RESTAURACJA MICHELA MORANA czyli szok i niedowierzanie

[@ksiazulo]

ziomki z kanału nadawczego wiedzieli o której dziś będzie film i przygotowali sobie przekąski, a Ty od kanału stronisz i widzisz, na głodnego siedzisz. Dołącz tutej 👉 ig.me/j/AbaOFYFOFPVavVdl/

[@vonder7]

Czy to prawda że Wojek jest władcą pierścienia?

[@Sebix11221]

5zl sie nalezy za dolaczenie

[@masnycygan8568]

@@ksiazulo ja w robocie oglądam

[@zotydenar]

tutaj to może bym dołączył ale tutej to ni uja

[@wojtektymicki1357]

Detox od social mediów, polecam każdemu

[@Tivoya]

Mieszkam niedaleko tejże restauracji i znam też lepiej historię tego miejsca. Przez większość mojego życia ten dom był opuszczony i zapomniany. Michel go odkupił, uratował i przerobił na swój dom i restaurację w jednym, dlatego nazwał ją Ma Maison. Wielokrotnie odwiedzam tę restaurację i prawie za każdym razem spotykamy tam Michela, który zawsze się z nami wita i zagaduje. Z polskich celebrytów jest najcudowniejszą osobą pod słońcem i jest po prostu człowiekiem! :) co ciekawe psy również są mile widziane i Michel przygotowuje danie dla psa - za darmo! Kocha wszystkie psy i prywatnie wspiera schroniska :) Dania w restauracji należą do moich ulubionych, wszystko jest przyrządzane zgodnie ze sztuką i jest po prostu wyśmienite. Pomieszkuję również we Francji, dlatego serio polecam tę restaurację jako miejsce, w którym można skosztować prawdziwie francuskich dań. Co do zupy cebulowej, to zależy od regionu - w niektórych robi się ją gęstą i esencjonalną, a gdzie indziej lżejszą. To samo dotyczy wielu innych dań francuskich, serio ;) P.S: Michel też mnie zaobserwował na insta, gdy odwiedziłam jego restaurację i z nim chwilę porozmawiałam. On po prostu jest tak otwarty na ludzi, że chce mieć z nimi bliższy kontakt choćby przez instagrama 😁 polecam tego człowieka i tę restaurację z całego serca! Top! ❤️❤️❤️

[@hipolitcacek9832]

Ale kuchnia średnia;).

[@MateuszNAWROCKI-zk2tn]

No dobra ...czyli nie błysnąłeś i nie jesteś nikim wyjątkowym skoro obserwuje wszystkich 😆

[@krajes]

Tak to prawda - jest bardzo otwarty na ludzi. Szczególnie na małolatki na firmówkach.

[@Nathallae]

Pełna zgoda!! Michel, to najcudowniejsza osoba z TV❤

[@latarnickboston]

@@krajesa tobie żal dupe ściska, że nic nie wyrwałeś? Złośliwość nic nie kosztuje a Ty jesteś bardzo hojny.

[@MILOOO2608]

Restauracje Magdy Gessler i Michela idealnie pasują do ich charakterów(przynajmniej tych pokazywanych w mediach). Michel mega przyjazny gość, zawsze uśmiechnięty prowadzi knajpę z okej cenami, sporymi porcjami i ogólnie z jakąś taką miła atmosferą, za to nadęta Gessler kasuje za schabowego prawie tyle co Michel za steka z polędwicy XD

[@annadomanska5687]

Jednak najlepsze jest to, że ta kobieta zwraca uwagę innym restauratorom iż mają za wysokie ceny 🤣🤣

[@Sponsi_PL]

Okej ceny u Dinozaurausa? : )

[@eSUBA94]

Gessler to typowa pusta celebrytka, szefowa kuchni wykreowana przez telewizje na eskpertkę

[@buak809]

bo Gesslerowa to typowa p0lka, której odpierdoliło po zaznaniu zagranicy

[@buak809]

@@eSUBA94 problem w tym ze ona z kuchnią ma niewiele wspólnego, jest restauratorką

[@gacekccm6248]

Fanatyk cebulowej here, gdzie jest to ją biorę, od Hiszpanii po Chiny, więc mogę się powymądrzać. Cebulowa jest robiona w myśl dwóch szkół. Ta bliżej francuskiej (z kuchni francuskiej, z południa kraju) zakłada robienie zupy cebulowej właśnie tak, jak opisałeś, cienki bulion z kawałkami cebuli, gdzie /w lepszych lokalach/ ma jej nadać wyraz ser lub przyprawy. Ta bliżej polskiej /lub bretońskiej, z francuskiej północy/ zakłada robienie zupy na wzór kremu, w sposób, jak Wy kojarzyliście cebulową, jako taką "bombę" smakową. W niej nośnikiem smaku jest cebula, w tej pierwszej cebula jest głównie w nazwie ;) i jest wypełniaczem. Mi jest bliżej do tych cebulowych kremowych, tak mi mama robiła całe życie, ale no nie dziwię się, że w knajpie z francuską tradycyjną kuchnią jest właśnie taka bardzo delikatna, bulionowa cebulowa.

[@MarzennaSzczepankiewicz]

Hh 20:04

[@czart1966]

Paryż cebulowa jadłem w kilku knajpkach i restauracjach zawsze taka kremowa z plasterkami cebuli podpieczonych na blasze.

[@patrykliszewski7750]

Te same doświadczeniach z Paryża. Gęsta, ciężka, bardzo intensywna w smaku. Pyszna, aż bym się przejechał do Francji xd

[@michaelbittburger5326]

Szkoda ze ksiażulo nie ma takiej wiedzy 😅

[@sp1d0]

Coraz chłodniej. Wojek, wyciągaj białą kurtkę Nort Fejsa z szafy. Miś polarny 2024 nadchodzi....

[@zanetowic]

O tak, czekamy❤

[@edytakowalska3216]

No i ta kurtecka jest w tej tajemnicej safecce 😂😂😂❤

[@zajcevgaming]

nie no miś polarny to na pierwszy śnieg albo na jarmarki hahahahha

[@zanetowic]

@@edytakowalska3216 noi się wyjaśniła tajemnica ukrytej safecki

[@bartekkrygier1523]

o to to, zaraz testy kiełby na cmentarzu, potem jarmarki, sylwester i zaczniemy od nowa...

[@helyanweBB]

Potwierdzam! Michel jest turbo miłym człowiekiem. Kiedyś byłam u niego w restauracji w moje urodziny ze znajomymi. Obsługa usłyszała o tym podczas naszej rozmowy przy stoliku i po jakimś czasie podszedł do nas Michel, złożył mi życzenia i pogadaliśmy na luzie w bardzo miłej atmosferze.

[@arturkowalski5032]

Musisz być strasznie podła i nieszczęśliwa zadufana w sobie podła baba co się pusz..a współczuje podłego i przegranego życia - ot zwykłe gówno i tyle

[@włazdochoroszczy]

I potem się obudziłeś😂

[@ronisuav]

W latach 2005-2008 mieszkaliśmy przez chwilę z rodzicami w Stanach, z tego rok (ostatni) w Nowym Jorku u mojej cioci. Ciocia miała 3-letnią córkę (moją kuzynkę) i tak się jakoś złożyło, że często się nią zajmowałem. Miała to być niby szkoła języka dla mnie (dzieciak oczywiście mówił po angielsku), tak naprawdę oczywiście znaleźli sobie darmową nianię. Pewnego razu dostałem zadanie zabrania kuzynki do fryzjera. No to siedzę w poczekalni (salon nie jakiś mega biedny, ciocia miała kasę, ale też nie jakaś ultra wysoka półka) i nagle do tej samej poczekalni wchodzi Keanu Reeves :D Przed wyjazdem do USA myślałem, że będę codziennie trafiał na kogoś sławnego, a to była pierwsza taka sytuacja po prawie 3 latach tam spędzonych. Cholernie się zestresowałem, oczywiście instynktownie najchętniej bym do niego od razu podbił i zaczął sobie robić z nim zdjęcia i tak dalej, ale scykałem / nie chciałem być nachalny, więc po prostu na niego nerwowo zerkałem co 2 sekundy, a on po prostu siedział i czytał jakieś pisemko. Po jakimś czasie moja kuzynka zaczęła płakać - próbowałem ją za wszelką cenę uspokoić, żeby nie zrobiła mi siary przy Keanu, ale ta ryczała i ryczała. I nagle Keanu wstał i do niej podszedł. Delikatnie ją pogłaskał i zapytał co jest nie tak. Ja powiedziałem, że prawdopodobnie jest głodna czy coś. No więc Keanu odłożył gazetę, wziął na ręce moją kuzynkę, podniósł koszulkę i na środku salonu fryzjerskiego nakarmił ją piersią. Zajebiście sympatyczny facet.

[@mokasynowy]

​@@ronisuavJak to nie copy&past to nieźle tam ci się darzy pod kopułą 🤣😁

[@GreenZiom]

​@@włazdochoroszczyno z dupskiem i jajcami tobie na mordzie😂😂

[@pawlo199409]

Macie już tak przeryte kubki tymi kebsonami, że musicie mieć wszystko przesolone, przepieprzone a najlepiej dobite jakimś glutaminianem, stąd częste przytyki do małej ilości smaku w prawdziwym jedzeniu a nie śmieciówie z budki z kebsem.

[@narodwybranyjestemzydem]

Dokladnie tez to zauwazylem, przeciez ilosc soli jaka dal wojek na tatara (juz przyprawionego) to lekka przesada. Jak oni jedza tyle msg i przetworzonego zarcia ze potem wez cos poczuj ze zwyklego zarcia.

[@ukaszhabdas9950]

Za dużo glutaminianu w wszystkim co jedzą ... Później brakuje smaku w wszystkim bez niego.

[@pucny3012]

prawda tez mam takie zdanie ja malo uzywam soli i pieprzu moim zdaniem to ma byc smak dania a nie przypraw

[@hubertx7684]

@@pawlo199409 to samo pisałem. Oni to kebsy testowac ale raczje nie pod wzgledem smaku tylko czy potem nie ma problemow ze sraniem.

[@pioterszydlik520]

prawda. Kaczka nie flaki nie....trochę przy takim kanale warto by mieć bardziej wyczulone kubki smakowe....ale i tak są spoko

[@effkau6023]

Alez fajna obsluga👏 czlowiek "zielony" nie czuje zażenowania, ze nie zna podrecznika manier i wszelkiej kuchni swiata na blache. Szanuje

[@conradowl]

I do takich miejsc warto iść, poza szlachtą z dziada, pradziada to gdzie ludzie mają się nauczyć co i jak? Bo bananowe dzieci tych co się dorobili, to kulturę pokazują rozbijając się w żółtych Megane itp

[@KaMi-ug1bg]

uwielbiam ten moment kiedy Ksiązulo nie zje odrobiny tłuszczyku z wykwintnego dania (bo jest francuski piesek), za to za dwa odcinki wciągnie kebsa z kuli paszteciuli i powie, że zna lepsze ale da się zjeść

[@JakubixIsHere]

Dlatego fajnie się to ogląda bo chłopaki się kontrastuja

[@krzysztofszepczynski]

bez kitu to jest chyba esencja tego kanału xD

[@JareiroDeLaMakrela]

Też mnie to rozpierdala 😂 Dobre flaczki fu i be, ale podły kebs z psa mielonego z budą i łańcuchem - mmm, może nie najlepszy, ale jadło się gorsze 😅

[@maksymilian3604]

to jest z tego najlepsze "swój chłop" sława go nie niszczy a to dobrze

[@agnieshka]

Przypominam, że w odcinku o festiwalu pierogów zjadł pieroga, który wcześniej spadł mu na ziemię. xD

[@zrytabanka3]

Konieczne odwiedz cukiernie w kielcach!!!! Nazwa - Cukiernia Bujak. Pracuje tam sam od kilku lat starszy pan ktory zawsze sie usmiecha zyczy milego dnia i wchodzac tam czujecie sie jak byscie szli do ukochanego dziadka, ceny bardzo niskie ciasta, bezy paczki i inne slodkosci sa przepyszne. Bardzo polecam sprawdzic jak na tak pyszne i tanie slodkosci warto to sprawdzić!!!

[@zohvn.]

A oni kiedyś tam nie byli przypadkiem?

[@poprostuiga1456]

Byłam w tej restauracji miesiąc temu. Wszystko pyszne i jak na restaurację celebryty - ceny przystępne. Obok nas w ogóle siedział facet w bluzie Muala, taka ciekawostka 😅 Tak, to prawda, że Michel Moran sam obsługuje. Od nas przyjął zamówienie, dobrał nam wino do kolacji i zrobił sobie z nami fotkę 😊 bardzo miły gość!

[@tomaszjazy4102]

W bluzie muala srala to jakiś pajac był😂

[@MegaDemolka]

Pewnie Michel dzwoni teraz do Magdy " Patrz i ucz się..."😂😂😂

[@Sebastooos]

😂😂😂

[@joannadziurska]

Magda i kto jest teraz debeściak? Wracaj malować bo na gotowaniu to ty się nie znasz 😂

[@Mirabelkiwtymrokunieobrodziy]

😂😂😂

[@asn500]

Czemu Magda ma obniżać cenę skoro ma klientów, którzy płacą więcej? Wiadomo, że Magda G. ma większą popularność niż M. Moran i może u niej chcą więcej ludzie płacić. Jeśli tak, to inkasuje - jak przestaną płacić to obniży.

[@Subnik]

Magda oddawaj fartucha

[@rivacra]

Jak byłam we Francji na delegacji to na kolacji firmowej od razu wybrałam ślimaki. Uwielbiam próbować różne rzeczy, im dziwniejsze tym mam większy fun. W dodatku sama gotuje, wychowałam się na dobrej kuchni to i wyrósł że mnie francuski (hehe) piesek. No co tu dużo mówić, moje zwiedzanie polega w 90% na jedzeniu 😅 I szczerze powiem, ślimaki bardzo mnie zaskoczyły. Podane identycznie jak w filmie, też na maśle, z ziołami i czosnkiem. I dla mnie ślimaki są po prostu genialne. Miękkie, aromatyczne, czosnek wiadomo, to życie i robi zawsze robotę 😉 No i pierwsze co mi przyszło na myśl to - ślimaki to po prostu lądowe krewetki 😅 według mnie osoba, która lubi krewetki polubi też ślimaki. Wiadomo, obie rzeczy można spie*rzyć, to wcale nie tak łatwo zrobić. Ale naprawdę dobre ślimaki to jest złoto. Polecam podróż do Francji, ja niedługo powracam po 6 latach i już nie mogę się doczekać tamtejszej kuchni, bo jest naprawdę niepowtarzalna, i według mnie, za mało doceniana w Polsce. MaMaison na liście do odwiedzenia po urlopie jak podreperujemy budżet po powrocie 😅

[@Ergalitious]

Też lubię i ślimaki i krewetki...a kuchnią francuska faktycznie niezbyt znana u nas

[@JakubMielony]

@@Ergalitious bo nie jest dobra, ślimak nigdy nie beedzie tak smaczny jak cokolwiek dobrze zrobione z kuchni włoskiej czy nawet greckiej. Francuska nie jest znana nigdzie procz francji. Francuskie jedzenie ktore sie przebilo to croissanty i bagietki.

[@justyna1987]

Kiedyś pracowałam w jednej z jego restauracji. Miał restaurację Bistro de Paris. Ja pracowałam w drugiej mniej znanej Michelle’s Brasserie. Bardzo miło wspominam ten czas, Michel super facet. Bardzo pracowity, dobry kucharz.

[@Jeremixon__]

Fajnie że Książulo wspiera takie małe gwiazdy kulinarne jak Michel Moran

[@klapek_lk]

dobrze, że jest urozmaicenie :)

[@Fhz40]

I ten moment obserwacji książula 😅

[@klcke]

​​@@artur851Powinni, bo co? Bo ty tak uważasz? Fajnie, że jest urozmaicenie jakieś na kanale. Jeszcze rozumiem gdyby olał małe biznesy, a on po prostu stworzył dodatkową serie i tyle.

[@Fhz40]

@@klcke ale kurde dobrze gadasz po co ciągle kiebab pann miszana miszana jak też można odbiec od kiebaba i zjeść Normalny obiadek nie prawdaż ? No właśnie a teraz drogie wszystko jest i nie wszystko smakuje zajebiscie że jest jakaś różnica w jedzieniu kebab jako taki szybkie jedzonko lub restauracja ale jedzienie takie w niektórych bym powiedział poznajesz nowe smaki moim zdanie muala nie jest tylko jedno kategoryczne więc muele jest i w restauracjach

[@johnnybravo24067]

Lubię Michela Morana,wydaje się być bardzo sympatycznym i pozytywnym gościem.Nie odczułem żeby był jakimś nadętym bufonem,ale jeśli chodzi Magdę G No comments😉

[@BeavisoPaulaner]

Dobrze zrobiona pierś z kaczki jest miękka jak polędwica z tego filmu :) Po prostu - po minucie na patelni z każdej strony i 10 minut w piecu na 150 st. C. Lekko krwista, 100% wyrazistego aromatu kaczki (nie każdy to lubi), miękka i soczysta (mięso, a nie skóra). To zupełnie inne przygotowanie niż pieczona pierś z kaczki. Jestem kaczkożercą. Zdecydowanie wolę pierś od nogi (uda). A najlepszym kąskiem w całej pieczonej kaczce jest tłusty kuper z bardzo chrupiącą i przyprawioną majerankiem skórką... Ten moment gdy skórka chrupnie, tłuszcz rozpływa się w ustach, ja je wycieram i sięgam po łyk dobrze napowietrzonego solidnego czerwonego Priorata, to jest to!

[@wlaba272]

jaki pretensjonalny człowiek z ciebie xD

[@pawesan7540]

Generalnie tak, ale chyba wkradł Ci się błąd - po minucie na patelni z każdej strony - jak się robi pierś z kaczki, to przecież zaczyna się od zimnej patelni i skóry, więc na tej stronie trzeba potrzymać trochę dłużej, dopiero na drugiej stronie bez skóry trzymamy już krótko i przerzucamy do piekarnika?

[@BeavisoPaulaner]

@@pawesan7540 Dzięki za zauważenie - ale to nie błąd. Nie napisałem, że smażę bez skóry. Nie cierpię pryskającego tłuszczu ;) Tak że skórę usuwam. Przyznam, że skórkę z kaczki lubię tylko w wersji pieczonej, a jeśli chodzi o smażenie piersi na różowo - to bez skóry, ewentualnie zostawiam tylko jej bardzo mały kawałek.

[@BeavisoPaulaner]

@@pawesan7540 Dzięki za zauważenie - ale to nie błąd. Nie napisałem, że smażę bez skóry. Nie cierpię pryskającego tłuszczu ;) Tak że skórę usuwam, a pierś trafia od razu na dobrze rozgrzaną patelnię (tak jak stek). Przyznam, że skórkę z kaczki lubię tylko w wersji pieczonej, a jeśli chodzi o smażenie piersi na różowo - to bez skóry, ewentualnie zostawiam tylko jej bardzo mały kawałek.

[@pawesan7540]

@@BeavisoPaulaner Rozumiem :D Ja też generalnie za skórą nie przepadam i ją po prostu wycinam jak już jem gotową pierś, ale może kiedyś spróbuję sposobu bez skóry :D

[@barteksienkiewicz7856]

Oryginalna zupa cebulowa - ta z dawnych wieków jest bardziej gęsta, w skrócie : cebulę się dusi na maśle, zalewa wodą gotuje, dolewa mleko - co więcej mleka powinno być 2x tyle co wody. Przepis, którego ja używam pochodzi książki kucharskiej z 1651 roku :) :) - i zawiera : 4 cebule, 4 łyżki masła (około 50g), najlepiej solonego, około 350 ml wody, pół łyżeczki soli i pieprzu, oraz 700 ml pełnego mleka. Generalnie to przepis operuje kubkami, łyżkami i łyżeczkami :) ale zostało to przeliczone. :) Cebulę smażymy bardzo powoli na maśle złoto brązowy kolor UWAŻAJĄC by nie przypalić, trwa to około 45 - 60 minut, następnie dodajemy wodę, sól i pieprz i gotujemy na trochę większym ogniu przez 15 - 20 minut, następnie dodajemy mleko i gotujemy na bardzo małym ogniu przez około 10 minut. Przypieczoną kromkę chleba kładziemy na wierzchu. :) Co ciekawe roztapiany ser pojawił się w latach 20 XX wieku i wtedy zupa cebulowa stała się bardziej "wypasiona" :). Cebulowa była zupą biedaków i ówczesnym fast foodem :) :) sprzedawano ją na targach czy ulicach, w glinianych później metalowych kubkach/miskach z pieczywem kładzionym na wierzchu, pieczywem już czerstwym, które podpiekano by "ukryć" czerstwość :) Cebula, Mleko, Masło były powszechne, nawet sól czy pieprz, który był nazywany przyprawą biedaków bo tak był tani i popularny.

[@hipolitcacek9832]

Zamień mleko na dobre białe winno i duś cebulkę w tym, po tym jak ją przysmażysz - się zdziwisz. Do tego zamień wodę na bulion i zdziwisz się jeszcze bardziej, a jak masz czas to jak już zrobisz zupę - to wstaw ją do piekarnika w naczyniu żaroodpornym, i posyp serem - wyjmij jak pojawią się na serze ciemne kropki;) - Wtedy zjesz prawilną zupę cebulową;) - podawać z grzanką;)

[@Cerrolek]

​@@hipolitcacek9832Jeszcze tymianek do cebulki :)

[@hipolitcacek9832]

@@Cerrolek Tak:)

[@jedzciejapka]

No jak przepis z 1651, to można by znaleźć wiele lepszych, bardziej dopasionych. No właśnie - można by - gdyby tylko nie ta wszechobecna dezinformacja. Do tego przepisu z pewnością da się dodać kilka składników, które fenomenalnie podkręcą smak potrawy.

[@latarnickboston]

Ja serwuje chleb z masłem, przepis mojej praprapraprabaci, z circa 1470 roku. Oryginalna receptura, kromka chleba i na to masło. Sporo masła. Wyśmienita przystawka😂😂

[@MiszzMiszz]

Ile laurek dla Michela w komentarzach, aż miło poczytać. To jest człowiek, który zasługuje sobie na każde ciepłe słowo :)

[@Nathallae]

Zgadzam się ❤

[@SebastianKowalczyk-d7d]

​@@Nathallaewymyśl jakiś fajny przepis z jego menu coś fajnego ten deser mega pomysł na filmik

[@agaasrtal9301]

No Książulo zzrobil mega robotę jego reakcje są tak prawdziwe ze chce się jechać do tej restauracji, mega reklama dla niej .

[@Rampampam0896]

No Michael to TOP jeśli chodzi o podejście do kuchni jak i do ludzi, jedyna osoba, która mnie trzyma przy Master Chef. Chociaż oglądając pierwsze edycję taki miły nie był, ale to każdy miał kija w... Uwielbiam go, Magda przy Panu Michelu to Karyna spod żabki pod względem zachowania :)

[@kathleenpl9136]

Zupka cebulowa u Michela to sztos! Jest identyczna jak w Paryżu, a przetestowałam swojego czasu chyba z 10 knajp Paryskich i zawsze zamawiałam zupę cebulową :D Michele naprawdę często tam bywa, chodzi w fartuchu, zbiera naczynia, sprząta stoły. I do każdego gościa podejdzie, zagada. Naprawdę robi taka domową atmosferę. To jedna z moich ulubionych restauracji.

[@jacekkowalski2332]

Jezuuuu, co Ty bredzisz.... Moja żona jest francuską a jej zupa cebulowa jest dokładnie taka jak wyobrażają ją sobie chłopaki. Zupa powinna być intensywna, zawiesista i pełna smaku z dużą grzanką z przypieczonym a nie spalonym serem. Dodatkowo dla przełamania smaku moja żona (tak jak wielu Francuzów) dodaje prażone orzechy włoskie. Zanim zacznie się pompować temat i knajpę telewizyjnego kucharz dobrze jest poznać zwykłe, domowe francuskie jedzenie... No tak -zapomniałem. Facet jest Francuzem więc co by nie wrzucił do gara to będzie "SZTOS" ciekawe jak funkcjonowała by jego knajpa w jego ojczyźnie. Najlepszego

[@wiesiuu5824]

@@jacekkowalski2332 nie zesraj się

[@MrMonita9999]

@@jacekkowalski2332 Smutne, że nie lubisz siebie aż tak bardzo, że musisz pompować sobie ego takimi komentarzami. Jesteś wartościowym człowiekiem nawet bez żony Francuzki, nie zapominaj o tym ::*

[@greenfocus5236]

zupka cebulowa, w której nie czuc cebuli jest ok?

[@piotr1556]

@@greenfocus5236 może ma covida? i nie czuje smaku.

[@michaelw7311]

Michel: "Magda, jak tam Twoja polędwica?" Magda: "Jaka polędwica?" Michel: "Wiesz o co chodzi"

[@Sylwano]

26:30 kiedyś tez mialem nasrane w glowie i nie jadlem tłustych mięs wręcz miałem fobię że to niezdrowe i od tego sie tyje 😂 a to własnie naturalnego pochodzenia tłuszcz zwierzecy jest najlepiej przyswajalnym przez człowieka 😊

[@kowladmc2125]

Co do wspomnianych plastikowych desek do krojenia to ogromna większość drewnianych desek nie spełnia norm HACCP bo drewno jest zbyt porowate i chłonie wilgoć, co za tym idzie drewniana deska używana w restauracji przez wiele godzin z rzędu znacznie zwiększa ryzyko rozwinięcia się (na niej i w niej) bakterii zagrażających zdrowiu i życiu, nawet jeśli jest dokładnie myta po każdym użyciu. Używanie plastikowych desek w restauracjach jest czymś normalnym i bardzo ciężko znaleźć dzisiaj restaurację, która by plastikowych desek nie używała, a już na pewno w przypadku krojenia mięsa. A co do szkodliwości mikroplastików, to sama ilość potencjalnie szkodliwych substancji która mogłaby się z powodu deski tam znaleźć jest niczym w porównaniu do tego co codziennie przyjmujemy pijąc i jedząc produkty, które na prawie każdym etapie produkcji i pakowania miały kontakt z tworzywami sztucznymi.

[@witoldposiewala8083]

Zgadza się. Panie z Sanepidu zwracają na to dużą uwagę i akceptują wyłącznie deski plastikowe. Warto również dodać, że każda deska ma przypisany odpowiedni kolor w zależności od krojonego produktu.

[@girlonfire4743]

"Drewno samo w sobie zawiera właściwości antybakteryjne, dlatego też groźne bakterie na drewnie nie rozmnażają się i są w 100% neutralizowane. Praktycznie każde drewno posiada właściwości antybakteryjne, więc nie ma znaczenia jaki gatunek został użyty do produkcji deski." W gastronomii desek drewnianych się nie używa, bo te dobrej jakości są za drogie a te kiepskiej jakości mogą zostawiać drzazgi. Dodatkowo nie można ich myć w zmywarce tylko trzeba impregnować, a nikomu się nie chce.

[@nekochan3665]

Ja nie jestem pewna czy to też nie jest jakaś unijna wytyczna. Bo ten podział na kolory desek jest w wielu europejskich krajach. W UK i Francji też to funkcjonuje.

[@ninasiek6664]

A czemu nie szklana?

[@girlonfire4743]

@@ninasiek6664 Szklane deski są tylko do wyglądania. Tępią noże + wydają tragiczne dźwięki przy krojeniu.

[@gb.17]

Obejrzałbym jak Michel ogląda ten film

[@Monika-n5y4w]

Jak oglądają z Madzią XD

[@noodleppoodle]

@@Monika-n5y4w to jest odcinek gogglebox na który czekaliśmy

[@przemysawchudek3196]

Byłem tam z żoną ze 3 lata temu i jedzenie było przepyszne. Kozacki tatar i ślimaki. Plus Pan Michel był w restauracji i ze wszystkimi gośćmi zamienił słowo, my zrobiliśmy sobie razem zdjęcie. Z czystym sumieniem polecam.

[@nadezdat5081]

Kisnę jak Książulo dywaguje nas zaletami odżywczymi ślimaka podczas gdy zazwyczaj testuje najpodlejsze jedzenie jakie istnieje.

[@wntpan3k]

Po prostu szukał powodu dla którego ludzie to jedzą. Kebab jest smaczny, ślimak raczej nie. Wiec pewnie zdrowy na szybko pomyślał. Według mnie ludzie jedzą takie rzeczy bardziej z ciekawości niż dla smaku. Mało kto to serwuję dlatego jest to tak drogie. Ja bym tego raczej nie spróbował. Jakoś nie potrafię sobie tego wyobrazić, że mogłoby to dobrze smakować.

[@bygdi2480]

@@wntpan3ka jak patrzysz na powiedzmy wołowinę to wyobrażasz sobie ze to może dobrze smakowac? Odpowiednie przyprawy, przygotowanie tego i dopiero wtedy jest petarda

[@kasiakowalska9431]

​@@wntpan3kale tu nie chodzi o twoje wyobrażenie....szok że ktoś stwierdza że kebab jest smaczny a ślimak nie

[@Mr.Leo2]

A do napojów można dodać kawę z odchodów zwierząt.

[@rdzaxyy7494]

@@wntpan3k ślimaki są bardzo dobre i wbrew pozorom nie są kosmicznie drogie, choć fakt, jesz je raczej dla smaku a nie żeby zapełnić brzuch:) A co do "nie potrafię sobie wyobrazić, że mogłoby to dobrze smakować" to jemy kiszoną kapustę, czerninę, kaszankę, flaki, ser pleśniowy i mózgi i są ludzie którzy chwalą sobie smak tych rzeczy:)

[@ukaszdomagaa8867]

Uważam, że na luzie moglibyście proponować naklejkę Muala, jeśli stwierdzacie, że się należy - niezależnie u kogo byliście. Macie już taką markę, że można powiedzieć, iż Muala to taka polska gwiazdka Michelin dla normalnych ludzi. Smacznego!

[@konrad9043]

Popieram... zaproponować można...

[@tobayashisan]

Markę gości co się dziwią że żur jest kwaśny ...

[@23discordia]

nie no, bez jaj, trochę chyba przesadzasz z tą marką i gwiazdką xd

[@Lukasperu]

@@ukaszdomagaa8867 Przyjacielu gwiazdkę michelin dostają też bary że street foodem. Nie tylko drogie restauracje. Pozdrawiam.

[@XYZabcXYZ951]

@@Lukasperu W Polsce gwiazdkę dostają tylko drogie restauracje.

[@Ecolife-c5w]

Proponuję zupę-krem porowo-cebulową z ziemniakami Robi się na patelni, trochę podsmaża cebulkę dodaje pora dalej podsmaża i dodaje ziemniaki dalej lekko praży na patelni żeby ziemniaczki tylko trochę skruszały i zalewa wodą lub rosołem, gotuje na patelni póki ziemniaki nie zmiękną Trzeba posolić Na koniec się miksuje Trzeba mieć dobry timing żeby nie spalić cebulki ale też podpiec ziemniaczki I wyczucie ile posolić, wychodzi przepyszna Zaletą zupki jest por który jest rośliną zimozieloną i jest bombą witaminową gdy w zimę się zbierze żywe warzywko prosto z ogródka albo z tunelu gdy sypie śnieg

[@Ecolife-c5w]

Dodam że por jest rośliną cebulową

[@Horhe786]

warto wiedzieć że zupa cebulowa (Przypkowska) jak i wiele 'francuskich' dań pochodzi z Polski, jej autor - największy kucharz Francji - Polak Edward Pożerski, opracował kilkanaście książek kucharskich kuchni francuskiej, założył pierwszą szkołę gastronomiczną w tym kraju.

[@alexandramacedonska9617]

Dziękuję za tą informacje. Pozdrawiam❤

[@82vitt]

Nie pochodza z Polski, bo Eduard de Pomiane byl Francuzem, urodzonym w Paryzu, z polskich rodzicow.

[@Horhe786]

@@82vitt 'W rodzinie kultywowano polskie tradycje, mówiono po polsku' Jeżeli dziecko urodzi się we Francji a ma polskich rodziców to dlaczego ma być z automatu francuzem ? oczywiście że zupa cebulowa pochodzi z Polski i są na to dowody.

[@82vitt]

​@@Horhe786 Bo mial z automatu obywatelstwo francuskie. Byl Francuzem, z polskim pochodzeniem. Tak to dziala prawie wszedzie na swiecie. Nie zadne "kultywowano", tylko jak to immigranci, mowili slabo po francusku, wiec normalne, ze do dziecka mowili po polsku, wiec cos tam podlapal, ale wychowywal sie we Francji, tam pokonczyl szkoly i uczelnie i prowadzil badania naukowe. Tacy patrioci, a nazwisko zmienili na francusko-brzmiace, a sam Edward poslugiwal sie imieniem Eduard. Nota bene, wiesz, ze Curie-Skolodowska, jest we Francji znana jako Curie i malo kto wie, ze miala polskie korzenie? Zapytaj ktorekolwiek dorosle dziecko polskich immirantow w UK, kim sie czuje pod wzgledem przynaleznosci narodowej to sie zdziwisz. Tak zwane kuchnie narodowe, to jedzenie biedoty, wiec wszystko co bylo latwo dostepne i tanie bylo jedzone i nikt nikomu niczego nie musial pokazywac.

[@mackos007]

@Horhe786 Absolutnie nie, to są tradycyjne dania francuskiej wsi które zostały po prostu spisane i systematyzowane. On ich absolutnie nie wymyślił XD

[@Kazdy_moze_gotowac]

Jadlem zupę cebulowa w Paryżu, byla zeobiona na rosole wolowym, gesta, ciemna z mocnym posmakiem skarmelizowanej cebuli. Jadlem tez zupe na poludniu Francji w Alpach (Chamonix) tam zupa byla jasna na bulionie warzywnym, rzadka, o wiele delikatniejsza w smaku.

[@chefskapasja745]

Dokładnie tak, jako szef kuchni przybijam ✋

[@HG-py4gj]

wartro również wiedzieć że to nie było jedzenie elit tylko raczej biedniejszych ludzi, u nas podobną historię mają niektóre dania. Także niektórzy uważają że to jest po prostu trik na turystów bo tam nikt by nie płaciliby tyle za nią.

[@tatianasosnowska1573]

Ale on powiedział że nie czuć cebuli a nie że coś jest delikatniejsze xD

[@chefskapasja745]

@@tatianasosnowska1573no masz różne cebule i różne zupy. Jeśli nie czuć intensywnej cebuli tzn. że jest delikatniejsze xd

[@TomekIminski]

Fajny odcinek. Po raz kolejny utwierdzam się w przekonaniu, ze sukces Szymona bierze się z Jego autentyczności. To jest meganaturalne..... Smakuje mu.... MUALA.... nie smakuje.... po prostu o tym mówi. jak czegoś nie wie.... to o tym mówi..... 100 procent autentyczności..... Trzymam Kciuki. Życzę powodzenia.... Pozdrawiam z Gdyni. Tomek

[@zly_skurwiel]

Fajne cztero- i pięciokropki😆

[@Olaf_Army]

No właśnie... Chyba już nie ?

[@MatkaTeresazCallOfDuty]

Nie zdziwię się jak Magda Gessler wynajmie wkońcu płatnego zabójcę 😂

[@esteczka]

hahaahahah spaliłeś jej pomysł :D

[@tomekzielinski387]

@@esteczkanie spalil pomyslu tylko go podrzucil

[@Adrian-nz4qc]

najlepiej kogoś z Charkowa

[@adamtrzaskowski]

Jak Beyonce

[@marcinchrominski2179]

Zawsze mnie Magda Gessler denerwowała. W końcu ktoś jej utarł nosa!

[@luknefilm]

Gdy Michel Moran obserwuje Cię na Instagramie to wiedz że odniosłeś sukces

[@azqa11]

Kurde, faktycznie.

[@michateos4179]

akurat Michel Moran jest bardzo spoko kilka razy z nim się wymieniłem komentarzami pod postem, i wiadomo że to on bo robił błędy.

[@ObywalGCD]

On go zaobserwował w momencie ich wizyty, czyli ktoś z obsługi dał znać właścicielowi kto do nich przyszedł i zapewne dostali specjalne podrasowane porcje

[@tomaszchmura9246]

@@ObywalGCD Nie sądzę by w takiej restauracji dało się coś jeszcze podrasować ;). Ja wiem, że dla niektórych może się to wydawać dziwne, ale żeby robić coś DOBRZE to trzeba robić dobrze zawsze i dla każdego ;). Więc tutaj raczej nie dało się już nic poprawić ;).

[@dorlas00]

@@tomaszchmura9246 zawsze będą teorie spiskowe że dla takich ludzi jak Książulo trzymają specjalne wersje dań "podrasowanych: w zamrażarce :D i dostaje coś ekstra hehe ;) przecież tam wszystkie składniki zawsze takie same mają co najwyżej przy takich niespodziewanych "nalotach" mogą co najwyżej podać większe porcje jak to czasami w kebabach robią i nic więcej.

[@kashacz]

Kaczka a pierś z kaczki to dwie inne bajki, kaczka jest miękka, rozpływająca się w ustach z chrupiącą skórką, pierś chrupiąca i pół surowa i trzeba kroić bardzo cieniutkie plasterki wtedy doceni się ten smak.

[@JareiroDeLaMakrela]

Dokładnie o tym samym pomyślałem jak zobaczyłem jak oni kroją tę kaczkę 😢 Średnio wysmażona tylko cieniutko krojona albo będzie jak podeszwa. A jak się cieniutko pokroi to jest pyszna.

[@wypiszwymalujstudio]

Trzeba dodać, że do piersi z kaczki podchodzi się trochę jak do steka i jak nie jest różowa w środku, to jest przeciągnięta.

[@nekochan3665]

Mieszkałam we Francji 2 lata i troszkę chodziło sie po restauracjach. Ogólnie francuska kuchnia w mojej opinii jako konsumenta ma delikatniejsze smaki. Tak jak my spolszczamy inne kuchnie, tak i we Francji ciężko było np znaleźć dobrze przyprawionego ostrego kebaba. Wydaje mi się , że macie z tymi potrawami to co ja miałam. Czyli tak w 80%-ach dania w sensie sosów czy dodatków nie zawsze sie dla mnie nawzajem komplementowały, ale jednocześnie widziałam ten kulinarny fach. Czyli mięso zawsze było odpowiednio przyrządzone, sosy nawet jeśli nie do końca mi odpowiadały to były jednak przemyślane. Widzisz po prostu, że gotuje ci ktoś,kto sie na tym zna, choć może nie dokońca w twoim stylu. Zupę cebulową spróbowałam kilka razy i zazwyczaj to była wlasnie taka delikatno słodkawa zupa. Jednak desery, słodkości to jest u Francuzów sztos. Chleby też bardzo dobre. U Szyca już widziałam, ze jest dużo francuskich wpływów i to co tam mówiliscie i tutaj bardzo pokrywa mi się z moimi doświadczeniami.

[@BIGWOJEK]

Kto przed milionem? 👇🏼

[@BIGWOJEK]

XD

[@Myrz0]

hi

[@Mrchwk99]

XD

[@ukaszgalinski3912]

😂

[@arturkocon8205]

Jo

[@wojtekjankowski41]

Jestem kucharzem, w prawie każdej restauracji używa się plastikowych desek do krojenia. Deski mają inne kolory do innych rodzaji produktu. Takie wymogi sanepidu.

[@sawomirleder5307]

Dokładnie, chodzi też o to, że w drewnianej desce łatwiej o zalegnięcie się wszelkiego rodzaju drobnoustrojstwa.

[@plbronies3340]

Moim zdaniem uzasadnione. Bo jakie są alternatywy? Drewno - nie da się myć w zmywarce, szkło - niszczy noże i okruchy mogą dostać się do jedzenia, metal - znowu niszczy noże. Nie widzę za bardzo alternatywy

[@nacia9012]

Ja tez właśnie tego nie rozumiem o co halo..

[@plbronies3340]

@@nacia9012 tzn jestem w stanie zrozumieć, kwestia mikroplastiku, natomiast nie za bardzo widzę alternatywy, jeżeli by była to jak najbardziej bym popierał

[@tokaroth9466]

Ale sanepid ostatnimi czasy już przestaje patrzeć krzywym okiem na deski drewniane. Ważne też żeby deski miały włókna ustawiane pionowo zamiast poziomo- nie wchodzą wtedy drzazgi w produkty

[@kondikondiego]

Propozycje restauracji celebrytów: Zalipianki - Ewy Wachowicz (Kraków) i Platter - Karola Okrasy (Warszawa). Może je odwiedzicie Pan :D

[@zuzannael7181]

🎉 bardzo dobry pomysł

[@ewqqa007]

Do Ewy Wachowicz czasem zaglądam z siostrą. Bardzo smaczna kuchnia ale niczego specjalnego tam nie odkryjecie. Szarlotka jej przepisu była dla mnie największym rozczarowaniem.

[@patrycjab4155]

Ja bardzo źle wspominam obsługę. Czekałam pół godziny aż ktoś podejdzie do stolika przyjąć zamówienie i kolejne 30 min na kawałek ciasta i herbatę.

[@asn500]

I jeszcze u Remigiusza Rączki (na gumiklejzy z modrą kapustą). Prowadzi programy kulinarne o kuchni śląskiej na TVP/TVS i z tego co kojarzę ma swoją restaurację.

[@zgredzi1]

Tworków koło raciborza- Kebab The best, można spróbować.

[@MariuszB-qd7mt]

„Jakie są zalety jedzenia ślimaków” powiedział gość który wiecznie żyje na najgorszej jakości kebabowych mielonkach! W punkt!

[@Niqidaa]

10:55 szpieg wyszedł 11:12 szpieg zdaje raport

[@aniamg2439]

Aż sprawdziłam 😂😂😂😂

[@ewalewecka6821]

😂😂😂

[@chrupek991]

Młody chciał fajka zapalić na imprezie rodzinnej ale kamera go łapała

[@Lodiczek]

małolacik fotke chciał tylko

[@teharu88]

padłam XD

[@pawehajok393]

22:04 proszę zróbcie ten test ślimaków z ulicy XD

[@wojciechjaworski6229]

😂😂😂

[@Picka6]

Tak serio to zjedzenie ślimaka z ulicy może grozić śmiercią. Są one nosicielami śmiercionośnych pasożytów, człowiek może skończyć w stanie wegetatywnym i umrzeć po latach cierpienia

[@ukaszhabdas9950]

Na milion idealnie.

[@karolinaadamus5586]

Pyszna kaczka jest do kupienia w biedronce piersi lub w całości juz przygotowana i przyprawiona wolno gotowana, jedynie co trzeba zrobić to odpowiednio upiec. Polecajka, wychodzi krucha i pyszna

[@JohnAarghSvensson]

Potwierdzam kaczka jest pyszna z biedronki ta

[@jakubgrzadkowski7243]

Uwazam, ze jezeli ktos sie stara i robi od serca zajebiste jedzenie to niezaleznie od tego czy to budka czy restauracja celebryty MUALA sie nalezy

[@brodaczszczuroap7329]

Myślę że tu nie chodzi o to czy się należy, tylko że głupio komuś większemu od siebie dawać

[@artursmya2052]

Gary Oldman to wyśmienity aktor. Czy to oznacza, że powinien przyjechać odebrać Telekamerę TeleTygodnia? Wiem, że przesadzone porównanie ale z całą sympatią, jaką darzę Książula, mówimy o gościu, który zarabiając na życie jedzeniem fast-foodów, miałby przyznawać wyróżnienia uznanemu szefowi kuchni.

[@hipolitcacek9832]

A za co Muala się niby należy? Za to, że mają dobrego dostawcę mięsa - umieją je zrobić i kręcą na wszystkim innym?

[@matix16]

Dokladnie, nie ważne czy to budka z kebabem czy Restaruracja jeżeli jest Muala to naklejka Muala się należy.

[@bygdi2480]

Chłopie to nie jest budka z kebabem zeby tak o sobie naklejać xD

[@KrzysztofHalamaWalpurg]

Michel dzwoni własnie do Magdy: - dzisiaj to ja jestem Sprite!, a ty jesteś pragnienie. 😂😂😂

[@shainet9296]

😂😂😂😂😂

[@alexandramacedonska9617]

😂😂😂

[@ukaszjonski3051]

Rok 2005 pyta o ciebie

[@ka8579]

Dobre, dobre😁😁😁

[@piracik33]

Dobrze,że idzie zima,Wojtek znów zadziwi świat swoją owczą kurtką w kolorze kaczego smalcu.

[@qtCherry]

Stilgar też testował noże sygnowane przez Michela Morana i też mówił, że jak na to, że to produkt sygnowany tak ikoniczną osobą to bardzo dobra cena do jakości i jakość też sama w sobie niezła więc widać że michel też wi co dobre

[@hipolitcacek9832]

Wiesz, że możesz kupić średni nóż "szefa kuchni" w hipermarkecie i wystarczy wiedzieć, jak go naostrzyć i będzie Ci służył dłużej, niż ten przepłacony nóż Michela;)

[@dorlas00]

@@hipolitcacek9832 no ale znajdź w przyzwoitej cenie nóż dobrze wyważony i z dobrej stali... Żeby tak często się nie tępił :P to że ktoś umie korzystać z kamieni i ma czas na ostrzenie noży co tydzień to jedno... A drugie żeby mieć coś sensownego w dobrej cenie :P

[@krzysztofw1977]

Moj kolega który pracowal 15 lat temu we Francji przywiozl mi sloiczek slimaczkow bo go o to prosilem no i jak zobaczylem to sie przewrocilem ....wyprodukowane Tarnowo Podgorne

[@dominika9829]

Polska była kiedyś jednym z największych producentów, a właściwie największych zbieraczy i skupów w Europie.

[@07annah]

[@wertonmairs1767]

XDD

[@arafal22]

Piećiarku tez jado z Polska Pan do Francja Pan 👈😂 Mieszkałem w poblizu dwoch "pieczarkani", jedna 5 km od mieszkania, druga 20km 😎

[@skierbek72]

​​@@dominika9829koniec lat 80-tych i początek 90-tych . Ale potem debile wprowadzili zakaz ba winniczka bo podobno groziło mu wyginięcie! Teraz pełno tego wszędzie w Skierbieszowie i okolicach! I nikt już nie chce tego skupować!

[@Quantum.muzyka]

W latach 2018-2020 mieszkałem z rodzicami w Warszawie, a ostatni rok spędziliśmy w okolicy Śródmieścia. Mój tata był fanem dobrej kuchni, więc często zabierał nas do różnych restauracji, a jedną z jego ulubionych była knajpa prowadzona przez znanego szefa kuchni, Michel’a Moran’a. Pewnego wieczoru tata postanowił zorganizować specjalną kolację w restauracji Morana, aby uczcić moje ukończenie szkoły średniej. Zarezerwował stolik na wieczór, a ja byłem bardzo podekscytowany, bo słyszałem wiele pozytywnych opinii o jego daniach. Gdy weszliśmy do lokalu, powitała nas elegancka atmosfera, a w powietrzu unosił się zapach pysznych potraw. Zasiadliśmy przy stoliku blisko kuchni, co dało nam możliwość obserwowania, jak szef kuchni i jego zespół pracują nad daniami. Michel Moran miał zaraźliwą energię i widać było, że naprawdę kocha to, co robi. Zamówiliśmy kilka potraw, a ja zdecydowałem się spróbować jego słynnego dania, które zawierało świeże owoce morza. W miarę jak jedzenie zaczęło przychodzić do stołu, każda potrawa była małym dziełem sztuki. Ale to, co wydarzyło się później, zapadło mi w pamięć na zawsze. W pewnym momencie Michel wyszedł z kuchni, żeby porozmawiać z gośćmi. Kiedy zbliżył się do naszego stolika, tata postanowił, że zapyta go o tajemnice jego kuchni. Rozmowa szybko przerodziła się w zabawną dyskusję, a Michel, z nieodpartym uśmiechem, opowiadał anegdoty o kulinarnych wyzwaniach. Nagle, w trakcie rozmowy, wujek, który był z nami, rzucił żartobliwą uwagę: „A co byś powiedział, gdyby ktoś przyniósł ci pluszowego penisa, Michel? Co byś z tym zrobił w kuchni?” Wszyscy wybuchli śmiechem, a Michel, nie tracąc rezonu, odpowiedział: „Cóż, może bym go użył jako nowego narzędzia do krojenia - w końcu muszę jakoś dostarczyć rozrywkę w kuchni!” Atmosfera w restauracji stała się jeszcze bardziej wesoła, a my bawiliśmy się świetnie. To był wieczór pełen śmiechu, pysznego jedzenia i niezapomnianych wspomnień. Zrozumiałem, jak ważne jest nie tylko jedzenie, ale i ludzie, którzy je tworzą. Michel Moran pokazał nam, że pasja do gotowania może być pełna humoru i radości, a kolacja w jego restauracji stała się jednym z moich ulubionych wspomnień z Warszawy.

[@ukaszhabdas9950]

Ech to bananowe życie ...😊

[@Quantum.muzyka]

@@ukaszhabdas9950 chat gpt mi to napisał, czekałem na reakcje xd

[@HG-py4gj]

a potem się obudziłeś

[@anya2144]

Chyba wrzucone do czatu GPT 😂

[@igamroz7309]

Jak Michele poprosi o naklejkę za wypowiedziane „MUALA” to dostanie?

[@gacekwao8186]

Muala do kuchni💁‍♂️🙃

[@TheKellesin]

Wiesz, że jak klikniesz komentarz 2 razy to go polubisz? :) a jak 1 to możesz skomentować

[@wolnaprzestrzenazdosonca6895]

Dzięki mordo

[@opvcky]

Wystarczy raz kliknąć żeby skomentować

[@AdakanUwU]

Tak naprawdę jedno kliknięcie to komentarz, a dwa to polubienie. Trzy kliknięcia wykrywa jako 2 - like + 1 - komentarz

[@brodaczszczuroap7329]

Aż zostawię tego lajkacza bo nie wiedziałam

[@lencioch5235]

Faktycznie🤣

[@MagdaJakubaszek]

Nie bylam jeszcze w Laskach ale bywalam u Michela w jego restauracji Ma Maison przy Pl Teatralnym (tak to ta sama nazwa). On tam byl obecny za kazdym - podchodzil do gosci, pytal czy smakuje. Nie wyróznial klientow - eo wszystkich podchodzil tak samo. On jest takim restauratorem z powolania.

[@janwidera8393]

To były "10te urodziny tego buldoga" = powiedz mi, że jesteś z Warszawy nie mówiąc mi l, że jesteś z Warszawy;) :D

[@Defka]

Błąd, powiedz, że jesteś “spod Warszawy” ;)

[@Andrew_nick]

Chyba z Izabelina...

[@asn500]

Z jakiej Warszawy? Z jakiejś wiochy pod Białymstokiem co najwyżej.

[@asiav3136]

​@@asn500od Białegostoku to trzy huje w bok🍾🍾🍾

[@arturgiller8198]

"Powiedz mi, że jesteś z Warszawy nie mówiąc mi, że jesteś z Warszawy" Proszę bardzo: "Wychodzę na DWÓR"

[@evalun-hb7tl]

jak żyję i gdziekolwiek jadłam jagnięcinę stwierdzam ,że nie potrafią jej ludziska przyrządzać , tylko moja babcia umiała , smaku żadnej kozy ani łoju nie miała , pyszne aromatyczne mięso , zawsze najpierw było one marynowane obficie w przyprawach a potem duszenie , nikt nigdy nie wierzył babuni ,że to jagnięcina , i o to chodzi , jezeli nic nie "czujesz " to jest to dobrze zrobione , a tak w ogóle to francuska kuchnia ....jest słaba , dla mnie

[@Dawid-ei7kw]

Miszel po odcinku: "Księżula, Ty jesteś z Polska, a w Polska cebula to mistyczne warzywa, a my francuzi gardzić tym warzywo. Ta zupa musi być niedobre, bo wy musicie zacząć jeść fłagra, ślimak i inne pysznościa, a nie tylko ta cebula i cebula"

[@JesliMakaronToTylkoKokardki]

Kiedyś mi znajomy Włoch powiedział, że nie ma jednej zupy minestrone. Każda gospodyni domowa i każda restauracja robi ją nieco inaczej. To jest taka zupa warzywna, sezonowa, z tego co akurat jest pod ręką.

[@WarsawSpaceProgramme]

ale tak jest z każdą kuchnią narodową, tyle ile regionów tyle wersji jednego dania, a przede wszystkim jak fajnie napisałeś/-aś każda GOSPODYNI DOMOWA i BABCIA ma swoją wersję ;)

[@tomaszbrzeczyszczykiewicz4082]

@@WarsawSpaceProgramme Dokładnie, uważam, że w każdym polskim domu schabowy smakuje inaczej.

[@asn500]

Minestrone - po zjedzeniu trzeba iść na stronę i nie wdepnąć w minę.

[@ania_pisze]

Co do zupy cebulowej smakującej jak woda - miałam dokładnie takie same doświadczenia we Francji. Woda z chlebem i serem. Może zależy od regionu - ale ja już nie zamówię cebulowej we Francji,wolę naszą chamską cebulową 😁

[@Guncelo]

Michell jest o tyle super, bo sam tam gotuję prowadzi to z pasją a nie przymusu. Poznałem go w Masterchef i mogę powiedzieć - facet ma głowę na karku, jest naprawdę prawdziwym szefem.

[@jacekg293]

Jeszcze 2 odcinki i Ksiazulo będzie twarzą marki Xenna lub Espumisan Forte xD

[@wojciechjaworski6229]

😂😂

[@matix16]

Zapomniałeś o Hepaslimin 😂

[@aszua4401]

A Wojek Ulgixu :D

[@kazimierzg2896]

Ponad 40 lat temu jeździłem do wakacyjnej pracy do NRD do Drezna. Codziennie na kolację a w soboty i niedziele na obiad jeździłem do knajpy Radeberger Keller, czyli do piwnicy Radebergera. Nigdy nie zapomnę smaku takich pozycji jak kanapki od rzeźnika, czy półmisek że świniobicia. Pamiętam, że miesięcznie przejadałem i wypijałem piwa równowartości średniej pensji, czyli ok 1000 Marek. Jako, że pracowałem po 14 godzin dziennie, zarabiałem 1,5 tys. Marek w miesiącu. To były czasy. Teraz posiłek w tej knajpie zapewne kosztuje ciężkie euro.

[@cysio420]

fajnie, że Michel dba o tą restaurację i jest w niej tak często. widać, że mu zależy. a nie tak jak większość celebrytów co tylko użyczają swojego imienia do nazwy i mają z tego pasywny przychód a reszta już ich nie obchodzi xD

[@Xjal.woazhdhsh]

Siema Książulo piszę do Ciebie z pięknego i malowniczego miasteczka Janów Lubelski. Obok dworca znajduje się zagłębie kebabowe jest ich aż 5 w całym janowie więc do wyboru do koloru od kratowego po kule mocy jakbyś chciał odwiedzić roztocze czyli piękny rejon to wpadnij na kebaby i je ocen szczególnie jeden z nich al jeezer jest bardzo dobry

[@DorotaSander]

A jak już będziesz w Janowie to wstąp do Biłgoraja nie tylko na zapiekankę ale na sushi na ul. Singera

[@annalodowska2250]

Potwierdzam w Janowie Lubelskim kebaby lux

[@WiktoreK2Z]

Prawda zageszczenie kebabów jest równe co drugiej osoby w fakeowym trapstarze na mokotowie

[@Xjal.woazhdhsh]

xD

[@wkkrucha]

jak będziesz w janowie lubelskim to zapraszamy na sprobowanie kebabow i chinczykow w pulawach

[@dariuszspyra3373]

uwielbiam ślimaki po Burgońsku właśnie za tę ziemistość i nie lubię kalafiora tylko tradycyjne po babcinemu z bułeczką raz do roku! Jest wiele potraw, które uwielbiam a Ciebie ciarki biorą. Jako osoba oceniająca kulinaria czasami chyba powinieneś być bardziej liberalnych dla tych co lubią inaczej :))))

[@Desert741]

Poproś o zupę tą Panią z baru, który prowadziła jak w domu z mężem, który dostał muala i sprawdź czy stanęli na nogi po Waszym filmie czy tylko na początku był taki wow. 👍🏻🫶

[@Grzybo93]

Chłopy co opowiadają, nie wiem jak pierś, ale przecież noga z kaczki podana na słodko to jest absolutny majsterszyk, delikatne mięsko aż rozpada się w ustach. Moja absolutna topka.

[@krzysztofszepczynski]

pierś z kaczki to bardzo specyficzne mięso, w zależności od sposobu przygotowania możesz otrzymać zupełnie inną teksturę i konsystencję mięsa. Jeśli chciałbyś spróbować to szczerze od serca polecam metoda souis vide a później na patelnię na średnim ogniu po 4/5 minut z obu stron

[@JareiroDeLaMakrela]

Przede wszystkim taką pierś z kaczki średnio wysmażoną kroi się na cieniutkie plasterki i wtedy jest boska. Pokrojona na grube plastry jest gumowa. To tak jak z szynką parmeńską albo serrano - tylko cienkie plasterki.

[@jacekz-ak1974]

Z czerwoną karmelizowaną kapustą!

[@kamilkundera]

zarówno noga jak i pierś z kaczki na słodko jest sztosem.. jedno i drugie mięso nigdy mi nie wyszło gumowe (noga z rosołu rozpływająca się tak samo jak długo podsmażana pierś)

[@JareiroDeLaMakrela]

@@kamilkundera jeżeli chodzi o długość smażenia to wpływa ona mocno na konsystencję i sprężystość mięsa, ale np. nie każdy lubi takie długo smażone. U mnie w domu żona woli kiedy pierś jest właśnie długo wysmażona i mięciutka w środku, a ja i dzieci uwielbiamy średnio wysmażoną, która już taka mięciutka nie jest i trzeba ją cienko kroić. Ale z kolei bardziej nam podchodzi jej smak. Zatem wszystko jest kwestią gustu.

[@dariuszspyra3373]

jak można nie lubić tego deseru????????? - uwielbiam - człowieku robisz krytykę kulinariów - nie chodzi o Ciebie tylko konsumentów - to jest jeden z najlepszych deserów na świecie!!!

[@tomekkomrat2317]

32:31 polecajka z kaczki to Stary Kredens w Sanoku, z pierogami i buraczkami. Nawet Gessler tam kiedyś była na rewolucjach i się zajadała tamtejszym jedzeniem.

[@kamilagaeza291]

To przy okazji w Chacie Starych znajomych (zaraz obok Sanoka) jest moim zdaniem pyszna cebulowa :) Nawet była na moim weselu jako pierwsze danie :)

[@KanałŻyciewKanadzieAnitaBeata]

Milo slyszec, ze ceny sa bardzo przystepne, bo ze jedzenie bedzie dobre - to nie mialam watpliwosci. Zrobcie moze review autorskiej restauracji Tuna - Martina Gimenez-Castro - czyli zwyciezcy pierwszego polskiego Top Chefa. Bylam wiosna na rejsie w Argentynie duzym jachtem z firmy Atlas Cruises i Martin byl tam zaproszony jako guest chef. Swietni nam rozne pyszne rzeczy gotowal. Pozdrawiam z Ontario 🤗

[@BorsukBemowo]

Bylem u Michela, zawsze podchodzi do stolu, rozmawia, pyta jak smakowalo. Jedzenie bardzo dobre w rozsądnych cenach.

[@antenka05]

Ja bym chciała zobaczyć Księżula i Wojka testujących jedzenie w schroniskach tatrzańskich. Chcę zobaczyć to wdrapywanie się do nich 😅

[@annemm8945]

Byli nad Morskim okiem w schronisku

[@Miss_miss-u3b]

Najwyżej jest to przy piątce, reszta to luzik, chyba że mówimy o slowackiej stronie, bo na Kasprowy jest kolejka przecież

[@aquax7735]

Mordo chcesz wojka zabić ? On z samochodu ledwo wychodzi

[@antenka05]

​@@Miss_miss-u3b oj wiesz, dla kogo luzik dla tego luzik 😉 wiele osób ma problem z samodzielnym dojściem do Morskiego Oka 😅

[@antenka05]

​@@aquax7735 ale w drugą stronę z górki 😅

[@steventrojnar7782]

Boah dla mnie ten kawałek Roastbeef z tłuszczykiem to najlepszy kawałek xd Antrykot jeszcze lepszy! Ale cieszy mnie to że jesteś szczery i podkreślasz że trochę jesteś francuski piesek. Oglądam cię od jak nastolatkiem byłem, odkąd masz około 20k sub i teraz po latach przerwy od niedawna znowu regularnie każdy odcinek, miło było widać że nadal działasz i wiedzie ci się dobrze, pozdro z Niemiec 😜✌️. Wpadnij do Cottbus niedaleko granicy z Polską na ocenę, jest parę ciekawych restauracji.

[@kristof85]

Chłop ma wstręt do PYSZNYCH flaczków, a je często najpodlejsze i niewiadomego pochodzenia kule pasztetule, które mają w sobie całą tablicę Mendelejewa. XD

[@osktos1102]

Witam, jestem rolnikiem, hodowca i amatorem kulinarii. Prawdziwa wiejska kaczka jest miesem ciemnym i włóknistym, nie powinniscie go zbyt dlugo żuć, bo jest ono delikatne, chyba ze kaczka jest stara, ale w takich restauracjach chyba sie takiego miesa nie uzywa bo po co dluzej hodowac zwierze skoro mlode ma lepsze mieso. Życze wam byscie sprobowali kiedys kaczki, ktora je trawe, ziarno i parowane wiejskie drobne ziemniaczki, byscie zrozumieli co mam na mysli.

[@qazzxc8813]

Naucz się pisać. Typowy rolnik analfabeta

[@hipolitcacek9832]

Jak jesteś w okolicach Warszawy - to z chęcią kupię od Ciebie mięsko na obiadek;)

[@mafiozorek2814]

Kaczka dla kogos kto lubi kurczaka i poledwiczki nigdy nie bedzie delikatna, bo taka nie jest. tak samo ten "krwisty" posmak. Albo polubisz albo nie

[@qazzxc8813]

naucz sie pisac rolniku jak sie wypowiadasz publicznie

[@qazzxc8813]

@@hipolitcacek9832 morderca

[@MagnusOgma]

Co do plastikowej deski o której wspomnieliście, to ok, mikroplastik i ecie pecie, tylko rzeczą jest to, że istnieje coś takiego jak HACCP, czyli międzynarodowe wytyczne sanitarne dla restauracji, których przestrzegania zwyczajnie wymaga się w świetle prawa. Jak to się ma do desek? Ano tak, że oni mają tam regulacje odnośnie absolutnie wszystkiego, w tym dopuszczalnego do użytku sprzętu i jego czyszczenia, w przypadku desek chodzi o to, żeby były wykonane z materiału nieporowatego (czyli takiego, który nie ma potencjalnych szczelin w których mogły się zostać jakieś resztki) który jest łatwy w czyszczeniu i dezynfekcji (bo większość restauracji ma tzw. wyparzarki, coś jak zmywarka tylko do parowej dezynfekcji, wybicia bakterii gorącem, gdzie jak nie trudno się domyślić drewno raczej średnio by znosiło takie traktowanie). Do tego przepisy regulują też kolory desek, bo każdy produkt, musi mieć osobną deskę oznaczoną osobnym kolorem (czerwony dla mięsa, biały dla pieczywa, niebieski dla ryb etc.). I można się kłócić, że drewno lepsze (dla noży w sumie też) ale lepszość lepszością - wymogów prawnych zwyczajnie trzeba słuchać jeśli nie chce się mieć na pieńku z sanepidem. Koniec rantu :P

[@tomekwiraszka7312]

Iii... biurokratyczny bełkot kwitnie. Plastik jest też porowaty. I bakterie albo drożdże w sam raz w tych porach się potrafią zagnieździć

[@AntekAntek-lx8gg]

Czekam aż Wojtek w końcu da swoją opinię a nie tylko powie to co książulooo 🤣

[@kamilprzeslaw]

Wojek mówiący że jest warzywny i lubi sie zapchać warzywami to oksymoron 😂

[@robertoplerto7310]

On to wszystko wchłania jak odkurzacz.😂😂😂

[@chefskapasja745]

Dokładnie :) Jego porcja warzyw to „miks sałat” z rollo

[@chrzanu007]

Doliczanie serwisu przy dwóch klientach jest dla mnie abstrakcyjne. Powinno być to opisane w menu, że za samo to że siadasz od wszystkiego doliczamy Ci "x" złotych. Będąc nad morzem na steku zostawiłem napiwek, świetna obsługa i świetny stek, a potem na paragonie zobaczyłem że już 50 złotych mnie skasowali za to, że ktoś mi przyniósł posiłek i mogłem usiąść w środku, nie ukrywam czułem lekkie zażenowanie

[@asn500]

Serwis wliczony w cenę dań (cena ostateczna już w karcie). Pensja wypłacana przez szefa restauracji a nie klientów.

[@smykus8843]

Michel Moron to kozak chłop. Najlepsza postać w Master Chefie. Widać że giga wiedza ale i luz. Fajnie że ceny ma rozsądne pomimo wielkiego nazwiska. Pozdro.

[@DanielOpenTTD]

@Książulo odnośnie zupy francuskiej cebulowej : Francuska zupa cebulowa smakuje jak słodka karmelizowana cebula, z intensywnymi, pikantnymi nutami bulionu wołowego, wina i brandy . Konsystencja jest początkowo bulionowa, ale gdy chleb wchłonie część płynu, gęstnieje. Jest niebiańska. Zupa powinna mieć słodki smak pozbawiony goryczy (przypalona cebula jest gorzka). W czasie smażenia cebuli warto doprawić ją do smaku tymiankiem, solą i pieprzem. Zarumienioną cebulę podlej 150 ml białego wytrawnego wina. Zwiększ nieco ogień i gotuj do czasu, aż wino odparuje.

[@karolinamajtyka3386]

Potwierdzam

[@blackmagd]

Dokładnie tak

[@greggowitz]

Deski do krojenia w restauracji to plastik w różnych kolorach odpowiednio do produktu... Czerwona mięcho biała pieczywo etc... Więc to jest norma

[@DorotaKurowska-k2u]

Takie s wymogi sanepidu

[@magdalenagruszczynska9128]

Szukałam takiego komentarza! Nie wiem na czym innym ludzie wyobrażają sobie siekanie tatara, ale wszędzie tak to wygląda właśnie

[@dominikasmietanka9826]

A poza tym nie używa się drewnianej deski do krojenia mięsa, bo to niehigieniczne

[@sashaivanowich9245]

BIAŁA JEST DO NABIAŁU

[@TenSam3133]

​@@sashaivanowich9245 i pieczywa.

[@alicjabraszewska1758]

Jak macie ochotę na genialną polską kuchnie, duże porcję i proporcjonalną cenę to gospoda Oycowizna pod Warszawą jest idealna, a kaczka jest perfekcyjna i myślę, że będzie wam baardzo smakowała. Mnie zaprowadził do tej restauracji chłopak i zakochałam się po 1 w nim, że mnie tam zabrał a po 2 w twarogu (darmowy starter do chleba, jest też smalec). On jest tam klientem od lat (teraz ja też będę przez następne lata). Naprawdę warto ❤ PS. Sernik jest najlepszy na świecie i ja się rozpływam nad każdym widelcem, jest na białej czekoladzie i również jest powodem, dla którego to teraz ja zaciągam tam chłopa

[@flex_on]

4:59 myślałem że mi telefon zawibrował.

[@ferika2199]

"Jest bardzo mocny posmak kaczki" - Książulo jedząc kaczke

[@piotrsupski9395]

Uwielbiam filet z kaczki, ale dobrze wypieczony, do tego buraczki z chrzanem. Niestety przy tej cenie nie mogę sobie pozwolić częściej niż 1-2 razy w miesiącu.

[@snajperpsg1]

Wkleję historię zupy cebulowej, znalezioną w sieci, którą pamiętam z książki kucharskiej p. Gumowskiej. Zapewne na taką trafiliście - zupę której zawsze chciałem spróbować, delikatną w smaku. Zupę, którą król Stanisław Leszczyński zjadł w oberży a następnie stwierdził że nie wyjedzie, dopóki nie pozna przepisu. "Wziąwszy się kucharz do pracy, chleb okroił ze skórki, pociąwszy go na kawałki czyli kostki, na patelni wstawił na ogień. Gdy grzanki chlebowe się zagrzały, posmarował je świeżym masełkiem i znów obsmażył w ogniu. Następnie z ognia zestawił, a na świeżym maśle przysmażył cebulę. Gdy ta się ozłociła, dodał do niej grzaneczki i zasmażył na brązowo. Dopiero teraz zalał to wszystko wrzątkiem i zostawił na co najmniej kwadrans przed wydaniem."

[@Polans-gd]

Jadłam taką we Francji była wyborna. Do tego jadłam omlet ze smazonymi pomidorami z południa Francji. Nigdy nie jadłam tak pysznych pomidorów i takiego omletu.

[@jeniu2323]

Wszystkim co widzą komentarz miłego wieczorku życze i oglądania 😎

[@marlenaoranskyy]

Nawzajem ❤

[@damian8771]

twoja mama ma raka mozgu

[@tammy3945]

Wzajemnie ☺️ oczywiście z jedzeniem 😂

[@agatawandajarowicka1991]

Wzajemnie 😊

[@sebastiannowakowski4114]

Ja jem szproty wędzone.

[@miejskiszaman]

Twoja bluza wygląda jak herb Radomiaka

[@kingaobara4492]

A historii tej bluzy i tak nie zrozumiesz

[@joannadziurska]

Który to ten Radomiak?

[@thomasblazewicz5383]

​@@joannadziurskaWarchoł

[@Michael-we7eg]

@@joannadziurskaraaadomiak radom c*** w d*** tym starym dziadom Radoooomiak raaaadom (Nawet kibicem nie jestem, ale bardzo mnie ta piosenka bawi)

[@marek1807]

21:27 - Co do ślimaków to w moim regionie (północno- wschodnia Polska) istnieją hodowle ślimaków winniczków, głównie na eksport w celach kulinarnych. Około 20 lat temu istniały skupy winniczków, w których po selekcji zebranych ślimaków płacono około 40 - 50 zł/kg. Ciekawe czy ślimaki, które spożywacie w filmie, nie pochodzą z Polski? 😁 Pozdrawiam.

[@bobczaszka200zl]

21:37 "Flaczki są prawdziwą skarbnicą wapnia, mają go więcej niż mięso. Zawierają pokaźne dawki sodu, potasu i fosforu, a także magnez, żelazo, cynk i selen. Dostarczają znacznych ilości białka i tłuszczu, w tym cholesterolu. Zawierają witaminy z grupy B, z naciskiem na cholinę (witamina B4) i niewielkie ilości witamin E i K". Xd

[@matthewnameful8033]

haha toż to papieżowa liczba

[@MaciejGreloch]

10 urodziny buldoga w restauracji, Warszawa to jednak stan umysłu 😁

[@pioterszydlik520]

to są Laski

[@ksmpl2023]

@@pioterszydlik520 litości! Podwaszawskie Laski! Wiadomo, że to właśnie ten stan umysłu...

[@darek_t]

Tak, mnie też to rozwaliło. Na bank ten buldog wie, że to jego urodziny. Równie dobrze można obchodzić urodziny kaktusa :)

[@adam._.malinowski]

Tatarek, smaczniutka, kaczusia z ziemniaczkami i kapustką, ogóreczki, fasoleczki, ślimaczki, zupki, grzybki, polędwiczka, jagnięcinka, a na koniec deserek, ciasteczka, lodziki, sorbeciki, owocki, chmurki, malinki, kremik, budyniek, fondancik... A na koniec rachuneczek 😉🙈🙃

[@MarianKuna-x4h]

Mualan skończył rozpalać kominek nalał sobie lampkę wina i wygodnie rozsiadł się w skórzanym fotelu . Sącząc łyk wina wpatrywał się w monitor komputera , w mały czerwony punkt na mapie satelitarnej. ''W francuskiej restauracji '' aż krzykną. Mualan uważał się za trzeciego brata bliżniaka a po za tym był szarą eminencją polskiego rynku kebabów , przejmując poprzez spółki fasadowe, fundusze inwestycyjne oraz na cichego wspólnika większość sieciówek oraz ogrom pojedyńczych lokali. Dlatego miał powód do irytacji. Pomalutku opuścił igłę gramofonu na płytę pogrążył się w myślach przy muzyce Sebastiana Bacha. W lewej ręce trzymając lampkę wina a prawą głaszcząc białego persa pomyślał'' robi się poważnie''.

[@artursmya2052]

Chapeau bas!

[@blackmagd]

Śliczne!!🎉 az ooczulam napiecie, ciepelko z kominka i blask ognia ja lampce z winem…👌✌️😈👽

[@marta.mark1]

Co do kaczki to we Francji tak jest właśnie przyrządzana kaczka - na medium lub jest podawana wręcz krwista (czyli zupełnie inaczej niż w PL). Kiedyś w restauracji w Paryżu podano mi pierś z kaczki tak krwistą, że cały talerz miałam czerwony 😑😵‍💫. Tatar we Francji też jest robiony jakoś inaczej niż u nas - pamiętam że jakoś inaczej smakuje, ale też jest pyszny.

[@adriannatadla5540]

Dokladnie, przez to, ze w Polsce w domach ludzie przeciągają kaczkę, to “nie potrafimy docenić” poprawnie zrobionej kaczki. Kaczkę trzeba traktować bardziej jak steka niż drób, przypominam, że do kaczki dobiera się również jak do steka czerwone wino, a nie białe jakie jest zwykle parowane z drobiem. Gdziekolwiek jadłam kaczkę w restauracji, zawsze jest podawana wysmażona na medium, czyli dokładnie tak jak dostaliście na odcinku.

[@arturkowalski5032]

Musisz być strasznie podła i nieszczęśliwa zadufana w sobie podła baba co się pusz..a współczuje podłego i przegranego życia - ot zwykłe gówno i tyle

[@wypiszwymalujstudio]

Pierś z kaczki ma też to do siebie, że jest różowa nawet jak już białko jest ścięte. Jakby nie była tak w środku to prawdopodobnie byłą by przeciągnięta. Nie bez przyczyny nazywa się ją "stekiem z kaczki".

[@Fit8906]

Super, że we dwóch testujecie i można na żywo zobaczyć indywidualne porównanie 🙂

[@wojciechkowalczyk12]

Świetnie wygląda ta polędwica widać że dużo tam dań wysokiej jakości. A rodtbef wiadomo ma więcej tłuszczu bo polędwica to dużo szlachetniejsze mięso.

[@pawekepa9770]

Zupa cebulowa ekstra wychodzi na bazie bardzo esencjonalnego rosołu z dobrze podsmarzona cebula na maśle, z tymiankiem i kminkiem , dotego dobra mozzarella i delikatnie kurkuma

[@supadupa1905]

Jagnię to dziecko barana i owcy chyba, a nie kozy. Ale się nie znam.

[@pawefiett2468]

To ich nomenklatura - "kozi posmak" jest jak do kuli dadzą mięsa (tłuszczu) z barana, jak koziego posmaku nie ma znaczy, że oszukują i tylko wołowina jest.

[@supadupa1905]

@@pawefiett2468 miałeś na myśli “nomenklatura” oczywiście.

[@thotharaknar7094]

Tak jak zauważyłeś Książulo pierś z kaczki przyrządzona na medium jest żujowata i nie za dobra bo każdy kęs mieli się dwie minuty. Mięso te jest o wiele lepsze jak jest zrobione well done. Nawet zrób sobie samemu pierś z kaczki tylko jak będziesz przygotowywał to skórą połóż do dołu na gruboziarnistą sól tak na ok 2-6 godzin. Jak coś to popatrz na przepisy bo sam nie pamiętam co i jak. Potem wystarczy odsączyć z soków na ręcznikach papierowych i smażyć odpowiedni czas a potem dusić. Wiele osób na pewno się z tym nie zgodzi, ale ptaki i świnie na well done a wołowina, cielęcina i jagnięcina na medium. Tak przy okazji to właśnie Polska jest jednym z największych hodowców i eksporterów ślimaków na świecie.

[@BeavisoPaulaner]

Jakbym zrobił, to nie byłaby żujowata. Różowa wewnątrz (najwyżej minimalnie krwista, ale różowa - a nie szara) i miękka jak... Mortadela :) W życiu nie wyszła mi żujowata, a swego czasu robiłem piersi dzień w dzień, bo moja żona miała je w swej mięsnej diecie. Oczywiście nie dotyczy to skóry - tę usuwałem.

[@Martineiro]

Odnośnie tatara i mikroplastiku - w restauracjach nie można zgodnie z przepisami używać drewnianych desek do krojenia, po prostu.

[@dziobakowski]

Dlaczego nie? Kwestie higieniczne?

[@rafapietras3842]

​@@dziobakowski Ponieważ plastikowe deski można umyć maszynowo, a drewnianej nie. Po za tym sanepid narzuca używanie plastikowych desek zgodnie z HACCP

[@nekashii7377]

Micheal to naprawde spoko człowiek on niesygnuje swoim nazwiskiem rzeczy które bez tego by sie nie sprzedały tylko żeczy które naprawde sa dla zwykłego człowieka moim zdaniem ten człowiek ma z całej tej kucharskiej sceny celebrytów najlepszy wspułczynnik cena jakość

[@adamkwalczyk]

Ja rozumiem istnienie problemów z przedrostkiem "dys-", te sprawy, ale kolego! Napisałeś rzeczy na dwa sposoby w tym samym zdaniu 🙂

[@nekashii7377]

@@adamkwalczyk uś

[@adamkwalczyk]

@@nekashii7377 ...piłem swoją czujność? ...wiadomiłem to sobie? ...miechem kwituję ten fakt?

[@mieczysawsiemiatkowski1402]

Ja chciałbym podziękować Panu Michelowi za to, że tchnął życie w ten najpiękniejszy obiekt na Laskach przez wiele dekad niszczejący...

[@francu_ski]

Ma maison [ma mezoą] Mille feuilles [mil foej] Coulis [kuli] Bardzo fajny odcinek, gratulacje! :)

[@Wacław-u5c]

Peddalski język

[@kkk-lq2jq]

Na pewno jak napiszesz fonetycznie mille feuille to każdy będzie wiedział jak wymówić 😂 A więc dla Polaków w uproszczeniu Ma mezą Mil fej Kuli

[@pawefiett2468]

​@@Wacław-u5c Wacław... 😅