KOKKAAN 85 VUOTTA VANHOJA RESEPTEJÄ

Ajat ovat olleet rankkoja.
SEURAA SOMEISSA:
Instagram - / miskamh
TikTok - / miskahaakana

[@Pekka2pouta]

100 varmasti tarkoittaa kotikaljaa eikä nykypäivän bulkkilageria 😅

[@samihuotari757]

Tätä olin kans tulos kommentoimaa, mut oliki jo monta kommenttia aiheesta. Tuskin 1900-luvun alkupuolella oli mitään oluita kaupassa. Kalja on ollut kotikaljaa tai ainakin lähellä sitä eikä olutta.😅

[@H4rtz1]

Meinaatko että maistuu yhtään paremmalta 😂

[@Pekka2pouta]

@@H4rtz1 se on toinen juttu, mutta edes paremmin siltä kun on tarkoitus

[@TheTrueMattiMan]

mä veikkaan että kaljalla tuohon aikaan tarkoitettiin ihan kaljaa niinku kotikaljaa eikä olutta

[@Äahfkfbldö]

Nii

[@Sorsamon]

Nii

[@BLVCKSCORP]

Nii

[@DjFredo]

Näin alkaa ruotsalainen resepti Jauhoja Maitoa Sokeria Näin alkaa suomalainen resepti Verta Kaljaa Laardia

[@The_Silhouette_Channel]

16:19 Etikka. Laita sitä reilusti vähemmän mitä reseptissä on tai jätä kokonaan pois. Etikka on siinä vain säilömis aineena jotta ruoka säilyisi pitempään ja säilyisi huoneen lämmössä. Nykyjään ruokaa säilötään jääkaapissa ja muutenkin ruoka syödään tuoreena eli heti valmistuksen jälkeen ja tehdään pieniä eriaä ruokaa kun taas ennen sitä tehtii isoja määriä ja usealle päivälle.

[@koiratytto2000]

Voisitko tehä tästä kakkososan jossa kokkaat tai leivot oikeesti hyvältä vaikuttavia reseptejä tosta kirjasta? :D Eli ei verta tai munuaisia vaan jotain mistä uskoisit tykkääväs

[@jarmopetelappalainen9061]

Kalja on eri asia kuin olut jota käytit.

[@user-ch4bn5ey7s]

Makaroonivelliä tulee syötyä vieläkin mummolassa😊❤

[@AlwaysToxicTank]

Mun äiti tekee sitä joskus

[@kkkbbb8078]

ja on hyvää mutta saa kyllä pilattua heti jos pistää liikaa suolaa. pari kertaa käynyt näin.

[@JOJ0606]

Meillä on vanha keittokirja vuodelta 1937. Siinäkin on joitain vähän erikoisempia reseptejä ja reseptien nimiä kuten "Mustia Juutalaisia"...

[@Eedius]

mitäs ne sit periaattes on?

[@Pehmokettu]

​@@Eedius Pikaisesti googlaten löytyy mustien juutalaisten resepti. Eräänlaisia leivoksia. Nimen tarina kieltämättä kiinnostaisi kun ne eivät ole mustia, eivätkä välttämättä liity juutalaisiinkaan millään lailla.

[@Juhani96]

@@Pehmokettu kaikkea sitä on syöty henkesä pitimiks :D

[@jotum8]

Pitäisköhän sun Miska ottaa selvää mitä kalja on. :)

[@snape_head]

Mielenkiintoinen video! PS. Niistä munuaisista, kovemmat kohdat ovat rakenteita, joissa virtsa muodostuu. Niitä kutsutaan nefroneiksi.

[@hege3636]

Verta käytettiin siksi että se oli oikeestaa ainoa tapa saada ees jonku laiset ravinto arvot ruokaan…

[@nebulous962]

Juuri näin. Vois olla ihan järkevää käyttää sitä ihan moderneissakin resepteissä.

[@johtajasalonen4178]

​@@nebulous962ainaki vegaanien ku yleensä aika kalpeita😂

[@mimsi3]

Joo verihän on kunnon superfoodia, monipuolinen käyttää ja silloin käytettiin muutenkin hyödyksi koko eläin eikä vaan parhaita paloja.

[@Im_ujo-kala]

Ton kiveksen sisältö😅

[@soundkid456]

Siitä kroppaan hyvin rautaa

[@1skelma]

Niissä resepteissä missä oli ainesosana kaljaa, niin se tarkoitti esim kotikaljaa eikä olutta.

[@Leopez02]

Kyl se Miska vaan osaa yllättää, herranjestas yli 85v reseptikirja no nyt on jotain todella mielenkiintoista vau! Mun äitipuoli, joka on 65v niin hänen sukunsa ainakin isovanhempansa olivat karjalalaisia ja joutuivat sotien aikaan jättämään kotinsa, oon niin iloinen ja kiitollinen siitä, kun sen niminen ruoka kuin Karjalan paisti on kulkenut hänen perheessään sukupolvesta toiselle, Karjalan paisti on paras suomalaien ruoka, nyt nähdään, että mitä kaikkea 85 vuotta sitten syötiin, uskon että on paljon lihaisia ruokia. Hyvää ja aurinkoista kevättä ja viikonloppua Miskalle ja kaikille katsojille! 📖🍲🇫🇮☀️😊❤

[@memoredspectrum]

some menee seuraavaan ja ketään ei kiinnosta oikee asia, pöh

[@Leopez02]

@@memoredspectrum ei haittaa vaikkei kiinnosta :)

[@tiituvirtuaali6379]

Itselläni on myös vanha keittokirja, kotitalouden oppikirja Maija leipoo vuodelta 1956. Sain sen koulun kirjaston varastontyhjennyksen yhteydessä, kun sai hakea kirjoja ilmaiseksi. En ole kyllä vielä kokeillut yhtäkään reseptiä, mutta kyllä eism. vatkuli originaalilla reseptillä kiinnostaa valtavasti!

[@tiituvirtuaali6379]

Olisiko osa kaksi, mukavaa saada hieman erilainen video.

[@ale.za.]

Todellakin!

[@mina233]

Kannatan.

[@jeejee1976]

Oon syöny munuaisii ja voin sanoo et iha lihalle maistuu. Vähä sitkeet niiku sydänki mut maku on ihan hyvä!

[@TOJAMUS]

Tuohon reseptikirjan tekoaikaan käytettiin kaikki osat lehmistä kun ne joutu teuraaksi, lisäksi veri on erittäin hyvä mm. raudan lähde 👌

[@Lissu_rotta]

Makaronivelli on hyvää. Mutta minä teen sen niin että keitän ensin makaronit vedessä ja kun makaronit on kypsiä kaadan veden pois ja sitten kaadan maidon makaroneihin ja keitän sitä niin kavvan että maito keihataa/lämpenee. Lissään lopuksi suolan ja vahän voita. Ja siinä se. Tämä on ehkä parenpi kun toi mitä miska teki.

[@EmppuzTTV]

makaroonivelli kyllä todella hyvää varsinkin isän tekemänä, ai että

[@ukk768]

Sota-aika muutti Suomen ruokakulttuuria paljon. Esimerkiksi itsenäisyyden alussa sieniä pidetiin "noituutena" eikä niitä ruuissa käytetty. Sota-aikana Suomen korpisoturit itä-Karjalassa alkovat hyödyntää lähes kaikkea mitä metästä löytyy vähäisen muona-annoksen parantamiseks.

[@mimsi3]

Mulla on mamman vanha 110v vanha Kasvisruokaa Kaikille-kirja ja kyllä siellä on erilaisia sienireseptejä!

[@ukk768]

@@mimsi3 nii saattaa sitten olla että millä alueella on eläny. Mutta jos oikein muistan nii oon joskus lukenu että varsinki oikeissa peräkylissä on katottu vähä sivusilmällä jos joku kerrää sieniä metästä ja ruokkii lapsesa niillä

[@memoredspectrum]

@@mimsi3 on kaikkia mitä on, ruoka on semmone kaikkia kiinnostava aihealue. en ite osaa mitään muitten ukk768 aiheista

[@Juhani96]

suomessa nuo vanhat uskonnot (pakanat) eli vielä todella pitkään muihin maihin verrattuna. Vielä 1900-luvulla oli jollain asteella alkuperäisten jumalien palvojia. Ei ihme, että vieroksuttiin tuohon aikaan, kun oli vielä läsnä jonkin verran tuo luonnonjumalten palvominen :D

[@pietasofia5756]

Raaka kananmuna + sokeri ilman kypsennystä on marenkia kuitenki eli supersuper hyvvää ::)

[@747447444]

Kaljahan ei ole täsmälleen synonyymi oluelle. Niissä on ero, ja silloin ei ollut varaa olueen, mutta ihan aitoon kaljaan (jonka alalaji kotikalja on) saattoi olla.

[@747447444]

Googletin asiaa: Kalja tarkoittaa tummaa ja tavallisesti makeahkoa, humalatonta mallasjuomaa, jossa alkoholia on 0-2,2 prosenttia. Kotikalja on kaljan alalaji. Lain puitteissa kaljaa saisi periaatteessa myydä alaikäisillekin, jos alkoholipitoisuus on alle 1,2%. Suurin osa kaupoista ei usein kuitenkaan myy niitä alaikäisille. Olut on maltaista, humalasta ja vedestä panemalla valmistettu alkoholia sisältävä juoma. Olutta ei yleensä pystytä valmistamaan kotona. Olutharrastajat pitävät nimitystä "kalja" oluesta käytettynä halventavana ja vähättelevänä.

[@ikuvaito]

Oma mumma teki tota makaronivelliä paljon yksikertaistetummalla reseptillä ja se kyllä menee vielä tänäkin päivänä. Basically, lautasen pohjalle nokare voita tai margariinia, makaronit päälle, ja sitten vaan maito joukkoon + vähän suolaa, niin kyllä toimii 👌

[@JobbuChan]

Kieltämättä vanukkassta tulee vähän eri mielikuva kuin tosta hyytelöityneestä verisienestä 😆 mut tuohan oli melkein kuin veripalttua eli kuutioiksi vaan, pottuja ja pekonia liemeen joukkoon nii sullahan ois rössypotut kasassa 😄

[@vondaz4128]

En tiiä, jengi vissii jo itkenykki tänne, mutta tosiaan... Kalja ja olut on kaksi eri asiaa.

[@latexu9589]

10:16 Siinä ohjeessa kai tarkotettiin pikemminkin tummaa siirappia (niin kuin piparkakkujen valmistuksessa), eikä glukoosisiirappia.🤔

[@Ryovarintytar-hf5cl]

Tee pt.2 missä yrität "korjata" näitä reseptejä, eli teet niistä hyvän makuisia ja syömäkelvollisia😂😅

[@jasmiina825]

Makaroonivelli on tosi hyvää mutta teen kyllä ihan eri reseptillä 😁

[@The_Silhouette_Channel]

17:42 eli raakaa marenkia sitruunamehulla höystettynä jihuu… 🎉🤣😂

[@tuulipesonen1052]

Mummin tekemä makaronivelli mansikkahillolla😍

[@elinavirtanen2362]

Lissää näitä. Ja ehottomasti ai generoima ruoka videoita!!

[@bongi420]

Saa ainakin rautaa, tosta vanukkaasta :D

[@apvid9656]

Nytkun Miskalla on verivanukasta, niin siitä saa mukavasti kampsukeittoon tarvittavat ainekset ettei mee hukkaan 😁

[@Koira_hullu123]

Ihana❤mä niin rakastan kun sulta tulee videoita😊oot niin hupaisa mut kummiskin osaat sun duunin ja oot ihanan näkönen😄❤️😍

[@latexu9589]

2:08 "Annapas vähän sitä mallaspirtelöä."🥴🍺

[@The_Silhouette_Channel]

9:34 Veri ruuat kuuluu pohjoismaiden yhteiseen ruoka perinteisiin muinoin jos en nyt ihän väärin muista. Minulle lapsena lykättiin tota eteen ja sitä kutsutaan lapissa veripaltuksi. Syödään puolukoiden kera tai puolukka hillon kanssa, myös karpalo käy ton kanssa raikastamaan makua.🤢🤮

[@Rafu-uf8eh]

Kalja tarkoitti varmaan kotikaljaa, sen ajan kaupoissa ei varmaa ollu myynissä ihan hirveesti mitää lageroluita.

[@kajazuu7134]

Olikohan se etikan määrä tarkoitettu isompaan salaatti määrään, en tiedä ei sillä niin väliä.

[@latexu9589]

16:27 "Ruoka on anarkiaa; elät omilla säännöilläsi."😉

[@becca8661]

Äiti on syntynyt 60 luvun alussa siinä isossa perheessä syötiin makaroonivelliä. Ja sisaruksista minä, tosiiksi vanhin sisko tykätään äidin tekemestä makaroonivellistä nami 😋. Palaa herkästi pohjaan niin äiti tekee sen kestää 10 minuuttia vaan maitoa ja makaroonia (+ vähän suolaa)

[@latexu9589]

16:54 Ihan kuin jokin kiertoilmaisu "keltaiselle lumelle".😅

[@Julia-iy1vd]

Mukavaa viikonloppua kaikille😍

[@latexu9589]

6:46 Paitsi ehkä yhteydessä "vellihousu".😅

[@salmines]

Ois mielenkiintoista nähdä video missä teet vanhoja alkoholidrinkkejä, ne vanhat juomatottumukset on aika erikoiset.

[@luukasvRC]

Hyvä video🎉🎉🎉

[@gxhstfxcex]

Hyvää työtä miska :D Lol.

[@Bahahhah]

Lapsena mummolassa lemppariruokia oli juurikin makaroni- ja riisivelli. Niitä aina pikkuveljen kanssa toivottiin. Näistä riisivelli taisi olla se vielä parempi... Ei ollut niin limainen tekstuuri😄

[@norahallynen8268]

Koskakohan Miska kasvaa aikuiseksi🤣

[@cahe.]

27 vuotias jantteri ja jo 85 vuotta vanhojen reseptien kokkauskokemusta. respect

[@jorma41griefer]

Nauroin kyllä tälle Esa Pakarinen -kohalle :D Jätte Bra!

[@kkkbbb8078]

mikä oli esa pakarinen kohta?

[@Happivajari69]

Sä oot kyllä ihan kuistilla :D ❤

[@emiliarajala3411]

Sun täytyy tehä semmonen video, jossa joku muu tekee sulle munuais- ja lihakastikkeen. Etkä tiiä kumpi on kumpi. Mä oon niin varma et yllätyt kui hyvää kumpiki o.

[@RepsuPW]

Ai että makarooni velli on hyvää😵‍💫🤤

[@sir_niksu]

Oon sata varma et Miskan frendi o vaa kusettanu ja repiny noi reseptit ite kiusataksee Miskaa.

[@Almaaks]

Mun mummi tekee vielkin makarooni vellii ja se on niin hyvää❤

[@Tanya_Maria]

Se tarkottaa kotikaljaa eikä mitään halpaa marketin lageria! 😂

[@mau28]

Itkettää miskan selän puolesta ku liia matala pöytä jos seisoo🥲

[@villetamminen2161]

Sianpääsyltty pitäs olla tossa kirjassa 🤔 kokeile sitä 😂 👍🏼👍🏼

[@esteriinamaaria]

21:36 näytti niin koiranruoalta HYI

[@ansakinnunen]

Makaroonivelli on hyvää ilman keltuaista ja kermaa olen tehnyt. Ja voin kanssa syönyt sen 😋 se veri ruoka nimeä en muista niin puolukka hillon kanssa 😋mummo teki usein, mutta sen ruuan nimi oli veripalttu. 👍😊

[@virtuoosi7037]

ehkä sunkin oppia kaljan ja oluen ero ?

[@mikam3844]

Jos olisit tehnyt tuon kaljakeiton oikealla tavalla, niin saattaisi maistua hitusen erilaiselta tai paremmalta. Siihen aikaan oli kotikaljaa tai perhekaljaa ja oikeaa maitoa, mikä ei ole minkään meijerin läpi käynyt tai sitten kaikkein rasvaisinta kaupasta saatavaa maitoa. T. Maatalon poika

[@ramilaine2311]

Mummollassa syödään vieläkin makaroonivelliä ja se on kyllä hyvää!🥹

[@hurtsii]

makaroonivelli nammmm😋😋

[@jonikovis]

makarooni velli on hyvää

[@pietasofia5756]

Tääää, mut me tehhää se vaa makaronista ja maidosta! :)

[@becca8661]

​​@@pietasofia5756 Juu niin äiti tekee myös, niillä oli iso perhe sillon 60 luvulla niin oli halpa ruoka ja hyvää myös (niin ja pikkasen suolaa)

[@pietasofia5756]

@@becca8661 Joo! 👍🏼 Suolaa kyllä pittää kans pistää

[@lachimolalalol4268]

jos en ihan väärässä oo niin tohon kuuluis käyttää kotikaljaa :D

[@jarkkokinnunen2291]

Silakan maku on järkky! Mikä ei uppoa missään muodossa.

[@jmjm9860]

Miska parralla 30v Miska ilma partaa 17v😂

[@artturiko]

verivanukas puolukkahillolla/ survoksella ni avot 👌

[@nebulous962]

21:42 nykyäänhän jotkut carnivore dietillä olevat tekee vähän samanlaista juttua mutta laittaa jauhelihaa myös sinne paistinpannulle. se on mielestäni ihan hyvää.

[@rasberry5666]

Nää on selvästi kouluruoka reseptit 👍

[@The_Silhouette_Channel]

20:00 griipei ruokii tässä jaksossa. Herkkua ruoka pöytään. Toi on minusta karseeta mitä olen lapsena syönnyt samoin se veri palttu.

[@mimsi3]

Paistamaton marenki = Brunbergin suukon sisus 😋

[@juhamannisto5670]

Nyt ku oot itse tehnyt ja seuraavaksi joku Kokki tekemään samat ja miltä ne sitten maistuu? Ois hyvä 2 osa.

[@Alli_GG]

Makaroni velli on legenda mun yks topi ruuista :)

[@teimo4117]

Onks veri Miskan verivihollinen?

[@luilutin]

Munuainen kuuluisi käsitellä ennen käyttöä, esim ryöpätä.

[@pienirunotytto8061]

Makaronivelli on hyvää, tuskin kyl ihan tolla ohjeella nykypäivänä tehdään?

[@pienirunotytto8061]

Meillä makaronivelli on aika makeaa, ei suolaista. Eli sokeria perään =D

[@HC_R2]

Olin 2500 tykkääjä :)

[@Ella_ja_hepat]

Makarooni velliä tulee syötyä aina mummolassa ❤

[@cloukk1s791]

Otas ens kerralla Sami Koivisto maistelee noita, ois kiva nähä sen reaktio ku se äijjä voi oikeest syödä mitä vaan😅

[@juhani5394]

...ja vielä muistutuksena, 30-luvulla ruualla ei leikitty.

[@wilimanni98]

Ja heti ensimmäisenä mentiin metsään.. Kaljalla tarkoitetaan kotikaljaa, tai sahtia. Ei olutta.

[@miksumi9191]

Sun pitää upottaa joka videoon king In the castle läppä

[@sandis1]

Ite oon tehny makarooni velliä Eka keittää makarooni Sitten vähä niinky tekee Valkosen kastikkeen jne

[@karitolmunen4533]

Munuaisia pitää liottaa ennen käyttöä

[@karitolmunen4533]

Muuten maistuu kuselta

[@Miika_Laurila]

En ihmettele enää että miks mun isovanhemmat sano että heidän lapsuudessa oli kamalaa ruokaa😅

[@marikukka2689]

Perhana kun on niin tyhmä ettei ees muista historian tunneilta tai elämästä et miks (ei kiinnittäny alussa huomioo et miltä vuodelta toi kirja oli) Suomessa on ollu 30-luvulla pula-aika. Tulee mieleen et joo, jenkeissä oli great depression mut jopa jotenkin yllättävää et onkse vaikuttanu "koko maailmaan" eli esim Pohjoismaihinkin niin paljon... Lukeen aiheesta jos joskus jaksaa 😂

[@marikukka2689]

Jos joku ihan rehellisesti tietää vastauksen ni arvostaisin!

[@tarinapoika]

Mun äiti tekee myös makaroonivelliä

[@Hildatinen]

Kirja on vuoden nuorempi ku mun isotäti joku on 86

[@JOJ0606]

Kirja on myös 2 vuotta nuorempi kun mun isoäiti ja Meillä on myös keittokirja joka on vuodelt 1937

[@Hildatinen]

@@JOJ0606 aika siisti juttu!!

[@iviz_478]

Tunnistin sun profiilikuvan paidan bändin tosta 10px kuvasta :D

[@Hildatinen]

@@iviz_478 cool ass!! Säkin oot vai blackis fani?

[@ruupe3700]

⁠@@HildatinenKatoin ite kans tota paitaa et näyttää tutulta! Black metal on kyl hyvää musiikkia🙏

[@alekseikrista2036]

miks operaattori ei maistanut sen?

[@latexu9589]

3:04 Asterix: "Mitä vahvempi armeija, sen huonompi ruoka. Se pitää sotilaat pahalla tuulella." "En arvannut Rooman armeijaa NÄIN vahvaks!"🤢🤮

[@ramiekman4264]

makaronivelli😍

[@sissijuustoesinahassa]

Tee video piristä

[@aamosniskakangas6650]

Makaroonivelli on hyvää😂

[@Piipiipuupuu]

En ymmärrä suomalaisia niiku...MAKSAlaatikkoa syödään perinteisenä ruokana ja maksa on yllätys yllätys sisäelin mut sit kun onkin niin outo juttu kun munuainen niin sit se on jotenkin hirvittävää ja ällöttävää ja oksettavaa...ja samalla kaikkia eläimiä, kuten kanan, possun ja naudan lihaa yms. voidaan syödä taas vikisemättä.

[@oona7099]

No et voi väittää että toi raaka munuainen nyt hyvältäkää näyttäis. Itse toisaalta vihaan maksaakin enkä voi sietää maksalaatikkoa

[@asmrrevontuli5348]

KALJAkeitto (kotikaljakeitto) ei olutkeitto.

[@animasa100]

Ei tuota salaattia pelkistään syöty, vaan perunan kanssa. Nykyään on eri käsitys salaatista. Ennen se oli lisuketta tai jatketta

[@The_Silhouette_Channel]

8:16 tuohon aikaan kaikki klimppi jutut oli suosittuja.

[@neajokela]

Näistä resepteistä kyllä huomaa, että miks suomalaiset perinneruuatkin on yleensä hyvin värittömiä ja mauttomia🤣