دهن حر اوزيا يحمس البصل اشقر وبعدها لحمة عجل مع فخذ خروف خمس الحم جيد يصب ماء حار ويسلق الحم وبعدها نضع الحمص المكسر في المطحنة وادزه الحين نضع كلشي نضبهار سبعة مع زيادة كموان وشكر ملعقة حسب الكمية السكر يروح الغازات عند اكل القيمة او يقتل ومعجون وادزه وتضع نار تحت خفيف وعلى غطاء الجدر نار حطب وتترك الى الفجر ويتم التوزيع هاي الكظماوية وعظم الله لكم الاجر