КЛУБНИЧНЫЙ КРЕМ- МУСС С КУСОЧКАМИ КЛУБНИКИ. ЖЕЛЕЙНАЯ ПРОСЛОЙКА ДЛЯ ТОРТА.

[@tatianafestin582]

Спасибо 🙏, интересные видео уроки!

[@tortik_jeleni97]

Спасибо.

[@НатальяКутумова-щ3в]

Спасибо за рецепт

[@tortik_jeleni97]

Пожалуйста.

[@Kris-sweet-life]

Спасибо за рецепт ☺️ Если брать желатин 220 б, какое количество нужно? Желатин dr. Oetker

[@Elena_M_]

👍👍👍

[@ЕленаЛемещук-х3г]

Супер..спасибо!! А в сливки выливаете смесь клубники еще теплой или комнатой темпервтуры!??

[@tortik_jeleni97]

Комнатной температуры.

[@leilaiordanidi5655]

Здравствуйте, подскажите, а в морозилке такой мусс можно хранить? Или готовый собранный торт с таким мусмом сколько можно хранить в холодильнике?

[@tortik_jeleni97]

Здравствуйте. В морозилке я бы советовала хранить максимум месяц, при правильной упаковке мусса (форма или плёнка), так как потом ухудшаются вкусовые качества. А так можно до полугода хранить. Торт в холодильнике до трёх дней можно хранить.

[@ЕкатеринаКривоносова-с3д]

Подскажите пожалуйста какой желатин используете? Сколько блюм?

[@tortik_jeleni97]

Здравствуйте, я использую ,,Klingai,, фирмы, он не сильной силы, 120 Блюм.

[@НаталияНатали-ф2ж]

Если нет блендера через сито можно протереть клубнику?

[@tortik_jeleni97]

Здравствуйте, да, только два раза, чтобы меньше косточек было.

[@Hfdyjbhjj]

Сколько такую начинку можно хранить в морозилке?

[@tortik_jeleni97]

Здравствуйте. В морозилке я бы советовала хранить максимум месяц, при правильной упаковке начинки (форма или плёнка), так как потом ухудшаются вкусовые качества. А так можно до полугода хранить.

[@1stUn1oN]

Подскажите пожалуйста, почему свернулись сливки?

[@tortik_jeleni97]

Здравствуйте, одна из причин, если сливки не свежие или неправильно хранилось, другая причина, если начались взбивать сразу на большой скорости и сливки перевзбили.

[@1stUn1oN]

@@tortik_jeleni97 спасибо! Перевзбила видно.

[@lubarusin9155]

Здравствуйте! Скажите а можно в место желатина использовать агар агар? Спасибо за раннее.

[@tortik_jeleni97]

Здравствуйте, я бы не советовала, так как здесь структура должна быть лёгкой.

[@lubarusin9155]

@@tortik_jeleni97 спасибо за быстрый ответ.

[@КатюшаКулик-ч5й]

Это на одно кольцо,правильно?

[@tortik_jeleni97]

Здравствуйте, да. Но можно на два, будет высота поменьше. Зависит для какого торта..

[@НадяДякун]

А можна просто не додавати клубніку кусочками?

[@tortik_jeleni97]

Здравствуйте, можно.

[@НадяДякун]

@@tortik_jeleni97 дякую

[@likamoja7792]

Не вижу никакого смысла в перетирании клубники через сито. Зачем?

[@tortik_jeleni97]

Здравствуйте,чтобы не попали кусочки клубники не протёртые в прослойку.

[@likamoja7792]

@@tortik_jeleni97 Так вы же потом добавляете куски клубники...🤷

[@StasiaStil]

Немогу смотреть! Ну неужели трудно выскести всё содержимое миски? Зачем оставлять на стенках посуды столько продуктов!!!!!!

[@tortik_jeleni97]

Как не понятно, это не прямой эфир. Видео смонтированное. Бережём ваше время.

[@ТашаЛюбимова-ю4ю]

Столько ещё можно было с посуды ложкой собрать. Считай половину продуктов просто выкинула.