Kombucha (คอมบูชา) ดื่มแล้วดีอย่างไร เรื่องอะไรต้องระวัง | โรงหมอ

#คอมบูชา (#Kombucha) หรือชาหมักคอมบูชา เครื่องดื่มที่กำลังได้รับความนิยมอยู่ในขณะนี้ เป็นเครื่องดื่มจากชาดำหรือชาเชียวที่นำไปหมักกับหัวเชื้อจุลินทรีย์ชนิดดีและยีสต์ที่ดี เครื่องดื่มชนิดนี้ไม่เพียงแค่อร่อยอย่างเดียว แต่ยังช่วยปรับสมดุลให้กับลำไส้ เพิ่มแบคทีเรียชนิดดี ไล่แบคทีเรียชนิดร้ายออกจากร่างกาย มีสารต้านอนุมูลอิสระ ช่วยเพิ่มการเผาผลาญไขมันในร่างกายหากทำมาจากชาเขียว และอีกหลากหลายสรรพคุณ แต่หากกระบวนการหมักไม่สะอาดก็อาจส่งผลร้ายแรงและเป็นพิษได้ ที่สำคัญต้องระวังเรื่อง "น้ำตาลแฝง" ที่มากจากการหมักด้วย
ฟังเรื่องราวของเครื่องดื่ม "คอมบูชา" จากผู้เชี่ยวชาญด้านโภชนาการ ในรายการ #โรงหมอ ค่ะ
คุยกับ: ผศ. ดร.เอกราช บำรุงพืช | ผู้เชี่ยวชาญด้านโภชนาการ วิทยาการแพทย์บูรณาการ มหาวิทยาลัยธุรกิจบัณฑิตย์
อัปเดตตอนใหม่ทุกวันจันทร์, พุธ และศุกร์ ที่
1. เว็บไซต์: www.thaipbspod...
2. แอปพลิเคชัน: thaip.bs/AppTh...
ช่องทางฟังจุใจมากขึ้น
1. Spotify | thaip.bs/rongm...
2. Apple Podcast | thaip.bs/rongm...
3. Google Podcast | thaip.bs/rongm...
4. SoundCloud | thaip.bs/rongm...
ติดตามอัปเดตทุกรายการ ได้ที่
1. Facebook: / thaipbspodcast
2. Twitter: / thaipbspodcast
3. Instagram: / thaipbspodcast
#โรงหมอ #Rongmhor #ThaiPBSPodcast #ThaiPBS

[@vjfjgyghyugh2564]

เคยกินตอนเด็กๆแต่ไม่รู้จักเพิ่งมารู้จักไม่นานนี้เอง ทดลองกับตัวเองคือสร้างภูมิคุ้มกันได้ดีมาก ตั้งแต่ทานมาไม่เป็นหวัดเลยค่ะดีจริง

[@noichandramas1808]

ทำกินเองดีที่สุด ง่าย ราคาถูกกว่าซี้อเยอะเลย ข้อเสียคือที่บ้านเรา ชาคุณภาพดีหายาก และมีราคาแพง ต้องซื้อเชื้อมาใส่ มีขาย แต่สำคัญคือ เชื้อเมี่อทำแล้วจะไม่ตาย จะต้องต่อเชื้อไปเรื่อยๆ เมื่อเชี้อมีมากถ้าไม่ขายก็ต้องแจกเพื่อนๆที่สนใจทำ ที่ไม่ทำกินก็เพราะเหตุนี้ ที่อเมริกามีทั้งขายทั้งทำเองเยอะแยะ หลากรสชาด ทั้งหัวเชื้อทั้งขวด จริงๆแล้วทำง่าย ทำเองปลอดภัย พูดก็พูดไม่ต้องตาม trend หรอก อย่าให้โฆษณาการค้ามาหลอกมอมเมา กินนำ้หมักผลไ้ม้พื้นบ้านเรานี่แหละ หาง่ายกว่า ถูกกว่า ไม่ต่างกัน จะกินอะไร จะเอาอะไรใส่ตัว ต้องศึกษาเรียนรู้ ถ้ารู้จักกินอาหารสุขภาพ ก็ไม่จำเป็นต้องกิน Kombucha. เพื่อนฝรั่งที่อยู่ด้วยกันทำกินเองอร่อยมาก จะกินเท่าไหร่ก็ได้ ยังไม่ใส่ใจกิน เพราะยังไงๆก็ของหมักดอง และตัวเองไม่ชอบกินของดอง มีอาหารอื่นอีกมากมาย ที่ช่วยสร้างแบคทีเรียดี ในลำไส้

[@kanittasaengkong9822]

คือเมี่ยงใบชาหมักของเหนือ เขาทำมานานแล้ว

[@vsvavs7172]

ร้านสะดวกไม่อร่อยถูกปากเท่าไหร่ ไม่เข้มข้น แถมแพงไป๊ ทำเองโคตรถูกหมักไม่เกิน 21 วันจะอร่อยมาก

[@wanareena294]

เขาไม่ตายค่ะ ถ้าทื้งไว้นานเขาจะเปรี้ยวมากๆเพราะเขากินน้ำตาลจนหมดค่ะ ทิ้งไว้ สามเดือนเป็นหัวเชื่อต่อค่ะ

[@วันแท็กทีม]

ผมสาบานว่าเลิกดื่มเหล้า จะทำดื่มได้ไหมครับ

[@kanchanadecharert124]

ถ้าแช่ชานานไป เกิน10นาที แล้วนำไปทำคอมบูชา จะมีผลอะไรต่อการหมักไหมคะ

[@jsevenubon7191]

เราหมัก 1เดือนเปรี้ยวมากๆๆเลยต้องผสมนำดื่ม

[@YouTubeJane888]

ยาส้มที่มีมาแค่โบราณ

[@tikweeraya]

คนที่เข้ามาฟังเขาแสวงหาความรู้ที่แท้จริง ถ้าเช็คความถูกต้องของข้อมูลก่อนนำมาพูดน่าจะเป็นประโยชน์กับผู้ฟังมากกว่านะคะ ฝากด้วยค่ะ

[@BearSJurney]

อยากอ่านงานวิจัยเพิ่ม สามารถหาอ่านได้ที่ไหนคะ

[@Tommy987]

ทุกอย่างในกุกเกิ้ลเธ้ออออ😂

[@อรทัยร่วมบุญ]

โปรไบโอติกผงทำอย่างไรคะ

[@ดาวรอดวินิจ]

เคยกินมาแล้วแต่ปี พ.ศ2538แต่ไม่รู้จักมันจะโตตามขนาดของภาชนะไม่รู้จักชื่อว่าเขาเรียกอะไร เพิ่งรู้จักชื่อไม่นานมานี้เองครับ แต่ทำไมคุณหมอบอกเพิ่งมีที่บ้านเรา

[@Tommy987]

พวกสันติอโศกกินมา30ปี แล้วนะที่เห็นญาติเราปฏืบัติธรรมกลุ่มนี้ตั้งแต่ปี29 เจาหมักทุกอย่างทำน้ำหมักชีวภาพคือน้ำตัวแรกเริ่มทำทุกอย่าง แล้วต่อยอดล้างจาน อื่นๆสารพัด หมักอีเอ็ม

[@ออมพลอยสุขจําเริญ]

เราป่วยบ่อย ปวดหัว ตัวร้อน วัยทองปวดกระดูก กินคอมบูชา หาย แข็งแรง เราทดลองด้วยตัวเอง ถ้าไม่ลองไม่รู้

[@ทวีพรสินแจ่ม]

ทำทานเองอร่อยมากเลยค่ะตอนนี้ทานทุกวันค่ะ

[@dengbon2836]

นำ้ท่วมทุ่ง

[@prangloya2974]

Right, I thought something in Thai for Thai people, some people can understand English but not all, if you thing it is good , do it more in Thai for Thai people please,