Knoflook & Kruiden flatbread | OhMyFoodness

Je kent vast die pitabroodjes uit de supermarkt wel. Van die droge broodjes die ONMOGELIJK zijn om te snijden en veel te snel uit elkaar vallen. Ik heb al eens eerder laten zien hoe je zelf pitabroodjes kunt maken maar dit knoflook & kruiden flatbread vind ik stiekem nog vele malen lekkerder. Zacht, luchtig en perfect om te eten met extra vergine olijfolie of om te vullen met gyros en een frisse salade. Extra fijn is dat dit flatbread ook nog eens makkelijk is om te maken - score!
Ingrediënten (6 stuks):
- 275 gr bloem
- 1 zakje instant gist (7 gr)
- 1/2 tl zout
- 2 takjes tijm
- 2 takjes rozemarijn
- 4 teentjes knoflook
- 2 el olijfolie
- 175 ml warm water
Wil je het uitgeschreven recept zien of het recept printen? Kijk dan hier: goo.gl/EfkSxY (deze link werkt vanaf 18-05-2018/07.00u)
Heb je vragen over dit recept of verzoekjes voor andere recepten? Laat dan je reactie hieronder achter!
- - -
Wil je meer over mij weten? Volg mij dan op social media!
Facebook: / ohmyfoodnessnl
Twitter: / ohmyfoodnessnl
Instagram: / ohmyfoodnessnl
Website: www.ohmyfoodnes...
- - -
Op zoek naar toffe (food)cadeaus, kookboeken en handige planners? Check de OMF shop voor leuke items! goo.gl/QkZ8fp
- - -
Veelgestelde vragen:
1. Waar koop jij je chocolate chips?
Ik koop ze altijd bij de HANOS (groothandel) maar Jumbo en Jamin hebben ze ook. Je kunt ook een reep chocolade gebruiken en deze in stukken snijden.
2. Kan ik de bakpoeder ook weglaten?
Nee, dat gaat niet zo makkelijk. Wel kun je bloem + bakpoeder vervangen door zelfrijzend bakmeel.
3. Kan ik de roomboter ook vervangen door margarine?
Als jij liever geen lactose en/of dierlijke producten eet dan kun je de roomboter vervangen voor margarine.
4. Kun je ook pure, melk of witte chocolade gebruiken?
Ja, chocolade is in principe altijd te vervangen door de kleur/smaak die jij het lekkerst vindt.
5. Kun je in plaats van vanille-aroma ook iets anders gebruiken?
Vanille-aroma is te vervangen door verse vanille, vanille-extract of vanillesuiker. Andersom geldt dit voor de andere producten ook. Je kunt het 9/10 keer ook helemaal weglaten.
6. Zijn andere merken dan degene die jij gebruikt ook goed?
Het maakt mij echt niet uit of je boodschappen doet bij de Aldi, Lidl, Albert Heijn of uitsluitend bij speciaalzaken. Gebruik gewoon je verstand. Als ik 'naturel roomkaas' gebruik in een recept dan hoef je uiteraard niet per se Philadelphia te gebruiken maar kun je ook uit de voeten met het huismerk van Aldi.
7. Kun je X vervangen door Y of ik lust geen....
Ik ga er vanuit dat als je een intolerantie hebt voor het een of het ander of een bepaald ingrediënt niet lust, je zelf wel een beetje weet waar je dat specifieke ingrediënt voor kunt vervangen. Zo vervangt Agar Agar gelatine en kun je groenten makkelijke weglaten of vervangen voor een andere groenten. Nog steeds lastig? Google it!
- - -
Ik ben Sabine! 27 jaar en ik blog fulltime op mijn Food & Travelblog www.ohmyfoodness.nl, dé foodblog als je fan bent van reizen en guilty pleasures maar af en toe ook toe bent aan inspiratie voor het avondeten of gezonde maaltijden. Hier op KZbin upload ik minimaal twee keer per week een video, variërend van kookvideo's tot reisvlogs en (baby)updates.

[@catharinacarli7827]

Ziet er super lekker uit. Dun laagje gekruid gehakt erover, rauwkost erbij en een lekkere kom soep. Dit ga ik zeker maken. 😗

[@renkjanbeverwijk7571]

Ziet er lekker en simpel uit. Vanavond maar eens maken met gyros. Ps tip: ik gebruik altijd nat keukenpapiertje onder mijn snijplank, schuift hij niet 😉

[@tralalaukleine6459]

Oh heerlijk!! Lekker voor bij de bbq ook denk ik.. een ideetje om een x wat soorten vlees spiezen met lekkere marinades te showen? :)

[@OhmyfoodnessNl2011]

Komt in de zomermaanden zeker voorbij!

[@marleenk7339]

Dit is super voor bij de bbq heerlijk pan op de bbq en dan heerlijk met kmoflookboter erop mmmmmm

[@janebenfield5393]

kun je mij de hoeveelheden vertellen, dus hoeveel gram van bloem en ml van olie en water ?

[@Kx____]

ohhh lekker dankjewel

[@SanderVanierschot]

Je doet t zout gescheiden van de gist en vervolgens meng je alles door elkaar en daarna pas lauw water. Wat is t nut fan van gescheiden?

[@evajansen87]

Ziet er heerlijk uit! Kan ik het deeg ook kneden met een mixer?

[@silke_yt]

Eva Jansen ik zou dan eerder je handen gebruiken.

[@OhmyfoodnessNl2011]

Ik kneed het ook met een mixer? 😉 Of bedoel je een blender of staafmixer of iets?

[@evajansen87]

OhMyFoodnessNL Haha, ik bedoel eigenlijk een simpele huis-tuin-en-keuken mixer van 2 tientjes ;)

[@brocheje]

OhMyFoodness

[@OhmyfoodnessNl2011]

Als er deeghaken op kunnen kan dat prima!

[@hannekefranken97]

Zou je ze ook in de oven kunnen doen? Zoja hoelang. Ziet er lekker uit!!

[@OhmyfoodnessNl2011]

Ik ben bang dat ze in de oven uitdrogen.

[@cactuskop]

Kun je het ook mixen zonder keukenmachine (dus met de hand?)

[@splendidninja9525]

Evelien vs Ja natuurlijk 😊

[@sannevds1302]

Zou je bloem ook kunnen vervangen met glutenvrij meel? Boekweit of haver bijvoorbeeld? Ziet er heerlijk uit alleen zoek een alternatief voor de bloem ivm intolerantie

[@OhmyfoodnessNl2011]

Ja hoor, dat kan gewoon een op een vervangen worden.

[@fientjeb2511]

Ooohw yes! Dit ga ik vanavond maken als borrelbroodje. Als je het deeg laat rijzen in de oven op hoeveel graden doe je dat dan? En hoe lang?

[@OhmyfoodnessNl2011]

De rijsstand in mijn oven staat op 40 graden. En dan dus een uur 😊

[@fientjeb2511]

OhMyFoodnessNL top! Dank voor je antwoord! Heb niet een aparte rijsstand

[@OhmyfoodnessNl2011]

Gewoon kamertemperatuur is ook prima hoor 😊

[@fientjeb2511]

OhMyFoodnessNL jaaaa, tuurlijk 😊, maar vond je rijsstand wel handig. En nou heb ik zo'n supersonische oven, maar dit zit er dan niet op 😂

[@JaraKayleigh]

Welke olijfolie gebruik jij om het brood in te dopen, ik ben nog steeds op zoek naar de holy olijfolie !

[@OhmyfoodnessNl2011]

Ik ben ook nog een beetje zoekende moet ik zeggen hoor! Mijn favorieten zijn tot nu toe Gkazas en ik gebruik momenteel Pietro Coricelli extra vergine. Deze laatste is gewoon bij Albert Heijn te koop; zit in een fles met beugeldop. Vind ik ook super lekker!

[@anouksmiit]

Later zette he je fornuis op stand 8, vanaf wanneer moet je dit ongeveer doen?

[@OhmyfoodnessNl2011]

Ik vond het niet snel genoeg gaan, vandaar dat ik de stand hoger heb gezet. Beetje zelf aanvoelen of het nodig is of niet. En voorzichtig zijn want je wil niet dat het flatbread verbrandt natuurlijk 😊

[@evavanasten25]

Moet de knoflook ook nog bij de ingrediënten in de beschrijving?😊

[@OhmyfoodnessNl2011]

Yess, scherp 😘

[@nikaoosterbos3870]

Kan dit ook zonder knoflook?

[@OhmyfoodnessNl2011]

Tuurlijk :)

[@MSluxebabe]

Zou je een keer eierballen kunnen maken in een video?

[@OhmyfoodnessNl2011]

Wat zijn eierballen? 🤔

[@MSluxebabe]

Soort grote bitterbal met kerrieragout en een gekookt ei erin is iets Gronings heel erg lekker!