Кондитерские тренды | Что готовить кондитеру в 2024?

КАНАЛ И ЧАТ В ТЕЛЕГРАМЕ:
t.me/olyanakuhne
Заказать торт туть:
flowwow.com/shop/all-in-tort
Я туть:
/ olyanakuhne
id26382054
Музыка - в этот раз отсутствует, я забыла
Добра тебе, человек! :)
00:00 чо будет
00:52 глобальный тренд
01:17 что готовить
02:33 какие вкусы
04:40 хочется чего-то нового
06:30 азиатские вайбы
06:56 формы и форматы
08:23 про порционыши
09:10 торт к чаю
10:10 про декор
10:20 минималистичность и аккуратность
11:12 3D и конструкции
12:40 про упаковку
13:56 конец был концом

[@user-cf3il1wr3p]

Спасибо за полезное видео. Я делаю веганские торты и вегетарианские торты (без яиц) Веганские действительно приносят неплохой доход.

[@user-nn1sf7fr7c]

Я скучала 😀, нравится даже просто смотреть и слушать разумную,с юморком речь👍

[@olyanakuhne]

Мур ♥

[@user-cx8le5rv3x]

Оля, спасибо за полезную информацию! Ты лучшая!❤

[@zlatak_1]

Очень приятно и интересно смотреть! просто любовь

[@belissimoshow3392]

Привет из Уфы❤ Ольга, очень интересно и полезно смотреть твои ролики

[@olyanakuhne]

Спасибо ♥

[@russokitchen_vegetarian]

Оля, а в бенто какие по твоим ощущениям тренды?

[@russokitchen_vegetarian]

Работаю с ПП, без всего, веганскими и т.д тортами. Хочу отметить, что и высокая цена продажи не говорит о сильно больших заработках. Во-первых сырьевая стоимость часто во много раз выше классики, во-вторых количеству манипуляций на приготовление одного наименования зачастую уходит в несколько раз больше времени и сил, чем для аналога без ограничений по диете. Ну и учитывая, что рынок ПП десертов только формируется, много на нём всякого шлака и поэтому ПП боятся заказывать те, кто не вынужден))) потому что это типа будет не вкусно

[@user-jb5lv5xk8o]

Я думаю бисквиты выйдут из моды. Согласна классика будет рулить. И этому простое обяснение - более низкая себестоимость. Крем чизы,манго, маракуя маскарпоне😮 повышают цену.

[@user-pr8ed4wo1t]

👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍

[@elvirosikg1953]

Интернет заполняют видео с горящей верхней картинкой на торте, в снизу вторая картинка

[@olyanakuhne]

Это абсолютно одноразовый тренд, через месяц от этом забудут Как и торты с растекающимся платьем, раньше они были везде, сейчас никто и не вспомнит