Idealne PLACKI ZIEMNIACZANE na dwa sposoby!

[@Malina95xD]

Ja jem na słodko, a dodaję startą cebulkę. Kiedyś znajomy tak zrobił i się nie mogłam nadziwić co to za wymysł, ale wychodzą genialne. Wbrew pozorom, nie czuć jej, tylko taki podkreślony smak ziemniaków, a do tego, przecież smażenie sprawia, że cebula robi się słodka.

[@dorotagosp9550]

Ja też.Wcale cebula nie przeszkadza aby zjeść placki na słodko😊

[@turboAdas]

coś jak przełamanie smaku jak słony karmel czy czekolada z czili czy inne podobne niby nie pasujące do siebie,no ale też zalezy jaka i ile tej cebuli

[@teresaszmigielska4601]

Pycha

[@katanowska]

Ja robie z cebulą i na słodko, to jest must have placków

[@Pustynna_Burza]

Placki ziemniaczane to jest mistrzostwo świata! Ja czasem lubię dodać do środka, albo na wierzch ser żółty. Rewelacja!

[@dorotagosp9550]

Bardzo dobry pomysł.Danie wzbogacone w białko i wapń!!❤

[@magorzatawertejuk3332]

Ja dodaję dodatkowo jeszcze jedno żółtko i odrobinę mąki pszennej ,ser, tarty,cebulka czerwona i podaję z musem jabłkowym- są pyszne.

[@Jackpot003]

Takie placki są super z mięsem, jakimś sosem grzybowym, generalnie wole na słono wszelkie wariacje, ale na słodko też są super, dzięki za przepis!

[@user-wy8hz6kq8v]

Idealnie do przepisu na gulasz 😁 Jestem zafascynowana tym jak można się od Ciebie dużo nauczyć nawet z najprostszego dania:) Cały czas zaskakujesz w swojej prostocie. Bardzo dobrze się Ciebie słucha

[@kacper3885]

Ja tak zawsze robię, ale trę połowę na dużych, a drugą połowę na małych i mieszam

[@dorotagosp9550]

Ja też pół na pół😊

[@edwardsikora708]

Faciu , gdybym chciał robić w/g Twojego przepisu , wtedy prosiłbym Cię o ten przepis . Daj szansę Gostkowo się wykazać .

[@DeJot-81]

Tylko z solą🤫 śmietany używam, ale sporadycznie😉 cukru nigdy nie użwałem, nawet jako dziecko🤷‍♂️ te z samą solą smakują mi najlepiej😁

[@aleksandrabujoczek612]

Super przepis. Dziękuje💚

[@MadamRosmerta24]

takie ziemniaki można w sokowirowce zrobić a potem odlać wodę i zostawić skrobie, ja na ogół tre szybko na grubych potem blender z jajkiem i mam na gładko, czyli tak jak lubię najbardziej.

[@moniakowal6017]

Dziękuję za podpowiedź na blendowanie startych ziemniaków.

[@susi7681]

Super odcinek... Brawo 🎉 jutro robimy placki 😊

[@PiotrekKaszkur-bz6oz]

Super 🥰 Pycha ❤ Pasibrzuch Lubi Pyszności Pozdrawiam Serdecznie ❤

[@sissilady9651]

Ja dodaję do placków trochę płatków owsianych.....wychodzą fantastycznie

[@i_graszka]

Panie Piotrku, robię zwykle na drobniejszej tarce. Na grubszej tylko wtedy, gdy nie ma męża pod ręką, albo gdy ziemniaki mieszam z cukinią. Dodaję jeszcze czosnek i zioła: majeranek, oregano, tymianek, troszkę mielonego kminku i co mi się tam jeszcze nawinie pod rękę - np. curry lub inną mieszankę. Jak mam fantazję, daję więcej jajek, wtedy placki są bardziej puszyste i chrupiące. Na ogół jem same, ale ogólnie znane dodatki (pieczarki, gulasz, śmietana, keczup) są mile widziane przez męża i syna. Zdarzyło mi się jeść w restauracji ze szpinakiem i muszę przyznać, że mi bardzo smakowały. Ciekawostka: dawno temu zaprzyjaźniona góralka podawała jako zakąskę placki pieczone bezpośrednio na blasze pieca (rzecz jasna - bez tłuszczu). Smakowały trochę jak z ogniska, uwielbialiśmy to! Konkluzja: placki ziemniaczane można łączyć także z wódką.

[@kochamgotowac]

Placki z blaszki muszą być wspaniałe i o wiele lżejsze, muszę spróbować. Pozdrawiam!

[@i_graszka]

@@kochamgotowac Ale trzeba mieć do tego PIEC, w którym się pali i to drewnem! One były pieczone bezpośrednio na piecu - tuż obok fajerek :)

[@marekf6233]

Mój szwagier podobnie gotuje. Daje wszystkie przyprawy jakie ma pod ręką. Nawet sos z borowików potrafi w ten sposób zabić.

[@i_graszka]

@@marekf6233 Fakt, nadużywając przypraw, można popaść w przesadę. Staram się, aby moje przyprawy nie zdominowały potrawy. Uważam jednak, że zioła, stosowane z umiarem, nie tylko "pogłębiają" smak, ale także wzbogacają jedzenie o mikro/makroelementy służące zdrowiu. Pozdrawiam serdecznie :)

[@StefanParzych-fz6ch]

Podobnie robie tak jak w poprzednim komentarzu mieszam drobno starte z grubo startymi w proporcjach w/g uznania i ewentualnie dodaje lyzke maki ziemniaczanej jak masa jest zbyt wodnista Super są również odgrzewane pokrojone w paski z czosnkiem no i obowiązkowo z śmietaną Zaraz biorę się za robotę pozdrswiam Pana i smakosz ów placków hejka 😀😀😀

[@mickiewicz_gotuje]

Wyglada bardzo apetycznie 😊 A danie kuchni koreańskiej wyszło super, dzięki!

[@agatasmolinska6179]

Uwielbiam Twoje filmy i przepisy ❤

[@MateuszBPM]

U mnie Ogi od jakiegoś czasu placki goszczą z sosem ogórkowym . Są naprawdę dobre😊 , jutro spróbuję wykonać placki z twojego przepisu, bo powiedziałeś o kilku ważnych żeczach o których u mnie nie mówili . 😊😊Pozdrawiam

[@Mielonyy]

Ale mi przypomniałeś danie! Z tego co widzę to chyba jestem zwolennikiem tych tartych na największych oczkach :) Aa no i jak placki ziemniaczane to tylko z ketchupem!

[@PiotrekKaszkur-bz6oz]

Piotrek kaszkur Artysta pozdrawia serdecznie Piotrka ❤ super 🥰 brawo

[@kochamgotowac]

Dzięki, pozdrawiam!

[@manhattan4411]

U mnie zawsze jeszcze idzie trochę czosnku

[@KarolinaWrobel-iz1py]

Cześć Piotr, ja wolę te delikatniejsze, nawet jeśli mam poświęcić palce. I jem z kwaśną śmietaną i solą 😊 no, czasami z jogurtem naturalnym

[@elzbietadaniowicz775]

Kto jada placki z Äpfelmus? Oczywiście Niemcy jutro sprawdzę jak smakują.🎉Doskonałość Twoja Piotrze jest godna naśladowania

[@fredgard8615]

Super zrealizowany odcinek!

[@kochamgotowac]

Dzięki!

[@1Blue_Skyy]

Ja robię placki na masę i dodaję wiórka z dyni w proporcji 1:1 z ziemniakiem, i do tego cebulę. Mistrzostwo

[@SladamiPrzeszlosciRadom]

Cenne, dokładne porady dajesz w trakcie gotowania. To bardzo pomocne dla laików kuchni! ;) Ja wiele lat coś tam sobie mocno dłubie, ale i ja swoje wyciągnąłem z filmów, sub jest juz dluzszy czas. Kom dla zasięgu i powodzenia w dalszym rozwoju kanału. Życze w tym roku 1mln.

[@PiotrekKaszkur-bz6oz]

Piotrek jesteś klasyką YOU TUBE ❤

[@danieljablecki]

Akurat dzisiaj żona robiła placki z sosem z łopatka, wyjatkowo nie chciało mi się trzeć i zmielilem maszynką do mięsa , trochę się rozwalały, a mój ulubiony dodatek do placków to twarożek z cebulką 😊

[@gosciowa152]

Mogę jeść każdego dnia 😊

[@ukash-jf4dw]

Dokładnie BIOTAD PLUS team💪💪

[@hunteros71]

idealne placki... Tylko z kwaśną śmietana, solą i pieprzem :D Czasami jakieś inne przyprawki dodaje np. chimichurri albo np płatki chili

[@withouteyes373]

chyba najlepszy poradnik z plackami

[@piotrwachowski4841]

Tre na oczku jarzynowym ale drobnym. Jajko, lyzka smietany,sol, pieprz,suszony czosnek, cebula w proszku. Galka muszkatolowa (fajnie podkreca smak). I niedawne odkrycie. Odrobina natronu (sody) Robi dobrą robote, bo placki sie nie przypalaja i są delikatniejsze. Przypalajace sie placki to u wielu czesty klopot (albo niedosmazone albo przypalone). Jem z sosem czosnkowym ewentualnie z leczo

[@arekw9922]

jesteś magik :) pozdrawiam serdecznie!

[@MaggieMuuu]

Super pozdrawiam

[@kochamgotowac]

dziękuje, również pozdrawiam :D

[@melodia.pralki]

Ja jestem team grube oczka 👀 Polecam do placków zetrzeć też dosłownie troszeczkę marchewki, selera i korzenia pietruszki. Do tego szczypta kozieradki i w domu pachnie jakby ktoś gotował rosół a dzięki marchewce placki dostają jeszcze lepszego koloru 🤤 ALBO Zajebiste są też takie z potartym żółtym serem i pokrojonym w kostkę boczkiem 🥴 Ale og placki dzieciństwa to będą zawsze te z cukrem. Nie ważne, że w środku jest cebula. Przecież też jest słodka XD

[@JanKowalski-hw5zc]

Witam serdecznie, powiem tak, kiedyś gościa nie lubiłem 😅.. taki troche chamski i arogancki sie wydawał 🤔.. nie wiem czy sie zmienił, ale teraz stwarza lepsze wrażenie, do tego swietnie tlumaczy, dobrze gotuje ( domyślam sie ) i mówi z zaangażowaniem, pasją.. ma ciekawe przepisy i dobrze to wszystko oprawia, podoba mi sie, pozdrawiam 😁

[@piotrmika7956]

Ja najbardziej lubię te tarte o grubych oczkach i albo tylko ze śmietaną albo jak robię takie duże to z gulaszem u nas nazywają je "placki po zbójnicku" ale jako podstawowa wersja super przepis :) Pozdrawiam :)

[@Dariel81]

Do placków, po usmarzeniu, starty ogórek kiszony, zawsze roluje jak nalesnika, pychota!!

[@konradnachyla4602]

No i smalec do smażenia oczywiście :)

[@MrAndreew666]

Ja zawsze na małych oczkach i teraz już tylko i wyłącznie z twarożkiem grani ^^

[@Aryrik]

Ja uwielbiam placki z Ketchupem😁

[@Paulina1994-d4g]

Piotrus mojbrat placki ziemniaczane je z chlebem bo mysli ze to schabowe ja lubie z sosem pieczarkowym midorowym albo pieczarkowym smaka mi narobiles🎉🎉🎉

[@dzonr66]

a ja łącze tarte tak i tak i smażę także u mnie to jeden przepis :)

[@noradrenalinrecords]

Sztos!

[@menthaal]

A ja ścieram też marchew do placków :) polecam!

[@michaljaszczyk7885]

Ja dodaję cebulę i startą marchew wtedy nie ciemnieją , abyły łatwo strawne dodaję majeranek . Smacznego

[@outsid3r4]

Nie zdrowe ale zaj*biście przepyszne. Jutro na obiadek, placki o mamma mia! 😉 Dzięki Piotrek

[@bina8481]

Z musem jabłkowym 😋

[@lampkanocnaa]

Ze świecą szukać sklepu w którym wiedzą jaki typ kulinarny ziemniaków sprzedają.

[@kochamgotowac]

Oznaczenia typu A,AB,B,BC,C faktycznie ciężko znaleźć, jednak już te pakowane ziemniaki sa oznaczone jako sałatkowe czy mączyste i właśnie te ostatnie szukamy

[@elzbietadaniowicz775]

❤❤dwa serca dla Ciebie bo przepis to nie wszystko ale Twoje dodatkowe mądrości są gwarancją dobrych przepisów. Dziękuję bardzo ​@@kochamgotowac

[@jarpen83]

Ja lubię jeść z twarogiem ze śmietaną

[@66sebolek]

Ja bym połączył te dwie tekstury dodał płatków chili, żółty serek z szynką i polałbym ketchupem. Może 2 pieczary smażone jeszcze.

[@gregcelar65]

Panie Piotrze i znowu jak z polem. Najlepsze są z CUKREM lub z gulaszem.😊

[@grazynatarnawska4011]

Ja lubię ze śmietaną i też z ketchupem

[@stona71]

Najlepiej smakują z twarogiem ze śmietaną i szczypiorkiem ;)

[@rumunpl926]

Ja mam przepis od babci która urodziła się w Zawoi ( pod Babią Górą ) . Podczas okupacji przebywała w niewoli w Austrii . Myślę że ten przepis ma polską duszę i austriacki smak . Zwiedziłem "pół" Europy i wszyscy którym serwowałem mówili że to najlepsze placki które jedli . Chętnie się z nim podzielę - jak będziesz chciał . Pozdrawiam

[@kochamgotowac]

Jestem bardzo ciekawy jaki to przepis bo brzmi intrygująco!

[@rumunpl926]

@@kochamgotowac Babcia nie żyje a ja już jestem w słusznym wieku ( nie pierdolony MOHER by była jasność ). Przepis jest chroniony klauzulą sumienia . Myślisz że jak podzielimy się zyskami będzie OK 🤔?

[@evik154]

@@rumunpl926 podziel się przepisem z dobrego serca .Tylko takie przepisy przetrwają. Do grobu nie weźmiesz 😀

[@i_graszka]

@@rumunpl926 Grasz nie fair, Piotrek dzieli się wiedzą za darmo!

[@ukaszs7352]

​@@rumunpl926 nikt ciebie o niego nie prosił. Wiec się nie zesraj dziadu żeby była jasność 😂

[@grywpigulce]

Ja zawsze ziemniaki wdupcam do sokowiruwy. Właściwie to po to ją kupiłem tylko hehe

[@sunleostudio7969]

Fajny pomysł że rówolegle 2 przepisy. Rób tak troche dla testów bo to ciekawsze troche.

[@sunleostudio7969]

Np. możesz zrobic taki test że do czegoś dodaje się wode gazowana a do czegoś nie np placki albo sody i pokazać róznce, dobre na szorty

[@kochamgotowac]

Często mam rozterki jaki przepis pokazać, i w takich wypadkach pokaże dwa sposoby :D

[@kasjope]

najlepszy dodatek to cukier😂😂

[@Krzysztof30]

No super 🙂

[@ewaorzel3576]

Bardzo pyszne

[@elvenoormg5919]

Piotrek: "Do placków najlepsze są ziemniaki BC" Pani z typowego warzywniaka/spożywczego: "BC? Panie, ja nie wiem, o co chodzi! Bierz pan te co są, albo nie zawracaj gitary!"

[@kochamgotowac]

Ha ha, pani to jeszcze pół biedy, gorzej jak na giełdzie sprzedają i nie wiedzą 😬 Zawsze można spytać o gatunek i Google powie co to za typ 😅

[@elizabethszamrajhollick8636]

Moja mama dodała skrobię ziemniaczaną z pudełka, czy to też coś, co polecacie?

[@rumunpl926]

Przekonaliście mnie - o to przepis Ziemniaki trzemy ręcznie ( zaznaczam ręcznie ) na najmniejszych oczkach ( tych dziurkach ) w ilości zależnej od potrzeb . Następnie tą masę ( tarciznę ) wykładamy na suchą i czystą ścierkę . Wyciskamy z całych sił " wodę " z masy ( czasami potrafi pęknąć ścierka ) i suchą wkładamy do pojemnika . Następnie na tych samych oczkach trzemy cebulę i po starciu dokładamy do suchej masy . Następnie dodajemy 1 jajko ( przy większej ilości 2 ) i 1 łyżkę stołową gęstej śmietany . Wszystko razem mieszamy a do smaku doprawiamy tylko solą i pieprzem . To tyle . Jak widać nie ma tutaj mąki więc placki są chrupiące . Życzę smacznego

[@biniusia]

normalny przepis 100%

[@moniat.6424]

Ale mi narobiłeś smaka na placki, ale wiesz co, pójdę na łatwiznę i zrobię w Thermomix -sie z taką kwaśną śmietaną. Mniam. Z tym, że ja miksuję nie do końca na gładko, takie grudki zostawiam, pycha.

[@kochamgotowac]

Z thermomixa wychodzą spoko 👌

[@i_graszka]

@@kochamgotowac Nie podzielam tej opinii. Moim zdaniem thermomix robi breję z ziemniaków.

[@MrMarenno]

ja preferuję ścierać na małych oczkach, tych z boku tarki

[@magic8sn]

Z sosem pieczarkowym, albo solo bez niczego :D Pozdro!

[@katarzynammmm3491]

Placki tylko z cukrem😊

[@moniakowal6017]

Ja lubię z cukrem jak u Babci ❤

[@mirekkowalski3066]

ja niestety też i 4 literki mi urosły

[@baska05k]

Pycha placki

[@Tomasz00921]

Ja lubię placki ziemniaczane z sosem 1000 wysp jest w biedronce

[@dariuszdrozen4397]

Można dodać jeszcze kurkumę, majeranek, tymianek i rozmaryn.

[@Kreatywna85]

Tylko wytrawna wersja. Śmietana albo biały roztarty ser albo sos lub gulasz mięsny. 😂

[@Fear0u]

Dlaczego drugie placki pieprzyles dwa razy? Tak mialo byc czy przez przypadek? :P

[@futurebankroll]

Jestes mistrzem!

[@WW2206]

Super dziękuję serdecznie 😀🙋🏼‍♂️🇵🇱 . Szkoda , że nie wiem jak dodać zdjęcie to bym pokazał jak moje wyszły😃

[@Katarzyna2468]

A na jakim oleju smażysz?😊

[@Rafix778]

Piotrek mam przez ciebie ochotę na placki 🤣😂😂

[@kochamgotowac]

To znaczy że dobry film 😂

[@maryanesq4217]

Generalnie jesli chodzi o idealne placki ziemniaczane, to podstawa jest odpowiednia odmiana ziemniaków, tak samo jesli chodzo o frytki.

[@pinksedes]

Ja czasami do masy ścieram jeszcze jabłko.

[@kochamgotowac]

Ciekawe

[@gracemadej5564]

😊

[@domoweobiady4010]

Mniam 😊

[@andrzejs658]

mordo a dziś przed obiadem oglądałem twój test placków w proszku ;p

[@tomeklech3231]

Jakość wykonania odrazu widać.

[@tomaczi5197]

Jeżeli chciałbym zrobić większą porcję, przykładowo z 2kg ziemniaków, to dalej daję 1 łyżeczkę soli i 1 jajko, czy daję razy dwa?

[@kochamgotowac]

Razy dwa 😅

[@damianbarszcz9413]

U mnie od dzieciaka były ścierane na małych oczkach dlanie takie najlepsze plus cebulką w kosteczce łyżeczka soli pieprzu wegeth i mąki ziemniaczanej beż odsączania żadne inne nie będą mi tak smakować jak te ck robił moj tata

[@zbik_nieuw]

Siema Piotrek jak tam zdròwko?

[@kochamgotowac]

Dobrze, dzięki :D

[@Monisia1985]

👍👍👍

[@ABCIX]

kocham placki na cienkich oczkach

[@e.g.2296]

smietana z sola?

[@mm-1965]

Jakbym miał olej to bym dziś placki robił.

[@seemlow]

Przez prawie 5 dekad mojego życia, żadna z moich babć ani mama nie dodawała żadnej mąki, tylko jajka. Każdy, kto ich próbował, mówił ze w życiu takich nie jadł. Pewnie dzięki braku mąki. Mąka jest absolutnie nie potrzebna. Pewnie dlatego takie ciemne. To nie kluski śląskie. Dobrze postąpiłeś ze skrobią.

[@hannamaciag8695]

W Niemczech obowiązkowo z musem jabłkowym.

[@walentynabruhn4928]

Oczywiscie z musem jablkowym😋☕❤👍

[@krzysiekkubas3553]

Sos pieczarkowy,ketchup szczypta soli!

[@kamilekl]

A ja na tych średnich 😅

[@kochamgotowac]

Ha ha :D

[@TheEnia1]

Dodatek do placów to z sosem i mięsem tak zwane po zbójnicku albo po węgiersku ze śmietana to jak na szybko jak się komu nie chce robić tych sosów bo są bardzo pracochłonne

[@hornitusnevalis3847]

W Niemczech popularnym zwyczajem jest, że kucharze do ciasta na placki dodają łyżkę gipsu. Placki dzięki temu zabiegowi są zawsze pysznie chrupiące i nie rozpadają się.

[@TarexPl]

Czekam na przepis jak ugotować ziemniaki...

[@wieslawkarl]

Najlepsze placki są na placu Pigalle. Zuzanna lubi je tylko z cukrem.

[@nutelligang7917]

dobra ale kiedy placki po bytomsku?

[@elzbietagurynow2994]

❤❤❤😊

[@ukaszolkusnik687]

🤤🤤🤤

[@robertpogorzelski8513]

😎👍

[@edithvision2906]

Ja zawsze pół na pół