغير طعم المقلوبة او بوخذها لحتة تانية خالص على قولتك🤣🤣الشوربة الي سلقنا فيها بنحطها فوق الرز خسب شو بحتاج الرز والرز بنحمرله شعيرية او عادي اذا ما حمرتيلها حسب رغبتك بس مع الشعيرية ازكا وبنخلط الرز مع الشعيرية بدون تحويس بنملحه وبنحطله كركم او زعفران ما بعرف اذا نسيت اشي
@ommohammad20679 ай бұрын
اه كمان شغلة بتقدري تخلطي رز مصري مع بسمتي ازكى
@amalali42239 ай бұрын
ويكون جاجة كامله ازكا وبدون فليفله اهم اشي لانه الطعم غير وبينحط معها زهرة مقليه ورز الحبه القصيرة او مخلط ازكا ومع شعيريه والبصل بكون بالسلق مش مع الرز
@nehalabushareefa35789 ай бұрын
عليك نور هيك المقلوبه انقهرت بس حطت فلفل الوان وماسلقت جاج ولا لحمه للطبخه الفخمه هاي
@WaliedMohamed-km5eg9 ай бұрын
يارب ينصر اهل فلسطين ويرحم شهداء ويارب السنة للى جايه سنه سعيده ع الناس ويفرح قلبهم
@surayafasfoos78099 ай бұрын
حبيبتي والله والله وانا بقراء القرآن الكريم يجتي على بالي ودعتلك من ئلبي يارب ياكريم يرزقك رزق ماتخطر على بالي احد بجاه قلو هو الله أحد ويرزقك العمره والحج انتي وامك وجوزك واولادك واخواتك واخوانك وخالتك ونور ويرحم ابوكي ويجعل مثواه الجنه والفردوس الأعلى من الجنة ربنا كريم وقادر على كل يشي بحبك كتير كتير والله
@الحمدللهاستغفرالله-ز9ز9 ай бұрын
يسلمو ايديكي بس المقلوبة مش هيك بنعملها ما فيها فلفل رومي ابدا ابدا والجاج لازم سلقتيه بعدين حمرتيه وشوربة الجاج بنضيفها للرز ما بنفع شوربة لحمة وبدون البصل المقلي نهائيا جربي مرة تانية اعمليها بالطريقة الفلسطينية❤️ وصحتين وعافية
@FirialQadoora9 ай бұрын
مقلوبة القرنبيط بتشهي طبخه من ازكى الطبخات وبعدين الازكى رز المقلوبه يكون مصري او اخلطيه مع بسمتي مقلوبة البتنجان ومقلوبة الزهره من افخم الطبخات بفلسطين والاردن ياسلام
@liliakhaled61639 ай бұрын
فعلا من أجمل الاكلات المقلوبة بالقرنبيط والرز المصرى طبعا
@omyousefalmarzoq67589 ай бұрын
اخت سمر هاي المقلوبة لا تمد للمقلوبة الفلسطينية ولاردنية بأي صله تختلف تماما
@randarefai36549 ай бұрын
سمر المقلوبة مفروض تسلقي اللحم أو الفراخ أول وتطبخي المقلوبة بشوربة الفراخ المقلوبة بسوريا فقط بيتنجان وفراخ ورز وعلى الوش مكسرات
@raniaanajjar75239 ай бұрын
و الله يا سمر لو حطيني زهىة كمان بتكون رائعة ز البصل بنقليه جوانح مع توم جوانح و احنا بنستعمل رز مصري مع كبايةبسمتي و ما بنحط كزبرة و بنحط قرفة بودرة معاهم و يميم
@صفحهبيضه-م1ق9 ай бұрын
نستودعك ياالله اخوننا في فلسطين.اللهم كن لهم وليا وناصرا ومعينا وحفيظا،,اللهم أمن خوفهم واشفي مرضاهم وارحم شهدائهم، اللهم انزل عليهم طمأنينتك وسكينتك، ايدهم بنصرك وجنود من عندك..اللهم امين
تسلم ايدك بس اللحمة دائما بتكون مع الباذنجان اطيب جربي اللحمة مع الشوربة و اللون الاصفر مع مقلوبة الدجاج
@SafaSafa-om8dr9 ай бұрын
بحبك يا سمر لكن لا تزعلي مني هالأكلة ما دخلها بالمقلوبة😭😭
@Tagosj9 ай бұрын
هلأ هي ما بتشبه الطريقة الاصلية للمقلوبة الفلسطينية ، صراحة لكن فكرة انك تعملي طبخة فلسطينية شيء جميل
@MohamedAbdelwahab-sm4ch9 ай бұрын
مساء الخير يا مدام سمر لو سمحتي سبتي تعليقي خلي حبايبنا يدعولجوزي هيعمل مسح زري بعد بكرا يدعولو رابنا يطمنه فيه يا رب
@rana20609 ай бұрын
يسعد اوقاتك يا سمر ويسلم ايديكي بس حابة اوضحلك شغلتين احنا بفلسطين ما بنحط فليفلة ملونة بالمقلوبة بتصور انها بتغير طعم المقلوبة بنحط زهرة باذنجان وممكن بطاطا و الدجاج بنقليه قبل ما نسلقه
@صفازكريا-ت1ط9 ай бұрын
اللهم امين وينصرهم نصر عزيز مقتدر يا رب
@safaamxdmour23079 ай бұрын
لو قمتي الفلفل وحطيتي زهره بتروح بعالم اخر وهيك المقلوبه الاصليه
@hatimbebe68629 ай бұрын
لازم سلقتي فخاد الفراخ ياسمر أطيب بتاخدي الشوربه منها بتفرق
@نورأنور-ل9ض9 ай бұрын
ي أبلة سمر وحيات حبيبك النبي لا تساعديني انا مخطوبه وظروف بيتنا ع قدها خالص ومجبتش اي حاجه في جهازي وكل حاجه غاليه بالله عليكم الي يقدر ساعدني قولي نفسي استقر ويبقالي بيت زي البنات بالله عليكم جميعاً
@امصهيب-ث4ج9 ай бұрын
ملهاش علاقه بمقلوبتنا الفلسطينيه بس صحتين وعافيه
@shaqq.arays1009 ай бұрын
صلي وسلم على نبينا محمد وعلى آله وصحبه أجمعين إلى يوم الدين
@زيناتعون9 ай бұрын
اللهم انصرهم نصرا عزيزا يتعجب له السموات والارض
@olaahmad37679 ай бұрын
جربي اعمليها برز مصري بدون فلفل ملون ولا بصل بيتنجان وبطاطا زهرة والجاج نفس ما عملتيه بس اسلقيه بعد التشويح وحطي عليها قرفة وهيل مطحون والرز اطبخيه بشوربة الجاج والرز بدون تشويح جربيها وادعيلي
@خديجهنصار-ز7ز9 ай бұрын
مش هيك بنعملها يا سمر لازم تسلقي الجاج وبس يستوي تحمري وحطي بقاع الطنجرة والخضار بس باذنجان وبطاطا وزهرة والرز مصري مش بسمتي وبتستويها في مية سلق الجاج وصحتين 😊
@ميعلي-ث8ك9 ай бұрын
وانا والله بحب فلسطين واتمنى من الله ان ينصرهم وترجع فلسطين حره باذن الله تعالى ويشفي مرضاهم ويرحم شهداءهم اللهم امين يارب العالمين
@hanenbdeir85499 ай бұрын
صحه وهنا بس احنا ما بنحط فليفله ملونه بس زهره وبتنجان. وناس بحبوا بطاطا كمان وجاج بنسلقوا وبعدها بنقلي مابنحط بصل مع الرز ممكن حمص اه بنحط بصير برز مصري كتير زاكيه الف صحه وهنا اكيد كل واحد والو بصمتوا
@YEM-KSA9 ай бұрын
اللهم أعزالاسلام والمسلمين اللهم امين أكبر أمنية ويردنا إليه ردا جميلا اللهم امين 🤲🏻 ❤
@WugJxg9 ай бұрын
تبارك الله الله يملاء بيتك بركه ورزق وسعاده 💕من اول ماتبعتك وانا صرت احب اطبخ و اغسل المواعين وانا استغفر الله يكتب اجرك 🌸🌸واول ابداً ما احب الطبخ ولا المطبخ 🫢
اللهم صل وسلم وبارك على سيدنا محمد وعلى اله وصحبه اجمعين الله ينصر اهلنا في فلسطين الله يعطيكي الصحة والعافية ويقوكي ويجبر بخاطرك ويرزقك حبيبتي سموره العسل يسعد قلبك حبيبتي ❤❤❤❤❤❤❤❤
@norasandynora75659 ай бұрын
اللهم انصر اخواننا في غزه وفلسطين نصراً عزيزاً يتعجب له أهل السماء والأرض ويرحم جميع شهدائهم ويصبرهم اللهم آمين يارب العالمين 🤲
@lubnanaqudais98189 ай бұрын
اللهم آمين
@روديابوالسعود-ظ6ق9 ай бұрын
ربنا يرحم شهداء هم اجمعين أمنيتي ربنا يبارك لي في اولادي وصحتهم ويبعد عنهم كل سوء يا رب هم أولاد المسلمين اجمعين❤❤
@أملالمستقبل-ث6ض9 ай бұрын
تسلم ايدك والف صحة وهنا بس مو هيك المقلوبة ابداااااااااا لا عند اهلنا بفلسطين ولاعنا بسورية ولا بجميع الدول منحط فلفل الوان وبدها بس بهار وقرفة وفلفل اسود مابدها اللون الاصفر عموما الناس اذواق
@بنتفلسطين-ي1ت9 ай бұрын
المقلوبة م بنحط الها فليفله ولا بصل والدجاج بنحط بقاع الطنجرة بعد ما نسلقو اول شي بنحوسو بشوية زيت وبصل وتوم وحب هيل ورق غار قرنفل بعدين بنحط عليه مي مغليه مع شوية بهارات متل هيل مطحون كركم فلفل اسود بهار مشكل وبس يستوي الدجاج ممكن نقليه شوي بعدين بنحطو بقاع الطنجرة بعدين شوي رز بعدين الخضار بعدين باقي الرز ويكون عليه كركم الرز طبعا واصلا أصل المقلوبة برز مصري مو بسمتي وكمان مقلوبة البيتنجان بدها شوية قرفة وبعدين بنحط عليه مرقة الدجاج اقل من مستوى الرز بشوي وعندنا في بهار مقلوبة خاص الها
@QueenWalaa919 ай бұрын
مع ان طريقة المقلوبة غلط 😂😂 بس كلها ممكن نتقبلها منك يا سمورة الا تشويح الرز مع البصل للمقلوبة في مثل عنا بسوريا منقول ( لاتحط بالرز بصل ) منقصد فيه لا تخلط الامور الغير منسجمه مع بعضها و الدجاج لازم يكون تحت الخضار
@كريمهزغلول-ض4ب9 ай бұрын
ازيك يا سموره عامله ايه بقول لك لو سمحت انت جايبه الشبشب اللي انت كنت لابساه في الخضار فيديو بتاع الخضار اختي عامله حادثه وغلبانه وعايزه الشبشب بس احنا مش لاقيينه مش معنى تعمله ومش لاقيين وممكن يا سمر تجيبه لنا شحن لو سمحت ربنا يخليهم لك يا جماعه علوا اعملوا لايكات على الكومنت ده عشان يوصل لها ارجوكم
@AfafAhmed-z6b9 ай бұрын
تسلم ايدك ياسمر علي مقلوبه بس في غلطه مابنحط فليفله الون ابدا بغير الطعم بس عموما شطوره بكل شي بدنا تعملي منسف اردني بالفلسطيني عنا انت ست معدله❤
@مونيز-ذ3ص9 ай бұрын
مقلوبه البيتنجان بتتعمل بدون بطاطا وخضار بس بيتنجان ومع لحمه ناعمه ومكسرات او دجاج بتطلع جبارة ومعاها زبادي بخيار رائعه دي طريقه سوريه وبالرز المصري بتتعمل مش بالبسمتي انا من سوريا
@QueenWalaa919 ай бұрын
صح كلامك الطريقة السورية بالبيتنجان بس وممكن اضافة بندورة بس هي زادت خضار لانها عم تعملها على الطريقة الفلسطينية
@wafaa10199 ай бұрын
اللهم صل على محمد وعلى آل محمد كما صليت على إبراهيم وعلى آل إبراهيم إنك حميد مجيد . اللهم بارك على محمد وعلى آل محمد كما باركت على إبراهيم وعلى آل إبراهيم إنك حميد مجيد
@nisreenhassan82259 ай бұрын
تسلم ايدك بس المقلوبة تبعتنا احنا الفلسطينيين ما بينحط عليها كزبرة ابدا ابدا ما بتحب الكزبرة والبهارات لازم تكون فلفل اسود وكركم وبهارات مقلوبة اسمها هيك بهارات مقلوبة بتتباع عنا للمقلوبة عند العطار وما بكون فيها خضار الخضار للاوزي
@salwa_idrees9 ай бұрын
يسعد كل اوقاتك سمر الحلوة ... نفسي ازور مصر والإسكندرية... احنا بنعمل المقلوبة... جاج مقلي يعني متحمر ... باتنجان زهر بطاطا جزر مقلي ... رز مصري وبهارات وكركم باللهجة الخليلية بنحكي دَقة عن الكركم ... مابنحط بصل ... ما بنحط فليفلة .. وصحتين و عافية
@samirasaada14599 ай бұрын
اول تعليق ليا سمر انا سميرة من الجزائر احبك وتعجبني شخصيتك حفظك الله ورعاك ❤
@احمداحمد-ش6و1ص9 ай бұрын
😮ق
@SohierDalol9 ай бұрын
تسلم ايدك يا سموره والف هنا وصحه للى اكل ودائما مفتوح بوجودكم وربنا يشفي والدتك ويخفف عنها باذن الله يارب ريح قلب كل مهموم ومغموم
دايما يا قلبى مفتوح بحس راجلك وعز صحتك وعافيتك والله يديم عليكى اللمه ويكفى بيتك من الخلا
@randarefai36549 ай бұрын
انتي نسيتي ان في فراخ جوا الرز لازم تستوي ازاي بتقولي اضبطي مية الرز ؟؟؟ طريقة المقلوبة غلط معرفش منين اخدتي الوصفة
@أسيلاروج9 ай бұрын
ممكن حبيبتي ياسمر مترميش الزيت المستعمل وتدهولي انا بعمل وصفات صابون من الزيت المستعمل روعة وموفره جداً جداً 😍
@emanelhelaly71659 ай бұрын
عليه افضل الصلاه والسلام ربنا يقويكى ويحفظك يارب بالف هنا وشفا يارب إن شاء الله دايما عامر ومفتوح بحسكم يارب إن شاء الله
@MarwaIsmael-x1z9 ай бұрын
تسلم ايدك حبيبتي شيف سمر القمر 💝👏💯👌💐
@zeinabahmed23699 ай бұрын
المقلوبة مبيتحطش عليها مكسرات ولا سبع بهارات وبيتكط عليها كركم مبيتحطش عليها فلفل الوان
@liliakhaled61639 ай бұрын
عندك حق زوج خالتى الله يرحمه كان من الأردن واتعلمنا أنها قرنبيط مقلى ولحمة مسلوقة ورز مصرى والشوربة المضاف إليها كركم مافيش بهارات ملح وفلفل بس ومعلقة سمن بلدي بعد ماتستوى أحلى مقلوبة❤
@يومياتشيماءوحيد9 ай бұрын
عليه افضل الصلاه والسلام
@omarayman73109 ай бұрын
انا اول مرة عملت المقلوبه كانت بطريقة سمر وتوووحفه ...الخضار ده حسب الرغبه على حسب عيلتك بتحب اى بتحطي ...الاكل ملوش كتالوج 😂❤❤
@RuqayaFanan9 ай бұрын
ازاي يا سمر تحطي مرق لحمة على الفراخ في المقلوبة
@abeeribrahim57439 ай бұрын
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته سمر بارك الله فيكي حبيبتي علي الدعاء دايما لفلسطين ❤ أختك من فلسطين امنيتي هي تحرير القدس انا شاءلله وانهاء الحرب على غزه 😢
@adamelrouby23229 ай бұрын
من فضلك يا نور تبعتى سؤال لسمر ضرورى انا عاوزة اعمل مخللات لرمضان تكون مشكلة وانا عارفة أن اللفت مش بيقعد كتير عاوزة طريقة اعمل مخلل مشكل ليمون ولفت وقرنبيط وفلفل وخيار وجزر واستخدمه فى رمضان ضرورى بالله عليكى❤❤
حب نفسك جدًا ، واعرف إنك ماتتعوضش ، و أعرف إن شكلك مميز و صوتك و طريقة كلامك و كمان طريقة نقاشك ... حب العقل و الجنان اللي فيك و لما بتقسى و لما بتكون حنين على اللي قدامك و خلي ده ميبقاش موضع غرور لا ده يبقى عن اقتناع أنت لا قليل ولا رخيص في حياة حد ، أنت غالي جدًا و عزيز جدًا و أحلى مما تتخيل ، متسمعش لحد يقولك كلمة وحشة و لا يقلل منك ، ما تسمحش لحد يزرع جواك غير الورد يا جميل ♥️😍