😳Кофейный бум в Грузии, но у россиян почти не получается: что происходит? | Nino Takaishvili

В гостях у Тамаза Хунджуа в проекте RadioDranda - Нино Такаишвили: coffee, wine, food and lifestyle in Georgia. Большой разговор о кофейном буме в Грузии, особенностях бизнеса эмигрантами, культуре кофе в стране и что будет дальше? А еще конкурс! Приятного просмотра!
Nino Takaishvili:
/ nino_e_coffee
✅ Спонсор выпуска:
Ravestag - надежный обмен криптовалюты в Грузии
ravestag.app
✅ Технический партнёр:
/ iamhumann
✅ Информационный партнёр: телеграмм-канал "Tbilisi life"
t.me/Tbilisi_life
✅ Канал SOVA.news:
/ @sova652
Студия - Ze Studio
Ведущие: Зураб Читая, Тамаз Хунджуа
Вино - Ze Gvino: zegvino.com/
🤝 Подписывайтесь на наш канал и оставляйте комментарии, ваша поддержка мотивирует нас делать новые интересные выпуски!
#Кофе #Кофейни #Рестораны #Грузия #Тбилиси #RadioDranda

[@Radio_Dranda]

Расскажите нам, как вы любите кофе! Спонсор выпуска: Ravestag - надежный обмен криптовалюты в Грузии ravestag.app Конкурс будет здесь, подписывайтесь! instagram.com/nino_e_coffee/

[@user-nu8wv1qf5b]

правильно говорить сейлс- менеджерка вроде?))

[@ninotakaishvili9742]

Тамаз, спасибо за классную беседу!)

[@DymitrTowkacz]

Жаль что про Groovy roasters ничего не сказали, они тоже молодцы )

[@lizikolbaya6795]

Куда переехал канал? Ваши выпуски очень важны для нас!

[@alex.khalilov]

Оооо, Нино, кайф! Лайк однозначно)

[@inzhelevsky]

Очень интересный выпуск, спасибо) действительно, кофейный рынок Грузии, и Тбилиси в частности, за последние 2 года изменился колоссально Грузинскому вину в свое время тоже пришлось адаптироваться, чтобы конкурировать с европейским вином. В конечном счете, все в выигрыше, производители вышли на новые крупные рынки, внутренний рынок получил более качественный продукт Похожая история, на мой взгляд, происходит и с кофе. Люди больше пробуют качественного продукта, вливаются в культуру, их предпочтения меняются Может через пару лет уже и в Зестафони можно будет попить спешэлти кофе)

[@mik5482]

Было интересно, спасибо.

[@anton2680999]

Nice!

[@antonijaabashnik7447]

Очень классный эфир! Спасибо!

[@coffeesaurus]

У Шави запомнилась Колумбия с фермы Эль Параисо, что была в ассортименте зимой. Спасибо за выпуск!

[@ninotakaishvili9742]

сейчас в Шави тоже есть очень классная Колумбия Las Perlitas, заходите!)

[@coffeesaurus]

@@ninotakaishvili9742 спасибо, но я уже не в Тбилиси ) кстати, Куро мне тоже очень понравились

[@sorisderbson]

Спасибо за интересную беседу.

[@gogolmongol1406]

Вот бы вырастить в Сакартвелло кофе…)

[@user-yj6cy1rd1p]

А будут ли ещё выпуски?

[@sash_____nikitin]

Нино, у тебя очень крутой блог в инсте! 🙏🙏🙏

[@ninotakaishvili9742]

спасибо!🙏🏻🖤

[@gogolmongol1406]

Спасибо. ❤ получил ответ, на давно интересовавший меня вопрос: почему грузины так любят угощать кофе гостей, а когда иду по Тбилиси ноги самого меня несут к славянам.

[@user-lm7qw9dd4f]

Диди мадлоба, за гостя - содержательный и конструктивный разговор получился.

[@zurabakhvlediani3789]

Нино, ты мой любимый кофе, вино блогер! Еще и подружка) Жду в гости

[@ninotakaishvili9742]

обнимаю!❤

[@RomanKatz]

На Марджинашвили, напротив выхода из метро через дорогу, направо чуть чуть, там уличное кофе и там реально постоянно очередь

[@danilobyedkov457]

Да уедем мы скоро, не парьтесь)

[@ninotakaishvili9742]

да уж оставайтесь!)))

[@leomak7580]

уже прилично уехало, война закончится - совсем мало останется

[@DymitrTowkacz]

@@leomak7580 эта война закончится, начнется следующая, и приедет еще больше. Надо к этому уже свыкаться постепенно

[@leomak7580]

@@DymitrTowkacz не должно )

[@hom0faber]

ну и отлично, ничего хорошего массовое переселение из России Грузии не принесет в долгосрочной перспективе.

[@archonoff]

Так. Не обсудили главный вопрос: где в Тбилиси можно выпить капучино на бразилии??

[@gregorygagua7455]

был пацаном в пионерском лагере в Драндах, - через толстую стену тюрьма😁✌

[@user-zu9ci1ox5b]

В абсолютном большинстве случаев, если мы говорим о развитии какой-то культуры, невозможно перепрыгивать через определённые этапы её становления. Чтобы люди пили спешлти, они должны быть к этому кофе готовы. Попробую привести такой пример: пиво состоит из 250 химических соединений. Вино - 600, Кофе - больше 1200. Это значит, что кофе более чем в два раза интереснее, богаче и сложнее вина по своему вкусу и аромату. Однако перед вином мы преклоняемся, а кофе - это про проснуться, но точно не про вкус. Но всё совсем наоборот. Кофе - это именно что про вкус. И чтобы понять продукт, который в два раза сложнее вина, к нему нужно обладать и знаниями, и опытом Не поймёт человек анаэробный кофе, если он всю жизнь покупал кофе на базаре из открытого мешка и варил его в алюминиевой турке с сахаром. Это всё равно, что дать человеку, который всю жизнь пил портвейн три семёрки бокал божоле - вперёд, попробуйте, докажите такому человеку, что это вкусно Нужно потратить очень много сил, нервов, времени и денег, чтобы донести людям знания и информацию. Нужны бесплатные мастер-классы, коллаборациии, чемпионаты (и не обязательно по стандартам SCA) Но главное - нужна хорошая сетевая кофейня с хорошим кофе и человеческими ценами. В кофелаб дорого. В данкине - помои, а не кофе Нужна золотая середина, а её нет

[@dato3218]

Нино, вы не правы, когда говорите, что новые кофейни не стали точками притяжения. Например, есть pulp и shukura. Оба этих места всегда полные людьми

[@ninotakaishvili9742]

ну про Pulp я как раз говорю, но как и Shukura - это НЕ новые кофейни, они давно работают, до войны еще

[@leomak7580]

я тут решил зайти в кофе лаб и у них коничился кофе ) вообще никакого не было вот думаю ограбили их чтоли?

[@user-wx2fq6wv5w]

Шави,типа,гут,а Черный нет?)

[@european2336]

Как по мне, большинство людей пьют кофе вне дома просто из-за его популяризации, моды. Такой некий лайфстайл, как с какими-нибудь энергетиками, особенно Ред Буллом, продающим образ жизни. Ну, сила маркетинга... А так даже мои знакомые, часто пьющие кофе в кофейнях, признавались, что дома предпочитают пить чай, и неважно - с основным приёмом пищи или после него с мучным или сладким. Другой вопрос - те же офисы - с утра работники привыкают к стимулятору в виде выпитого стаканчика кофе. Просто кофе ещё на фоне чая выглядит якобы более "презентабельным, элетарным". И кофе и чай прекрасны, но я всё же чай ставлю на первое место, как минимум, по той причине, что он меньше вызывает привыкания и не так существенно влияет на качество сна, да и остывшим не превращается в противную жидкость. "Чай, хотя над ним и смеются те, у кого чувствительность нервов от природы низкая, всегда будет любимым питьем интеллектуалов". Томас де Квинси

[@user-ts1jt6qm1y]

что характерно- опять русские со своим самоваром (кстати о чае)) (а цитату любую можно подобрать)

[@ninotakaishvili9742]

я и большинство моих друзей дома тоже пьют кофе, не согласна с вами) и да, кофе в моде… уже лет 500 так)

[@european2336]

@@ninotakaishvili9742 да, согласен, поэтому большинство айтишников сидят в кафейнях и пьют именно кофе)

[@tarkashv]

А где в Тбилиси можно чай выпить? Как Дом Чая на Марджанишвили закрылся, так все. Вот и приходится кофе пить.

[@european2336]

@@tarkashv в большинстве кафе можно заказать чай, вы о чём?)))

[@gringo6362]

Канал умер?

[@Yesempatik]

привет❤

[@SadikKaraevi]

adim sadiq qarayev adim yutubdan silinmesin

[@hom0faber]

Спешелти.... ахахахаха, май нейм из Ваня ))) какие же вы смешное в глазах грузин, все эти ультра "модные" петербуржцы и москвичи )))))) минимализм для вас эта мода последных 2-3 лет, а для грузин стиль жизи на протяжении веков ))))

[@user-uq2fz7qj9j]

Для твердолобых люедй все новое всегда смешно и неприемлемо.

[@hom0faber]

@@user-uq2fz7qj9j что новое, тыквенное смузи?

[@hom0faber]

@@user-uq2fz7qj9j нувориши из московии с тыквенным смузи, что может быть смешнее? ))))

[@user-uq2fz7qj9j]

@@hom0faber я вообще не понимаю что ты говоришь

[@Vault_Tek_Industries]

Какие-то детские проблемы у хипстеров. Чтобы к тебе в заведение пришли грузины, надо быть грузином. Мудрёно, не правда ли? Находишь партнера среди грузинских предпринимателей с опытом ресторанного бизнеса и положительной репутацией. И делаешь кофейню в партнерстве. Не как "босс оф зы шоу", а в качестве партнёра. Как носитель производственного ноу-хау. Как тренер персонала. Как технический директор. Как "кто угодно кто", только не как бариста. Чтобы разговоры с гостями разговаривали другие люди. Чем более местные, тем лучше. Другая возможность, это работа в режиме "черной кухни", когда персонал не общается с гостями напрямую. Например, обжарка кофе для других кофеен. Или для розничной продажи. Или ещё зачем-то, чего я не знаю. Кофейные услуги В2В, В2С, итд.

[@user-uq2fz7qj9j]

Да вы не беспокойтесь, уедем мы.

[@sorisderbson]

Русского человека обижают

[@user-uq2fz7qj9j]

@@sorisderbson и что? по твоему мы не люди чтоли? Ты свою нацисткую риторику даже открыто высказать боишься, прикрываясь крысиными подъебками. Если уж становишься долбоебом будь им открыто, хоть в интрнете.

[@davidgogol3984]

რა ნაბიჭვარი და ნაბოზვარი ქართველი უნდა იყო რომ რუსულად ილაპარაკო საქართველოში და სცვა ასეთივე ნაბიჭვარ ქართველთან - და ეს ყველაფერი რისთვის ??? ნაბოზვარ რუსებისთვის !

[@humanityeliteschool9407]

და ილია ჭავჭავაძე ვინ იყო რუსულად რომ მიყავადა სასამართლო პროცესი ქართულ მიწაზე მაშინ როცა ამ მიწის100% რომ დაპყრობილი ჰქონდა რუსეთს და რუსების ნებართვისა და დაფინანსების გარეშე არცერთი პროექტი რომ არ გაუკეთებია საქართველოს ტერიტორიაზე? და მაგათ გარეშე 0 რომ იყო ეგეცა და სტალინიც. და მიგისი წინაპრები თავზე რომ გვესხდნენ და სისხლს რომ გვწოვდნენ და წერა კითხვასაც რომ გვიკრძალავდენ და მაგის მერე იმის ნაცვლად ბოდიში მოეხადა და ეთქვა თქვენ თავს თქვენ თვითონ მიხედეთო ისევ ჩვენ რომ დაგვიწყო ჭკუის სწავლება? ისევ თავადმა უნდა გადამიწყვიტოს როგორ ვიცხოვრო? და ყივჩაღების მონა დავით აღმაშენებელი და თამარ მეფე ვიღა მიგდია ხელისუფლებაში დარჩენის გამო ხალხი ასწლეულობით მონობაზე რომ გაწირეს? ან საერთოდ რომის დასმული ბაგრატიონები რომლებმაც 1200 წელი სისხლში რომ გვაბანავეს ადგილობრივები? ან სპარსელების მოთრეული ფარანავაზიანები? და ის ქართველები ვინ არიან ასეთ ხახლს წმინდანებად და ერის მამებად რომ აცხადებენ იმ ეკლესიიდან რომელიც ასევე რომმა ძალით დაგვისვა და კაცმა რომელმაც იესო ღმერთად შერაცხა საკუთარი ცოლ-შვილი მოკლა ძალაუფლების გამო, და მერე დანარჩენი 99% ამათ ნათქვამს რომ იმეორებს თუთიყუშებივით ვინა ვართ? საკუთარი შვილის მკვლელისგან ფულს რომ აიღებ და მკვლელის დაკრულზე რომ იცეკვებ ვინ ხარ? ან საკუთარი წინაპარის მკვლელს რომ დაემორჩილები? და ის ქართველები ვინ იყვნენ რუსების აგენტ თექნგიზ კიტოვანის დაძახილზე იაღარი რომ აისხეს და რუსებს ტანკები და იარაღი რომ გამოართვეს ადგილობრივების დასასჯელად? და მერე ეს არაკაცი რუსეთში რომ გაიქცა და მაგის იარაღის მიმცემი ამიერკავკასიის სარდალი რომელიც ასევე აზერებსა და სომხებს აიარაღებდა და მერე აშშ-ში თავის ბატონებთან რომ აითესა და დღეს ფლორიდაში მილიონერი როა მაგისი მონაგარი და მაგათ დაკრულზე მოცეკვავე ქართველები ვინღა გამოვდივართ? და გაერთიანებულ ევროპის ლაშქარს რამდენი ქართველიც ყავს დახოცილი რუსეთმა ამ ტემპში რომ გვხოცოს კიდევ 1000 წელი ვერ დაეწევა ევროპას იმიტომ რომ მეორე მსოფლიო ომში 300,000 ქართველი დაიღუპა ხოლო რეპრესიებში 3,500. და მერე სტალინის დასაცავად თბილისში 200,000 ქართველი რომ გამოვა ისინი ვიღა იყვნენ? და დღეს მაგათი შვილიშვილები რუსეთისნაირ გადამგდებ ევროპას რომ ხმას აძლევენ და ევროპის დაკრულზე რომ ცეკვავენ და სწორედ იმ კომპანიების ნაწარმოებ ავტომობილებს ვერ ელევიან ვინც მაგათ წინაპრებს კლავდა: მერსედესი, ბმვ, პორშე, ვოლკსვაგენი, შკოდა, და სხვა. და ევროპისა და ამერიკის მოცემულ ფულებზე რომ ცხოვრობს მთელი ერი, ან 9 აპრილს ამერიკის მიერ შვედეთის გავლით ჰელსინკის კლუბის მიერ დაფინანსებულ ხალხს რომ აყვა მთელი ერი და შუბლით რომ შეასკდა რუსეთს მაშინ რაღა ვართ? ან მაზნიაშვილი და კვინიტაძე ან დანარჩენი ოფიცრები ვინ იყვნენ დღეს გმირებად რომ ყავთ წარმოდგენილი დღევანდელი პრეზიდენტის წინაპართან ერთად და მანამდე რუსეთის იმპერიის არმიაში რომ იბრძოდნენ და მსახურობდნენ რუსების ფულზე და უდანაშაულო ხალხს რომ ხოცავდნენ და იმპერატორისგან საჩუქრებს რომ იღებდნენ. და მერე ევროპამ რომ ბაქოს ნავთობში რომ გაცვალა ჩვენი "დამოუკიდებლობა" და ასევე ტაო-კლარჯეთი, ლორე და ჰერეთი და მაგ ევროპის გამო რომ ამათ ქართველი ხალხი რომ შეახოცეს რუსებს და დღეს ამათი სახე როა გამოსახული "ეროვნულ ვალუტაზე" რომელიც საფრანგეთში იბეჭდება და ამერიკიდან იმართება.... და ზოგოდად სიმართლეზე აცრილია როა მთელი ერი იმის შიშით რომ ქვისხანაში არ გადაგვაგდონ უცხოელებმა სანქციებით ვისი ბრალია? სხვას სანამ განსჯი ჯერ საუკუთარ თავს შეხედე ვინ ხარ და რას აკეთებდი ათასწლეულები.