Рет қаралды 174
كنافة سواريه بحشوة مميزة طعم وشكل ينافس الجاهز
المقادير 👇
******
٣٥٠ جرام كنافة
٣ ملعقه كبيره سكر بودر
١٧٠ جرام سمنة
ملعقه كبيره سمنة لدهن الصينية
الحشوة 👇
******
٧٠ جرام مكسرات مشكله محمصة او اى نوع مفضل
٥٠ جرام جوز هند
٥٠ جرام زبيب منقوع لمدة ١٠ دقائق ومتصفى
٥٠ جرام سميد
ملعقة كبيرة كاكاو نوع جيد ( اختيارى) للون الحشوة
٥٠ جرام شربات ثقيل
الشربات👇
******
• شربات الحلويات زى محلا...
ملاحظات
------------
من اسباب نجاح الوصفة
١- ان نختار الكنافة لونها فاتح وشعيرات الكنافة رفيعة جداً
٢- الكنافة تكون قطع صغيرة ولا تكون مفرومة ناعم
٣- نضغط جيداً على الكنافة بعد كل طبقة
٤- ننقع الزبيب لمدة ١٠ دقائق ثم يصفى قبل وضعه مع الحشوة حتى لا ينشف ويحترق
٥- اضافة الكاكاو اختيارى طعمه لا يكون واضح جداً ولكن يعطى لون للحشوة وشكل الطبقات
٦- ضرورى تسقى شربات من الجهتين
٧- الكنافة تقطع بعد ما تبرد تماماً