新加坡街頭美食 誰才是正宗的蝦麵 Ft.

這次約了傑克一起在新加坡吃蝦麵 其實新加坡人稱福建麵
在新馬 很多地方都有自己的福建麵
檳城 吉隆坡 怡保 新山的福建麵都不一樣
其實福建麵並沒有一個標准性 更沒有所謂的正宗
每個地方都有自己的特色
最重要就是好吃啦
#蝦麵 #福建麵 #新加坡
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[@johnchua9387]

原裝福建麵是用黃麵，米粉，混合炒透才用蝦湯熬個幾分鐘才再加其他配料有三層肉，sotong, 蝦，蛋，豬油渣還有韭菜（現在一般都少了sotong(成本貴）和韭菜。當然少不了sambal blanchan. 真正會做的好像不存在了。現在的都改良版。以前我住balestier road時（196幾年）就有很多道地古早味的東西（包括炒粿條有cockles和臘腸那種）。福建麵是其中一樣。黃埔一帶,大芭窰也有。就算是雲吞麵湯底也是用大骨，大豆牙，和黃豆熬的。不用味精。現在那有。我這個年紀的新加坡人才懂。呵呵呵。

[@wenjinweb]

您可以考慮去芳林小販中心 (Hong Lim Market) 吃米其林介紹的“歐南園炒粿條“, 一定要平日lunch time去吃!!

[@kokeejiang]

好的好的，感謝

[@EePingLiang]

I followed both of you, it's awesome to see the collab

[@kokeejiang]

感謝感謝啦

[@KeoNz]

对于新加坡人来讲，foodcourt 和 hawker center 的区别就是foodcourt有冷气。价钱比hawker贵点。 kopitiam就是像小型的hawker，通常在邻里祖屋地下，只有几个档口。可是现在有个集团叫kopitiam，专门开food court 😂有点乱了

[@simplyme3306]

Actually Singapore fried hokkien mee standard wil have sotong, pork belly, pork lard and prawn LOL. The size of the prawn will depends on the price.

[@hongsengteo7774]

支持杰克 下次拍 在新加坡租房的时候需要注意什么

[@judee2578]

我是從你介紹越南咖啡和美食影片開始關注你的，喜歡你拍片的風格和講解歷史。加油

[@kokeejiang]

感謝啦，越南感謝半年前了😅

[@silaschentw]

"其實我對食物喔，可以入口啦，就 OK 料的" 這句話我也常掛在嘴邊，聽了會心一笑😆

[@kokeejiang]

😁😁😁有時候吃飽就好

[@吴延恩]

可以到beach road army market 去吃咖喱面。我觉得是非常好吃一下，也蛮出名的。

[@kokeejiang]

謝謝推薦啊

[@吴延恩]

@@kokeejiang 不客气，希望你拍一集

[@janessakoh860]

其实如果你是在煮炒摊叫福建面就会比较像马来西亚的福建面。它是黑黑的面。如果是咖啡店单独卖福建面的大多是炒虾面。。

[@zchannelzack]

Kokee大哥你出片太快了吧🙏🏻太强了你～😆

[@kokeejiang]

上個星期太忙了，現在才來回留言🤣🤣🤣

[@zchannelzack]

@@kokeejiang 忙是好事呀～新年快乐 Kokee大哥🫡😎祝你兔年顺心顺水财源滚滚生意兴隆！

[@limchoangleang1134]

这间有吃过很好吃 但芽笼29巷水源 才是福建面的天花板!

[@kokeejiang]

很多人推薦這家耶

[@DK-fn7tz]

做一集,新加坡、马来西亚肉骨茶那个正宗🤣🤣🤣🤣

[@kokeejiang]

沒有所有的正宗，至少在我這裡沒有

[@kennySg101]

少数用细米粉的摊位！有镬气，算好吃，新加坡福建面是湿的。

[@lilywinbox3944]

此時此刻中午1點 我好餓啊😄

[@kokeejiang]

我也開始懷念了

[@limchingjong9378]

吉隆坡市区的福建虾面受到 当地客家人和广大人的影响形成！王金莲祖籍福建安溪（内陆县）,当地美食不以海鲜为主，来到南洋与其它籍贯融合才变化出来

[@kokeejiang]

原來如此

[@yindu_Weige8888]

K哥，食材很棒😋

[@kokeejiang]

感謝感謝

[@krisztinafoo27]

等待酒吧的視頻啊 😀

[@kokeejiang]

有，今天就會上了

[@Free2fly852]

支持。在香港的話適可而止，恰到好處…為了不被消失。😂

[@kokeejiang]

點到為止😄😄

[@seng628]

Zack 👍 z channel 🧡👍来了

[@kokeejiang]

來啦來啦

[@xyfx99]

foodcourt 是有冷氣的 hawker centre 是沒有冷氣的

[@kokeejiang]

謝謝分享

[@kaiserlow652]

请问为什么是johor的福建面？

[@ffooss]

在这里吃然后说是新山的？跟韩国很像！

[@TerenceTang83]

我也是zchannel subscriber. 我也欣赏zach的attitude

[@kokeejiang]

我也是他的粉絲😁😁

[@AplusCouple]

Kokee哥，来新加坡找我们，要想你学习😁

[@kokeejiang]

沒問題啊

[@AplusCouple]

@@kokeejiang 感恩✌️

[@AD-vr7nr]

新加坡的虾面都差不多一样食材，做法和味道。可能有些虾和苏东不够新鲜，猪油渣不够香脆，sambal不够香辣。最常遇到是🦐和苏东的问题。

[@kokeejiang]

同意同意

[@bbppchan]

你去的是 Hawker Centre 吧？ 不是 food court, food court 的定义应该是有冷气的咖啡店吧

[@chin7143]

新加坡比较分吧？我们这里没在分有冷气没冷气，就像中国分什么菠萝和凤梨😆

[@simplyme3306]

That's right. I was about to comment. Those opened concept food centres usually attached with a wet market, we call them hawker centres. Food courts are those in shopping malls like those under Food Republic/Kopitiam/Koufu etc. Whereas those eateries under HDB blocks we call them kopitiam or 咖啡店

[@weshz2429]

裕华村小贩中心的福建虾面❤❤❤

[@kujuakusg]

我认识杰克，从他在新加坡时拍视频开始

[@christophertan2379]

Kokee大哥 我对你第一印象 我也有点模糊了 但我也默默关注你的视频很多年了 可以说上是一个老粉😂 在我印象里，我觉得你是一个很厉害有自己想法不在乎其他人怎么想的人🤣 在我所认知里， 马来西亚的网红圈 你应该是第一交把手吧， 其实你造就了很多现在的网红和生意机会。 然后我本身也是johor人（bp🤫嘿嘿）你和明志都是厉害的人 怎么可以那么聪明！ 希望有机会见到面，向你讨教更多关于你人生中 学校不教的知识和经验 😂

[@kokeejiang]

謝謝你的留言啊，算蠻鼓勵我了，真的👍🏻👍🏻

[@sherminesun7359]

芽笼水源福建面才是王道👍

[@kokeejiang]

有機會去吃一下

[@sngjoolian]

In Singapore ,our tables in the hawker centre are pretty clean Why you have to clean Infront of many fans ?

[@kokeejiang]

有時候來不及收拾啦

[@zhengyusteadygang5325]

新加坡自由行episode 12 #12

[@jamesondominique9759]

楼下还有一摊老夫妻营业的老字号有机会也去试一下。他们家的福建炒虾面是我心中的number 1，.

[@kokeejiang]

看來是我搞錯了😅😅😅

[@寂寞的小龍蝦]

新加坡的炒福建麵是世界上最好吃的麵,沒有之一

[@kokeejiang]

新加坡式炒福建面在新加坡是世界第一 這句話沒毛病啊

[@XiaowenXingfu]

不要减，这样很好 👍新加坡欢迎你常来

[@kokeejiang]

不行啦，老了要照顧身體

[@XiaowenXingfu]

@@kokeejiang 哪有，还是一样啊

[@lovestory818]

做工那么多年在新加玻　我都不会Order新加玻的福建面因为我喜欢中马的福建面　这个在我的世界里是虾面

[@kokeejiang]

我一般也叫炒蝦面

[@anthonyho0606]

為什麼在新加坡吃的炒蝦麵是叫做Johor的炒蝦麵呢？？

[@kaiserlow652]

我看过博主的另一个影片，当时他在柔佛介绍的炒福建面跟新加坡的是一样的，他认为新加坡的福建面是源自那里的。不过，我曾经看过一个在柔佛卖新加坡炒虾面的小贩在影片里说他是来新加坡拜师学习如何炒虾面的。网上的资料大都说源自新加坡的梧槽路。

[@kokeejiang]

其實新山和新加坡的新新關係，很複雜又很靠近

[@kaiserlow652]

是，没错。新马还没独立以前，南来的华人移民都出入自由两地，很多互动，美食也肯定都会互相影响，很难证明谁先谁后，也不一定专属哪一国，而且只靠以前报章的报道或凭一些老人的记忆来断定某菜肴源自哪一国也不一定准确。在新加坡吃福建炒虾面，却说是柔佛的，而且摊主的招牌也没写是来自柔佛的，这样，有点太自以为是了（对不起，想不到用什么比较有礼貌的字眼来形容这种情况）。其实，除了少数有南洋风味的美食之外，新马大多数美食都源自中国，在不断加以改良后成为有南洋特色的美食，所以新马两地很多华人美食都很类似。还有，在站前战后很多华人也南下泰国，越南，菲律宾，印尼等地，也把中华饮食带到这些国家。泰国也有海南人，他们也有海南鸡饭，搞不好，是当地海南人华侨发明的😄。印尼华人也有很多中华料理，和新马泰类似的也很多。

[@PuiLing888]

不想减肥就不要减肥，能吃是福减肥随意而安顺其自然

[@kokeejiang]

人老了，還是要顧一下健康

[@davidh0]

在新加坡，food court和一般的门店小店就餐，哪个便宜一点呢？

[@黃玉鳳-l5v]

小販中心比較便宜

[@bbppchan]

这影片所谓的 food court, 其实是小贩中心。Food court 是私人业主开的，小贩中心是政府管的或是监督的。

[@simplyme3306]

This is called hawker centre. Food court in Singapore refers to those in shopping malls with air conditioners.

[@weshz2429]

老板好帅🎉

[@kokeejiang]

感謝感謝

[@zhengyusteadygang5325]

新加坡自由行

[@kohbenny4555]

3种新加坡都有。

[@kokeejiang]

沒錯

[@rakyatprihatin]

I dont know I like Bedok North the most

[@BRIKENFMJ]

我也是你的观众，在新山新加坡。有机会交流想多交流内容创作😊

[@kokeejiang]

可以ig找我啊

[@AD-vr7nr]

7:09 妈咪好像不太高兴上镜头叻，哈哈

[@kokeejiang]

也沒有啦，後來聊天蠻開心的

[@Me1980s]

我因zack而来的😂

[@kokeejiang]

感謝啊

[@zhengyusteadygang5325]

新加坡街头美食 谁才是正宗的虾面

[@PuiLing888]

下次可以找伟鸿拍视频吗？

[@kokeejiang]

有機會試一下

[@sebastyc]

懂的都懂。hehehe!

[@kokeejiang]

🤣🤣🤣

[@zhengyusteadygang5325]

Kokee讲

[@lionelnelson2856]

Kokkee老是讲右上角的啥东西 为啥我这里啥都看不到 我一直很奇怪

[@kokeejiang]

應該會有推薦影片吧

[@ongtengkee9225]

沒黑醬油的只有南馬人吃得下

[@kokeejiang]

口味吧

[@zhengyusteadygang5325]

333

[@Dashky]

I both also don't know when subscribe... 😅👋🇲🇾

[@kokeejiang]

有訂閱，要感謝你啦

[@zhengyusteadygang5325]

新影片

[@yongloon3238]

我也是麻坡人 麻坡那间的虾面根本不好吃 只是出名而已

[@fate9310]

去bukit gambir的叶铭虾面，（没弄错名的话）我自己觉得很好吃。

[@kokeejiang]

最近幾年有稍微好一點啦

[@belwong4518]

重来都没有在 msia 看过这种炒虾面好吗！不要把新加坡美食讲成是johor 的面。food court 更 hawker center分清楚在来新加坡介绍食物。

[@kokeejiang]

欸……我的影片不是有說我在麻坡拍過嗎…… 我覺得麻坡是屬於馬來西亞啦

[@nicklove3047]

講到正宗 ， 非常贊同你的觀點 。 每個華人在不同國家的都講自己的做法才是正宗, 但其實只是自己抬高自己罷了， 在我眼裡我們海外的海外的才都是非正宗的叛徒 哈哈哈

[@kokeejiang]

謝謝你的認同

[@zhengyusteadygang5325]

来了

[@AD-vr7nr]

是杰克小只还是国记大只

[@kokeejiang]

我比較胖🤣🤣

[@sunnytv0118]

我有个疑问，请问你可以帮我吗？

[@kokeejiang]

？？

[@zhengyusteadygang5325]

报到

[@robertting9141]

Kokee应该属于美少女博主吧！

[@kokeejiang]

拯救失足少女博主🤣🤣

[@家家-b1w]

台灣的公共交通很麻煩？？在亞洲已經算很方便很友善了吧！

[@fate9310]

他应该是说公共交通麻烦，不是说台湾的公共交通不好。 他应该是想要自己骑车？

[@kokeejiang]

我可能沒說清楚，因為我住的地方很散，從永和中和到木柵貓空，搭公共交通比較麻煩，自己騎車才會方便 不是台灣公共交通很麻煩，是我要拍攝的話搭乘公共交通會很麻煩😅😅

[@家家-b1w]

@@kokeejiang 了解

[@supeitan2949]

Hi

[@kokeejiang]

Hello

[@chaiseah1282]

粗米粉

[@simsianlongsim4528]

什么米粉？😗

[@kokeejiang]

就米粉啊

[@cytwlm]

一個香港人路過，老實說，香港已經不是大家從前認識的香港，講錯話不會消失，但就會惹很多麻煩

[@kokeejiang]

真的，要小心講話

[@PuiLing888]

觉得你讲话点到为止，懂的人就懂你的意思，不然消失很严重

[@kokeejiang]

要小心一點😅

[@AlfredTeeCS]

这家是在一楼，不是B1.

[@kokeejiang]

搞錯了😅😅😅

[@aaronaven2702]

你们几点去吃没什么人潮

[@kokeejiang]

下午四點左右

[@tselim8840]

Kokee应该算是万事通博主，好在不懂的时候没装懂。真的不喜欢那些搞prank的，假到要命。

[@kokeejiang]

哈哈，有些真的很假

[@howchoonyik50]

我吃过，不吃后悔，吃了终生后侮。

[@kokeejiang]

🤣🤣🤣這麼誇張

[@dailyvlogwillywilly]

Er...这家新加坡炒蝦面对我来说，沒什么(个人口味)。 备注:老板是继承父业。 你去错了，网友介绍的是B1 啦。

[@sy_1454]

不是哦老板是21岁时自己开的

[@dailyvlogwillywilly]

@@sy_1454 mco期间 (cb)，他在炒时(爸爸在外督促)

[@sy_1454]

爸爸是在帮忙的现在爸爸已经去做自己的生意了

[@kokeejiang]

好像真的走錯店面了，不過這家蠻不錯的

[@修源許]

看了就難吃，沒食慾

[@kaiserlow652]

你是马来西亚人，所以还没尝就说不好吃？ 🤭

[@kokeejiang]

🤣🤣🤣如果不喜歡就不要去吃啦

[@AndroidGBChannel]

@zchannelzack

[@jeffreyleow9998]

麻烦你们回去马国介绍马国美食吧！新加坡美食有新加坡人在做！別捞过界！

[@yangmimi1899]

马国的Jeffrey Leow叔叔你好，叔叔又在这里疯言疯语搞搞震了，等一下叔叔的马国同乡Steven Lim叔叔也会参一脚凑热闹吧。小妹求求叔叔不要再这样了，好不好嘛😁

[@kokeejiang]

原來外國人不能到新加坡拍攝啊？？ 你是政府你來規定的？？ 好大的官威啊，啪啪

[@jeffreyleow9998]

@@kokeejiang 不用马国人加婆～要介绍美食骗吃回去马国介绍～我们新加坡🇸🇬不用马国人耒拍视频介绍新加坡美食～帮我们的小贩打广告🪧！

[@yangmimi1899]

马国的Jeffrey Leow叔叔你好，叔叔的搞搞震功力有进步了哦。叔叔之前只是在挑拨新国与中国，台湾和香港之间的关系，现在为了‘假身份’，竟然大义灭亲，耍起玩起自己国家的同胞来。叔叔真的好想成为新加坡人喔，小妹求求叔叔不要再这样了，好不好嘛😁

[@chitatyap8090]

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[@kelvin5006]

来了