【こくまろ】話題のバターチキンカレーを料理人が作ってみた結果…！？【

[@見た目ほど気は弱くない]

子供に食べさせるのに辛くないことがわかったので安心して買いました。 今夜はこちらのカレーです☺️

[@EspreKitchen]

参考にしていただいてありがとうございます〜！🍛 個人的に辛さは感じませんでしたが、もし辛味が気になる場合砂糖かすりおろしの果物（りんごやバナナにど）をちょっと足してあげるとまろやかになって食べやすくなると思います！(o^▽^o)

[@見た目ほど気は弱くない]

@@EspreKitchen すばやいお返事ありがとうございます、すりおろしリンゴを用意しておくことにしますね😺

[@ヨルムンガルド]

こくまろバターチキンカレー、かなり気に入ってます。 足りないのはスパイス、ココナツミルクの風味。 多分、鶏肉、豚肉に特化したバランスですね。 いわゆるカレーライスを望んで作ると、牛肉には合いにくいスパイスバランスな感じはします。 ただし、スパイスや辛味は足りないものの、ココナツミルク足してやる事でイエローカレーペーストに近い味になるので、そこが非常に良い点かと。 僕はそんな風に思いました。 何というか、、、 "タイの味噌汁" 的な感じがしますね。 レシピは牛乳ですが、ココナツミルクに変更するとエビ、イカ、ホタテなんかに対応できる。 というのは非常に良いと思います。

[@EspreKitchen]

@@ヨルムンガルド コメントありがとうございます！ スパイスから作る物と近い印象で簡単に仕上げられるのが良いですよね！！(o^▽^o) 変に尖ってない分、万人受けも出来るしこだわりたい人は何かちょい足しで化けそうな雰囲気もあって割と侮れない…！！

[@ヨルムンガルド]

そうです。スパイス類を使ったチキンカレーと近い印象になります。 まろ味や旨味と言われる部分がかなり強いので、ホールトマトとか足してやるとなんちゃってチキンティッカマサラみたいなものも出来上がります。 スパイス類や辛さも後から各自で追い足し出来るようにしておけば、使用頻度上がると思います。 うちでは、牛乳をココナツミルクに変更することと、粉唐辛子を酢で練って塩を足したものを別に用意しておいて子供はそのまま食べて、大人は辛味を足してます。 簡単に作れる割に満足度は上げやすいと思います。