Ja jem na słodko, a dodaję startą cebulkę. Kiedyś znajomy tak zrobił i się nie mogłam nadziwić co to za wymysł, ale wychodzą genialne. Wbrew pozorom, nie czuć jej, tylko taki podkreślony smak ziemniaków, a do tego, przecież smażenie sprawia, że cebula robi się słodka.
@dorotagosp95508 ай бұрын
Ja też.Wcale cebula nie przeszkadza aby zjeść placki na słodko😊
@turboAdas6 ай бұрын
coś jak przełamanie smaku jak słony karmel czy czekolada z czili czy inne podobne niby nie pasujące do siebie,no ale też zalezy jaka i ile tej cebuli
@teresaszmigielska4601Ай бұрын
Pycha
@katanowska8 ай бұрын
Ja robie z cebulą i na słodko, to jest must have placków
@Pustynna_Burza8 ай бұрын
Placki ziemniaczane to jest mistrzostwo świata! Ja czasem lubię dodać do środka, albo na wierzch ser żółty. Rewelacja!
@dorotagosp95508 ай бұрын
Bardzo dobry pomysł.Danie wzbogacone w białko i wapń!!❤
@magorzatawertejuk33323 ай бұрын
Ja dodaję dodatkowo jeszcze jedno żółtko i odrobinę mąki pszennej ,ser, tarty,cebulka czerwona i podaję z musem jabłkowym- są pyszne.
@Jackpot0039 ай бұрын
Takie placki są super z mięsem, jakimś sosem grzybowym, generalnie wole na słono wszelkie wariacje, ale na słodko też są super, dzięki za przepis!
@user-wy8hz6kq8v9 ай бұрын
Idealnie do przepisu na gulasz 😁 Jestem zafascynowana tym jak można się od Ciebie dużo nauczyć nawet z najprostszego dania:) Cały czas zaskakujesz w swojej prostocie. Bardzo dobrze się Ciebie słucha
@kacper38859 ай бұрын
Ja tak zawsze robię, ale trę połowę na dużych, a drugą połowę na małych i mieszam
@dorotagosp95508 ай бұрын
Ja też pół na pół😊
@edwardsikora7087 ай бұрын
Faciu , gdybym chciał robić w/g Twojego przepisu , wtedy prosiłbym Cię o ten przepis . Daj szansę Gostkowo się wykazać .
@DeJot-819 ай бұрын
Tylko z solą🤫 śmietany używam, ale sporadycznie😉 cukru nigdy nie użwałem, nawet jako dziecko🤷♂️ te z samą solą smakują mi najlepiej😁
@aleksandrabujoczek6129 ай бұрын
Super przepis. Dziękuje💚
@MadamRosmerta249 ай бұрын
takie ziemniaki można w sokowirowce zrobić a potem odlać wodę i zostawić skrobie, ja na ogół tre szybko na grubych potem blender z jajkiem i mam na gładko, czyli tak jak lubię najbardziej.
@moniakowal60179 ай бұрын
Dziękuję za podpowiedź na blendowanie startych ziemniaków.
@susi76819 ай бұрын
Super odcinek... Brawo 🎉 jutro robimy placki 😊
@PiotrekKaszkur-bz6oz2 ай бұрын
Super 🥰 Pycha ❤ Pasibrzuch Lubi Pyszności Pozdrawiam Serdecznie ❤
@sissilady96513 ай бұрын
Ja dodaję do placków trochę płatków owsianych.....wychodzą fantastycznie
@i_graszka9 ай бұрын
Panie Piotrku, robię zwykle na drobniejszej tarce. Na grubszej tylko wtedy, gdy nie ma męża pod ręką, albo gdy ziemniaki mieszam z cukinią. Dodaję jeszcze czosnek i zioła: majeranek, oregano, tymianek, troszkę mielonego kminku i co mi się tam jeszcze nawinie pod rękę - np. curry lub inną mieszankę. Jak mam fantazję, daję więcej jajek, wtedy placki są bardziej puszyste i chrupiące. Na ogół jem same, ale ogólnie znane dodatki (pieczarki, gulasz, śmietana, keczup) są mile widziane przez męża i syna. Zdarzyło mi się jeść w restauracji ze szpinakiem i muszę przyznać, że mi bardzo smakowały. Ciekawostka: dawno temu zaprzyjaźniona góralka podawała jako zakąskę placki pieczone bezpośrednio na blasze pieca (rzecz jasna - bez tłuszczu). Smakowały trochę jak z ogniska, uwielbialiśmy to! Konkluzja: placki ziemniaczane można łączyć także z wódką.
@kochamgotowac9 ай бұрын
Placki z blaszki muszą być wspaniałe i o wiele lżejsze, muszę spróbować. Pozdrawiam!
@i_graszka9 ай бұрын
@@kochamgotowac Ale trzeba mieć do tego PIEC, w którym się pali i to drewnem! One były pieczone bezpośrednio na piecu - tuż obok fajerek :)
@marekf62337 ай бұрын
Mój szwagier podobnie gotuje. Daje wszystkie przyprawy jakie ma pod ręką. Nawet sos z borowików potrafi w ten sposób zabić.
@i_graszka7 ай бұрын
@@marekf6233 Fakt, nadużywając przypraw, można popaść w przesadę. Staram się, aby moje przyprawy nie zdominowały potrawy. Uważam jednak, że zioła, stosowane z umiarem, nie tylko "pogłębiają" smak, ale także wzbogacają jedzenie o mikro/makroelementy służące zdrowiu. Pozdrawiam serdecznie :)
@StefanParzych-fz6ch8 ай бұрын
Podobnie robie tak jak w poprzednim komentarzu mieszam drobno starte z grubo startymi w proporcjach w/g uznania i ewentualnie dodaje lyzke maki ziemniaczanej jak masa jest zbyt wodnista Super są również odgrzewane pokrojone w paski z czosnkiem no i obowiązkowo z śmietaną Zaraz biorę się za robotę pozdrswiam Pana i smakosz ów placków hejka 😀😀😀
@mickiewicz_gotuje9 ай бұрын
Wyglada bardzo apetycznie 😊 A danie kuchni koreańskiej wyszło super, dzięki!
@agatasmolinska61794 ай бұрын
Uwielbiam Twoje filmy i przepisy ❤
@MateuszBPM9 ай бұрын
U mnie Ogi od jakiegoś czasu placki goszczą z sosem ogórkowym . Są naprawdę dobre😊 , jutro spróbuję wykonać placki z twojego przepisu, bo powiedziałeś o kilku ważnych żeczach o których u mnie nie mówili . 😊😊Pozdrawiam
@Mielonyy9 ай бұрын
Ale mi przypomniałeś danie! Z tego co widzę to chyba jestem zwolennikiem tych tartych na największych oczkach :) Aa no i jak placki ziemniaczane to tylko z ketchupem!
@PiotrekKaszkur-bz6oz9 ай бұрын
Piotrek kaszkur Artysta pozdrawia serdecznie Piotrka ❤ super 🥰 brawo
@kochamgotowac9 ай бұрын
Dzięki, pozdrawiam!
@manhattan44119 ай бұрын
U mnie zawsze jeszcze idzie trochę czosnku
@KarolinaWrobel-iz1py9 ай бұрын
Cześć Piotr, ja wolę te delikatniejsze, nawet jeśli mam poświęcić palce. I jem z kwaśną śmietaną i solą 😊 no, czasami z jogurtem naturalnym
@elzbietadaniowicz7759 ай бұрын
Kto jada placki z Äpfelmus? Oczywiście Niemcy jutro sprawdzę jak smakują.🎉Doskonałość Twoja Piotrze jest godna naśladowania
@fredgard86159 ай бұрын
Super zrealizowany odcinek!
@kochamgotowac9 ай бұрын
Dzięki!
@1Blue_Skyy9 ай бұрын
Ja robię placki na masę i dodaję wiórka z dyni w proporcji 1:1 z ziemniakiem, i do tego cebulę. Mistrzostwo
@SladamiPrzeszlosciRadom9 ай бұрын
Cenne, dokładne porady dajesz w trakcie gotowania. To bardzo pomocne dla laików kuchni! ;) Ja wiele lat coś tam sobie mocno dłubie, ale i ja swoje wyciągnąłem z filmów, sub jest juz dluzszy czas. Kom dla zasięgu i powodzenia w dalszym rozwoju kanału. Życze w tym roku 1mln.
@PiotrekKaszkur-bz6oz9 ай бұрын
Piotrek jesteś klasyką YOU TUBE ❤
@danieljablecki9 ай бұрын
Akurat dzisiaj żona robiła placki z sosem z łopatka, wyjatkowo nie chciało mi się trzeć i zmielilem maszynką do mięsa , trochę się rozwalały, a mój ulubiony dodatek do placków to twarożek z cebulką 😊
@gosciowa1529 ай бұрын
Mogę jeść każdego dnia 😊
@ukash-jf4dw9 ай бұрын
Dokładnie BIOTAD PLUS team💪💪
@hunteros719 ай бұрын
idealne placki... Tylko z kwaśną śmietana, solą i pieprzem :D Czasami jakieś inne przyprawki dodaje np. chimichurri albo np płatki chili
@withouteyes37329 күн бұрын
chyba najlepszy poradnik z plackami
@piotrwachowski48419 ай бұрын
Tre na oczku jarzynowym ale drobnym. Jajko, lyzka smietany,sol, pieprz,suszony czosnek, cebula w proszku. Galka muszkatolowa (fajnie podkreca smak). I niedawne odkrycie. Odrobina natronu (sody) Robi dobrą robote, bo placki sie nie przypalaja i są delikatniejsze. Przypalajace sie placki to u wielu czesty klopot (albo niedosmazone albo przypalone). Jem z sosem czosnkowym ewentualnie z leczo
@arekw99229 ай бұрын
jesteś magik :) pozdrawiam serdecznie!
@MaggieMuuu8 ай бұрын
Super pozdrawiam
@kochamgotowac8 ай бұрын
dziękuje, również pozdrawiam :D
@melodia.pralki9 ай бұрын
Ja jestem team grube oczka 👀 Polecam do placków zetrzeć też dosłownie troszeczkę marchewki, selera i korzenia pietruszki. Do tego szczypta kozieradki i w domu pachnie jakby ktoś gotował rosół a dzięki marchewce placki dostają jeszcze lepszego koloru 🤤 ALBO Zajebiste są też takie z potartym żółtym serem i pokrojonym w kostkę boczkiem 🥴 Ale og placki dzieciństwa to będą zawsze te z cukrem. Nie ważne, że w środku jest cebula. Przecież też jest słodka XD
@JanKowalski-hw5zc8 ай бұрын
Witam serdecznie, powiem tak, kiedyś gościa nie lubiłem 😅.. taki troche chamski i arogancki sie wydawał 🤔.. nie wiem czy sie zmienił, ale teraz stwarza lepsze wrażenie, do tego swietnie tlumaczy, dobrze gotuje ( domyślam sie ) i mówi z zaangażowaniem, pasją.. ma ciekawe przepisy i dobrze to wszystko oprawia, podoba mi sie, pozdrawiam 😁
@piotrmika79569 ай бұрын
Ja najbardziej lubię te tarte o grubych oczkach i albo tylko ze śmietaną albo jak robię takie duże to z gulaszem u nas nazywają je "placki po zbójnicku" ale jako podstawowa wersja super przepis :) Pozdrawiam :)
@Dariel812 ай бұрын
Do placków, po usmarzeniu, starty ogórek kiszony, zawsze roluje jak nalesnika, pychota!!
@konradnachyla46029 ай бұрын
No i smalec do smażenia oczywiście :)
@MrAndreew6669 ай бұрын
Ja zawsze na małych oczkach i teraz już tylko i wyłącznie z twarożkiem grani ^^
@Aryrik9 ай бұрын
Ja uwielbiam placki z Ketchupem😁
@Paulina1994-d4g9 ай бұрын
Piotrus mojbrat placki ziemniaczane je z chlebem bo mysli ze to schabowe ja lubie z sosem pieczarkowym midorowym albo pieczarkowym smaka mi narobiles🎉🎉🎉
@dzonr669 ай бұрын
a ja łącze tarte tak i tak i smażę także u mnie to jeden przepis :)
@noradrenalinrecords9 ай бұрын
Sztos!
@menthaal9 ай бұрын
A ja ścieram też marchew do placków :) polecam!
@michaljaszczyk78858 ай бұрын
Ja dodaję cebulę i startą marchew wtedy nie ciemnieją , abyły łatwo strawne dodaję majeranek . Smacznego
@outsid3r49 ай бұрын
Nie zdrowe ale zaj*biście przepyszne. Jutro na obiadek, placki o mamma mia! 😉 Dzięki Piotrek
@bina84819 ай бұрын
Z musem jabłkowym 😋
@lampkanocnaa9 ай бұрын
Ze świecą szukać sklepu w którym wiedzą jaki typ kulinarny ziemniaków sprzedają.
@kochamgotowac9 ай бұрын
Oznaczenia typu A,AB,B,BC,C faktycznie ciężko znaleźć, jednak już te pakowane ziemniaki sa oznaczone jako sałatkowe czy mączyste i właśnie te ostatnie szukamy
@elzbietadaniowicz7759 ай бұрын
❤❤dwa serca dla Ciebie bo przepis to nie wszystko ale Twoje dodatkowe mądrości są gwarancją dobrych przepisów. Dziękuję bardzo @@kochamgotowac
@jarpen839 ай бұрын
Ja lubię jeść z twarogiem ze śmietaną
@66sebolek9 ай бұрын
Ja bym połączył te dwie tekstury dodał płatków chili, żółty serek z szynką i polałbym ketchupem. Może 2 pieczary smażone jeszcze.
@gregcelar659 ай бұрын
Panie Piotrze i znowu jak z polem. Najlepsze są z CUKREM lub z gulaszem.😊
@grazynatarnawska40114 ай бұрын
Ja lubię ze śmietaną i też z ketchupem
@stona719 ай бұрын
Najlepiej smakują z twarogiem ze śmietaną i szczypiorkiem ;)
@rumunpl9269 ай бұрын
Ja mam przepis od babci która urodziła się w Zawoi ( pod Babią Górą ) . Podczas okupacji przebywała w niewoli w Austrii . Myślę że ten przepis ma polską duszę i austriacki smak . Zwiedziłem "pół" Europy i wszyscy którym serwowałem mówili że to najlepsze placki które jedli . Chętnie się z nim podzielę - jak będziesz chciał . Pozdrawiam
@kochamgotowac9 ай бұрын
Jestem bardzo ciekawy jaki to przepis bo brzmi intrygująco!
@rumunpl9269 ай бұрын
@@kochamgotowac Babcia nie żyje a ja już jestem w słusznym wieku ( nie pierdolony MOHER by była jasność ). Przepis jest chroniony klauzulą sumienia . Myślisz że jak podzielimy się zyskami będzie OK 🤔?
@evik1549 ай бұрын
@@rumunpl926 podziel się przepisem z dobrego serca .Tylko takie przepisy przetrwają. Do grobu nie weźmiesz 😀
@i_graszka9 ай бұрын
@@rumunpl926 Grasz nie fair, Piotrek dzieli się wiedzą za darmo!
@ukaszs7352Ай бұрын
@@rumunpl926 nikt ciebie o niego nie prosił. Wiec się nie zesraj dziadu żeby była jasność 😂
@grywpigulce9 ай бұрын
Ja zawsze ziemniaki wdupcam do sokowiruwy. Właściwie to po to ją kupiłem tylko hehe
@sunleostudio79699 ай бұрын
Fajny pomysł że rówolegle 2 przepisy. Rób tak troche dla testów bo to ciekawsze troche.
@sunleostudio79699 ай бұрын
Np. możesz zrobic taki test że do czegoś dodaje się wode gazowana a do czegoś nie np placki albo sody i pokazać róznce, dobre na szorty
@kochamgotowac9 ай бұрын
Często mam rozterki jaki przepis pokazać, i w takich wypadkach pokaże dwa sposoby :D
@kasjope9 ай бұрын
najlepszy dodatek to cukier😂😂
@Krzysztof309 ай бұрын
No super 🙂
@ewaorzel35769 ай бұрын
Bardzo pyszne
@elvenoormg59199 ай бұрын
Piotrek: "Do placków najlepsze są ziemniaki BC" Pani z typowego warzywniaka/spożywczego: "BC? Panie, ja nie wiem, o co chodzi! Bierz pan te co są, albo nie zawracaj gitary!"
@kochamgotowac9 ай бұрын
Ha ha, pani to jeszcze pół biedy, gorzej jak na giełdzie sprzedają i nie wiedzą 😬 Zawsze można spytać o gatunek i Google powie co to za typ 😅
@elizabethszamrajhollick86367 ай бұрын
Moja mama dodała skrobię ziemniaczaną z pudełka, czy to też coś, co polecacie?
@rumunpl9269 ай бұрын
Przekonaliście mnie - o to przepis Ziemniaki trzemy ręcznie ( zaznaczam ręcznie ) na najmniejszych oczkach ( tych dziurkach ) w ilości zależnej od potrzeb . Następnie tą masę ( tarciznę ) wykładamy na suchą i czystą ścierkę . Wyciskamy z całych sił " wodę " z masy ( czasami potrafi pęknąć ścierka ) i suchą wkładamy do pojemnika . Następnie na tych samych oczkach trzemy cebulę i po starciu dokładamy do suchej masy . Następnie dodajemy 1 jajko ( przy większej ilości 2 ) i 1 łyżkę stołową gęstej śmietany . Wszystko razem mieszamy a do smaku doprawiamy tylko solą i pieprzem . To tyle . Jak widać nie ma tutaj mąki więc placki są chrupiące . Życzę smacznego
@biniusia8 ай бұрын
normalny przepis 100%
@moniat.64249 ай бұрын
Ale mi narobiłeś smaka na placki, ale wiesz co, pójdę na łatwiznę i zrobię w Thermomix -sie z taką kwaśną śmietaną. Mniam. Z tym, że ja miksuję nie do końca na gładko, takie grudki zostawiam, pycha.
@kochamgotowac9 ай бұрын
Z thermomixa wychodzą spoko 👌
@i_graszka9 ай бұрын
@@kochamgotowac Nie podzielam tej opinii. Moim zdaniem thermomix robi breję z ziemniaków.
@MrMarenno9 ай бұрын
ja preferuję ścierać na małych oczkach, tych z boku tarki
@magic8sn9 ай бұрын
Z sosem pieczarkowym, albo solo bez niczego :D Pozdro!
@katarzynammmm34919 ай бұрын
Placki tylko z cukrem😊
@moniakowal60179 ай бұрын
Ja lubię z cukrem jak u Babci ❤
@mirekkowalski30669 ай бұрын
ja niestety też i 4 literki mi urosły
@baska05k8 ай бұрын
Pycha placki
@Tomasz009219 ай бұрын
Ja lubię placki ziemniaczane z sosem 1000 wysp jest w biedronce
@dariuszdrozen43979 ай бұрын
Można dodać jeszcze kurkumę, majeranek, tymianek i rozmaryn.
@Kreatywna852 ай бұрын
Tylko wytrawna wersja. Śmietana albo biały roztarty ser albo sos lub gulasz mięsny. 😂
@Fear0u2 ай бұрын
Dlaczego drugie placki pieprzyles dwa razy? Tak mialo byc czy przez przypadek? :P
@futurebankrollАй бұрын
Jestes mistrzem!
@WW22067 ай бұрын
Super dziękuję serdecznie 😀🙋🏼♂️🇵🇱 . Szkoda , że nie wiem jak dodać zdjęcie to bym pokazał jak moje wyszły😃
@Katarzyna24683 ай бұрын
A na jakim oleju smażysz?😊
@Rafix7789 ай бұрын
Piotrek mam przez ciebie ochotę na placki 🤣😂😂
@kochamgotowac9 ай бұрын
To znaczy że dobry film 😂
@maryanesq42179 ай бұрын
Generalnie jesli chodzi o idealne placki ziemniaczane, to podstawa jest odpowiednia odmiana ziemniaków, tak samo jesli chodzo o frytki.
@pinksedes9 ай бұрын
Ja czasami do masy ścieram jeszcze jabłko.
@kochamgotowac9 ай бұрын
Ciekawe
@gracemadej55642 ай бұрын
😊
@domoweobiady40109 ай бұрын
Mniam 😊
@andrzejs6589 ай бұрын
mordo a dziś przed obiadem oglądałem twój test placków w proszku ;p
@tomeklech32319 ай бұрын
Jakość wykonania odrazu widać.
@tomaczi51979 ай бұрын
Jeżeli chciałbym zrobić większą porcję, przykładowo z 2kg ziemniaków, to dalej daję 1 łyżeczkę soli i 1 jajko, czy daję razy dwa?
@kochamgotowac9 ай бұрын
Razy dwa 😅
@damianbarszcz94139 ай бұрын
U mnie od dzieciaka były ścierane na małych oczkach dlanie takie najlepsze plus cebulką w kosteczce łyżeczka soli pieprzu wegeth i mąki ziemniaczanej beż odsączania żadne inne nie będą mi tak smakować jak te ck robił moj tata
@zbik_nieuw9 ай бұрын
Siema Piotrek jak tam zdròwko?
@kochamgotowac9 ай бұрын
Dobrze, dzięki :D
@Monisia19859 ай бұрын
👍👍👍
@ABCIX9 ай бұрын
kocham placki na cienkich oczkach
@e.g.22962 ай бұрын
smietana z sola?
@mm-19659 ай бұрын
Jakbym miał olej to bym dziś placki robił.
@seemlowАй бұрын
Przez prawie 5 dekad mojego życia, żadna z moich babć ani mama nie dodawała żadnej mąki, tylko jajka. Każdy, kto ich próbował, mówił ze w życiu takich nie jadł. Pewnie dzięki braku mąki. Mąka jest absolutnie nie potrzebna. Pewnie dlatego takie ciemne. To nie kluski śląskie. Dobrze postąpiłeś ze skrobią.
@hannamaciag86959 ай бұрын
W Niemczech obowiązkowo z musem jabłkowym.
@walentynabruhn49282 ай бұрын
Oczywiscie z musem jablkowym😋☕❤👍
@krzysiekkubas35539 ай бұрын
Sos pieczarkowy,ketchup szczypta soli!
@kamilekl9 ай бұрын
A ja na tych średnich 😅
@kochamgotowac9 ай бұрын
Ha ha :D
@TheEnia19 ай бұрын
Dodatek do placów to z sosem i mięsem tak zwane po zbójnicku albo po węgiersku ze śmietana to jak na szybko jak się komu nie chce robić tych sosów bo są bardzo pracochłonne
@hornitusnevalis38479 ай бұрын
W Niemczech popularnym zwyczajem jest, że kucharze do ciasta na placki dodają łyżkę gipsu. Placki dzięki temu zabiegowi są zawsze pysznie chrupiące i nie rozpadają się.
@TarexPl9 ай бұрын
Czekam na przepis jak ugotować ziemniaki...
@wieslawkarl9 ай бұрын
Najlepsze placki są na placu Pigalle. Zuzanna lubi je tylko z cukrem.